孜然牙签肉的做法
食材：
牛里脊，蒜，姜，洋葱
做法：
1.牛里脊洗净，切成小块，放入洋葱块＋姜片＋一勺料酒＋一勺生抽＋一勺蚝油＋少许食盐＋少许胡椒粉＋一勺淀粉抓拌均匀，再加一勺食用油抓拌均匀，锁住水分，腌制30分钟
2.牙刷用开水烫一下，每块牛肉都用牙刷穿起来
3.起锅烧油，油温5-6成热，下牙签肉，炸3分钟左右，中途搅拌一下让牙签肉能均匀受热，捞起备用
4.锅里油炸的油倒出放入干净的碗里，剩少许放入蒜末爆香，关小火，加入一勺辣椒面＋一勺孜然粒＋一勺白芝麻＋适量孜然粉，倒入牙签肉翻炒均匀，最后撒上葱花即可
大学女同学追剧零食牙签肉做法
2、牙签清冼干净肉穿好，放入鸡蛋淀粉包裹，油温6成热，倒人裹好的牙签肉，炸熟捞出，再次翻炸一分钟出锅即可 麻辣牙签鸡肉 食材鸡胸肉两块，大蒜三瓣，辣椒，孜然粉一勺，孜然颗粒一勺，白芝麻一勺牙签适量 做法步骤 1、鸡胸肉洗净切稍大一点肉丁，放适量的盐，一勺料酒，-勺生抽，勺蚝油，半勺...
牙签肉怎么做
首先准备一块儿上好的里脊肉，将里脊肉切后片，再切成小段。将切好的里脊肉放在碗中 加入奥尔良的腌料。加上一些生粉，加上一些葱段，加上一些姜片儿，倒入一些料酒，搅拌均匀，腌制上一个小时以上。时间到了之后，我们用牙签儿将肉块儿串起来。所有肉串穿好后放在一旁备用，然后我们起锅热油。油烧...
孜然牙签肉的做法,用的是什么肉
3.在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀后再腌制20分钟。然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。4.中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。5.锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒（10...
孜然牙签羊肉的做法
1、食材：新鲜羊肉270g，腌制肉的调料6g，牙签26支，辣椒粉适量，孜然粉适量。2、将准备好的羊肉切成小块放入盆中，加入调料粉腌制40分钟左右即可。3、将准备好的牙签泡在清水中约30分钟备用。4、可带上一次性手套；用泡好的牙签将腌制好的羊肉一串串穿起来，均匀的放在烤盘上面。5、将烤盘上的牙...
孜然牙签肉有哪些详细且美味的做法?
孜然牙签肉是一道受欢迎的中式烧烤风味菜肴，它将羊肉或猪肉切成小块，串在牙签上，然后用孜然和其他香料腌制后烹饪。这道菜的特点是外焦里嫩，孜然的香味能够很好地渗透到肉中，使得每一口都充满了浓郁的香气和多层次的口感。以下是孜然牙签肉的一种详细且美味的做法：材料：羊里脊肉或猪里脊肉 500克...
牙签肉的家常做法
06 热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入牙签肉，大火翻炒。07 把牙签肉炒熟，并且炒得滋滋响，就可以
牙签烤肉(烤牙签肉)怎么做如何做好吃
牙签烤肉（烤牙签肉）的做法步骤 1. 肉洗净冲去血水，切成小块腌制。盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手搅拌会，入味。2. 牙签开水浸泡，一来消毒二来浸足够水分防止烤焦 3. 调烤肉酱。将上述调料调入碗中，加油加蜂蜜，盐视腌制时多少酌情来加入，孜然粉可多放哦 4. ...
牙签肉的家常做法 自己制作牙签肉的方法
1、主料：瘦肉300克。2、辅料：蚝油2勺、洋葱半颗、生抽1勺、青椒半颗、姜末适量、红椒半颗、蒜末适量、白芝麻少许、孜然适量。3、瘦肉加入生抽、蚝油、蒜末拌匀，腌制30分钟。4、腌制好的瘦肉用牙签逐个穿起。5、锅中多倒些油。6、油温7成热时入肉串。7、中小火将肉煎至8分熟，煎完捞出备用...
孜然牙签肉做法大全
步骤1 猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块 步骤2 把所有配料都倒入碗中 步骤3 拌匀后腌制15-20分钟 步骤4 腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内 步骤5 放入烤箱中层 步骤6 烤箱上下火200度烤制13分钟 步骤7 最后两分钟要注意观察，以免烤糊哦 ...
牙签牛肉怎么做,味道像烤串,嚼着像牛肉干呢?
【牙签肉】所需资料：牛肉1斤、蛋1个、圆葱大半个、盐油适当、生姜粉半茶匙、黑胡椒半茶匙、五香粉1茶匙、花椒面半茶匙、木薯淀粉1汤匙、耗油1汤匙、米酒半汤匙、白砂糖半汤匙、生抽1汤匙、孜然粒半汤匙、白芝麻半汤匙、辣椒面半汤匙、烧烤蘸料半汤匙、作法流程：第一步牛肉采用上脑，肋骨，猪里脊肉...
