青椒凤爪的做法和配方
2、接下来把鸡爪购买好之后，需要用清水把鸡爪清洗干净。
3、接下来就需要用剪刀把鸡爪的爪子给减掉。
4、然后用一个小夹子需要把鸡爪的骨头给夹掉放入碗中备用。
5、然后把购买好的青椒清洗干净，放在菜板上切成块状放入碗中。
6、接下来需要把姜清洗干净切成姜片备用。
7、最后在锅中加入适量的油放入姜片和花椒，翻炒一下之后倒入青椒进行翻炒，并加入蚝油和豆油，最后把青椒倒入锅中并加入适量的水，最后加入鸡精和少许盐进行调味，然后再红烧15分钟之后青椒红烧鸡爪就制作完成了。
泡椒凤爪的做法步骤图,泡椒凤爪怎么做好吃
桂皮 1小段 泡椒凤爪的做法 将鸡爪反复的洗净，这样既能洗去腥味又能洗去好多的油脂。如上图。放入锅内，加入大料一朵，生姜三片，花椒15粒，香叶一片，桂皮一小段加入凉水，从锅内水开计时五分钟关火，如上图。将煮好的用冷水洗净油脂，再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。将切好红辣椒，...
辣椒凤爪的做法大全
鸡爪里面的筋肉不爱烂等待完全收汁后，关火。3、做法三 鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干，准备好几片生姜、两根葱白、两粒八角、一把花椒、一些干辣椒、桂皮、香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）再加上两大勺老抽、两大勺生抽、两勺蚝油、两大勺糖、两勺料酒、加水没过鸡爪中...
酸椒虎皮凤爪的家常做法大全怎么做好吃视
酸椒虎皮凤爪的做法步骤 1 大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块，盛入碗中。水开下入凤爪扒均，大火煮开，煮透3分钟，煮透后捞出迅速下入冷水中洗净浮沫。沥干水份后盛入碗中，用干毛巾将凤爪表面水份粘干，防止凤爪下锅后炸油。2 锅里去较多的油，烧至3成热，当筷边缓慢冒小气泡时油温合适。转...
怎么泡凤爪才好吃酸辣味浓泡凤爪家常做法独家配方
1、用料：鸡爪50只、花椒，八角，桂皮，料酒，生姜适量、生抽1.038L、老抽少许、山西老陈醋500ml、白醋300ml、香油适量、白糖适量、盐12g、泡椒100g、小米椒随意、青美人椒随意、柠檬一颗、生姜，大蒜适量。2、花椒，八角，桂皮，料酒，生姜放入水中煮沸。烧水的时候洗鸡爪，给它剪指甲，鸡爪可以整个煮，...
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
泡椒凤爪 1 鸡脚洗净，剪掉脚趾甲，并把每个鸡脚剁成2-3块，然后烧水焯一下倒掉，另外接一锅干净的水放八角 花椒 桂皮 姜片 料酒少许 盐同鸡脚一起煮沸，烧开后火可调小点15分钟左右即可 请点击输入图片描述 2 煮好的鸡脚用冰水冰镇一下子，然后用水龙头开小水不停的冲洗去角质，冲的时间越长...
自制剁椒凤爪怎么做好吃又简单,做法图解分享,啤酒屋
1.做法；1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下。 2.洗净切段（不切也可以） 3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，煮开。 4.放下鸡爪大火煮开. 5.中火10分钟左右。 6.用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。更多详情 第二步 2.7.取大碗，放盐，糖，醋，料酒，姜，蒜，八角，花椒，剁椒，蒜，鸡精...
做法,辣椒炒凤爪怎么做好吃,辣椒炒凤爪的家常做法
辣椒炒凤爪 主料 凤爪 500克 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 100克 步骤 1.准备好凤爪 2.准备好青椒 3.准备好红椒 4.切辣椒 5.将凤爪放入锅中爆炒 6.爆炒5分钟后，放入辣椒等调料，再炒2分钟，调味之后出锅
泡椒凤爪的最正宗做法是?
1、将鸡爪去掉指甲。2、用刀切2截，再把鸡爪部分从中间切开，这样比较好入味。3、全部处理好后用清水清洗一下。4、凉水下锅，放入鸡爪。5、加入葱段，姜片。6、再加入盐，花椒。7、加入适量料酒，大火煮开，转中小火煮12分钟。8、捞出用流动的水多清洗几次，沥干水份。9、放入干净的密封瓶中。1...
