怎样做上汤虾面
上汤虾面的做法如下：
工具/材料：鲜虾、豆腐、小白菜、鸡蛋、面条、油、盐、蚝油、姜、葱、水、锅、碗、刀。
1、先把面条煮熟捞起过冷水后，晾干备用。
2、鲜虾洗干净，去虾线，去掉虾头不要丢，把虾胃处理掉备用。
3、豆腐切块备用，买回来的豆腐用水泡一下，去掉豆腥味。
4、热油放入虾头炒香，放入葱姜，翻炒一下。
5、加入适量的水，大火煮开后煮两分钟，加入豆腐和虾肉再煮两分钟，最后再加入青菜煮一分钟，撒上适量的盐和蚝油调味，如果你喜欢胡椒粉的味道，可以撒点胡椒粉。
6、把面装碗，把青菜捞起加上鸡蛋和虾肉摆好，最后倒入汤汁，撒上葱花，热油浇上。
一道上汤虾面怎样做好吃呢?
做法 1.先给大家介绍其中的用料吧！够多的，我都减少了部分用料呢！虾胶200克，高筋面粉500克，姜粉、上汤、精盐、蘑菇精、胡椒粉、香油、葱花各适量。2.虾胶的做法：虾仁剁成泥，加鸡蛋、生粉、碱水、盐、花生油、胡椒粉、姜粉搅成糊状，见下图。3.锅内热水烧开后下入虾面，煮沸一次两分钟后...
怎样做上汤虾面
1、先把面条煮熟捞起过冷水后，晾干备用。2、鲜虾洗干净，去虾线，去掉虾头不要丢，把虾胃处理掉备用。3、豆腐切块备用，买回来的豆腐用水泡一下，去掉豆腥味。4、热油放入虾头炒香，放入葱姜，翻炒一下。5、加入适量的水，大火煮开后煮两分钟，加入豆腐和虾肉再煮两分钟，最后再加入青菜煮一分...
怎样做上汤虾面
上汤虾面的做法如下：用料：拉面100克、虾仁6个、杏鲍菇1块、榨菜20克、红绿小米椒4个、家乐黑椒酸辣汤料1袋、香油5克、香葱1根。步骤：1、杏鲍菇洗净，切掉根部，撕成小条状。2、榨菜和红绿尖椒剁碎。3、烧一锅开水，放入杏鲍菇焯水后捞出控干（约30秒即可）。4、再放入虾仁焯水，加一些生姜片或...
怎样做上汤虾面呢?
制作上汤虾面的首要条件便是选用鲜美的虾。在购买虾的时候最好选用大头虾或大虎虾，这样在煮的过程中能够释放出更加丰富的鲜味。1、将虾壳和虾头去除干净，保留肉质部分备用。然后准备好其他的食材，如姜片、葱白、鲍鱼汁、料酒等。2、将虾壳和虾头的部分倒入锅中，加入适量的水加热煮沸，随后去除浮沫...
巢魏安胃： 材料 新鲜面条 180克,带壳虾子 200克,鹌鹑蛋 50克,空心菜 50克,豆芽菜120克,蒜头 20克,姜 5克,辣椒1根 5克,葱花和香菜 少许,虾头和虾壳 数个,猪骨头 150克,水 800CC 做法 1、虾子洗净挑去肠泥,烧滚一小锅水川烫猪骨,再以...
英吉沙县19389435200： 虾面的做法 怎么做虾面好吃 - ？
巢魏安胃： 制作材料:虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比.制作方法:1.先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬.2.然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头.3.要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面就做成了.
英吉沙县19389435200： 鲜虾煮面条怎么做好吃 - ？
巢魏安胃： 1.将大虾洗净,用牙签挑去虾线.2.放入开水锅中焯一下,再放入少许料酒,去除腥味.3.捞出大虾备用.4.另起锅做开水,放入青菜焯一下.5.捞出过冷水,沥干水分备用.6.锅中烧开水,下入挂面,大火煮开后,转小火煮至8分熟.7.热锅入油,放入葱花和姜丝煸出香味.8.加入少量的生抽.9.将煮好的面条倒入大勺中.10.放入炒好的大虾.11.放入焯好的青菜叶.拌匀即可.
