深海鱼片怎么做才好吃？

深海鱼怎么做才好吃~

深海鱼，一般是生活在深海百米以下的区域。深海鱼的品种有很多，例如，老虎斑、青斑、粉斑、马加鱼、红利鱼等十几种。根据专家研究，深海鱼具有丰富的营养价值，它的蛋白质含量和一般的海产鱼差不多，但是脂质却很少，所以深受大众的喜爱。那么，要怎样烹饪深海鱼才可以做出美味的佳肴呢?下面为大家推荐几种烹饪深海鱼的方法。
　　红烧深海鱼
　　材料：深海鱼1斤左右，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许，
　　老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
　　做法：
　　1.鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
　　2.油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
　　3.把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
　　4.然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
　　5.汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
　　
　　清水浸深海鱼
　　材料：深海鱼，姜，葱，蒜，红椒，蒸鱼豉油
　　做法：
　　1.将鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼，转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定
　　2.浸好的鱼滤水装入盘中，倒入蒸鱼豉油，葱花
　　3.热油爆姜蒜红椒，淋在鱼身上
　　深海鱼头蘸片子
　　材料：鲽鱼头一个，白面、豆面、玉谷叶子、青红椒丁各适量。辅料精盐、味精、生抽、料酒、胡椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
　　做法：
　　1、制蘸片子：白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用，把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟，出锅摆入盘边;
　　2、鲽鱼头清洗干净后，放入盘中，加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;
　　3、将蒸好的鲽鱼头放入盘中央，盘边摆上煮熟的蘸片子即可。

1、葱蒸比目鱼段：把比目鱼段解冻后，洗干净，放入盘子中；根据自己的口味放入酱油、料酒、姜丝；放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花。

2，香煎大西洋红鱼片：
配料：鱼片、面粉、油、盐、黑胡椒粉、柠檬
做法：
1、 鱼片解冻后模上盐、两面占上面粉。
2、 平锅放油加热至七成热，放于占好面粉的鱼片煎。
3、 翻鱼片煎至双面金黄色。
4、 撒上胡椒粉、挤淋柠檬汁或味极鲜酱油，即可食用。
3. 油泼橙鲷鱼（中国称长寿鱼）
主料：橙鲷鱼，食用油，葱，姜，酱油
做法：
1. 将橙鲷鱼解冻洗净，鱼体均匀改刀，摆入盘中，放上姜片。
2. 放入锅中蒸，开锅后蒸10分钟。（注意防止蒸馏水，方法：包上保鲜膜或锅盖保温）
3. 将葱丝撒入鱼上，浇上少许酱油。
热锅烧开油浇
4.香煎三文鱼
主料：三文鱼
辅料：柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜
1. 将三文鱼切成小方块。
2. 加入调味料：柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜。
3. 用筷子将调味和三文鱼块拌匀，腌制5-10分钟。
4. 将平底锅烧热，转中小火，倒入少量的橄榄油，将三文鱼平铺在平底锅上煎制。
5. 煎至三文鱼一面变白，翻面再煎一小会，全程约2-3分钟左右。
6. 出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可
这是几款8千米深海鱼的制作流程您可以参考一下

鱼片的名菜当属广东的【生炒鱼片】，做法简单，味道也好吃。做法如下。

材料：鱼片250克，红辣椒100克，小葱3根，姜3片，盐10克，白胡椒3克，淀粉10克，半个蛋清，蒸鱼豉油2勺，白糖5克，鸡精10克。

1，把鱼片，用活水，冲洗干净。在撒上盐 白胡椒粉 淀粉 半个蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟，撒上点食用油，在抓拌均匀，在腌制20分钟。

2，红辣椒切片，小葱切段，姜切片；备用。在碗里倒入蒸鱼豉油 白糖，调个料汁，备用。

3，起锅，大火 热锅 热油，放入葱段 姜片，爆炒出香味，在捞出来，备用。

4，转小火，放入鱼片，摊开到锅底，煎至定型，鱼片翻卷，在翻炒。

5，倒入葱段 姜片，调料汁，转大火，继续放入红辣椒，爆炒。炒至红辣椒 葱段 炒熟，就算完成了。

6，捞出，摆盘，撒上些花生米搭配着，口感更好。

我认为做成深海鱼片粥最好吃，而且有增加营养及清淡作用。具体做法如下：

用料 ： 

深海鱼    1条    

蔬菜    1斤    

葱    少许    

姜    少许    

盐    少许    

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深海鱼片粥的具体操作：

• 1、深海鱼大约5斤左右大.一定要很新鲜.这样营养价值高。

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• 2、配上一些蔬菜.按各人的喜爱配搭即可.配少许生姜丝及少许葱。

