怎样看木耳有没有毒
1、用眼睛观察，无毒的上等黑木耳是朵度适中，耳瓣略微施展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微呈现灰白色，有毒的黑木耳朵度很小，耳瓣卷曲而且厚重，朵面呈现黑色或者是褐色；
2、用手捏来辨别，捏优质的无毒黑木耳时会易碎，放开后朵面能很好地伸展，具有很好的弹性，反之，即为有毒木耳；
3、通过咀嚼木耳，纯正的无毒木耳的口感是入口纯正无异味，有清香味，口感有嚼劲，反之，在入口前就闻到浓重的异味或者是太浓的香味即为有毒木耳；
4、查看黑木耳的厂家的相关信息，在购买时要求商家出具黑木耳生产厂家的有关信息，查看黑木耳的生产日期，生产地址，生产厂家是否具有生产资格。
怎么才能知道木耳有没有毒
1、看外观。有毒变质的木耳色泽暗淡，外形软烂无弹性。2、闻气味。木耳久泡有毒的话会散发出一种腐烂的臭味。3、用手捏。手捏有毒的木耳，发现其粘稠，能轻易烂掉，不像鲜木耳那样有韧性。
如何判断木耳是否有毒
看木耳是不是有毒，主要从以下3点来判断：木耳质地：是否软嫩脆爽，如果是糜烂、软绵、呈水烂状的，则很可能有毒。木耳味道：是否带有腐烂、酸臭味，如果有则可能有毒。木耳外观：是否有发霉的斑点，如有则可能有毒。
怎样鉴别野生木耳有毒
如果是优质的木耳，质量比较轻，用水浸泡后膨胀性会很大的。有毒的黑木耳，会有墨汁的臭味，如果放在水里浸泡，水会变成黑色。5、用鼻子闻 野生的黑木耳，因为是生长发育在高山当中，因而味道闻着有股独特的香味儿；而造假的木耳不是具备这类味儿的。
如何检测木耳中的有毒成分
1.2说明：感官检查应在身体健康状态下检查，伤风感冒、有鼻炎、吸烟、饮酒者对检查有影响。感官检查只能作为初步判断，确认时应有相应的理化检验。2吸水量检测 2.1称取木耳5.0g，加入到盛有200ml 50℃±3℃温水的量筒中，搅拌并使水淹没木耳放置30分钟，记录水和木耳总的体积V1，将其全部倒入一个...
如何判断野木耳有毒
用眼睛观察 上等的黑木耳应该是朵度适中，耳瓣略微施展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微呈现灰白色。中等的黑木耳，是朵度稍小或者大小适度，耳瓣略微卷曲，朵面黑但是没有光泽，最不好的黑木耳就是朵度很小，耳瓣卷曲而且厚重，朵面呈现黑色或者是褐色的。
什么样的木耳有毒呢
人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。购买时可从四个方面检验挑选：1.看外观：凡朵大适度，耳瓣略...
树上的木耳怎么判断能不能吃?
2. 检查木耳的颜色和质地：如果木耳颜色正常，质地干燥，没有发霉或腐烂现象，通常是可以食用的。但如果木耳颜色有变化，有发霉、腐烂等现象，则可能有毒，不应食用。3. 注意树木的种类：有些树木生长的木耳可以食用，但有些则有毒不能食用。例如，樟树上的木耳就不能食用。综上所述，在判断树上的...
黑木耳在什么情况下会变毒木耳?我们该如何区分木耳是否有毒?
黑木耳在长时间泡发之后，就会变成毒木耳。木耳本身没有毒。我们从市场上买的木耳，大部分都是干货。如果我们想在家里吃它，我们必须经过浸泡的步骤。木耳晒干了，就不会有微生物生长了。当它的外皮被浸泡后，其中含有的胶质营养物质会流入浸泡的水中，这样浸泡的水就变成了营养水，这是细菌非常喜欢的...