英吉沙县19389435200： 厦门虾肉面如何制作 - ？
巢魏安胃： 虾面的主要原料是虾和面,它最好吃的地方在于它的汤,鲜美无比.先把虾去壳水煮,捞起虾仁,再用这汤熬虾壳,熬了第一遍后,把虾壳过滤出来,捣碎,掺上冰糖再熬.然后和上熬过的猪骨头汤,撒上葱花、蒜末,方才成为虾面汤头.要吃时,将面用清水煮熟捞置碗中,放上几个虾仁和几片猪肉,加上一小匙葱头油及些许蒜泥,再舀进熬好的虾汤,撒上胡椒,一碗可口的虾面就做成了.
英吉沙县19389435200： 虾汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
巢魏安胃： 主料:面条200克,虾100克 辅料:食用油1汤匙,盐2克,生菜2片,姜1块,生抽1茶匙鲜虾汤面的做法: 1.大虾去掉虾足、肠线,洗净2.炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下3.煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽4.水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮6.关火7.美味鲜虾面烹饪技巧: 虾一定要煎出虾油,汤汁才会更鲜美.
英吉沙县19389435200： 虾面的做法 - ？
巢魏安胃： 靠山吃山,靠海吃海,在厦门当然是吃海鲜.吃碗面自然吃的也是海鲜面,海鲜面中尤以虾面最为出名. 用料:鲜虾、青菜、鲜猪肉、调味料等 做法: 1、先将虾洗净,把头弄下来,剥壳,虾仁肠线去掉,虾头虾壳捣碎.. 2、将捣碎的虾头和...
英吉沙县19389435200： 虾面的做法,虾面怎么做 - ？
巢魏安胃： 虾面的做法 1. 锅内放油至7成热加入十三香少于葱花2. 把葱炒出香味加入酱油,再加入适量水,盐也加入3. 把切好的青菜加入锅内,洗好的虾也放入锅中4. 把准备好的面撒入锅中搅拌5. 面七成熟时加入切好的香菜,剩余的葱花也一并放入6. 出锅时放少许香油
英吉沙县19389435200： 大虾面的做法 - ？
巢魏安胃： 大虾面的做法: 想跟喜欢做饭吧友交流一下我做大虾面的心得.望喜欢作饭的吧友们踊跃发言,来丰富我们的餐桌! (1)买的虾要新鲜,洗净后将虾头、皮全部拨下与虾肉分别放在盘中待用. (2)取炒锅放入水少许,将虾头、皮放入用文火靠...
英吉沙县19389435200： 虾糠汤面,求大神指点做法 - ？
巢魏安胃： 虾糠汤面 材料 主料:面线5两(约200克),白菜胆4两(约160克),鸡蛋2只,中虾6只, 辅料:上汤2杯,葱粒1汤匙调料/, 调料:盐适量,胡椒粉,麻油各少许 做法 (1)白菜胆洗净,烧煮清水适量,加入油和盐各少许,放下白菜胆焯热;鸡蛋煮熟,去壳,切片;中虾去外壳但留尾,用生粉和盐揩擦虾身,洗净,除肠,切双飞. (2)面线用煮水焯熟,捞起,立刻过冷水,然后沥干. (3)烧煮上汤,加入调味料,下中虾焯熟,捞起备用,面线放入上汤内快煮片刻,捞起置碗内,加一茶匙熟油拌匀. (4)将中虾、白菜胆和蛋片置面线上,浇上上汤,撒上葱粒供食.
英吉沙县19389435200： 福建虾面汤怎么做? ？
巢魏安胃： 材料 面200克,虾150克,火腿、豆腐各100 克,空心菜叶50克 调味料 盐、味精、上汤、料酒、胡椒粉、生抽各适量 做法 ①虾治净,用盐、料酒和胡椒粉腌渍;火 腿、豆腐切片;空心菜叶洗净,切段. ②油 烧热,放入火腿、豆腐和虾翻炒,加入盐、 味精炒熟,备用. ③将面放入上汤内煮熟, 再将火腿、豆腐、虾和空心菜叶稍煮,放入 盐、味精和生抽调味即可.
