炒肉皮怎么做好吃，青豆炒肉皮的家常做法

洋葱青豆炒猪皮的家常做法怎么做好吃~

食材用料猪皮150g 洋葱半头 青豆120g 八角一个 红尖椒两个 油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 葱两根 桂皮一节
洋葱青豆炒猪皮的做法
1.把猪皮处理干净，放八角，桂皮，葱（不切断）煮两分钟。
2.将猪皮切2cm左右长条，不要太长。
3.洋葱切2cm左右条状，红尖椒切圈圈，同时将猪皮蒸发。
4.锅里放清水，煮青豆一分钟，捞出沥干。（因为它比别的食材难熟）
5.放油，先下辣椒炒一下，再下青豆，洋葱一起炒至七成熟。
6.下入猪皮一起翻炒，撒一点盐，味精，生抽，炒匀，出锅。

　　花生青豆肉皮冻
　　花生青豆肉皮冻的做法
　　主料
　　猪皮1斤花生1斤
　　青豆1斤
　　辅料
　　葱姜八角适量
　　花生青豆猪皮冻的做法步骤
　　第一步将花生、青豆泡一天
　　第二步将猪皮焯水后用镊子拔除残留的猪毛，用刀将猪皮内侧的油脂刮净，切成1厘米见方的小块。第三步将肉皮丁放入锅中加水漫过肉皮，水可以稍多一点，再将葱段姜片八角放入锅中，加盐、酱油适量，开大火烧开后转成小火煮20分钟
　　第四步将泡好的花生和青豆沥水备用。第四步，将肉皮汤内的葱段姜片八角捞出，将肉皮汤倒入花生青豆的盆内，最后将这盆汤放在最冷的阳台上冷却一晚，明早就可以享用了。在吃这道菜时可以加点醋和香油味道更鲜美。

• 主料

• 青豆

  250克

• 肉皮

  100克

• 胡萝卜

  50克

• 辅料

• 葱花

  适量

• 蒜末

  适量

• 姜末

  适量

• 红干椒

  适量

• 酱油

  适量

• 白醋

  适量

• 红油豆瓣酱

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

• 步骤

• 1.准备好材料：胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm宽，红干椒切小段

• 2.青豆用水焯七成熟

• 3.豆油四、五勺，加勺动物油（荤油）

• 4.加入红油豆瓣酱一勺，蒜末姜末、胡萝卜煸炒爆香

• 5.加入肉皮煸炒爆香

• 6.加入青豆煸炒

• 7.待青豆九成熟加入红干椒、酱油、白醋、蒸鱼豉油继续大火煸炒，如果青豆有些生，可以加些水

• 8.出锅后撒些香菜体味儿，不喜欢色泽重的可以用盐代替一点点酱油

1）准备好材料：胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜、姜切末，肉皮切0.5cm宽，红干椒切小段。
2）青豆用水焯七成熟。
3）豆油四、五勺，加勺动物油（荤油）。
4）加入红油豆瓣酱一勺，蒜末姜末、胡萝卜煸炒爆香。
5）加入肉皮煸炒爆香。
6）加入青豆煸炒。
7）待青豆九成熟加入红干椒、酱油、白醋、蒸鱼豉油继续大火煸炒，如果青豆有些生，可以加些水。
8）出锅后撒些香菜体味儿，不喜欢色泽重的可以用盐代替一点点酱油。

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袁州区17817538126： 猪皮炒豆豆怎么做? - ？
嬴莎脑心： 1. 买来肉皮,超市里有卖的,大概3块钱一斤.记住肉皮上的毛一定要刮干净,这里告诉大家一个小窍门,就是用专门刮眉毛的刀子,很容易就能把肉皮上的毛刮干净.2. 把肉皮放到水里,煮熟,煮的时候,锅里面放上辣椒,姜,花椒,大料. 3. 煮熟后切成方块待用.4. 发好的黄豆半斤,清洗干净. 5. 锅里放油,红辣椒,酱油,(酱油可以多放一些,因为那样肉皮的颜色会很好看)炒出香味,放入肉皮和黄豆,锅里面加入煮肉皮的高汤.一直咕嘟到肉皮和黄豆都软了,加入一些糖,收汁.

