晚餐食谱的做法
导语:不管是大人还是小孩,一整天都在外面学习和工作,回到家都希望能吃上一顿美味的晚餐,下面就由我为大家带来晚餐食谱的做法大全,大家一起去看看吧!
晚餐食谱的'做法大全
晚餐食谱——小笋闷鸡翅
主料:鸡翅 (200克)竹笋 (三根)调料小米辣 (适量)姜 (适量)大蒜 (适量)香叶 (两片)草果 (一个)八角 (一个)桂皮 (一个)调合油加油菜籽油 (适量)盐 (适量)耗油 (适量)酱油 (适量)
晚餐食谱——白灼菜心
主料:油菜心400g
辅料:油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量
白灼菜心的做法:
1.油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右
2.切掉老的根部
3.锅内烧开水
4.下适量的盐
5.适量的油
6.先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起
7.取一碗,加入凉白开
8.加入适量的蚝油
9.加入生抽
10.调配均匀后,倒入锅内煮开
11.再倒入切好的蒜末再次烧开,关火
12.把蚝油汁淋在菜心上
13.清爽的白灼菜心来咯
小贴士:
1、同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等;
2、菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可;
晚餐食谱——蒜黄炒猪肝
主料:蒜黄250g、猪肝200g
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉适量、白酒5ml、淀粉5g、香油适量
蒜黄炒猪肝的做法:
1.蒜黄洗净沥干水分。
2.猪肝切片加入15毫升酱油,白糖1克,胡椒粉适量,淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。
3.蒜黄切段备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入猪肝翻炒。
6.淋入白酒出香。
7.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
8.然后倒入蒜黄翻炒。9.加入生抽。
10.加入白糖和盐。
11.再把猪肝倒入一起翻炒。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士:
猪肝腌制片刻入味,炒至的时候淋入白酒出香味,可使猪肝去腥提味。
炒至猪肝变色盛出,然后再和其他配菜回锅,可使猪肝鲜嫩。
晚餐食谱——芦笋炒虾仁
主料:鲜芦笋250g、熟北极虾350g
辅料:油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
芦笋炒虾仁的做法:
1.准备好所有的食材。
2.芦笋去老根切小段,大虾去虾壳。
3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4.再放入虾仁焯烫沥干水分。
5.虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。
6.炒锅到油爆香葱姜。
7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。8.然后放入芦笋翻炒。
9.加入盐。
10.加入糖。
11.再把虾仁倒入一起翻炒。
12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
小贴士:
我用的熟冻虾,也可以用鲜虾来做。
芦笋焯烫要在水中加少许盐然后马上过凉,芦笋更青翠爽口。
这是一道快手菜,芦笋不要炒制时间长以免影响色泽和口感。
家常菜晚餐食谱大全
1、松仁玉米,做法:新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;加盐和蘑菇精调味,放入松仁...
简单的早餐食谱大全及做法
1、法式吐司材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。做法:鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色...
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【山楂排骨】1。排骨洗净,焯水备用,山楂洗净;2.将排骨、山楂放入高压锅中,加入少量水、酱油、盐,大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁,撒上大葱。【金针菇牛肉卷】牛肉片用烧烤酱腌制片刻;金针菇洗净备用;金针菇裹上腌制好的肥牛,锅里倒一点油,一根一根煎;将酱油、蒜粉、耗油、少许...
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一,家常炒鸡。1,热锅凉油,放入姜片、白芷、八角、花椒,小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷,可以起到很好的去腥增香的效果。2,新鲜的鸡肉不需要焯水,洗干净后直接倒入锅中,大火翻炒,把水炒干。这一步很重要,炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实,口感更香。3,放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、...
一周不重样,适合打工人的简单健康“白人饭”食谱?
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有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?
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一、经典早餐三剑客 煎蛋卷:煎蛋卷做法简单,营养丰富,是早餐的常客。在鸡蛋液中加入各种配料,如蔬菜、肉类、奶酪,卷起煎熟即可。三明治:三明治可咸可甜,组合多样,兼顾美味与营养。全麦面包加上煎蛋、培根、生菜、番茄,搭配一杯牛奶,完美早餐轻松搞定。麦片粥:麦片粥易消化,富含纤维和膳食纤维...
求一周每日三餐的菜谱,谢谢
第一种:美体食谱 早餐:肉丝莱丝汤粉(河粉100克,肉30克,莱100克,油2.5克)。午餐:大米饭—小碗(米50克),西芹炒鸡丁(鸡肉70克,西芹100克),灼荣心100克。加餐:杂莱沙拉(青瓜50克,番茄50克,青椒50克,红萝卜50克,沙拉酱10克)。晚餐:咸麦片粥一碗半(麦片25克,鸡蛋25克),全麦方包...
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