地三鲜是什么菜
地三鲜是一道传统的中式家常菜。
地三鲜是一道以蔬菜为主要食材的炒菜，通常包括土豆、茄子、青椒等。这道菜以其独特的烹饪方式和丰富的口感而广受欢迎。
地三鲜的起源可以追溯到中国的东北地区。它是以季节性的新鲜蔬菜为原材料，经过烹饪后呈现出色泽鲜艳、味道香醇的特点。其中的“三鲜”指的是时令新鲜蔬菜，而“地”则指的是这些蔬菜都是在土地上生长的。因此，地三鲜强调的是自然、健康、新鲜的理念。
在烹饪过程中，通常先将土豆和茄子切块，青椒切段，然后煎炒至熟。在炒制过程中，一般会加入酱油、盐、糖等调味料，以及适量的肉类来增加菜肴的口感和鲜美度。地三鲜的口味特点是以咸香为主，略带甜味，蔬菜的鲜嫩与肉类的鲜美完美结合，使得整道菜肴味道丰富、层次分明。
此外，地三鲜还具有色彩鲜艳的特点。经过烹饪后的土豆呈金黄色，茄子呈深褐色，青椒则保持其鲜亮的绿色，搭配在一起，使得整道菜肴在视觉上极具吸引力。
总之，地三鲜是一道以蔬菜为主要食材的传统中式家常菜，以其独特的烹饪方式、丰富的口感和鲜艳的色彩而广受欢迎。它体现了中式烹饪中对自然、健康、新鲜食材的尊重与追求。
三鲜汤里的三鲜指的是什么
三鲜汤里的“三鲜”指的是海参、虾仁、鸡片。三鲜汤制作过程：1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片;虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻;3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡...
“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?
最后，热锅加油，放入葱姜蒜末炒香，再加入炸好的土豆和茄子，倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁。出锅前加入少许蒜蓉提味，再翻炒几次，使蒜香融入菜品中。通过以上步骤，一道色香味俱佳的地三鲜就可以呈现在眼前了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常受欢迎的家常菜。
都听过地三鲜,那水三鲜和树三鲜是什么?
我们都知道东北的一道特色菜叫做地三鲜，特别的好吃，今天就给大家分享一个地三鲜的家常做法。地三鲜需要用到的食材有：茄子，大蒜，花生油，生抽，花椒面，土豆，青椒，食用盐，蚝油。第一步、我们要把茄子、土豆儿、辣椒、大蒜都清洗干净，然后把土豆的外皮去掉切成块儿状儿，然后把茄子也清洗干净，...
三鲜汤是哪三鲜啊?
正宗三鲜汤的三鲜是海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。三鲜汤其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法...
东北地三鲜是哪三样菜
东北地三鲜是中国东北地区的一道传统名菜，由茄子、土豆和青椒三种蔬菜组成。这道菜以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名，深受人们喜爱。首先，东北地三鲜的制作方法独特，将茄子、土豆和青椒切成块状，炒熟后加入调料炖煮，使其入味。这样做出来的菜肴色香味俱佳，口感鲜美，让人回味无穷。而且，这三样...
“海三鲜”和“地三鲜”是什么?
地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最...
地三鲜是什么菜
地三鲜是东北地区的一道传统名菜。它主要由茄子、土豆和青椒这三种蔬菜制作而成。这道菜的历史悠久，在中国，尝三鲜的传统最早可追溯到古代，当时的三鲜指的是菱角、元麦和蚕豆。传入东北后，土豆、茄子、青椒逐渐成为了这道菜的主角。地三鲜因其丰富的油脂含量，与米饭搭配食用尤为合适。这道菜不仅味道鲜...
最近早上都在吃三鲜粉~都不知道三鲜是哪三鲜.
三鲜粉和酸辣粉，汤味比干粉的猪骨汤更鲜美。三鲜包括：肉（猪肉、猪肝和牛肉）、黄花菜和生菜。酸辣粉是三鲜粉里加入了酸笋和辣椒，味道最浓，而且 辛辣无比，完整吃完一碗可需要很大的勇气。参考资料：http:\/\/food.21cn.com\/xiaochi\/tese\/2005\/04\/27\/2100056.shtml - 82k - - 网页快照 -...
地三鲜包含什么菜?
"地三鲜"是一道深受欢迎的家常菜，它以三种地里的新鲜食材为主要原料，包括茄子、土豆和青椒。这种组合不仅带来了丰富的口感和色彩，而且确保了菜肴的营养均衡。这道菜的迷人之处在于它能够将三种普通的蔬菜融合在一起，创造出一种令人回味无穷的风味。地三鲜因其经典的味道而广受欢迎，经久不衰。"海...
菜中地三鲜是什么?
其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜。东北名菜地三鲜 1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形...
雪柔尤尼：[答案] 我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头...
榆树市15391298453： 地三鲜包含什么菜? - ？
雪柔尤尼： ＂地三鲜＂是很有特色的一道家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒等作为主料,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.“海三鲜”和“地三鲜”是什么? 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗). 水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼).
榆树市15391298453： 菜中地三鲜是什么? - ？
雪柔尤尼： 我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、...
榆树市15391298453： 地三鲜都是哪三鲜 - ？
雪柔尤尼： 东北名菜地三鲜 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
榆树市15391298453： 地三鲜是哪三鲜? - ？
雪柔尤尼： 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯.说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜.这可是地地道道的东北菜. 饺子分荤、素两大类:荤馅一般多为猪肉馅、羊肉馅、鸳鸯馅(猪羊肉间半)及各种三鲜馅,如上三鲜、中三鲜及次三鲜,还有净三鲜、肉三鲜、半三鲜.素馅有全素、青素、荤素及素三鲜等等. 三鲜的东西可多了~说不清楚,而且一个地方一个讲究~
榆树市15391298453： 地三鲜指哪三样菜? - ？
雪柔尤尼： 在东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起.这可是道很有名的东北菜.
榆树市15391298453： 地三鲜的介绍 - ？
雪柔尤尼： 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.
榆树市15391298453： 地三鲜是什么 - ？
雪柔尤尼： 地三鲜是一道常见菜,做法简单.地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整.
榆树市15391298453： 地三鲜是哪个地方的菜 家常做法是怎样的 - ？
雪柔尤尼： 一般说,地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗).这个还是要看各个地方的,每个地方的地三鲜都是会不同的.东北名菜地三鲜是土豆,茄子,青椒. 具体做法: 1、选料:茄子2根、土豆一个(如果有拳头大就够了)、青椒. 2、配料:蒜末,淀粉勾芡,酱油,料酒,盐,鸡精少许. 3、将茄子切块(稍大些)、土豆切片、青椒切菱形,分别过油.茄子嫩、吃油,只要熟透即可,沥除余油,土豆要炸至金黄熟透,青椒溜炒至表面起白皮即可,捞出备用. 4、将锅内留少许油,倒入茄子、土豆、青椒翻炒,加盐、酱油(主要用来增香和调色)少量水和料酒,一分钟后加蒜末、淀粉勾芡,翻炒一下即可出锅 东北菜,就是很重的口味.希望能帮到你..
榆树市15391298453： 地三鲜是指哪三鲜呀? - ？
雪柔尤尼： 东北名菜地三鲜 主料:土豆(150克) 茄子(绿皮)(300克) 青椒(100克) 调料:色拉油(100克) 酱油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(10克) 大蒜(10克) 芡粉(5克) 制作工艺 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 2、青椒手...