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• 3、把鱼切成片备用。

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• 4、要煮一锅白粥

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• 5、把煮熟的白粥放入锅中.加入鱼片及蔬菜.煮熟后放入葱姜及少许盐即可.口味美极！

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小贴士：

深海鱼的好处很多.多钙.多种维生.不管老人.孩子.正在成长的少男少女吃都是最好的营养素。

您好，1.

鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2.

油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面.
3.

把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜...
4.

然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10...
5.

汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
希望这个答案能帮助到您

探索深海鱼片烹饪奥秘
深海鱼片，肉质细嫩，营养丰富，是许多海鲜爱好者的心头所好。要烹调出令人垂涎欲滴的深海鱼片，掌握正确的技巧至关重要。本文将深入探讨深海鱼片烹饪的秘诀，带你领略这来自大海深处的新鲜美味。
选择
选择优质的深海鱼片是烹饪的第一步。新鲜是关键，鱼片应呈现出明亮的色泽，质地紧实，没有闻到异味。选择无骨、无皮的鱼片，可避免烹饪过程中骨刺影响口感。
调味
调味是提升深海鱼片风味的关键。简单的盐和胡椒粉是不可或缺的基本调味料，但除此之外，你可以添加一些额外的香料来丰富味道，如柠檬汁、大蒜粉、洋葱粉或新鲜香*。轻轻地将调味料撒在鱼片上，用手轻轻按摩，让其充分入味。
烹饪方法
根据个人喜好，有各种方法可以烹饪深海鱼片。煎、烤、清蒸、油炸等方法都能带来独特的口感和风味。
煎: 用中火加热少许油，放入鱼片煎至两面金黄。注意不要煎过头，以免鱼肉变得干燥。
烤: 预热烤箱至 175-180 摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，将鱼片放在上面，烤 10-15 分钟或直至鱼片熟透。
清蒸: 在蒸锅中加入足够的水，将鱼片放在蒸架上，大火蒸 5-8 分钟或直至鱼肉变白呈熟。
油炸: 将鱼片裹上淀粉或面包屑，放入热油中炸至金黄酥脆。
酱料
酱料能为深海鱼片锦上添花，提升其风味和口感。可以根据自己的口味选择酱料，如柠檬黄油酱、塔塔酱、芥末酱或海鲜酱。自制酱料也非常简单，只需要将喜欢的食材混合在一起调味即可。
配菜
适当的配菜能平衡深海鱼片的口味和营养。蔬菜、土豆、米饭或沙拉都是不错的选择。蔬菜可以清炒或烤制，土豆可以煮、烤或做成薯条。米饭可以简单地煮熟，或者加入一些香料和蔬菜一起焖煮。沙拉可以根据个人喜好制作，加入各种新鲜蔬菜、水果和调味料。
摆盘
摆盘也是烹饪的一部分，它能提升食物的视觉吸引力。将煮好的深海鱼片摆放在盘中，搭配上配菜和酱料。可以加入一些新鲜香*或柠檬片作为装饰，让你的菜肴看起来更加精致诱人。

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康马县19244664659： 超市里冻的深海鱼块,买回来怎么做 - ？
移幸雌莫： 可以做剁椒深海鱼头. 剁椒深海鱼头的做法如下 主料:鱼头1个 辅料:剁椒酱4勺,葱2根,姜50克,蒜2头,小香葱1把 具体做法: 1、去海鲜市场挑选肉质紧实且发白的的鱼头,回家认真清洗,一定要注意鱼头的牙齿,不要被它獠伤,拿剪刀...

康马县19244664659： 如何烹饪深海鱼 - ？
移幸雌莫： 我汗~~~深海鱼有很多种~~看你说的是什么了~~ 比如:清蒸鱼的做法 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果...

