学校食堂职工安全责任书范文是怎么样的？
一、学校食堂职工安全责任书范文是怎么样的？
为确保师生员工生命的安全,预防食物中毒的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本园特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理责任书：
1.食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，戴工作帽，严格执行国家规定的饮食卫生法规。
2.采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。
3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。
4.炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，按时进行消毒。
5.餐具必须每餐严格清洗后消毒，并做好消毒记录，落实保洁措施。
6.配备专用留样冰箱，每种饭菜留样，作好记录，标明日期，冷藏保存48小时。
7.严格规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。
8.定期进行食堂内外环境大扫除，切保食堂环境卫生。
9.食堂人员应严格讲究个人卫生。
10.因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件及其他不安全事故，将根据情况追究责任。
11.责任期限从20xx.x ---20xx.x
责任人签字：
部门责任人：
20xx、x、x
二、食品安全管理制度是什么?
食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。
(一)管理人员制度
1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
4、建立并执行从业人员健康管理制度。
5、执行食品安全标准。
6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
(二)索证索票制度
1、严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
2、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
4、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
(三)查验记录制度
1、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
3、食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
综合上面所说的，学校食堂职工安全的责任书，需要由学校和食堂的工作人员来进行签订，在处理的过程中就需要按法律所规定的条款来，如果因个人的原因而导致他人受到损害，那么也会承担法律的责任，所以，自己的责任就需要由自己来承担。
食堂人员安全工作责任书
食堂人员安全工作责任书1 甲方: 乙方: 为了办好学校食堂,方便教师和学生就餐,经研究决定聘请乙方为学校食堂工作人员,双方协商具体协议如下: 一、工作期间,乙方必须服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进行,严禁违规操作,安全第一。严禁消极怠工。 二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身...
食堂安全责任书
食堂安全责任书1 为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。 一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。 二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。 三、饭、...
学校食堂职工安全责任书范文是怎么样的?
1.食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，戴工作帽，严格执行国家规定的饮食卫生法规。2.采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。
食堂工作人员安全岗位职责
6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。7、完成学校及食堂管理人员布置的.其他工作。8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。9、制止非工作人员进入食堂。10、节约用水用电。食堂工作人员安全岗位职责3 1、在中心主任的领导下负责本食堂的全面工作...
学校食堂工作人员岗位职责
6、食堂工作人员人人有责,搞好食堂卫生工作,确保食堂内环境,餐具卫生、安全。 7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。 8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开,其余时间一律上锁。 9、制止非工作人员进入食堂。 10、节约用水用电。 学校食堂工作人员岗位职责 篇2 一、食堂管理员岗位责任制 食堂管理员接受总务处...
幼儿园食堂安全责任书
幼儿园食堂安全责任书 篇1 为落实安全第一,预防为主方针,认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规,进一步加强我园食品卫生管理,消除食品卫生安全隐患,防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生,确保幼儿及教师生命安全,特制定幼儿园食品卫生安全责任书。 一、炊事员 1、持证上岗 食堂工作人员的身体状况必须...
食堂安全承诺书
为了确保学生人身安全,根据有关食品已生安全要求,本着服务学生 ,安全第一的原则,现学校与商店,食堂责任人签订安全责任承诺书。 1、采购粮油蔬菜必须渠道正常,票让等手续齐全并造册存档,且储藏方面无污染。 2、饭菜熟透,不向学生供应生冷,霉变食品,严防食物中毒事件发生,认真落实食品留样制度。 3、商店食堂从业人员必...
学校食堂岗位职责
学校食堂岗位职责1 (一)工作人员职责 一、负责食堂全面工作,以身作则,埋头苦干,调动炊事员积极性,认真搞好食堂工作。 二、定期召开业务会,表扬好人好事,树立先进,并做好食堂安全工作。 三、严格执行食品卫生制度,切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生,检查每天采购食物的质量,发现问题及时处理,严防食物中毒事故发生。
学校食堂管理员责任书
学校食堂管理员责任书1 为了加强学生食堂的管理,落实《中华人民共和国食品卫生法》,保障师生生命、健康安全,实行食堂管理员为学校食堂卫生安全、质量第一责任人,为加强食堂安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本责任书。 1、从业人员须持有健康证、卫生培训合格证上...
食堂员工个人安全承诺书
1、因工作不负责，食堂存在饮食安全隐患的，要及时整改，整改不到位、不落实的，学校有权给予相应的经济处罚或单方面终止与相关人员的劳动合同。2、因工作不负责，人为原因造成饮食安全问题，依据学校相关管理规定追究责任，情节严重的应当承担相应司法责任。3、工作认真，表现优秀，成绩突出，学校将依照用工...
于哑甲磺： 在日新月异的现代社会中,用到承诺书的地方越来越多,相比于口头承诺,承诺书的约束力更强.相信许多人会觉得承诺书很难写吧,下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂...
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兴安区13362139492： 小饭桌与小学校签署的安全责任书该怎么写呀 请大侠帮忙 !!谢谢 !! - ？
于哑甲磺： 可以从明确各方责任、采购食品原料、食品保存、从业人员资质、违约处理等等方面做出协商约定,结合你的具体情况来拟定.需要代为拟定可以和我联络.
兴安区13362139492： 以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 - ？
于哑甲磺： 以深圳市为例,《深圳市学校食品安全责任书》关于学校食品安全责任内容为: 1、学校法定代表人是学校食堂食品安全管理的第一责任人,全面组织做好学校食品安全工作; 2、建立食品安全应急预案,做好食物中毒事故的应急处理及防控工...
