烧黄鱼的家常做法
用料：黄鱼2条、生姜一块、葱1棵、干辣椒5个、蒜瓣5个、料酒适量、盐适量、剁椒1勺、白糖1勺、老抽适量。
步骤：
1、黄鱼收拾干净，鱼背正反面划开几刀入味，用盐抹鱼全身，倒上稍多点料酒腌制20分钟。
2、洗干净佐料：生姜切丝，蒜瓣切片，葱和干辣椒切小段。
3、锅烧热放油，将生姜、蒜瓣、葱、干辣椒放进锅里炸香。
4、将鱼放在佐料上煎成黄色。
5、翻一面继续煎成黄色。
6、先放老抽，烧出香味，在放水和鱼差不多高，大火烧开，改中小火烧。
7、五分钟后，加一勺剁椒进去，继续烧着。
8、汤还剩一半时，加一勺白糖进去烧。
9、最后收汤，加点鸡精出锅，味道真的不一样。
10、成品。
小黄鱼怎么做比较好吃?
清蒸小黄鱼:将小黄鱼洗净后,在鱼身上切上几刀,撒上盐和姜末腌制一会儿,放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。食用时,可淋上少量的热油和葱花,提升鲜美口感。 煎小黄鱼:将小黄鱼洗净后,沾上面粉或淀粉,放入锅中煎至两面金黄,撒上少许盐和胡椒粉即可。这种做法可以保持小黄鱼的鲜美口感,并且煎出来的小黄鱼外酥里嫩。 红...
家常炖黄鱼做法窍门
1、食材：大黄鱼一条大约500克、油250ml、盐3克、料酒适量、葱姜蒜适量、酱油醋各20ml、辣酱15ml、红辣椒1个、胡椒粉鸡精适量、糖10ml。2、先将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。3、锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。4、翻面时小心别翻坏了，两面都炸...
大黄花鱼有很多家常做法,你知道的做法都有什么?
一、酱焖黄花鱼原材料：大黄花鱼1条（约1.5斤）、葱姜蒜适当、干红辣椒5粒、香莱适当、甜面酱2大勺、白砂糖1勺子、料酒2大勺、耗油1大勺、老抽王2勺子、食用油2大勺 作法：1、黄花鱼治净，双面打深斜刀；2、葱姜蒜切成片，辣椒干清洗；3、起炒菜锅，热锅凉油中受欢迎香葱姜蒜和辣椒干；4、转...
小黄花鱼的家常做法
1. 清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。2. 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。将小黄花鱼...
家常小黄鱼的做法
1、主料：黄鱼 600克、黄酒50克。2、调料：蒜末少许 、油100克 、生抽3汤匙、 老抽1汤匙、 小葱少许 、生姜少许、 生粉少许。3、黄鱼洗净后沥干水分。蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。4、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。5、温油分次加入黄鱼。6、煎至两面金黄后捞起。7、留底油下入蒜...
红烧黄鱼怎样做才好吃?
答:一、做红烧黄鱼需要的食材: 黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。 二、红烧黄鱼的做法: 1、把黄鱼洗净。 2、把大葱切片。 3、把姜切片。 4、把蒜切片。 5、把大葱片、姜片、蒜片放入碗中,加入八角、酱...
大黄鱼有哪些家常做法可以推荐?
姜葱大黄鱼味道鲜美，姜葱的香味能够去除鱼腥味。将大黄鱼处理干净，切段备用。锅中加油，放入大量的姜片和葱段爆香，然后加入鱼块翻炒至变色。加入适量的料酒、酱油、糖和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。最后调整味道，撒上葱花即可出锅。以上是几种常见的大黄鱼家常做法，...
黄鱼最简单三个做法
一、清蒸黄鱼 做法：1. 新鲜黄鱼处理干净，用葱姜蒜腌制片刻。2. 置于蒸锅中，大火蒸15分钟。3. 取出后淋上少许热油，撒上葱花即可。解释：清蒸是保留黄鱼原汁原味的最佳方式。此法制作简单，能充分展现黄鱼肉质的鲜嫩和清香。腌制时可根据个人口味加入少许调料去腥增味。清蒸过程中需注意火候，确保...
家常黄花鱼做法
1、主料：大黄鱼300克。调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克。2、将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；3、将猪肥瘦肉切成细丝（5...
大黄鱼有哪些家常做法可以分享?
红烧大黄鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将处理干净的大黄鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，放入煎好的鱼，加入适量的料酒、酱油、糖和水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉熟透，撒上葱花即可出锅。糖醋大黄鱼 糖醋大黄鱼是一道酸甜可口的菜肴。将大...
门罚旨泰： 大黄鱼作为一种刺少的海鲜,很受我家欢迎,烧法也很多种,红烧,黄焖,烤....大多都比较味重.因为徐州内陆地区,黄鱼运到这里,不会像鲜活的那么新鲜,偶尔买到很新鲜的黄鱼也是糖醋了吃.极少清蒸. 今天这个,是爷爷看电视里介绍的...
