豌豆粉怎样做凉粉的比例
1、将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。
2、锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。
3、在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
4、使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油后搅拌，最后倒入凉粉中即可。
豌豆粉做凉粉的比例和步骤如下：
比例：
豌豆粉和水的比例为1:8，即100克豌豆粉对应800克水。
步骤：
1. 将豌豆粉和适量的水混合，搅拌均匀，制成糊状。
2. 将锅烧热，加入适量的水，烧开后，将豌豆粉糊缓缓倒入锅中，边倒边搅拌。
3. 继续搅拌，直到豌豆粉糊变得透明，而且不断冒泡。
4. 将煮好的豌豆粉糊倒入容器中，待冷却后，放入冰箱冷藏。
5. 当豌豆粉糊凝固后，取出，切成条状或块状。
6. 根据个人口味，可以加入适量的调料，如醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油等。
以上就是用豌豆粉做凉粉的比例和步骤。需要注意的是，在制作过程中，一定要边搅拌边倒入豌豆粉，不然会成团不均匀。同时，粉和水的比例也可以根据个人口味自行配比。
自制凉粉,粉和水的比例是多少?
1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。2、5碗清水倒入锅内烧开，转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。3、搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现，关火，倒入容器自然放凉即可。
碗豆粉怎样做凉粉的比例
豌豆粉的粉和水的比例是1：4或1：5，喜欢吃老点的可少加一点水。一般凉粉做法有两种，一种是直接把淀粉和水混合加热至透明，另一种是少量水化开淀粉成糊状，再烧开水后倒入淀粉糊。取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。将另外剩下的多份水煮开。水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。用筷子不...
绿豆粉做凉粉方法
1、取一小碗绿豆淀粉，不要太大，蘸料小碗就可以。2、将淀粉倒入一个大碗内，加同等量的一碗水，淀粉与水的比例是1比1。3、搅拌均匀，成淀粉水。4、锅内加入四小碗水，水与刚刚的淀粉比例是4比1。5、加入1g盐，大火将水烧开。6、转最小火，将调好的淀粉水慢慢倒入锅内。7、期间要不停的用...
豆粉怎么做凉粉
1、调凉粉水 一碗豌豆淀粉，两碗水的比例调制淀粉完全溶解，锅中加入六碗水烧开。2、搅拌透明 水开后倒入溶解的淀粉水，一边倒一边搅拌，搅拌至完全透明状，冒出泡泡后继续煮两分钟。3、盛出倒入容器 盛出倒入容器内，等豌豆粉完全冷却成型。4、切成细长条 成型的豌豆...
凉粉怎么做粉和水的比例是多少
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豌豆粉怎样做凉粉的比例
豌豆粉凉粉中豌豆粉和水的比例是1：8。具体做法如下：1、将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。2、锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。3、在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。4、使用刮条器刮成条状，黄...
一公斤豌豆粉做凉粉的比例
豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水，一公斤分就是五公斤水。准备材料：豌豆淀粉30克、黄瓜1根、凉水150克、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺 1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开...
一斤绿豆粉能做多少凉粉?
你好，正常的一斤绿豆呢，能出150克到200克的淀粉，那么一斤淀粉呢，能做6斤到八斤的凉粉。如果按这样计算的话呢，一斤绿豆大概能出两斤多凉粉的样子。
豌豆淀粉做凉粉用法的比例
豌豆粉做凉粉的比例为一份豌豆粉，五份水。豌豆凉粉的做法步骤如下：1、比例是一份豌豆粉，五份水。2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。3、将另外剩下的多份水煮开。4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。5、用筷子不停的搅拌，搅拌至没有白色的淀粉颗粒。6、稍凉后，倒进准备好...
绿豆粉怎么做凉粉
做法：粉和水的比例是1：5（这个比例很重要），拿一个杯子，装一杯粉，倒进锅里，再用这个杯子接5杯水倒进去，放到炉子上，搅匀。炉子可以一直开大火，没事的。只是从把锅（最好用深一点的，平常炖汤的那种锅做）放到炉子上起，就要用筷子（有打蛋器就更好啦）不停的搅！这点很重要，就是要...
弋甘氨苄： 豌豆淀粉做凉粉的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉和水的比例为1:5. 主料:豌zd豆淀粉160g、清水800ml 辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒回油适量、干果碎适量 具体做法如下: 1、准备好原料,一碗豌豆粉,五碗清水. 2、用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水. 3、剩下的四碗水放锅中烧开. 4、加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅答中有气泡翻腾. 5、将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏即可.
沿滩区15021244183： 用豌豆粉怎么做凉粉?? - ？
弋甘氨苄： 取一个大的容器.先用一点冷开水调开豌豆粉,注意调匀不能有疙瘩,再用滚水冲(像冲藕粉那样方法),一边冲一边拌.豌豆粉和水的比例是1:4.可以事先称出粉的重量和水的重量,再开始操作.把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱,待冷却凝固了就是凉粉了.
沿滩区15021244183： 豌豆粉怎么做凉粉 好吃 - ？
弋甘氨苄： 主料 豌豆淀粉 120g辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
沿滩区15021244183： 豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 - ？
弋甘氨苄： 食材用料豌豆粉200g水500g盐少许豌豆粉的做法1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点.2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆.3.拿纱布过滤,...
沿滩区15021244183： 豌豆面能做凉粉吗?怎样做? - ？
弋甘氨苄： 可以.主料:豌豆粉100g 辅料:清水500ml、2g盐1、豌豆粉中放入清水250g,搅拌成细细的面糊;2、面糊过筛,3、得到更加细腻的面糊;4、锅中放入250g清水、2g盐,小火烧至冒小泡的时候,倒入面糊,边倒边搅拌,5、一直搅拌至非常粘稠的状态,这个过程需要10多分钟;6、面糊倒入耐热的容器中,7、彻底放凉;8、放凉的豌豆粉倒扣出来,9、切成小块.
沿滩区15021244183： 怎样做豌豆凉粉才不会化成水 ？
弋甘氨苄： 1,先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里,加入2个单位的冷水,往一个方向搅拌.一直到没有块状和米粒状粉粒为之. 2,锅里放4个单位的冷水,放上盐,中火5-6,看到...
沿滩区15021244183： 用豌豆粉做凉粉怎样做好 - ？
弋甘氨苄： 豌豆富含粗纤维、维生素C和优质蛋白质,可以增强人体的免疫功能,有防癌治癌的作用,同时由于其富含粗纤维,粗纤维能促进大肠蠕动,有利于排便,起到清洁大肠的作用,在中医里,认为豌豆具有补中益气,解毒利用的功效,所以多吃豌豆制成的凉粉对人体的帮助是比较大的.要做成凉粉,先要把豌豆打粉,豌豆粉和水的比例是1:4.搅拌均匀后,放入冰箱,凝固即可.
沿滩区15021244183： 有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉? - ？
弋甘氨苄： 一斤豌豆粉要搭配三斤的水才能做成刮刮凉粉,它们的比例一般情况下是1比3,先要用水把豌豆粉化开
沿滩区15021244183： 求教制作豌豆凉粉的做法 - ？
弋甘氨苄： 豌豆凉粉的做法 材料 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5.需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒,纯豆淀粉 做法 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊.小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状.调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末.
沿滩区15021244183： 豌豆凉粉的制作方法 豌豆粉怎么做凉粉 - ？
弋甘氨苄： 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
