大黄鱼的最佳做法
大黄鱼有哪些家常做法可以推荐?
清蒸是最能保持大黄鱼原汁原味的做法。将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。红烧大黄鱼 红...
大黄鱼的家常做法有哪些?
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧大黄鱼 红烧大黄鱼是一道色香味俱全的菜肴。将...
黄鱼最简单三个做法
一、清蒸黄鱼 做法：1. 新鲜黄鱼处理干净，用葱姜蒜腌制片刻。2. 置于蒸锅中，大火蒸15分钟。3. 取出后淋上少许热油，撒上葱花即可。解释：清蒸是保留黄鱼原汁原味的最佳方式。此法制作简单，能充分展现黄鱼肉质的鲜嫩和清香。腌制时可根据个人口味加入少许调料去腥增味。清蒸过程中需注意火候，确保鱼...
大黄鱼和小黄鱼分别适合做哪些菜肴?
清蒸大黄鱼：这是最常见的做法，能够最大程度地保留大黄鱼的原汁原味。通常将鱼洗净后，用葱姜和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸制至熟。蒸好的大黄鱼肉质鲜嫩，搭配酱油、香醋和热油淋上，风味独特。红烧大黄鱼：这种做法会让鱼肉的味道更加浓郁。先将鱼两面煎至金黄，再用葱、姜、蒜、八角等调料炒...
黄鱼有哪些烹饪技巧分享?
清蒸：清蒸是保留黄鱼原汁原味的最佳方式。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟即可。蒸好后淋上预先调好的酱油和热油，香气四溢。红烧：红烧黄鱼需要先将鱼两面煎至金黄，然后加入调好的红烧酱料（如酱油、糖、料酒、葱姜蒜等），小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味。酸菜黄鱼...
黄鱼如何烧好吃?
1、黄鱼解冻洗净。2、生姜去皮切丝。3、把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。4、白酒均匀抹上鱼身两面。5、盐均匀抹上鱼身两面。6、用一半的姜丝放入盆底。7、放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。8、水开后加入大火蒸10分钟。9、之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。10、再把青椒丝加入。11、锅内倒入...
清蒸黄鱼的家常做法有哪些?
准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味和熟透。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，撒上少许白胡椒粉，放上几片姜，腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有黄鱼的盘子。黄鱼身上可以再放几片姜和葱段，以去腥增香。...
黄骨鱼有哪些家常做法推荐?
加入适量的糖和醋，调成糖醋汁。将炸好的鱼块放入糖醋汁中快速翻炒，使每一块鱼肉都裹上糖醋汁，撒上芝麻和葱花即可。以上就是几种常见的黄骨鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方法。在烹饪过程中，注意火候和调味，以确保鱼肉的口感和味道达到最佳状态。
蒸鱼多长时间最佳
蒸鱼一般8-10分钟最佳，具体做法如下：主料：黄花鱼1条3人份。辅料：葱姜适量、盐、酱油、醋、料酒、蚝油适量。步骤：1、整条鱼打花刀，放入盐，酱油，醋，料酒用手抹匀腌渍一会，这就是去腥的第一步。2、腌渍好的鱼摆在盘中，腌渍所用的葱姜放到鱼身上。3、锅中的水开后，放入装着鱼盘子。4...
黄鱼怎么做好吃又简单
清蒸是烹饪黄鱼的最佳方式之一，它简单易行，能够保留黄鱼的鲜嫩口感和原汁原味。以下是清蒸黄鱼的详细做法：1. 准备食材：选择新鲜的黄鱼，清洗干净后备用。同时准备好葱、姜、蒜、香菜等调料。2. 腌制：在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒涂抹鱼身，再将葱姜蒜塞入鱼肚内，腌制约10分钟。这一步能够去腥...
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香 6.将调味料混合均匀备用. 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可.
夹软14734807964问： 大黄鱼应该怎样烹饪好? - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 我先教你怎么做鱼鲜而不腥、肥而不腻.第一,像大黄鱼、刀鱼等海鱼,本身的味道就已经很鲜美,适合用清蒸、清炖这两种原始的烹饪方法,也不需要用很多调味料,原汁原味最好.这样一来,既保证了海鱼中所有的营养不易流失,又充分发...
夹软14734807964问： 大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml.方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时;2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用;4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅;5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香;6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时;7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油;6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
夹软14734807964问： 怎么做黄花鱼好吃 - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 主料:大黄鱼 一条配料:小葱、蒜、干辣椒、姜调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适量.做法:1、准备好原料.2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟.3、把...
夹软14734807964问： 大黄鱼怎么制作最好! - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 红烧大黄鱼 原料:大黄鱼1条(约750克). 调料:酱油15克,绍酒8克,盐、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,湿淀粉10克,葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内...
夹软14734807964问： 大黄花鱼的做法 最正宗的做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 海水蒸大黄鱼原料:鲜大黄鱼1条(净肉约400克),玉米面饼子2个约100克,青红椒丝、葱丝各5克.调料:李锦记蒸鱼豉油50克,生豆油20克,猪油20克,葱油20克.腌鱼料:海水1000克,葱段50克,姜片20克,香叶5克,八角5克,花椒5克,花雕酒50克,香菜根10克.制作:1、先将黄花鱼去鳞、除鳃,在喉部切个小口,用菜刀尖将内脏挑出,背部开刀,腹部相连,用腌鱼料腌制12小时.2、把腌好的黄花鱼,用大号风机吹晾20小时风干.3、将晾好的黄花鱼皮向上放入盘内,淋上生豆油、猪油,入蒸柜蒸10分钟取出,盖上青、红椒丝和葱丝,淋上烧沸的葱油,浇上烧至八成热的蒸鱼豉油,跟玉米面饼子上桌即可.特点:鲜香浓郁、清新可口.
夹软14734807964问： 黄花鱼怎么做才好吃?？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 红烧大黄鱼 原料:大黄鱼1条 调料:酱油15克,绍酒8克,盐、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,湿淀粉10克,葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内脏,然后去鳞去...
夹软14734807964问： 黄花鱼怎样做才好吃?？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净. 在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分.再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉. 2)锅加热,放一点油,转小火.把小鱼放进去. 3)盖上锅盖,等底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻过来,把另一面也煎黄之后,盛到盘子里,就是好了.(HaoChi123.com) ·营养价值: 黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一.其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成风味和特色的... ·所属菜系: 家常菜谱
夹软14734807964问： 烧黄鱼怎么做好吃,私家烧黄鱼的家常做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 大黄鱼作为一种刺少的海鲜,很受我家欢迎,烧法也很多种,红烧,黄焖,烤....大多都比较味重.因为徐州内陆地区,黄鱼运到这里,不会像鲜活的那么新鲜,偶尔买到很新鲜的黄鱼也是糖醋了吃.极少清蒸. 今天这个,是爷爷看电视里介绍的...
夹软14734807964问： 八两重的大黄鱼怎么做好吃,北方口味. - ？
海西蒙古族藏族自治州洛芙回答： 材料 大黄鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g 做法1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分左右(盐少量即可,不要多,因为最后还要放蒸鱼豉油)2.豆豉用刀背压一下,切碎3.取鱼盘...
