豆腐干丁的家常做法大全怎么做好吃视频

干炒豆豉的家常做法大全怎么做好吃视频~

豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。
蒸好的豆豉用勺子碾压。
油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。
晾凉后装入保鲜袋，碾碎。
熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。
油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。
用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。
下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。
下花生、芝麻的混合物，炒香。
下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。
加适量开水，煮沸。
加水淀粉勾芡，起锅。

豆腐干仁的做法
面皮的制作：
1.面粉200克放入盆子中，准备筷子和热开水70克
2.冲入开水，用筷子迅速搅拌成散团

3.然后用手和成光滑的面团

4.将面团分成6小块，分别搓圆，按扁，对叠起来
5.对叠的面片中间刷上一层色拉油
6.用擀面杖擀成薄而大的圆面片

7.准备一后圆底或者平底的锅，将锅烧热； 锅底抹上一层油，然后将面片贴上，转小火；可以用手适当的去转动一下面片，烙好一面，翻过来烙另一面
8.将面片取出后，趁热对撕开，可以包菜了

内馅的制作：
9.将豆腐干1—2块切成丁，入锅中煸炒1分钟，倒入虾仁200克，喷入几滴料酒翻炒半分钟，大火，撒点椒盐拌匀

10.将面皮4张平方在案板上，垫上生菜4张，放上炒好的椒盐豆干虾仁，想将面皮从底下往上翻，盖住食材，然后左右两边折过来，可以插入瓶子中，也可以用牙签固定。趁热吃

• 简介

• 狼之舞 独家发布于2013-08-17

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• 这是一款经济适用性的凉拌菜简单而不失营养，因其做法简单很是适合手懒的时候做来吃。豆腐干是种豆制品，一般都经过熏制有着卤制品的香浓气味且口感软嫩，价格实...(展开)

食材

• 主料

• 豆腐干

  300克

• 青椒

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 花椒

  适量

• 辣椒油

  适量

• 凉拌酱油

  1/2汤匙

• 步骤

• 1.豆腐干切成厚条。

• 2.青椒洗净去籽，切成与豆腐干同长的条。

• 3.把豆腐干青椒入开水锅，焯烫后捞出备用。

• 4.锅里倒入少量的植物油，油热后放入花椒爆香。关火，捞出花椒把油晾凉。

• 5.把豆腐干青椒条盛到干净容器里，调入1/2汤匙凉拌酱油。

• 6.洒入少许的精盐，拌匀。

• 7.浇入晾凉的花椒油。

• 8.倒入少许的辣椒油，拌匀即可。

• 小贴士

• 1、豆腐干切成条后用开水焯烫一下，干净卫生，口感软嫩。
  2、喜欢麻辣的可把花椒换为麻椒。

豆腐干丁的家常做法
材料
豆干 3片,红萝卜 1/3条,毛豆 1碗,肉末 少许,蒜 2瓣,盐 适量,酱油 1/5杯,糖 1匙,白胡椒粉 少许
做法
1、豆干及红萝卜切丁、蒜切末，毛豆洗净备用。
2、热锅放入肉末炒出油，放入豆干丁炒至表面微焦。
3、同锅放入毛豆与红萝卜丁拌炒，以调味料斟酌调味，炒至略为收干即可。

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福泉市15640555140： 湘菜特色菜麻油豆干丁怎么做?？
刀乐灵孢： 主料:豆腐干150克调料:大蒜(白皮)3克、辣椒(红、尖)3克、大葱10克、香菜3克、白砂糖2克、味精1克 烹饪方法:1.先将黑豆干切成小丁,放入开水锅中滚热,捞起,待凉备用;葱、辣椒、蒜、香菜洗净后,均切成末.2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料(白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克)与豆干调拌均匀,再略腌3分钟,至味道渗入豆干丁中后即可食用了. 该答案来自中华美食网官方网站

福泉市15640555140： 菜椒炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
刀乐灵孢： 1.把葱和蒜切碎备用.2.把豆腐干切成条备用.3.把青椒切成条备用.4.锅内倒入植物油,加热后,放入葱和蒜爆香.5.放入青椒翻炒.6.放入一小勺花椒面.7.倒入少量酱油.8.放入豆腐干大火翻炒.9.倒入少量精盐翻炒.10.放入适量味素翻炒均匀即可.11.将炒好的菜装入盘中,一道美味清淡而又营养丰富的菜上来喽!