枕怡圣迪： 食材用料:鸡胸肉1块 白芝麻 玉米淀粉 孜然烤肉料50g 水10g 菜谱做法:1.孜然烤肉料倒入碗中.2.加少许水,调成料汁.3.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块.4.鸡肉中倒入料汁.5.用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁.6.加入一勺玉米淀粉.7.再次抓匀,腌制1小时以上.8.腌制好的鸡肉逐个插上牙签.9.锅烧热,放少许油.10.油热后,放入插好牙签的鸡肉块.11.小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟.12.再加入少许孜然烤肉料.13.倒入白芝麻.14.翻炒均匀即可.
肇源县13325744155： 牙签肉怎么腌制 - ？
枕怡圣迪： 1.猪瘦肉洗净擦干水分,剔去筋膜,再切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小片.2.在肉片中调入孜然粉、淀粉、白砂糖、蚝油、盐、老抽和料酒,搅拌均匀后腌制20分钟.3.干辣椒用剪刀剪成小段,除净辣椒籽,姜、蒜切末备用.4.将腌制好的肉片反复重叠数折,用牙签串起.5.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将牙签肉放入,用大火迅速炸至肉翻白断生.6.再捞在吸油纸上沥干油分待用.7.锅中留底油,烧热后放入干辣椒段、花椒粒、一半的姜末和蒜末爆香.8.随后放入牙签肉翻炒均匀.9.然后再加入剩下的姜、蒜末,小火炒香.10.最后撒入熟白芝麻炒均即可.
肇源县13325744155： 孜然牙签肉的做法,用的是什么肉 - ？
枕怡圣迪： 羊腿肉300克、干辣椒100克.孜然粉1汤勺(15克)、料酒2汤勺(30ml)、酱油2汤勺(30ml)、盐1茶勺(5克)、白砂糖1汤勺(15克)、淀粉2汤勺(30克)、花椒1汤勺(15克)、蒜末1茶勺(5克)、姜末1茶勺(5克)、葱花1茶勺(5克...
肇源县13325744155： 牙签肉怎么做啊? - ？
枕怡圣迪： 一种做法 用料:四川辣椒、孜然、料酒、白糖、盐、花椒、姜、葱、八角、鸡精、淀粉、鸡蛋一个、牛肉500克. 做法:1,先在锅里煮半碗水,然后里面放入姜、花椒、八角、葱,等水开了晾凉备用 2,把肉切成片,放入鸡蛋、淀粉、盐、白...
肇源县13325744155： 特百惠美食牙签肉做法 - ？
枕怡圣迪： 牙签肉的做法1.肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟.然后加入淀粉拌匀,用牙签串起.炸锅里热油2.约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可(油炸时间长短和炸的程度看自己,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会.也可以用葱姜蒜等炝锅,把炸好的肉放入再炒一下,这样有更丰富的味道.但我更喜欢干炸,所以出了油锅直接撒了粉即可.)
肇源县13325744155： 谁知道牙签肉详细的配方以及制作方法? - ？
枕怡圣迪： 1.里脊肉洗净切小片; 2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油,盐和料酒,搅拌均匀腌制.然后将每片肉反复重叠数折,用 牙签一一穿起;3.中火烧热油锅中的油,待烧至 6 成热时将牙签肉放入,用大火迅速炸至干香捞出; 4.锅中留少许油,烧热后放入干辣椒段,花椒、葱花、姜末和蒜末爆香,随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
肇源县13325744155： 卤菜店里牙签肉怎么做 - ？
枕怡圣迪： 牙签肉的做法 材料 羊肉,芝麻,淀粉,水,盐,泡打粉,五香粉,咖喱粉,白糖,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,牙签适量,油 做法:1.取出羊肉,用牙签串好.2.炉子开中火,倒入油.3.分批炸牙签肉,等表面基本变成棕色,起锅.4.把炉子调得比较大,但是不要开到最大,以免炸糊.5.待油开始滚,分批炸牙签肉,直到体积开始收缩,起锅.6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂.7.最后撒上芝麻即可.
肇源县13325744155： 重庆经典小吃牙签肉的做法 正宗麻辣牙签肉怎么做 - ？
枕怡圣迪： 麻辣牙签肉的做法 主料 猪里脊肉250g 烤肉酱3汤匙 辅料 植物油 适量 白芝麻 少许 料酒 少许 鸡蛋45g 玉米淀粉 适量 葱 少许 姜和蒜 适量 孜然粉 适量 生菜 适量 步骤1.准备好原材料.2.猪里脊肉洗净,用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛,切成大小...
肇源县13325744155： 如何自制牙签肉?？
枕怡圣迪： 一:鸡肉切成小块,用蛋清、生粉糊、生抽、胡椒粉、姜粉腌一下 二:再用牙签一块块串好 三:入油锅炸 四:撒上芝麻就好了.
肇源县13325744155： 牙签牛肉的做法? - ？
枕怡圣迪： 用料: 牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签. 做法: 1:牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一...
