谁知道牛版牙签肉怎么做才好吃？

牙签肉牛肉怎么做如何做好吃~

材料

牛肉1块，葱，姜，花椒，胡椒粉，辣椒粉，酒

做法

1、牛肉洗净后，用厨房纸抹干水分，然后切片

2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒，拌匀牛肉，再加一匙淀粉一点生抽，拌匀，腌制半小时左右

3、最后用牙签把一到两片肉串起

4、锅内放稍多一点油，用筷子试一下，油烧开后就可以放牛肉进去，连煎带炸

5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜欢的程度

6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉，可以快速锁住肉汁

2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

材料

牛肉1块，葱，姜，花椒，胡椒粉，辣椒粉，酒

做法

1、牛肉洗净后，用厨房纸抹干水分，然后切片

2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒，拌匀牛肉，再加一匙淀粉一点生抽，拌匀，腌制半小时左右

3、最后用牙签把一到两片肉串起

4、锅内放稍多一点油，用筷子试一下，油烧开后就可以放牛肉进去，连煎带炸

5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜欢的程度

6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分

小诀窍

1、油温高的时候才下牛肉，可以快速锁住肉汁

2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点

将牛肉洗净，切成小薄块


2
用牙签串好


3
准备食材：羊肉串料（袋装或是散装的均可，根据个人口味，买辣的或是稍辣的）


4
剥蒜，将蒜拍一下，姜一片


5
炒锅放油，将蒜煎至两面金黄


6
放入牛肉翻炒


7
放适量料酒、海鲜酱油翻炒


8
放入准备好的羊肉串料，翻炒至入味


9
装盘，味道美美哒！

牛板牙签肉想要做的好吃，首先选择牛肉的部分，这个是很关键的，其次牛肉他所选择的材料和烘烤的时间段，这些都有着相同的关系。

有谁知道牛板，牙签肉怎么做才好吃？我什么一般情况下这个你可以。从网上搜索一下，里面有非常多的种类，你可以做的。

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贵阳市19657317267： 牙签牛肉怎样做才好吃 - ？
祗尤麝珠： 主料 牛肉 适量 辅料 生粉 适量 蒜 适量 姜 适量 干辣椒 适量 小麦面粉 适量 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 料酒 适量步骤 (合计 4 步) 进入烹饪模式 牙签牛肉是一道很受欢迎的小吃,看剧必备零嘴之一,无论是下酒,下饭还是...

贵阳市19657317267： 牙签牛肉怎么做好吃,牙签牛肉的家常做法 - ？
祗尤麝珠： 1.准备好原材料.2.牙签提前用水泡半小时.3.生姜切成片、葱切成段,然后用刀拍一下.4.生姜、葱里加入适量水,用手使劲将生姜、葱进行捏挤,将汁液挤进水里,泡着备用.5.牛肉剔除筋膜,切成小方片.6.牛肉里分次加入葱姜水,用手充分抓匀,然后加入生抽、料酒,再次抓匀,使水分充分吸收.7.加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐,拌匀.8.加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉,抓匀锁住水分.9.用牙签穿好.10.空气炸锅200度预热5分钟,取出拉篮刷上一层油,铺上牙签肉.11.调到200度,15分钟,中途翻一面,再刷少许油.

贵阳市19657317267： 牙签牛肉的做法?？
祗尤麝珠： 主料:牛里脊肉配料:西芹、洋葱、鸡蛋调料:孜然粉、辣椒碎,花生油、盐、酱油、料酒、鸡汁、生粉做法:1.牛里脊肉先切条状,用刀尖捣肉条,再切成指头大小块状,加孜然粉、辣椒碎和料酒腌渍.最好是腌渍一个晚上.孜然粉与辣椒碎...

贵阳市19657317267： 牙签牛肉的做法 - ？
祗尤麝珠： 楼上的,你那是牙签羊肉. 口味: 家常味 主料:牛肉 适量 调料: 色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜少许 干辣椒适量 料酒适量 孜然适量 牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右. 用牙签串好取出. 锅里放适量油,加热至9成,把串好的...

贵阳市19657317267： 谁知道牙签肉的作法 急!!!!？
祗尤麝珠： 牙签肉的制作材料: 主料:羊腿肉300克、干辣椒100克 孜然粉1汤勺(15克)、料酒2汤勺(30ml)、酱油2汤勺(30ml)、盐1茶勺(5克)、白砂糖1汤勺(15克)、淀粉2汤勺(30克)、花椒1汤勺(15克)、蒜末1茶勺(5克)、姜末1茶勺...

贵阳市19657317267： 谁知道牙签肉详细的配方以及制作方法? - ？
祗尤麝珠： 1.里脊肉洗净切小片; 2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油,盐和料酒,搅拌均匀腌制.然后将每片肉反复重叠数折,用 牙签一一穿起;3.中火烧热油锅中的油,待烧至 6 成热时将牙签肉放入,用大火迅速炸至干香捞出; 4.锅中留少许油,烧热后放入干辣椒段,花椒、葱花、姜末和蒜末爆香,随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.

贵阳市19657317267： 牙签肉的做法大全,怎么做如何做好吃 - ？
祗尤麝珠： 牙签肉的做法1鸡胸肉切薄片,加葱段、姜丝、花椒粒、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、鸡蛋清(蛋黄不用)、粟米粉腌半小时入味.2腌好的肉用牙签串上(随便串,不掉下来就好了),放面包糠里裹上面包糠,可以用手抓一抓,让肉都沾上面包糠(注意别把手戳到了哦).3锅内入宽油,7成热的时候,下牙签肉中火炸,直到肉变金黄色捞出控油;锅内留少许油,开小火,倒入牙签肉放辣椒粉、花椒粉、孜然粉(多点才香)、五香粉,炒匀,最后洒上芝麻就完成了.小贴士 可把鸡肉改成牛肉或者猪肉,将是另一番风味哦,本人觉得牛肉干香些,鸡肉嫩滑些,正所谓萝卜白菜,各有所爱嘛,按自己喜好选择吧

贵阳市19657317267： 牙签肉怎么做好吃? - ？
祗尤麝珠： 食材猪瘦肉300g白酒10ml生抽30ml盐4g白糖1g淀粉2勺辣椒粉2g孜然粉2g白芝麻适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤 1准备原材料 2瘦肉切块后,加入生抽 3放入盐,糖 4放入白酒 5放入胡椒粉,辣椒粉 6加入生粉,搅拌均匀,腌制30分钟 7用牙签串起来 8放入6层热的油锅里炸,小火慢炸 9炸好后,在加热油,复炸一遍 10取出撒孜然粉 11撒上白芝麻,即可

贵阳市19657317267： 的做法,孜然牙签肉怎么做好吃,孜然牙签肉的家常做法 - ？
祗尤麝珠： 食材用料:鸡胸肉1块白芝麻玉米淀粉孜然烤肉料50g水10g菜谱做法:1.孜然烤肉料倒入碗中.2.加少许水,调成料汁.3.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块.4.鸡肉中倒入料汁.5.用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁.6.加入一勺玉米淀粉.7.再次抓匀,腌制1小时以上.8.腌制好的鸡肉逐个插上牙签.9.锅烧热,放少许油.10.油热后,放入插好牙签的鸡肉块.11.小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟.12.再加入少许孜然烤肉料.13.倒入白芝麻.14.翻炒均匀即可.