糯米糕的做法家常做法
家常糯米糕的做法
糯米糕是一道美味家常小吃，它软糯香甜，口感独特。接下来，我将向您展示一个简单的糯米糕制作方法。
材料：
1. 糯米粉 - 约500克
2. 温水 - 适量
3. 糖 - 适量（根据个人口味）
4. 食用油 - 适量
5. 蒸锅和蒸布（或蒸垫）
步骤：
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1. 首先，将糯米粉放入一个较大的容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到所有糯米粉都成为面团状。注意，面团应该稍微湿润，但不至于太湿或太干。
2. 在面团表面刷上食用油，以增加口感并防止糯米糕粘连。
3. 选择一个合适的蒸布（或蒸垫），将其铺在蒸锅中。将面团分成适当大小的块，放在蒸布上。每个糯米糕应该保持适当的间距，以便在蒸煮过程中有足够的空间。
4. 将蒸锅盖上盖子，开大火蒸煮约20-25分钟，直到糯米糕完全熟透。
5. 在糯米糕完全蒸熟后，从锅中取出，放在一个冷却架上冷却。同时，可以根据个人口味撒上一些糖。
6. 当糯米糕完全冷却后，可以将其切成片或者直接食用。
这就是制作糯米糕的基本步骤。请注意，您可以根据个人口味调整糖和食用油的用量。此外，如果您的厨房没有蒸布或蒸垫，您也可以使用纸巾或棉布代替。在制作过程中，耐心和细心是非常重要的，以确保每个糯米糕都能均匀地蒸煮和冷却。
破壁机竟然还能做这个?
牛奶150g 细砂糖40g芝麻黑米糕黑米200g 黑芝麻10g 牛奶150g 白糖40g南瓜糯米糕糯米150g 玉米淀粉35g 南瓜50g 细砂糖35g 牛奶130ml紫薯糯米糕糯米150g 玉米淀粉35g 紫薯30g 细砂糖35g 牛奶150ml做法 1 先把米提前浸泡2小时2 把所有的食材倒进破壁机 选择果蔬模式 搅打4分钟3 打好的米浆倒进碗里或者杯子...
米糕怎么做
米糕的做法如下：步骤1，小米面取500g 步骤2，白面1000g 小米面占1\/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软 步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热 步骤4，提前备出来自己喜欢的干果，我这边暂时只有这些，大家可以按照自己口味准备 步骤5，现在放鸡蛋...
米糕的制作方法?
1、大米洗净泡一晚上。2、放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。8、倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。9、放上红枣、枸杞。10、大火蒸25分钟即可。11...
米糕的做法松软又好吃
米糕的做法：用料 主料：大米250克，面粉100克 辅料：白糖50克，红枣8个，枸杞10粒 第一步：大米洗净泡一晚上 第二步：放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆 第三步：倒入盆里 第四步：放入100克面粉、50克白糖 第五步：放入4克酵母 第六步：拌匀 第七步：放入温暖处进行第一次发酵1小时，...
米糕的做法松软又好吃
1、米糕的做法松软又好吃做法：米粉加入面粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。搅拌均匀。2、模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。再蒸20分钟左右即可
传统米糕的做法
1、准备原料：粘米粉240克，糯米粉60克，绵白糖50克，清水110克。2、把粘米粉、糯米粉和绵白糖倒入容器，搅拌均匀。3、缓慢倒入清水，边倒边搅拌，搅拌成有细颗粒感的略湿润的米粉。4、用筛萝把米粉过筛一遍（这个过程需要点时间，尽量用大一点的筛萝，抖动过筛更快一点）。5、过筛后的米粉更细腻...
小米糕的做法 很好吃的一道菜
1、分离蛋清和蛋黄，料理机中倒入蛋黄，玉米油和小米打成细腻的小米蛋黄糊。2、蛋清中滴几滴柠檬汁打起粗泡，分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器能拉起小尖角。3、蛋白霜中分三次，倒入小米蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中震出大气泡，盖保鲜膜。4、放入蒸笼蒸20分钟，蒸好后继续焖5分钟取出，马上倒...
