米糕的做法家常做法
米糕的做法如下：
步骤1，小米面取500g
步骤2，白面1000g 小米面占1/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软
步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热
步骤4，提前备出来自己喜欢的干果，我这边暂时只有这些，大家可以按照自己口味准备
步骤5，现在放鸡蛋，3-5个看情况放就行，鸡蛋是为了更宣软，酵母粉差不多15左右，看你实际情况 白砂糖依个人口味添加（放入白砂糖发酵更快）
步骤6，用加热过的牛奶或酸奶加入盆里，揉成光滑的面团进行第一次发酵，大概1-2小时
步骤7，继续发酵
步骤8，2小时后发酵成2倍大
步骤9，加入备好的干果
步骤10，将面团排气，把干果揉进去
步骤11，揉成一个圆饼，用擀面棍来回擀几下，排排气，在进行二次发酵，最多10分钟，这下变化不会太大，然后直接笼屉刷油上锅蒸就好，时间是水开计时20分钟在闷5分钟，时间到，出锅，宣软美味的米糕做好了
红豆糕的家常做法有哪些?
红豆的选择很重要，新鲜且品质好的红豆会使红豆糕更加美味。红豆沙的甜度可以根据个人口味调整，也可以加入少量油脂使红豆沙更加光滑。蒸制面团时，记得盖上湿布或者保鲜膜，防止水蒸气滴入影响口感。如果喜欢其他口味，可以在红豆沙中加入桂花、玫瑰等香料，增加风味。以上就是一种简单的红豆糕家常做法，...
家常糕点的简单做法
二、山楂糕 【材料清单】糯米粉、山楂条各200克，白糖适量。【制作方法】1、山楂条放入锅内，慢火熬成糊，加糖拌匀，倒入糯米粉搅拌。2、将蒸屉用湿布蒙好加热，倒入糯米山楂糊，蒸熟晾凉。3、用刀切块装盘，再撒糖即可。三、白糖糯米糕 【材料清单】糯米250克，白糖100克，酵母，植物油、食用油...
红豆糕最简单的做法
红豆糕的做法如下：1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1\/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入...
外酥里糯的黑米粑粑糕!只需搅拌超简单
周末在家又有点馋粑粑糕啦,做起来超级简单,只要搅匀烤烤就好了,外酥里糯,米香浓郁 材料 牛奶140克、玉米油30克、鸡蛋1个、糖20克(喜欢甜一点的30克)、糯米粉100克、黑米粉40克、黑芝麻少许 做法 1.牛奶、玉米油、鸡蛋、糖混合搅拌 2.加入糯米粉和黑米粉搅拌均匀 3.倒入6个中号纸杯,每个半...
糯米糕的做法家常做法
家常糯米糕的做法 糯米糕是一道美味家常小吃，它软糯香甜，口感独特。接下来，我将向您展示一个简单的糯米糕制作方法。材料：1. 糯米粉 - 约500克 2. 温水 - 适量 3. 糖 - 适量（根据个人口味）4. 食用油 - 适量 5. 蒸锅和蒸布（或蒸垫）步骤：<!--1. 首先，将糯米粉放入一个较大的...
绿豆糕做法
1.普通绿豆糕 1.配料比例:绿豆粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，猪油2斤，食用黄色素适量。2.制作方法(1)顶粉:绿豆粉3斤，面粉1斤，白糖粉3.2斤，猪油2斤，食用黄色素适量，凉开水适量，湿粉适量。(2)底粉:绿豆粉10斤，炒糯米粉2斤，白糖粉9.8斤，植物油6斤，凉...
糕怎么做好吃,黄金糕的家常做法
6． 焗盘抹上牛油(不用放纸底)，倒入糊浆再发酵倍大，放入200℃焗炉，只用下火约焗15-20分钟，最尾3分钟开上火，主要将糕面焗金黄。取出放凉后切件，黄金条纹清晰可见即成功。第二种:用料：鸡蛋150克，白糖150克，面粉150克，果料（或果脯）10克，核桃仁10克．制作：1.将蛋清打成泡沫状即蛋...
疍家糕的家常做法是什么?
疍家糕，又称艇仔糕，是一种源自中国广东地区的传统小吃，尤其在珠江三角洲一带较为流行。这种糕点以其独特的口感和制作工艺而闻名，通常由糯米粉、水和糖制成，口感软糯，甜而不腻。以下是一种疍家糕的家常做法：【材料】糯米粉：500克 清水：适量 白糖：200克（根据个人口味可适量增减）花生油：...
蒸米糕的做法家常做法
蒸米糕的做法家常做法如下：1、梗米粉，泡打粉，细砂糖，混合，用手动打蛋器搅打均匀。2、一边倒牛奶，一边搅拌粉类。3、牛奶全部倒入，顺一个方向，搅打均匀，搅打至无颗粒顺滑状态。然后静置十分钟。4、期间，蒸锅里放入小半锅水，放上蒸格，盖盖子开中大火，将水烧开。5、准备一点点玉米油，...