袁州区17817538126： 洋葱青豆炒猪皮的家常做法怎么做好吃 - ？
嬴莎脑心： 食材用料猪皮150g 洋葱半头 青豆120g 八角一个 红尖椒两个 油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 葱两根 桂皮一节 洋葱青豆炒猪皮的做法1.把猪皮处理干净,放八角,桂皮,葱(不切断)煮两分钟.2.将猪皮切2cm左右长条,不要太长.3.洋葱切2cm左右条状,红尖椒切圈圈,同时将猪皮蒸发.4.锅里放清水,煮青豆一分钟,捞出沥干.(因为它比别的食材难熟)5.放油,先下辣椒炒一下,再下青豆,洋葱一起炒至七成熟.6.下入猪皮一起翻炒,撒一点盐,味精,生抽,炒匀,出锅.

袁州区17817538126： 黄豆炒肉皮怎么做好吃,黄豆炒肉皮的家常做法 - ？
嬴莎脑心： 用料 肉皮 黄豆 酱油 盐 肉皮黄豆的做法肉皮洗好,煮到适当软度,晾凉切成小丁 黄豆提前泡好 在锅里加适量油,下葱花和肉皮 中火炒香 放入黄豆后炒一会,加水和酱油没过黄豆和肉皮丁,盖锅煮到只剩一点汤 稍加盐 就可以盛出来啦

袁州区17817538126： 黄豆炒猪肉皮怎么做好吃,黄豆炒猪肉皮的家常做法 - ？
嬴莎脑心： 爆炒肉皮的做法 猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来 待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用 取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用 取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅

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嬴莎脑心： 步骤豇豆炒肉皮的做法步骤11.豇豆洗净切段,晾干水份.豇豆炒肉皮的做法步骤22.处理好的肉皮切丝(肉皮事先己经煮熟了)豇豆炒肉皮的做法步骤33.蒜和辣椒切末.豇豆炒肉皮的做法步骤44.锅里烧热,放入豇豆煸炒.豇豆炒肉皮的做法步骤55.煸炒至豇豆表皮变皱,呈琥珀色盛出备用.豇豆炒肉皮的做法步骤66.炒锅重新放油,油热放蒜末和辣椒末爆香.豇豆炒肉皮的做法步骤77.放入肉皮炒匀豇豆炒肉皮的做法步骤88.加五香粉和海鲜酱油调味豇豆炒肉皮的做法步骤99.加入煸好的豇豆大火翻炒豇豆炒肉皮的做法步骤1010.出锅时加盐和鸡精调味豇豆炒肉皮的做法步骤1111.炒好后装盘即可

袁州区17817538126： 四季豆炒肉皮的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
嬴莎脑心： 主料四季豆300克肉皮200克豆瓣酱30克豆豉30克辅料油适量盐适量八角5克香叶3克姜5克料酒10克鸡精3克蒜苗20克花椒粒10克步骤1.材料:四季豆 肉皮 豆瓣酱 豆豉 姜 味级鲜 鸡精 盐 油 花椒粒 香叶 八角 料酒 蒜苗2.把四季豆去掉老筋,洗净切...

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嬴莎脑心： 黄豆芽炒肉皮的做法1.将黄豆泡入清水中,泡至发芽(微微露出芽即可)2.将泡好的豆芽控干水分备用3.肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出,晾凉备用(炒肉皮还要加作料,所以用白水煮即可)4.将干辣椒剪成段,切好葱花姜片5.将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条6.锅内放油,烧至六成热时下葱姜爆香7.将肉皮入锅翻炒8.放入干辣椒翻炒均匀(如不食辣可以不放,稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)9.放入黄豆芽10.加入两勺生抽翻炒均匀11.加入适量的盐,不停翻炒肉皮,直到豆芽炒熟12.加少许鸡精调味后出锅

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袁州区17817538126： 肉皮炒豆芽怎么做 - ？
嬴莎脑心： 肉皮炒豆芽做法:原料: 肉皮、黄豆芽(也可是绿豆芽)、米醋、葱、蒜. 做法: 1、洗干净肉皮,把残余的肉及猪毛一定要去除,扔到凉水锅里,加上一些料酒和几滴米醋,葱蒜少许,直到肉皮煮熟,拿筷子可以捅透即可捞出,晾凉,切成细条如豆芽; 2、炝锅,下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片,炒出香味,将所有香料捞出,下肉皮、豆芽翻炒,可以放几滴生抽,少许白糖,一两分钟后,出锅前放盐及鸡精,装盘即可.