糯叽叽的大米糕我一口气炫了三个
糯叽叽的大米糕我一口气炫了三个||原来大米还能这么吃,吃过一次,一整个惊艳住了家里只要有大米和牛奶就能做,你们一定要试试!!! 食材: 大米200g牛奶180g白糖20g桂花糖浆适量 做法: 1.先把大米提前浸泡2小时 2.把所有的食材倒进破壁机,选择果蔬模式,搅打4分钟 3.打好的米浆倒进碗里或者杯子里面,上蒸锅蒸15...
米糕的做法是什么?
1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水，边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点...
米糕的做法松软又好吃有 米糕松软又好吃的做法
1、用料：大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。2、大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。3、将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。4、将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。5、把容器内刷上一层薄薄的油，备用。6、待米糊醒至涨大（醒发好的米糊比原先的要浓...
旗叛万氏： 主料 中筋面粉250g 糯米粉200g 辅料 白糖 适量 鸡蛋2个 绿豆 适量 黑豆 适量 红豆 适量 葡萄干 适量 花生仁 适量 黄豆 适量 桂花 适量 蒸糯米糕的做法图解1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透.2.打入两颗鸡蛋,打散.3.将面粉...
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磐安县13192629214： 用和面机做糯米糕怎么做呢? ？
旗叛万氏： 主料:糯米300克调料:白糖50克,蜂蜜适量做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎.2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒.3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上.4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时.5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖.6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起.7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
磐安县13192629214： 蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎么做 - ？
旗叛万氏： 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状. 2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖. 3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
磐安县13192629214： 想做糯米糕,求简单易学的方法?？
旗叛万氏： 糯米糕的制作材料:主料:糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 做法(1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用.(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀.食用时,取出切片即可.
磐安县13192629214： 简易不简单的糯米糕怎么做如何做好吃 - ？
旗叛万氏： 简易不简单的糯米糕的做法步骤1. 把红枣洗净去核切小块,与葡萄干、糯米一起放入电压力锅蒸熟.2. 等米饭熟的时间,把花生、核桃放入不粘锅,小火炒熟.放凉后去皮,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎.3. 把米饭盛入容器,放少许白糖搅拌均匀.(红枣和葡萄干都有一定的甜度,不喜欢太甜的可以不加白糖,只搅拌均匀就可以.)4. 把容器准备好,底层放入保鲜膜或者保鲜袋,首先平铺上一层核桃花生碎.5. 再铺上一层米饭.6. 再铺上一层核桃花生碎.7. 放入全部的米饭.8. 最后撒上一层芝麻,压实.9. 因为提前放了保鲜袋,直接就能拿出来了,喜欢吃热的就可以开动了.10. 我喜欢吃凉的,更劲道.切片就可以啦!
磐安县13192629214： 糯米糕怎么做 - ？
旗叛万氏： 材料: .糯米粉 200克.泡打粉 1茶匙.牛奶 200毫升.鸡蛋 1只.花生酱 1/4杯.喷油 .糖粉 准备工作:1.把牛奶分几次倒入糯米粉,每次都充分搅匀.2.打匀鸡蛋液,再倒入粉浆里搅匀.3.把泡打粉也分几次撒入粉浆,每次都充分搅匀.做法: 1.把蒸盘均匀地喷撒油,倒入一半粉浆.2.大火烧开水,放入蒸盘蒸15分钟,取出放凉.3.糯米糕上铺花生酱,周围留一圈空间.4.表面再铺剩下的另一半粉浆.5.大火烧开水,放入蒸盘再蒸20分钟,取出放凉.6.取出糯米糕切块,表面撒糖粉.心得: .烤出来的糯米糕应该比蒸的香.
磐安县13192629214： 怎样制作糯米糕? - ？
旗叛万氏： 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克.【辅料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状. 3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出.食时放盘内撒上白糖即可.【特点】 皮脆馅甜,粘香适口.
磐安县13192629214： 糯米糕的做法家常做法博山做法 - ？
旗叛万氏： 1.用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦!),揉成面团. 2.接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子. 3.这个很好玩哦,把弄好的剂子团做成圆饼状(亲们也可以随意做成自己喜欢的形状哦),注意不要太厚,不然不好做熟. 4.下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面哦),然后开始煎糯米糕吧.. 5.亲们,注意煎到金黄色的时候就可以了哦,然后捞出糯米糕,蓖去平底锅剩余的油. 6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水(喜欢吃甜食的亲们也可以多放些糖哦),然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅喽! 7.将将将将!好吃的糯米糕大功告成啦!“撒花”