野山椒凤爪的做法,野山椒凤爪怎么做好吃,野山
1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；2. 蒜、辣椒剁碎，备用；3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和野山椒，冷却；4. 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的野山椒、辣椒水及味精、盐少许；6. 将煮...
香辣脆凤爪的做法步骤图,香辣脆凤爪怎么做
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铎旭威克： 青椒炒凤爪的做法,主料凤爪455g青椒250g辅料芹菜100g蒜苗100g生抽适量盐适量花生油适量步骤1.首先把芹菜,蒜苗,辣椒,洗干净2.然后把辣椒去掉心切片,芹菜,蒜苗劲和叶子分开放.切段3.准备好凤爪(是买现成的)4.炒锅油烧热先把劲炒软5.再倒入辣椒炒软6.再倒入叶子炒软,然后加入盐,生抽炒均匀7.再倒入凤爪炒均匀8.最后暖了,熟了就可以装盘了
梁平县15143138394： 青椒凤爪是怎样制作? - ？
铎旭威克： 请输入你的答案泡椒鸡爪 1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:将鸡爪从中间剁成两半. 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定)...
梁平县15143138394： 青椒鸡爪该怎么做???？
铎旭威克： 泡椒凤爪[所需材料] 材料:大凤爪数个配料:山海椒、花椒调味料:老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量.[烹饪过程] 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许. 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟.(一般可以置更长时间味道更好) 7、装盘.[备注] 1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味.
梁平县15143138394： 炒鸡爪怎么做好吃,泡椒炒鸡爪的家常做法 - ？
铎旭威克： 1.鸡爪下锅煮至断生捞出.2.鸡爪切开,青、红椒切斜刀,姜、蒜切碎.3.油锅烧热,下姜、蒜爆香.4.下鸡爪翻炒一会.5.烹入料酒,加适量盐、糖、酱油、水煮开,转小火煮约15分钟.6.至汤汁快干时加入青、红椒翻炒均匀关火.7.出锅装盘.
梁平县15143138394： 炒鸡爪子的做法(炒鸡爪子的做法大全) ？
铎旭威克： 1、用料:鸡爪适量.柿子椒1个,色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适,老抽适量,白糖适量2、将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,青椒切块3、锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色4、加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量的水大火煮开后,转小火煮二十分钟后,转大火收汁5、最后加入青椒翻炒至出香味即可
梁平县15143138394： 炒鸡爪怎么做好吃,青椒炒鸡爪的家常做法 - ？
铎旭威克： 1.鸡爪去尖切成两半2.锅里把水烧开后把鸡爪倒下去煮熟3.准备好葱,姜蒜4.把煮熟的鸡爪捞出来5.把葱,姜蒜倒进去6.加入适量的香油7.适量的生抽拌均腌半个小时8.青椒去籽切好9.锅里放入适量的油10.把青椒倒下去炒11.炒软后把鸡爪倒下去炒12.炒好后加入适量的盐炒均就可以了
梁平县15143138394： 怎样做辣椒鸡爪 - ？
铎旭威克： 就是泡椒鸡爪吗,是这样做的,先把鸡爪洗干净,然后用水煮开,三四分钟后捞起来,再来三遍的样子,是为了洗净鸡爪上面的气味,这样更好吃,也吃得放心,接着就是把鸡爪充分煮熟,用筛子沥干 最好是放在能够密封的玻璃坛子里,然后放那种酸的小米椒,一袋一袋的那种,里面的水也不能浪费,多少的话是盖住鸡爪正好的,可以多,然后密封起来,一个星期就可以吃了,我就是这样做的,有比买来的差,而且放心食用
梁平县15143138394： 怎样制作山椒凤爪? - ？
铎旭威克： 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
梁平县15143138394： 鸡爪怎么做好吃,简单点 - ？
铎旭威克： 蒜,花椒,鸡精,盐,油,青椒(中辣),鸡爪油熟了,放切成片的蒜,炒香,放十几颗花椒,下鸡爪,待颜色变黄,下青椒段,翻炒至青椒熟了,放鸡精和盐,就可以起锅了···这就是传说中的“青椒凤爪”.你想学啊?我教你啊···
梁平县15143138394： 凤椒鸡爪怎么做? - ？
铎旭威克： 主料:凤爪1000克,野山椒50克.辅料:泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许.教您泡椒鸡爪怎么做,如何做泡椒鸡爪才好吃 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却.2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用.3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却.4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合.5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许.6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘.
