白菜怎么做蒸菜
用料
西红杮
大白菜芯
面粉
胡萝卜
姜
油
盐
生抽
胡椒粉
香油
白菜疙瘩汤的做法
选用大白菜的嫩芯，洗净沥干，连梆带叶切成细丝
西红杮用开水烫过，去皮切块；胡萝卜和姜切成丝
把面粉拌成面疙瘩。拌面疙瘩的方法以前写过，直接粘过来供参考
取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。水龙头开到最细的水流，像条线一样细，把面碗拿到水流下淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽，因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好
热锅凉油，先放入姜丝炝锅，再放入去了皮的西红杮块，加盐，翻炒至西红杮化成汁
锅里放入白菜丝翻炒片刻，加满开水，再次烧开后，慢慢拔入拌好的面疙瘩，煮2分钟
最后调入生抽、盐、胡椒粉、香油即可起锅
调料：盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
做法
1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
蒸白菜的制作材料：
主料：白菜一棵,蒜末,葱末。
1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里
2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边
3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上
4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。
蒸菜怎么做 家常蒸菜的做法大全
16.加上适量的醋调味 17.在加上适量的酱油调味，搅拌起来，配料就做好了 18.10分钟后，蒸菜做好了，装盘，然后浇上准备好的配料，搅拌起来，就可以吃了 小贴士 1，土豆檫丝后要在水里泡一会，去除感觉里面的淀粉 ，然后要控干水分2，加入面粉，要要充分的搅拌，让每根菜都均匀的裹上面粉 ...
蒸菜怎么做好吃,蒸菜的吃法
1. 全部主材准备好:娃娃菜清洗干净,绿豆粉丝用凉水泡软,剁椒备好;2. 娃娃菜纵切两半,每半再切分成3-4块,根部保留,使每片叶子都能相连;3. 粉丝剪短,铺在盘子里,盘子要有一点儿深度才好;4. 煮一锅水,将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出;5. 将娃娃菜码放在粉丝上面,再根据口味淋上适量剁椒,因为剁椒很咸,所...
蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
把混合好的菜轻轻的洒在蒸笼上。可以在蒸笼上铺一层纱布，方便清洗。铺好之后，盖上锅盖，大火。开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺...
8道简单蒸菜,汁浓鲜美,可以试着做下
1. 生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青；生抽1小匙、鸡精1\/8小匙、清水1\/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1\/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。2. 将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。3. 放入蒸锅，加盖大火蒸10...
蒸菜怎么做?
做法 1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右；2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；6...
清淡健康好吃不上火的蒸菜
清淡健康好吃不上火的蒸菜 一. 虾仁时蔬蒸蛋:材料:虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。1.2个鸡蛋,放6次的半个蛋壳温水,匀过筛盖保鲜膜,擢几个出气孔,水开蒸10分钟 。2.锅中放核桃油,放入虾仁炒变色,再放入焯水的玉米,胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水,煮至浓稠,加入水蒸蛋中即可。二. 腐竹蒸排骨...
7款懒人蒸菜都爱吃大学自学
懒人蒸菜 肉沫水蒸蛋 所需食材鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水 做法步骤 ①碗中打三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加半碗温水,拌匀 ②过筛一次,盖上保鲜膜,扎几个小孔,水开上锅蒸10分钟 ③起锅热油,倒入肉沫,炒至变色,加一勺蚝油,半勺生抽,半勺白糖,适量盐,翻炒均匀 ④淋入半碗淀...
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时令蒸菜的做法步骤33.油纸上放面粉，放入莴笋叶拌匀，使每一片上都粘上薄薄的一层面粉。时令蒸菜的做法步骤44.把所有的叶子都粘好面粉，放入开水锅中，蒸八分钟 时令蒸菜的做法步骤55.大蒜去皮，加入盐捣成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌匀 时令蒸菜的做法步骤66.蒸好的蒸菜放入盆中晾凉 时令蒸菜...
蒸菜的做法,土豆蒸菜怎么做好吃,土豆蒸菜的家常做法
7.上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟 8.准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱 9.把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末 10.土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面 11.加上适量的油泼辣子调味 12.加上适量的醋调味 13.最后上锅热点熟油，浇到大蒜上 14.把蔬菜和土豆菜...
