“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?
首先，将土豆去皮并切成块状，茄子也切成块状，青椒则切块备用。这三样蔬菜各自具有独特的口感，土豆软糯、茄子紧实、青椒爽脆，通过烹饪可以实现口感的互补。
接下来，准备调味料，包括蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精和淀粉，以及葱姜蒜末。将这些调味料混合均匀，制成酱汁备用。
然后，将土豆和茄子分别过油炸熟。土豆切好后，浸泡在水中以去除淀粉，炸至金黄色；茄子则需要浸泡在盐水中，以防止吸油，炸至金黄色后备用。青椒则不需要炸，以保持其脆嫩口感。
最后，热锅加油，放入葱姜蒜末炒香，再加入炸好的土豆和茄子，倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁。出锅前加入少许蒜蓉提味，再翻炒几次，使蒜香融入菜品中。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的地三鲜就可以呈现在眼前了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常受欢迎的家常菜。
地三鲜是哪个省的特色菜 地三鲜是哪里的特色菜
地三鲜是辽宁省、吉林省、黑龙江省等地区的知名菜肴，是地地道道的东北菜。地三鲜是东北菜中比较经典的名菜，所以在东北三省都是很普遍的。做地三鲜的材料就是茄子、土豆和青椒这三种，做出来的菜肴色泽鲜艳，天然绿色，涵盖多种食材的营养价值，口感鲜爽无比，百吃不厌。这道美食最常见的做法就是，将...
“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?
地三鲜是东北地区的一道传统名菜，因其独特的口味和丰富的营养而深受人们喜爱。这道菜以土豆、茄子、青椒这三种蔬菜为主要食材，被称为“三鲜”。制作地三鲜的关键在于烹饪技巧，尤其是对食材的处理和调味。首先，将土豆去皮并切成块状，茄子也切成块状，青椒则切块备用。这三样蔬菜各自具有独特的口感，土...
“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?
地三鲜是一道东北传统名菜，这道菜非常下饭非常扛饿。地三鲜的三鲜是土豆、茄子、青椒这三样蔬菜。做出美味的地三鲜关键在于过油这道程序。地三鲜要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫。茄子土豆辣椒三种食材一软一硬一嫩，分别过油炸熟，温度时间都不相同，最后成菜菜要成型、色泽鲜亮，卖相...
地三鲜中的三鲜具体指什么啊?
地三鲜是东北地区的一道传统菜肴，其中的“三鲜”指的是茄子、青椒和土豆。这三种蔬菜在东北地区被称为“地三鲜”，因为它们都是地里种植的时令蔬菜。下面是地三鲜的具体做法：材料准备：- 茄子 2根 - 青椒 1个 - 土豆 2个 - 植物油 适量 - 盐 3克 - 淀粉 1\/2汤匙 - 葱 5克 - 姜 5克 ...
地三鲜是哪个地方的菜?主要食材是什么?
地三鲜是一道东北地区传统式名菜，制做原料是三种田里当季新鲜的的食物：长茄子、马铃薯和辣椒。它不但取决于鲜浓的味儿、纯天然翠绿色的食物，更胜于它包含多种多样食物的营养成分，让三味十分平常的食物制成醇正极其的美味。作法有：最先大家提前准备食物，马铃薯、长茄子和辣椒，最好用紫茄子，青茄子和...
地三鲜是什么
地三鲜是中国东北地区的一道传统名菜，主要的制作食材有茄子、土豆、青椒，虽然是三种非常普通的食材，但是重在新鲜、天然，且各自含有非常多的营养成分，搭配在一起食用对身体是有一定好处的，也非常下饭。地三鲜的由来历史已久，在我国古代，民间到了立夏的时候就有“尝三鲜”的说法，那个时候的三鲜又分...
地三鲜是我国哪个省份的特色菜?
地三鲜是一道十分有地方特色的传统式东北家常菜，在东北地区，几乎每家每户都是会做这个菜，只要三个简单的食材就可以烧造出十分味儿又十分营养成分的菜式。这个菜最多见的行为便是将茄子、马铃薯和辣椒放到油里边炸，再将这三样再次下锅，浇上芡汁，就完成了。是否作法十分的简易，而且这个菜又特别的...