康马县19244664659： 深海鱼要怎么吃才好吃的? - ？
移幸雌莫： 我觉得多数深海鱼,都是煎出来比较好吃,红烧、红烩、黄焖都可以.清蒸深海鱼我个人不大喜欢,因为深海鱼一般肉都粗.

康马县19244664659： 深海鱼怎么做好吃 - ？
移幸雌莫： 深海的鱼由于大环境的恶化, 污染的加重, 不少海鱼的重金属超标, 尤其是一些捕食性的鱼类, 如鱿鱼, 带鱼, 金枪鱼等. 另外牡蛎等也可能受到沿海污染而富集有害物质. 还是那句话, 不要只吃单一品种, 什么都吃, 就不会因为偏食而造成...

康马县19244664659： 海鱼片怎么吃 - ？
移幸雌莫： 1、洗干净,湿湿的时候放在微波炉里烤20秒左右,拿出来如果水分还没干那就继续烤,知道听到有哔哔啵啵的声音一小段时间.直到它有点膨胀,不要烤焦了吖!这是个人觉得最原味吃法.看电视的时候撕一点,很享受的啦!不过吃鱿鱼干容易胖. 2、剪成条状,锅底放一点油,然后鱿鱼干放入温油中,小火烹制知道变成有点金黄色,也是不要焦了.如果口味重可以撒一点点盐.这个可以作为早餐的小菜. 3、剪成条状,稍微过油,然后跟干贝,鸡,等等等等煮砂锅粥,起锅后加一点洗干净切碎的的生的芫荽,味道很好. 4、煮汤的话用墨鱼干味道会更鲜,用鱿鱼干煲汤味道是没有墨鱼干那么好的~不过鱿鱼干煲鸡汤我也很喜欢的~ 这些都是我妈妈的做法啦~不知道合不合您的口味呢.

康马县19244664659： 深海鱼怎样做 - ？
移幸雌莫： 深海鱼最好放姜蒸着吃 1、深海鱼寒气比较重需要姜驱寒 2、深海鱼一般肉质比较嫩,蒸着吃最出味道

康马县19244664659： 深海鱼怎样煮得好吃 - ？
移幸雌莫： 冰冻水域的深海鱼(又称青背鱼),是营养最丰富的鱼类,如三文鱼(鲑鱼和鳟鱼),沙丁鱼,秋刀鱼等. 这类鱼若要红烧,那营养是大打折扣的.应该品出的原汁原味,所以最好清蒸(时间要短),或微煮,甚至可以生食!不要放过多的料啦什么的.

康马县19244664659： 超市买的深海鱼块怎么做好吃?(非鳕鱼) - ？
移幸雌莫： 可以试试煎鱼排,因为深海鱼的油脂含量比较高,所以可以用它自身的油脂进行煎鱼排. 腌制一下,红烧鱼也是可以的

康马县19244664659： 深海鱼应该怎么做既好吃又能保住的它的鲜味 - ？
移幸雌莫： 材料:海鱼(Zeebaas)1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许.调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯.做法1.鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎.2.油加热后关小火煎鱼,等一面煎成金黄色再翻转煎另一面,两面全部煎好后将多余的油倒掉.3.把所有调料放入小碗中,搅拌成均匀汤料,最好自己尝尝是否咸甜适宜,味不够就加点什么.4.然后将汤料倒入锅里,中火炖鱼,同时一起放入葱、姜、蒜,大概炖煮10-15分钟,汤料若不能淹没整条鱼,可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上,烧鱼的过程中最好不要翻鱼,鱼肉是很容易破碎的.5.汤料收到变少变稠便可关火出锅,放些香菜在上面做点缀.

康马县19244664659： 深海鱼块怎么做 - ？
移幸雌莫： 红烧海鱼块 材料 主料:鱼块,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝 酱汁:海鲜酱油,白糖,水少许,盐少许,料酒,老醋.做法1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高)2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用4、平底锅开锅,+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下.5、加酱汁,大火轮翻着煎3-5分钟后,加少许苹果醋、少许水淀粉,収汁儿捞起装盘.6、石板或铁板加热,将鱼摆上去,上面撒上葱花或葱丝即可.