这种粗粮窝窝头,好吃又健康,下午饿了来一个特别饱腹

~ 在当今快节奏的生活中，我们往往因为忙碌的工作而忽略了一日三餐的重要性。尤其是早餐，很多人选择忽略，却不知早餐为人体提供了一天的能量。而窝窝头，作为一种传统的粗粮食品，不仅好吃，还非常健康。

一、窝窝头的健康价值

窝窝头主要由玉米面制成，含有丰富的膳食纤维。这种粗粮不仅有助于消化，还能降低体内胆固醇。对于想减肥的人来说，窝窝头是一种极好的主食选择。而且，其中的小米是一种特别好的粗粮，不仅能促进肠道消化，还有养胃的作用。

二、窝窝头的制作技巧

制作窝窝头并不需要特殊的技巧，但需要掌握一些基本的步骤。首先，要将玉米面、面粉、鸡蛋、苏打粉等食材按比例和好。加入适量的苏打粉和清水，待面团发酵后，再切成面剂，制作成窝窝头的形状。最后，放入蒸锅中蒸熟即可。

三、美味窝窝头的制作分享

下面给大家分享一种美味的窝窝头做法。首先，将玉米面、面粉、酵母、温水等材料准备好。然后，加入适量的糖和泡打粉，把材料水和匀。和好的面团醒发二十分钟后，做成型放在温水锅中再次醒发十五分钟，最后大火蒸熟。这样的窝窝头非常松软美味。另外，也可以加入其他食材如红枣等，增加口感和营养价值。

四、关于烫面的问题

制作窝窝头并不一定要烫面。烫面可能会杀死面团中的微生物，影响发酵，导致口感偏硬。因此，建议使用温水或冷水来和面，以保留面团中的微生物，让面团更好地发酵，从而达到更好的口感。当然，如果是纯玉米面制作的窝窝头，可以使用开水烫面，但要根据季节变化调整水温。夏天可以使用稍微冷一点的水，冬天则要用热水。

五、总结

窝窝头作为一种传统的粗粮食品，不仅好吃还健康。通过掌握一些基本的制作技巧，我们可以轻松制作出美味的窝窝头。而且，现在的窝头已经不同于过去的口感粗糙的窝头了，可以通过添加其他食材来改善口感和营养价值。同时，吃粗粮也有助于我们补充身体所需的营养物质和健康元素。希望大家能够尝试制作并享受美味的窝窝头！

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爨筠美罗： 五谷杂粮窝窝头制作方法: 1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀 3、顺着一方向搅拌 4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用 6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火 10、大火蒸15分钟即可出锅

萨尔图区13425809226： 粗粮红枣玉米窝窝头的家常做法大全怎么做 - ？
爨筠美罗： 主料:玉米面200克白面200克辅料:红枣两颗白糖20克酵母粉5克1.大枣洗净切成小丁2.喜欢玉米面可以多放一点,我的比例是一比一,一小勺酵母粉.3.白糖两勺,我先用热水化开的白糖又放点凉水,和面的时候要用温水哦,不然面会被烫熟的.4.揉好的面团盖上盖子醒半小时左右5.捏好小团子的样子,下面是空的,这样比较好熟,我用电饭锅蒸的,下面还煮了粥,大概蒸个二十分钟就好了.6.第一天晚上提前捏好好在电饭锅里,早上醒了按一下电饭锅,粥和馒头都好了,我喜欢甜甜的所以用了白糖,不喜欢吃甜的朋友也可以不加.来月经的女性可以换成红糖,大枣红糖补气养血,粗粮多吃不会胖.祝大家吃得开心❤️

萨尔图区13425809226： 荞麦窝窝头要加什么材料做和要怎么做才好吃呢 - ？
爨筠美罗： 荞麦窝窝头主 料:荞麦粉500克,面粉200克,水300克,酵母、白糖各5克,泡打粉2克制作过程:将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团,制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成.

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爨筠美罗： 加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软.不用发酵. 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量. 1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用. 2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用. 3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水. 4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟. 5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状. 6、把所有面团都做成窝窝头. 7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可. 8、完成.

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爨筠美罗： 1、玉米面 玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕,制作完成后放入蒸屉中蒸,美味又健康.2、黑米粉 可以将黑米磨成粉,用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包,做成面食,口感非常好.3、高粱 先将高粱放在水中浸泡,起锅烧水将泡...

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爨筠美罗： 玉米豆粉窝头的制作步骤:1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合.2.缓缓加水,用筷子搅成这样的大颗粒状.3.用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了.也不要太干,不然口感会很硬,做的时候表...

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爨筠美罗： 粗粮窝窝头的做法 用料 材料 用量 玉米面 500克 小麦粉 200克 黑小麦粉 150克 做法1. 玉米面用开水搅拌,放凉加入酵母5克,小麦粉和面 2. 另一份加黑小麦粉 3. 锅入凉水,团成等量面团,窝窝捏好入屉 4. 两层半成品 5. 锅上气后开始计时,25分钟 6. 关火5分钟后揭开,粗粮窝窝就做好了,有点喧暄的,香喷喷…

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爨筠美罗： 1 干枣温水泡涨,去核,把枣肉切成小丁 2 盆里放麸皮,玉米面(最好是粗玉米面,口感好),白面,比例是2;3;1 拌匀. 3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油(也可用一般食用油,不过橄榄油更健康),适量蜂蜜(最好是去养蜂人那里买的,喜欢甜多加,不喜甜就少加,随你),再把切好的枣倒进去,统统拌匀. 4 徐徐加入温水和起来,直到能捏成型即可(会捏吧?) 5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦!

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爨筠美罗： 配料有玉米粉120g.玉米粉加的量是最大的,毕竟是窝窝头.黄豆粉40克,小米粉20克,无糖全脂奶粉20克,还有栗子4颗,枣肉1小碗,红糖2勺,还有一点小苏打三分之一茶匙,蛋黄.先把玉米粉放进去.这个毕竟是窝窝头,肯定是要放玉...

萨尔图区13425809226： 杂粮面窝窝头的做法,杂粮面窝窝头怎么做好吃 - ？
爨筠美罗： 主料 玉米面豆面500克玉米面,250克豆面辅料 酵母,水,鸡蛋两玫0 小苏打0适量 步骤 1.先将玉米面和豆面发酵成面团. 2.发酵后做成小挤子. 3.做成窝窝头形状. 4.开水下锅蒸制大的20分钟,小的15分钟. 小贴士 窝窝头做好醒20分钟