地三鲜是哪里的菜地三鲜的历史由来
地三鲜是东北地区的传统名菜，它由三种地里时令的蔬菜组合而成，分别是茄子、土豆和青椒。这些食材的组合不仅丰富了菜肴的营养，也使其成为了经典美食，让人百吃不厌。地三鲜的由来可以追溯到中国古代民间的“尝三鲜”习俗。立夏时节，古代天子会率领公卿大夫在都城南郊举行迎夏仪式，同时祭祀古帝，这一习俗...
地三鲜是哪里的菜
即便是最寻常的土豆都要比其他地方更绵软的地三鲜地三鲜主要指土豆茄子和青椒主料为土豆茄子青椒三样其；地三鲜是辽宁省吉林省黑龙江省等地区的知名菜肴，是地地道道的东北菜地三鲜是东北菜中比较经典的名菜，所以在东北三省都是很普遍的做地三鲜的材料就是茄子土豆和青椒这三种，做出来的菜肴色泽鲜艳，...
地三鲜是什么菜
地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜是东北地区的一道传统名菜。它是由三种季节性新鲜食材制成的：茄子、土豆和青椒。它不仅在于新鲜的味道和天然的绿色配料，而且在于它涵盖了各种营养，使三种非常普通的配料成为新鲜无比的美味。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌，回味无穷。三鲜分地三鲜，树三鲜，水...
扶狡脂溶： ＂地三鲜＂是很有特色的一道东北地方传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.
晋州市13350285430： 地三鲜是哪个地区的菜? - ？
扶狡脂溶： 这道菜是经典的东北菜
晋州市13350285430： 地三鲜是哪个地方的特色菜? - ？
扶狡脂溶： 绝对的东北名菜,土豆 ,茄子 ,青椒三样菜组成的,特好吃的
晋州市13350285430： 地三鲜是哪个地方的菜 家常做法是怎样的 - ？
扶狡脂溶： 一般说,地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗).这个还是要看各个地方的,每个地方的地三鲜都是会不同的.东北名菜地三鲜是土豆,茄子,青椒. 具体做法: 1、选料:茄子2根、土豆一个(如果有拳头大就够了)、青椒. 2、配料:蒜末,淀粉勾芡,酱油,料酒,盐,鸡精少许. 3、将茄子切块(稍大些)、土豆切片、青椒切菱形,分别过油.茄子嫩、吃油,只要熟透即可,沥除余油,土豆要炸至金黄熟透,青椒溜炒至表面起白皮即可,捞出备用. 4、将锅内留少许油,倒入茄子、土豆、青椒翻炒,加盐、酱油(主要用来增香和调色)少量水和料酒,一分钟后加蒜末、淀粉勾芡,翻炒一下即可出锅 东北菜,就是很重的口味.希望能帮到你..
晋州市13350285430： 地三鲜的介绍 - ？
扶狡脂溶： 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴. “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌.但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担.为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味.
晋州市13350285430： 地三鲜是哪个地方的菜？
扶狡脂溶： 东北名菜
晋州市13350285430： 地三鲜咋做啊?是哪的菜啊?？
扶狡脂溶： 地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜.这可是地地道道的东北菜. 地三鲜可以说是东北家常菜的代表, 其...
晋州市13350285430： 地三鲜的茄子要去皮吗 - ？
扶狡脂溶： 地三鲜为什么茄子要去皮, 怎么做好吃?地三鲜是一道东北地道的家常菜代表,选用了时令的蔬菜,把普通的蔬菜做出了鲜美无比的佳肴,在很多餐馆吃地三鲜,茄子都是去皮,而在我们农村都不会去皮的,因为农村去皮怕麻烦,皮在炸制过...
晋州市13350285430： 地三鲜属於哪个菜系的名菜 - ？
扶狡脂溶： 地三鲜是东北菜.地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜,但是东北人在自家很少这样做来吃,又炸又炒,不及一锅乱炖来的实惠舒坦.不同的地域种出的蔬菜也不同,地道的地三鲜那要用地道的东北材料做,不然口味肯定有差异.所以咱在外地的人不要刻意说哪家的馆子做的不地道,离开东北,菜变些味儿不足为奇.好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思 上述由百度搜索而得 满意请采纳,谢谢
晋州市13350285430： 天天爱猜图三字菜名 - ？
扶狡脂溶： 答案:地三鲜.地三鲜是一道东北地区较常见的汉族名菜,属于东北菜.主料为土豆、茄子、青椒三样.有一炒一炖,两种做法,可以根据自己的口味习惯进行细节调整.望采纳~