常州市13165888927： 家常烧黄鱼怎么做? - ？
门罚旨泰： 材料: 主料黄鱼配料粉条、豆腐、五花肉调料酱油、糖、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、花生油、鸡油、香油 做法: 1.黄鱼处理干净. 2.葱、姜、蒜爆乔,放入五花肉片略炒,加酱油、料酒,将鱼煎一下. 3.加汤及豆腐、粉条,中火烧开,慢火炖至熟即可. 小诀窍: 特点 家常口味,鲜香味美. 提示 把鱼两面煎好后再加汤.
常州市13165888927： 家常烧黄花鱼怎么做? - ？
门罚旨泰： 家常烧黄花鱼 材料: 用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油 做法: 1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末; 2.坐锅点火倒入油,油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出,锅内留余油,倒入葱、姜、蒜煸炒,放入黄花鱼,加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油,烧15~20分钟; 3.放入适量淀粉勾芡,加入香菜即可出锅. 小诀窍: 特点 鲜香味浓.
常州市13165888927： 红烧大黄鱼的做法 - ？
门罚旨泰： 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄; 3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽...
常州市13165888927： 干烧黄鱼怎么做好吃,干烧黄鱼的家常做法 - ？
门罚旨泰： 食材明细 黄花鱼 一条 600克 五花肉 100克 葱姜蒜 各100克 干红辣椒 50克 彩椒 100克 香菜 少许 郫县豆瓣 50克 生抽 20克 白糖 100克 食用油 1000克实耗50克 黄酒 50克 花椒大料 少许 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 干烧黄鱼的做法步...
常州市13165888927： 红烧黄花鱼的家常做法 怎么做好吃 - ？
门罚旨泰： 红烧黄花鱼的做法步骤1黄花鱼去鳞去膛洗净.2加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟.\3准备好辅料.4把鸡蛋打散.5黄花鱼均匀的裹上蛋液.6取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色.7\炸香大料,加入葱姜蒜.8\放入酱油 醋 糖 盐 .9加入开水,没过鱼.10烧开转中小火烧至汤汁收干即可.
常州市13165888927： 红烧黄鱼的做法,红烧黄鱼怎么做好吃,红烧黄鱼的家常 - ？
门罚旨泰： 红烧黄鱼的做法 主料 黄花鱼1条 辅料 葱15g 姜10g 蒜5瓣 红椒1个 面粉20g 花生油30ml 料酒20ml 老抽5ml 生抽10ml 醋25ml 白糖30g 胡椒粉2g 味精2g 香油5ml 香菜1棵 步骤1.先将黄鱼洗净,去鳞.2.去掉内脏,一面斜切三刀.3.葱姜蒜切碎,料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀.4.锅里放油.5.把鱼的两面裹上面粉.6.六成热放入鱼炸制.7.两面金黄色即可.8.盛出来备用.9.锅里留底油,放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味.10.倒入调料汁.11.加300毫升水.12.放入煎好的鱼、胡椒粉烧制.13.开锅转中火烧5分钟.14.转大火把汤汁收到浓稠.15.放入香菜、味精、香油调味即可.
常州市13165888927： 红烧黄鱼怎么做法?？
门罚旨泰： 原料:黄鱼800克、冬笋50克、葱15克、姜10克、大蒜30克、盐5克、糖5克、酱油10克、醋10克、黄酒25克、麻油5克、清汤300克、花生油若干 制作: 1、黄鱼刮去鳞片后掏净鱼鳃和内脏,洗净.将少许黄酒、盐均匀地抹在鱼身上腌一下备用...
常州市13165888927： 红烧黄鱼怎么烧 - ？
门罚旨泰： 家庭做法是将黄鱼宰净抹上生抽稍炸上色,然后用姜、葱锅内爆香,加适当水,调入生抽和糖,放入黄鱼,加小许酒,稍加盖烧一下,将鱼小心捞起放碟上,剩汁打芡淋于鱼面,撒上葱花,完成了.
常州市13165888927： 家常烧大黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
门罚旨泰： 家常烧大黄鱼的家常做法 食材明细 大黄花鱼一条 火腿50g 葱15g 姜10g 蒜10g 酱油10ml 美极鲜10ml 醋20ml 白酒适量 盐适量 白砂糖5g 清水适量 花生油30ml 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 高级难度 家常烧大黄鱼的做法步骤1 黄花鱼去鳞鸡内脏洗净.2 在鱼身两边打一字刀.3 火腿切成条.4 热锅下油,放入黄花鱼两面煎一下.5 加入白酒.6 盖盖焖香.7 再加葱姜蒜,酱油,醋,美极鲜.8 盖盖焖出香味.9 再加盐,适量清水,白砂糖大火烧开.10 加入火腿.11 盖盖中火烧15分钟.12 再转大火收汁,关火盛盘即可.小窍门 烧制海鱼不能加味精.使用的厨具:炒锅
