油炸过的肉皮怎么做菜
油炸过的肉皮怎么烧好吃
先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。做锅加入鸡汤或肉汤（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。此菜在餐馆叫做“青瓜鱼肚”，非常清淡，现在真正的鱼肚少，多用肉皮代用，...
油炸过的猪皮怎么烧好吃呢?
将泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以 请点击输入图片描述 END 注意事项 炸猪皮不油腻，我的理解就是像我们炼猪油时油渣不腻的原理一样;猪皮里的油脂经过油炸后会渗出。炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性。1、生猪皮用水煮后可方便刮除里层的油脂。 2、干猪皮...
油炸过的干肉皮怎么做好吃 油炸过的干肉皮好吃做法
4、把卤肉皮切条。5、热锅凉油加香干，撒少许盐，煎到金黄色捞起。6、热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣酱炒出红油。7、加肉皮翻炒均匀。8、加香干翻炒。9、加少许水焖一会。10、加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀。11、加酱油。温馨提示：通过以上关于油炸过的干肉皮怎么做好吃 油炸过的...
发泡肉皮的吃法,就是干肉皮经过油炸发泡的肉皮怎样做才好吃?
油炸猪皮的吃法：1.晾干的猪皮刷洗干净。2.切成小段。3.油烧热后，放入锅中炸。4.炸好的捞出备用。5.锅中放入油，大蒜生姜爆香后，放入炸过的猪油皮翻炒。6.放入适量的剁辣椒，酱油和水焖煮20分钟。7.放入切好的辣椒。8.最后放入嫩的五香叶子，放少量的盐即可出锅。
油炸过的干肉皮如何做菜
干锅肉皮 主料：卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g 做法 请点击输入图片描述 1.主料：卤肉皮、香干、毛芹菜 辅料：植物油、盐、红辣椒 、豆瓣酱、姜、味极鲜、鸡精、胡椒粉、花椒粒 请点击输入图片描述 2...
炸猪皮的吃法大全集
2、酸辣炸猪皮 酸辣炸猪皮是一道菜品，主料是炸猪皮，配料是洋葱等，调料为精盐、陈醋、红油豆瓣酱等，通过翻炒的做法制成。3、凉拌酸甜炸猪皮 凉拌酸甜炸猪皮也是在炸猪皮的基础上，加入酸甜的酱汁，这道菜品非常的爽口，很适合夏天吃。如何挑选猪皮 1、观形 在挑选猪皮的时候，我们要注意猪皮的细节...
肉皮炸了,下一步怎么做
肉皮炸了之后，下一步要放一定的调味品，然后稍微的搅拌下，注意要用干料搅拌，这样的话保证肉皮的酥脆，然后再添加到其他的凉拌菜里，适当的加入一些青菜，凉拌完马上就食用，还是非常美味的，并且还补充很多的胶原蛋白。
炸好的肉皮怎么做好吃?
植物油适量 难度普通 时间数天 口味中辣 工艺炸 炸猪皮的做法步骤 1.菜市场买的猪皮清洗干净 2.清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。3.水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子 4.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条...
油炸猪皮的吃法怎么做菜
月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。3、猪皮的食用禁忌 猪皮吃多了会容易发胖，长期这样会导致“三高”高血糖(糖尿病)，高血压，高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚，造成脂肪肝。猜你喜欢：1. 猪皮怎么做好吃简单 2. 怎么做猪皮才最好吃 3. 猪皮怎么做比较好吃 4. 猪皮应该怎么洗 ...
油炸过的猪皮怎么做凉菜
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡...
新疆维吾尔自治区克欣回答： 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用.做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可.此菜在...
胥成17679129461问： 油炸过的猪皮怎么烧好吃呢 - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 用料 炸肉皮 白萝卜 香葱 生抽、辣椒油、辣椒面. 盐、油、香油. 食用碱 凉拌炸肉皮的做法 1.用水将炸肉皮泡发.2.将泡好炸肉皮切成长方形,放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油.3.锅置火上,放水烧开放入肉皮焯3分钟.捞起控干水,倒入容器里.4.小葱洗净切葱花.萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起,放葱花,辣椒面,油烧至6成热时淋在上面,再放生抽、辣椒油、香油,味精,拌匀装盘撒上葱花便可.
胥成17679129461问： 炸好的肉皮怎么做好吃 - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 猪皮适量 植物油适量 难度普通 时间数天 口味中辣 工艺炸 炸猪皮的做法步骤1. 菜市场买的猪皮清洗干净2. 清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂.3. 水烧开稍微煮一...
胥成17679129461问： 炸过的肉皮怎么做好吃 - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 把炸过的肉皮切成饭碗大小;皮面用刀划出横竖条纹;【调料】;盐·味精·酱油·米肉粉·想吃甜加点糖,想吃咸就不加,想吃辣味也可以加上少许辣椒粉;把切好的肉皮放在调料里面浸泡5分钟左右,然后放到蒸笼里中火蒸上25分钟拿出来在上面撒上一点耗油即可.
胥成17679129461问： 炸过的肉皮怎么做好吃？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 我们都叫它是响皮.可以再次油炸后煮汤
胥成17679129461问： 肉皮怎么烧好吃? - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净. 2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉. 3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝. 4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味. 5、放入猪肉皮翻炒片刻,加辣椒酱、料酒续炒. 6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生; 7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅.
胥成17679129461问： 油炸的肉皮(皮肚)怎么做菜? - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 油发肉皮又称为皮肚,是采用油发后,再经碱发,然后入菜.首先用开(温)水泡透(根据季节),至柔软时入碱水中提质,再入清水漂清就可以做菜了,可以代鱼肚(民间称为假鱼肚). 做菜前的初加工,可以根据不同的用途来成型.用于炒...
胥成17679129461问： 油炸好的猪肉皮怎么弄好吃 - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 没有油炸好的猪皮,如果有的话 那也是贴主是猪,猪皮不管用什么油去炸都会炸锅,溅起的热油会烫伤炸猪皮的人,所以我骂贴主是猪大家不会怪我吧?贴主是想害人.
胥成17679129461问： 炸猪皮怎么烹调才好吃超市买回来炸好的猪皮应该怎么弄才好吃?谢谢 ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条.用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用.食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用.
胥成17679129461问： 炸过的猪皮怎么做好吃 - ？
新疆维吾尔自治区克欣回答： 泡过之后,再用水焯一次,然后和黑木耳、菜花,放在一起炒,可以做成酸辣的,挺好吃的(按个人口味)
