瓜皮可以用来腌咸菜么？
第一、西瓜皮酱菜。西瓜皮做酱菜容易，跟上面一样处理成光皮子后，略晒半天，拿盐腌半天，滗掉腌出的水份。然后放在干净的瓶子里，放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就可以了。要吃的时候随时夹些出来，拌上麻油即可。它比一般的酱菜要脆，很鲜的，而且自己弄的特别干净，吃着放心。
第二、瓜皮泡茶。瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中用开水冲泡喝，那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口真是美极了！清清的有一种甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要好喝多了。
第三、红椒炒西瓜皮。去掉瓜皮的红瓤翠衣，切成细条，撒盐腌着。然后把红椒切丝，再把瓜皮条子挤干水份，放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒二分钟，就可以放味精、小葱起锅了。这个菜色泽悦目，鲜红的辣椒配着淡青的瓜皮，真是绿叶衬红花啊，吃起来也满口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真是随手可得的千金方啊。
第四、西瓜皮烧肉。西瓜皮照上面样刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳。收藏的时候要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。然后嘛，等你哪天有空，买到好肋条肉，就拿半只瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二个钟头就可以了，切成条。猪肉切小片，先爆一爆姜、干辣子，再爆一下猪肉，就可以放进西瓜皮了，炒一炒后放白酒、酱油。着色之后加水没过菜肴，大开烧开，再用文火煨一二个小时,期间放点白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起来脆弱，煨了这么长时间，它还不烂，而且脆之外，又多了韧性，很有嚼头。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了肉的腻味。
第五、西瓜皮和面粉，鸡蛋可以做西瓜饼，味道好好。西瓜皮还可以直接做沙拉，脆！
第六、清炒瓜皮。
主料：西瓜皮
做法：1.把西瓜皮绿衣去掉
2.将瓜皮切成片
3.锅放底油，油热后加花椒，葱花，切好的瓜皮。
翻炒几下防盐和鸡精，出锅即可！
祝你成功哦~
香瓜能腌咸菜。
制作方法
1.分类：取竹叶青品种生香瓜，先按大小分三类：大香瓜留作包瓜料；小香瓜留作香瓜料；中个的香瓜留作黑菜料。
2.包瓜料与香瓜料腌制：每100千克瓜料下盐8千克，掸水5千克，瓜料入缸3小时后必须倒缸1次，每天倒缸2次，倒缸时要扬汤散热，促使盐粒溶化，瓜料入缸48小时后出缸放签子，包瓜料在瓜茎处用竹签子扎一个眼，香瓜料扎3～4个眼，瓜料放过签子，将瓜眼朝下，分别放在筐内压汤3～4小时，把瓜内的苦汤压净。瓜料压净汤后再分别入缸，每100千克瓜料下盐25千克，入缸当日必须倒缸1次，以免腐烂变质。每天倒2次，4天后每隔2天倒1次，腌20天后即可封缸贮存。成品色绿，不破不烂。
3.黑菜料的腌制：将黑菜料对半切开去籽，按每100千克放卤盐3千克，一层瓜一层盐入缸。入缸当日倒缸1次，倒缸时扬汤散热，促使盐粒溶化。卤瓜一夜，第二天早晨倒缸1次后出缸，倒在席上瓜皮朝下，瓜瓤向阳晾晒6～7小时后，再以每100千克瓜片下盐25千克分层入缸，每天倒缸2次，倒5～6天后改为每隔2天倒缸1次，腌制20天即可封缸贮存。成品色绿、脆嫩、不烂。
可以
芥菜丝咸菜用去皮吗
芥菜丝咸菜一般情况下来说，最好建议可以去皮再制作，这样做出来才会更加的美味可口，符合卫生安全的食用方式。芥菜的营养价值非常高，烹饪起来味道口感也非常不错。1、芥菜含有丰富的维生素、纤维素、抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能参与机体重要的氧化还原过程，还能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的...
厚皮菜可以腌咸菜吗?
厚皮菜可以腌咸菜。，
八九十年代为啥常有人到农村收购牙膏皮?为何现在没人回收了呢?_百度知 ...
要杏核，先得有杏。那时候家里吃杏，先砸开一个杏核，抠出杏仁尝一尝，要是苦的话，就扔掉，或者把杏核留着交学校。不苦的话，就都砸开，取出杏仁留着吃。通常就是直接吃掉了，还有的人家，讲究一些，把杏仁攒多了泡一泡，剥掉皮，用来腌咸菜吃。当年如果不是应季的话，一般是吃不到杏的，...
腌咸菜的方法和步骤
腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的...
用塑料制品腌制咸菜类食品对人体有害吗?
不适宜腌制咸菜:一是皮厚,种子坚硬;二是含糖较多,肉质发面,不嫩不脆;特别是叶绿素较多的蔬菜纤维质坚硬,腌成咸菜“皮条”,不易咀嚼,味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。 腌咸菜不论整棵、整个或加工切丝、条、块、片,都要形状整齐,大小、薄厚基本匀称,讲究色、味、香型、外表美观。 2、准确掌握...
腌咸菜怎么做才会更加好吃?
腌制过程：将处理好的蔬菜均匀地放入腌制容器中，倒入腌制液，确保蔬菜被液体完全覆盖。在腌制过程中，需要保持容器密封，防止杂菌污染。腌制时间根据蔬菜的种类和个人口味而定，一般需要几天到几周不等。发酵与成熟：腌制咸菜的过程中，蔬菜会经历发酵，产生乳酸等有益物质，这不仅能增强咸菜的风味，还能...
