萝卜干的腌制方法大全
萝卜干的腌制方法大全：五香萝卜干、糖醋萝卜干、椒麻萝卜干、酸辣萝卜干、香辣萝卜干。
1、五香萝卜干
准备萝卜、味精、辣椒面、五香面。首先将萝卜切成小条，然后晾干70%。随后用水洗净、加入盐、五香面揉搓几次，再加入味精、辣椒面揉搓几次后可直接食用。
2、糖醋萝卜干
准备萝卜、罐子、盐、醋、白糖和水。首先将萝卜干切条然后焯水，加盐煮20分钟，然后放入罐子，再加点醋、白糖、水浸泡。萝卜干浸泡至少5天，腌制时间越长味道越好。
3、椒麻萝卜干
首先将萝卜洗净，切成薄片然后晾5~6天。用温水洗净加盐添加麻油，将其密封在罐中再放置10天，如果喜欢胡椒也可以添加。
4、酸辣萝卜干
腌制酸辣萝卜时，应准备2公斤新鲜萝卜，用水洗净，切成细条，在阳光下晒干。准备适量的水，在锅中加盐、糖、十三香、辣椒油和味精等调味料，一起煮沸。待冷却后，将其放入干净的腌制蔬菜罐中，再将萝卜干放入酱汁中腌制，萝卜干可在7至10天内腌制，然后可即可直接食用。
5、香辣萝卜干
萝卜干也可以腌制成辣咸菜，萝卜洗净切条晾干，此外准备甘草，小茴香，高粱和丁香放在一起并充分混合后倒入干萝卜中，加入适量的辣椒面搅拌均匀然后密封并腌制十天即可。
腌萝卜干的做法大全干
萝卜条是我们日常生活中常会吃的一道凉拌菜，香甜可口的，口味脆响，吃起来非常下饭菜，常常会用来做火锅配菜。许多 人到外边吃萝卜条感觉非常美味，就惦记着自己制作，可是萝卜条尽管做法简易，假如把握不太好方法，做出去的萝卜条便会不好吃，口味也会出现不对劲味儿，那麼，怎样腌萝卜干呢?箩卜 1、...
晒好的萝卜干怎样腌制?
2、速成麻辣腌萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋 250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把...
萝卜干的腌制方法大全 脆爽
腌萝卜干具体做法如下：准备材料：萝卜10斤、盐200克、花椒粉2克、辣椒面3克、酱油15毫升、盐少许。1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中，放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。2、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时，把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分。3、然后盆中放入准备好的萝卜干，花椒...
萝卜干的腌制方法
腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
干萝卜干的腌制方法大全
干萝卜干的腌制方法大全如下：主料：新鲜萝卜3根。辅料：盐5克、白糖10克、味精3克、生抽2勺、醋3勺、酒少许、花椒1小撮。1、萝卜洗净，不用去皮，切圆片，再切小条，通风处风干2天。2、洗净晾干后的萝卜条，控干水分，之前未切断的地方直接切断备用。3、锅中放油，放入花椒粒，烧热后转最低火...
五香萝卜干的腌制方法大全
2、做法二 食材：青萝卜2根、胡萝卜1根。萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。晾晒个一两天，至水分基本收干。在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。吃时淋上香醋...
萝卜干的腌制方法大全
萝卜干的腌制方法大全起锅烧油放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开，再往锅内倒入油、干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。之后倒入干红椒、花椒和桂皮炒出香味，将蒜、姜、萝卜和白酒放入容器内，加入炒好的油料密封一个晚上即可。萝卜干的腌制方法准备食材：白萝卜、干红椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、...
如何腌制出正宗的萝卜干?
腌制正宗的萝卜干的诀窍在于切好的萝卜需要放入清水中反复浸泡2次，可以去除萝卜的苦涩味和腥味，这样就能使腌出来的萝卜干吃着更香更脆，具体方法如下：食材：白萝卜1根、辣椒面2勺、盐1勺、蒜蓉酱2勺、味精少许、麻油少许、白熟芝麻适量。1、白萝卜清洗干净，去掉两头。2、先切成厚一点的片，再...