怎么蒸菜怎样蒸好吃不
蒸菜的做法步骤 1、把准备好的莴笋叶子用清水洗净，沥掉水分，然后再用刀切成两厘米左右的长段，把切好的菜叶放入盆子中。2、把鸡蛋磕开加入到菜叶中，再撒上一些面粉，把它们调匀，要保证每个叶子之间不能出现粘连的状态。调匀以后用手抖一抖，让菜叶能变得更加蓬松。3、把调好的菜叶放入到蒸...
计齿按摩： 主料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克. 调料:盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克. 做法 1、把白菜从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中. 2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝. 3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可.
崂山区18360466185： 蒸白菜怎么做? - ？
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崂山区18360466185： 怎样蒸白菜好吃又简单 - ？
计齿按摩： 主料大白菜950g大葱100g小排骨200g五花肉200g粉条100g面粉400g玉米淀粉35g辅料油 适量盐 适量生抽2勺老抽1勺草果1颗香叶10片八角4颗小葱叶 适量步骤1.所需材料.2.小排骨剁小块,五花肉切片.3.粉条入热水煮软.4.捞出冰凉沥水,...
崂山区18360466185： 蒸白菜的做法如何呢 - ？
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计齿按摩： 大白菜 150g 咸肉 300g1.咸肉切片,放水里浸一会2.捞起咸肉洗净备用3.大白菜切块,洗净备用4.把大白菜排放在盆子里5.把咸肉放在大白菜上6.喜欢蒜泥和姜末的可以适当放一点7.可以适当加一点鲜酱油和黄酒8.入锅蒸20分钟即可 个人比较喜欢的做法,推荐给你,咸肉大白菜炖一下菜的味道非常好.
崂山区18360466185： 蒸大白菜怎么做?？
计齿按摩： 原料:大白菜菜帮250克 水发粉丝300克 红椒20克 蒜茸、葱花、精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量 制法: 1.大白菜菜帮洗净,切成二粗丝;红椒切成细粒;另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁. 2.将粉丝垫在大圆盘中,上面放上大白菜,接着淋入味汁,入笼蒸约5分钟,取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒,最后浇上烧热的精炼油,即成.特点:咸鲜味美,清爽宜人,吃法新颖.
崂山区18360466185： 白菜怎样蒸才好吃?？
计齿按摩： 蟹蒸白菜.白菜切好放锅里捞一下,然后下点猪油,盐巴,味精炒一下.这样拿去蒸比较入味.把白菜放底下,蟹洗干净,切6块放白菜上面,然后放上蟹壳,蒸熟就好了,好看又好吃. 收藏
崂山区18360466185： 蒸白菜卷的做法 - ？
计齿按摩： 蒸白菜肉卷是简单容易操作的家常菜,做起来很容易,且健康环保,用蒸的方法形状完整,质地鲜嫩,味咸鲜爽口,采用健康烹调方式,不仅让你远离油烟污染,更能补充维生素、膳食纤维的健康菜谱.白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能...
崂山区18360466185： 蒜蓉粉丝蒸白菜的做法 - ？
计齿按摩： 做法一:做法在做法1、粉丝用凉水泡软、待用.2、白菜切丝,放入沸水中约煮1分钟,捞出、放凉、待用.3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用4、把粉丝放在最下层,在上面均匀的铺上白菜丝5、锅里放油烧热,放入蒜蓉、姜蓉爆香,放入酱油、蚝油翻炒后倒在白菜丝上6、水烧开后,把装有粉丝、白菜的盘子放入锅中蒸10-15分钟即可. 做法二:原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜.粉丝码在白菜上面,上锅蒸.看到白菜变软变透明即可关火.炒锅将油烧热,关火放入蒜蓉,看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁.将调味汁淋到盘子里,调匀白菜和粉丝,洒上几根青红椒丝点缀一下即可.
崂山区18360466185： 蒜蓉蒸大白菜的秘方?？
计齿按摩： 两斤的大白菜需要5个蒜头(记住是`个`不是`颗`) 要放3勺盐(家里常用的那种匙更) 要蒸6分钟左右(是专业蒸汽机才是这个时间,一般家用的电饭锅需要15分钟左右)