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刀乐灵孢： 材料 豆干(干豆干在水中浸泡一晚 ), 食用油 ,孜然,味精,芝麻,辣椒粉,麻油,卤水 做法1、先用锅装三分之二的水,然后把浸泡好的豆干放入锅内烧 待锅内水沸腾后,将锅内的豆干翻边,使豆干充分吸水,且将其中的杂质排出.从水沸...

福泉市15640555140： 干豆腐怎么做最好吃 - ？
刀乐灵孢： 如果你吃麻辣的,就做成“麻辣豆腐干丝”最好吃.麻辣豆腐干丝的制作材料:主料:豆腐干500克 调料:辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克 麻辣豆腐干丝的特色:麻辣香鲜. 麻辣豆腐干丝的做法: 1.豆腐干批成2毫米厚的片,切成6厘米长、3毫米宽的丝.2.炒锅放在火上,倒入色拉油,烧至沸热时,把豆干丝分批放入,炸至浅黄色,捞出沥油,趁热撒入精盐、花椒丝拌匀.3.取一容器,把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后,再放入豆干丝拌匀,临食时,撒入熟芝麻仁稍拌即成.

福泉市15640555140： 干怎么做好吃,番茄炒豆腐干的家常做法 - ？
刀乐灵孢： 番茄炒豆腐干的家常做法 主料 豆腐干 八片 番茄 两个 辅料 姜 适量 大蒜 一根 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量1.把豆腐干切成条状放在盘里备着2.番茄切成片.不要太薄3.一根葱切成小节小节的4.姜切丝5.辣椒酱6.把大蒜和姜放在番茄里7.放油等油热了放番茄和佐料炒一下.注意火不要太大.翻炒几下放盐.最后发豆腐干炒制入味就可以出锅啦8.出盘

福泉市15640555140： 白豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
刀乐灵孢： 步骤1:准备白豆腐干.步骤2:切成均匀的小块儿.步骤3:洋葱切小片儿.步骤4:小米辣切稍微大一点的斜段.步骤5:大蒜生姜切小片儿.步骤6:葱头洗净切小段.步骤7:小碗里放入料酒【稍微多一点儿】,白糖,香油,生抽,加少许凉...

福泉市15640555140： 麻辣豆腐干怎么做好吃,麻辣豆腐干的家常做法 - ？
刀乐灵孢： 食材 主料 豆腐干 300g辅料 芝麻辣椒油 适量 盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 熟花椒粉 适量 生抽 适量 步骤1.主料: 豆腐干2.把豆腐干切条.3.放入耐热盘中.4.然后放入微波炉,高火3分钟.5.加入白糖2羹匙.6.放入盐四分之一羹匙.7.加胡椒粉五分之一羹匙.8.放入熟花椒粉三分之一羹匙.9.加入芝麻辣椒油3羹匙10.加生抽适量.11.将其搅拌均匀.12.再次放入微波炉,高火1—2分钟即可.13.装盘即可上桌.

福泉市15640555140： 凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
刀乐灵孢： 1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出3.将烫过的干豆腐丝自然放凉4.用少许色拉油将辣椒面拌匀5.锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可

福泉市15640555140： 豆腐干丝怎样做的做法 - ？
刀乐灵孢： 材料:豆腐干500克 调料:香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量 五香豆腐干丝做法: 【1】豆腐干洗净,没三块叠在一起,有线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋. 【2】锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋,煮沸成卤汤;豆腐干放入卤汤中,煮至汤汁粘稠,以使汁液均匀地渗透到豆腐干内部;捞出豆腐干,凉凉,切丝,淋香油即可.

福泉市15640555140： 干怎么做好吃,胡萝卜炒豆腐干的家常做法 - ？
刀乐灵孢： 用料 主料 胡萝卜1根 豆腐干150g 调料 食盐 适量 生抽5ml 调和油 适量 胡萝卜炒豆干的做法1.准备好材料.2.胡萝卜去皮切条,豆干洗净切条.3.锅中放油,放入几粒花椒,小火炸出香味.4.放入葱花炒出香味.5.放入胡萝卜,生抽翻炒.6.加适量热水,煮至胡萝卜变熟.7.倒入豆干,翻炒均匀.8.最后加盐调味即可.