红豆糕的家常做法是什么?
否则不易煮烂。煮红豆时可以加入少量碱面，有助于红豆更快煮烂。红豆沙的甜度可以根据个人口味调整，也可以加入少量油脂使口感更加润滑。糯米面团不宜过硬，否则蒸出来的红豆糕口感会偏硬。蒸制过程中注意水量，防止水干锅烧。以上就是一种简单的家常红豆糕做法，您可以根据个人喜好进行适当的调整。
上姿晨克： 1、提前给模具上油.2、将面糊倒入.3、睡醒到表面有很多气泡,有的上升.4、蒸20分钟左右.本文,米糕的做法松软又好吃,松软又好吃的做法讲解到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
长沙市19282428999： 米面粉糕最正宗的做法和配方 ？
上姿晨克： 一、红枣米糕主料:米糕粉550g 大枣80g辅料:水350g 红糖粉适量制作工艺:1、准备米糕粉、大枣和红糖粉.2、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(...
长沙市19282428999： 大米糕的做法松软又好吃 - ？
上姿晨克： 松软大米糕的用料 大米 150g清水 120ml酵母 2克白砂糖 10克面粉 50克黑芝麻 适量 松软大米糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料 步骤 2 大米提前泡4小时 步骤 3 把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水 步骤 4 打成细泥的米浆 步骤 5 倒入大碗里 步骤 6 放入10g的白糖 步骤 7 2g的酵母 步骤 8 筛入50克的面粉 步骤 9 搅拌均匀醒发到两倍大 步骤 10 模具中刷上油 步骤 11 把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
长沙市19282428999： 怎么在家做好吃的米糕 - ？
上姿晨克： 步骤 米糕的做法步骤11.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆. 米糕的做法步骤22.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆. 米糕的做法步骤33.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌. 米糕的做法步骤44.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵. 米糕的做法步骤55.这是发酵好的米浆. 米糕的做法步骤66.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵. 米糕的做法步骤77.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可. 米糕的做法步骤88.脱模摆盘.
长沙市19282428999： 米糕怎么做？
上姿晨克： 家常米糕的制作要领 原料配方 (1)甜米糕:糯米40、白糖或饴糖20、水40. (2)萝卜米糕:晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05. (3)发酵米糕:晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7. (以上配方...
长沙市19282428999： 米糕怎么做 清甜米糕在家轻松做 - ？
上姿晨克： 清甜米糕 用料 大米 500g 冰糖 适量 清水 适量 清甜米糕的做法 把大米泡水4个小时以上,沥干倒入搅拌机 冰糖另起锅加入清水煮成冰糖水 把冰糖水趁热倒入装有大米的搅拌机中,反复搅拌数次,直至变成米糊 倒入大盘容器内,隔渣 把隔完渣的米糊倒入已刷完油的盘子中,建议不要倒太多,薄薄的一层,太厚要蒸很久 两个盘子隔水蒸,先大火,后一直中火,锅盖周围用毛巾遮住蒸汽流失,可以加快米糕成形,达到闷熟的目的 最后蒸熟拿出来摊凉,如果已全部凝固,有点水可以倒掉多余的水,那是水蒸气蒸出来的水.
长沙市19282428999： 米糕制做步骤 - ？
上姿晨克： 绝交楼lol空
长沙市19282428999： 最简单的香米糕的做法大全,最简单的香米糕怎么做 - ？
上姿晨克： 香甜米糕的做法步骤:1 1这是材料,糯米、粳米,芝麻、糖,糯米和粳米事先泡一宿,阴干 香甜米糕的做法步骤:2 2芝麻用搅拌机打碎 香甜米糕的做法步骤:3 3红枣同样打碎 香甜米糕的做法步骤:4 4将米用搅拌机打碎(我的糯米里加了点杂粮) 香甜米糕的做法步骤:5 5磨好的米粉哦 香甜米糕的做法步骤:6 6容器底部铺好一层米粉 香甜米糕的做法步骤:7 7铺上一层芝麻 香甜米糕的做法步骤:8 8再铺上一层米粉,压平 香甜米糕的做法步骤:9 9最后入锅蒸喽(没洒水,大家一定得记住多洒点水哦) 香甜米糕的做法步骤:10 10嘻嘻嘻,成品
长沙市19282428999： 请问米糕怎么做 - ？
上姿晨克： 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
长沙市19282428999： 米糕做法过程 - ？
上姿晨克： 简单的做法 米粉与水和起来,水要慢慢的加入,合成捏一下成团,而抛在盆子里,就分散.这样的程度.将上述的米水混合物,放在用竹片做的小方框中,框只有四边而无底与盖子的.上蒸笼蒸制熟了.取出成米糕.可以在上述米水混合物中 加红枣,成红枣糕;加肉,需放在混合物中,成肉糕;加...生活如此丰富多样了.