在家如何自制咸菜
第二步，准备一个大小合适的容器，腌制咸菜的容器最好是陶瓷的，因为金属类的器皿如果用来腌制咸菜，由于需要放入大量的盐或者是食醋会和金属发生化学反应。比如铁器就会容易生锈，长时间的腌制更可能会出现穿孔，那么不仅浪费了太多的材料更可能会把整个腌制区域给污染了。而且这种容器特别的讲究了，不能有...
腌制咸菜怎么做,可以爽口保存的时间比较长?
用比较重的东西压在纱布袋上，直到把黄瓜里面的水分都压出来为止。现在可以用水再清洗一下，继续把水份晾干，如果觉得比较干净也可以不洗了。将腌制品捞出凉干，将盐水放锅里烧开加酱油，大料，糖再烧开凉透备用。切块后再切成长条，比起拉花萝卜和萝卜丝，我更喜欢吃萝卜条，因为口感更有嚼劲。因为...
西瓜皮可以做成什么菜?谢谢。
2.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀就可以吃啦。二： 爆炒西瓜皮：http:\/\/www.cookgod.com\/Video\/UploadSoftPic\/200708\/20070829130101214.jpg 主料：西瓜皮600克 调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,...
腌咸菜用的坛子里边掉一块皮腌菜有毒吗
那个不会的，也就是内部表面的釉面掉了，并不影响腌菜品质。
羿炎诺保： 第一、西瓜皮酱菜.西瓜皮做酱菜容易,跟上面一样处理成光皮子后,略晒半天,拿盐腌半天,滗掉腌出的水份.然后放在干净的瓶子里,放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精,酱油要高过瓜皮.放在阴凉处半个月就可以了.要吃...
青田县19211512881： 西瓜皮可以做什么菜? - ？
羿炎诺保： 西瓜皮分两种做法,第一,新鲜德西瓜皮,去掉绿色的外皮,清洗干净,用盐稍微腌制,去除水份后,加入辣椒、大蒜子等佐料清炒,口味不错的.第二,可以把新鲜瓜皮晒干,干瓜皮可以烧肉,也可以当咸菜迟,味道有点想萝卜干哟.每个人的吃法不一样,可以按照个人的口味选择不同地点制作方法哟
青田县19211512881： 西瓜皮如何腌制咸菜 西瓜皮怎样做咸菜 - ？
羿炎诺保： 主料西瓜皮500g辅料辣椒粉适量盐适量步骤1.准备好西瓜皮.2.将西瓜皮的绿衣去掉.3.切成小条.4.加入盐,腌制4小时.5.挤去水分,晾晒在通风的地方.6.晾晒出西瓜皮表皮的水分,但是不能晒成干.7.加入辣椒粉,8.充分搅拌均匀.9.放入保鲜盒中,入冰箱冷藏,随吃随取.小贴士西瓜皮尽量选择厚一些的,晾晒的时间不易过程,争取一周内吃完.不喜欢吃辣的,可以把辣椒粉换成五香粉.味道一样好.
青田县19211512881： 西瓜皮能吃吗? - ？
羿炎诺保： 腌着吃: ★将西瓜皮腌制后,捞出晒干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右.食用时将盐霜洗去,切碎,加入适量白糖、辣椒、香油,放碗内蒸食,别具风味. ★将西瓜皮上撒些细盐,置于盆内,次日食用清脆爽口,放入些...
青田县19211512881： 西瓜皮可以怎么利用/ - ？
羿炎诺保： 西瓜皮的妙用 西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品.可人们大多是鲜食瓜瓤,瓜皮当废物弃之.其实西瓜皮经适当加工,其利用价值很高,以下几种方法可供参考: 西瓜翠衣选择青皮种,将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质的青...
青田县19211512881： 西瓜皮有什么作用呢?？
羿炎诺保： 把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分切下来有很多功效 1.薄薄一层贴在脸上,能够迅速补充水分,而且对于晒后的皮肤能起到修护作用.2.也可以腌咸菜,放点盐腌着吃很脆的,很爽口.3.也可以和胡萝卜,白菜丝,黄瓜等做凉拌菜,味道不错哦~~~~~
青田县19211512881： 西瓜皮酱菜怎么做? - ？
羿炎诺保： 菜系及功效:家常菜谱 西瓜皮酱菜的制作材料: 主料:西瓜皮1000克,盐,酱油,蒜,白糖,生姜各适量. 1、西瓜皮去外皮后,晾晒半天,再用盐腌半天,滗掉腌出的水分. 2、西瓜皮放在干净的瓶子里,放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精,酱油要高过瓜皮.放阴凉处半个月即可.3、吃时夹些出来,拌麻油即可. 贴士:西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆、鲜美,且干净,可放心吃.
青田县19211512881： 从西瓜壳上刮掉的刮肉能做什么? - ？
羿炎诺保： 从西瓜壳上刮掉的刮肉,可以做果酱,也可以做果汁.剩下的西瓜皮可以去掉最外面的一层,然后加盐进行腌咸菜.具体怎么做,就看你喜欢哪个口味了.
青田县19211512881： 西瓜皮可以做菜麽? - ？
羿炎诺保： 用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌. 肉烧西瓜皮: 主料:西瓜几块,五花肉若干.调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许. 准备: 1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质表...
青田县19211512881： 西瓜皮怎么做菜最好吃? - ？
羿炎诺保： 西瓜皮丁粥 主料:粳米100克,西瓜皮50克调料:盐2克 1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁;2. 将西瓜丁用盐稍腌;3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4. 取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮...