萝卜干的腌制方法?
腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
萝卜干的腌制方法大全 脆爽
萝卜干的腌制方法大全脆爽方法如下：准备材料：白萝卜1000克、白醋10克、酱油 10克、白砂糖10克、盐50克、辣椒4个、蒜蓉20克。1、新鲜萝卜，挑皮薄肉厚，外皮没有坑坑洼洼的，白白嫩嫩的就没错了。2、洗干净外皮，不用切皮，萝卜对半切，再切成1厘米厚的长条，不要切太细，风干后吃起来没有...
弭王新瑞： 食材:萝卜 5个(约8斤)盐、花椒、八角、五香粉 各适量香油 适量醋、白酒 适量萝卜干腌制的具体步骤:1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜.2、将晒好...
萨迦县13690116490： 萝卜干的腌制方法? - ？
弭王新瑞： 食材 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作 腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的...
萨迦县13690116490： 萝卜干的腌制方法 ？
弭王新瑞： 01将萝卜切成条.02用盐腌制半天.03腌制好后,将萝卜条放在太阳下晾晒水份.注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出来的萝卜干就会硬,就不好吃了,晒至如图所示这样就可以了.04在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉.05将萝卜干放入密封容器内,放在阴凉处(温度最好低于10度)腌制半个月左右.06这样萝卜干就腌制好了.吃的时候取少许萝卜干,加上酱油、食醋、香油搅拌好就可以开吃了.End
萨迦县13690116490： 如何腌制萝卜干咸菜的方法 - ？
弭王新瑞： 1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右.喜欢特别软烂的,可以多煮一会.5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)7.小火慢慢熬糖8.完全融化,糖色是棕红色9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)10.加蒜,煮开11.晾凉12.倒在萝卜干上面13.拌好14.泡了一个小时的咸菜,撒芝麻.
萨迦县13690116490： 怎么腌制萝卜干 - ？
弭王新瑞： 萝卜干的腌制方法: 1.先将萝卜切成五公分左右的条状,准备一锅烧开的水,萝卜切好后拿到滚水里面焯一遍,漏起将水分滤干,天气好的话拿到太阳下晒至皮有韧性、几乎完全脱水. 2.晾晒后将萝卜条取回放至容器,根据口味将盐、味精、花椒面、辣椒面和萝卜条尽数拌匀放入玻璃缸或者其他容器,密封. 3.根据自己的耐心,腌制好后随时都可以吃,当然、腌制五至七天后味道更佳.
萨迦县13690116490： 50种腌萝卜干的做法一 - ？
弭王新瑞： 下面是腌萝卜干的做法介绍,看看腌萝卜干怎么做好吃吧.1、卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮.(要保留萝卜皮)2、萝卜削去根须,,切成5厘米长的条.3、放在太阳下晾晒.4、晾晒至八成干.5、晒好的萝卜条用开水洗去上...
萨迦县13690116490： 萝卜干怎么腌制 萝卜干咸菜的做法 - ？
弭王新瑞： 萝卜干咸菜的做法: 1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天. 2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少...
萨迦县13690116490： 萝卜干怎么腌制好吃 - ？
弭王新瑞： 萝卜洗干净,切成条放在通风的地方晾晒风干后在取下来洗干净把水分去除(可以用干净的布包着去水分).根据自己的口味放调料,腌制好后放几天就可以食用了!调料一般有:辣椒油,辣椒粉、白糖、鸡精,味精,胡椒粉
萨迦县13690116490： 咸萝卜干怎么腌制 - ？
弭王新瑞： 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.
萨迦县13690116490： 萝卜干的腌制方法和配料 - ？
弭王新瑞： 一、湖南萝卜干的腌制方法:原料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个.做法步骤:将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外.重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜...