怎样看木耳有没有毒
有盐倒是不要紧，你放一颗在水里，泡一会儿，看看水的颜色是否变化很大，如果水变黑了 就说明这个木耳是假的，如果水只有一点点黄褐色就不要紧的
哪几种野生木耳有毒
刚刚采摘的新鲜木耳是有毒的，部分野生的木耳也是有毒的，建议在不要食用随意采摘的木耳。新鲜的木耳中，含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，使得人食用完新鲜木耳后，在日光的照射下会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿，严重...
薄成安迪： 拿——假木耳为了增重上面挂了一些东西,如淀粉,真木耳则非常轻.看——某些专家用语言描述颜色,拿木耳为例,如:“质量好的木耳是乌黑色,掺假的是黑灰色”,各位朋友你们能辨别什么是乌黑色,什么是黑灰色吗?单色可以,杂色等...
淅川县17857185992： 如何检测木耳中的有毒成分 - ？
薄成安迪： 木耳快速检测 木耳又名黑木耳,云耳.子实体略呈耳形、褐色.湿润时半透明,干燥时呈革质.生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培.其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊嗅味,味淡,无苦、咸、涩、甜等...
淅川县17857185992： 木耳有毒吗 是什么木耳都可以吃吗 - ？
薄成安迪： 鲜木耳含有毒素,不可食用.黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美. 木耳清洗: 1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软; 2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒.
淅川县17857185992： 如何鉴别木耳的质量 - ？
薄成安迪： 1.看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色,掺假的木耳厚 ,朵片往往粘在一起. 2.摸:质量好的木耳手摸干燥,份量轻,掺假的木耳摸有潮湿感,份量较 重. 3.尝:好木耳嘴尝,清香无怪味,要是有咸味,说明被盐水泡过,增加重 ...
淅川县17857185992： 如何分辨真假黑木耳 - ？
薄成安迪： 1、看颜色.好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物. 2、看质地.一般好的干黑木耳体质轻、坚挺、有韧劲,不易被捏碎.掺假的黑木耳脆而易碎. 3、闻味道.现在的黑木耳大多是从木屑...
淅川县17857185992： 买木耳时怎样鉴别木耳呢?买木耳时怎样鉴别木耳呢? ？
薄成安迪： 1.看:质量好的木耳大而薄,正面黑而似乎透明,反面发白,似有一层绒毛附着在上面的;正面和反面都非常黑,颜色近乎一致的,是质量差的木耳; 颜色黑的发光,并且...
淅川县17857185992： 天然木耳是否有毒 - ？
薄成安迪： 只要是有蛇、虫从下面经过的木耳,有毒,尤其是枫木上生的木耳,有大毒,如误食会使人狂笑不止.采来的木耳如颜色有变,就有毒,夜间发光的木耳也有毒,欲烂而不生虫的也有毒,食用后对身体会有伤害.如吃木耳中毒,可生捣冬瓜藤汁...
淅川县17857185992： 新鲜木耳是否有毒? - ？
薄成安迪： 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质.它进入身体后,会导致皮肤对光敏感性大大增加,因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用过多,会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难.这类毒素不溶于水,因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性.但是当木耳经日晒成为干制品时,其中卟啉类毒物即可自行分解.因而干制木耳是无毒性的.
淅川县17857185992： 有啥东西来验证树上釆的黑木耳有毒无毒 - ？
薄成安迪： 黑木耳的营养价值和去除体内有害物的的功效不会因为食用时间段的不同而不同,目前也没有针对木耳食用时间与作用的相关论述. 【关于黑木耳】:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2...
淅川县17857185992： 有毒木耳吗? - 那么木耳也和蘑菇一样有毒木耳和不毒的木耳之分吗?？
薄成安迪： 没有毒木耳. 只是新鲜木耳是有毒的.它里面有一种有毒的感光物质,会引起上呼吸道中毒,导致呼吸困难,休克严重的会死亡.所以,要经过晒干,使感光物质挥发,才可以食用.
