燕麦米和燕麦片有区别吗？哪个好？

燕麦米和燕麦片的区别~

燕麦片好，还是燕麦米好？专家给出正确答案，你可以听听看

1、煮后粘稠度不同

燕麦片：经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦米：燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

2、性质不同

燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品，或者说是一种零食。

燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。

3、食用方便度不同

燕麦片：精细加工制成的麦片，食用起来更加方便，口感也得到改善，是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用的。

燕麦米：燕麦米则比较难煮，至少二三十分钟。

4、成分不同

燕麦片：在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的。

燕麦米：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。

燕麦米食用宜忌：

燕麦一般人都可食用，特别适合于中老年人。吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

燕麦面的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。

以上内容参考：人民网-燕麦为何是营养王燕麦片的作用有哪些 降血脂降血糖

以上内容参考：百度百科-燕麦米

以上内容参考：百度百科—燕麦

燕麦米比燕麦片好。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
总之，燕麦的营养保健功能很好，在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

燕麦片好，还是燕麦米好？专家给出正确答案，你可以听听看

没有加工过的是燕麦米，用及其压过压扁了就成了燕麦片。燕麦片又分很多种，直接压过的生的大概需要煮20分钟，稍微处理过的快熟的微波炉2-3分钟，以及完全处理过的全熟的直接拿热水就能泡的。如果是燕麦米的话基本是熬粥用，估计泡一宿再熬半小时的样子。
燕麦是粗粮，要的是它相对较低的碳水，在谷物中较高的蛋白以及纤维，同时升血糖慢gi值低。
一般来说，碳水和蛋白在加工中的流失比较少可以忽略不计。一般对燕麦的加工也能有效的将纤维留住（主要看是否脱壳），这个可以比较营养学标识中纤维素的含量。最后升血糖这块，燕麦的包裹越完整，越难消化，升血糖也就越慢。你可以理解为，燕麦米压成燕麦片的过程中，其外壳被破坏了，漏出了一部分里面的芯，这样更好消化。从这个角度来说，燕麦米最好，然后是生燕麦片，快熟，最后是即食。不过从烹制难度上来说，顺序刚好是反过来的。
作为一般的人群（通常是有减肥、健身需求的，或是糖尿病患者需要控制血糖的），快熟燕麦是比较方便的平衡点。如果有足够的时间准备，可以选择生燕麦或燕麦米，胃肠消化不好的则最好选即食

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歙县19822255904： 吃燕麦米好还是吃燕麦片好 - ？
咸善喜力： 一、制作方式不同 1、燕麦片:燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品. 2、燕麦米:燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品. 二、煮后粘稠度不同 1、燕麦片:经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状. 2、燕麦米:麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关.三、成分不同 1、燕麦片:含热量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白质 、纤维素 . 2、燕麦米:热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质 . 参考资料来源:百度百科-燕麦片百度百科-燕麦米

歙县19822255904： 燕麦片和燕麦米哪个好 - ？
咸善喜力： 燕麦米比燕麦片好.燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一.它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面.营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理...

歙县19822255904： 燕麦片和燕麦米有什么区别? - ？
咸善喜力： 燕麦片是经过加工的半成品 燕麦米就是一种粮食

歙县19822255904： 是燕麦米好还是燕麦片好 - ？
咸善喜力： 燕麦米和燕麦片营养都很高,燕麦米比燕麦片要麻烦一点,需要熬制才能吃,燕麦片吃起来方便简单,用牛奶泡或者酸奶拌在一起吃都可以. 燕麦米: 燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一.它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍...

歙县19822255904： 燕麦米和燕麦片哪个好啊? - ？
咸善喜力： 燕麦米比较大颗粒,但是是完整的米质. 不过要论好消化、味道更棒、口感更好的还是燕麦片.

歙县19822255904： 燕麦米和燕麦片的区别 - ？
咸善喜力： 主要区别有,性质不同、食用方法不同、方便性不同,具体如下:一、性质不同1、燕麦米 是世界上公认营养价值高的杂粮,即燕麦,又称莜麦,油麦、玉麦.2、燕麦片 是燕麦去壳,经过精细加工制成的燕麦片.二、食用方法不同1、燕麦米 可以用来焖米饭,煮粥.2、燕麦片 不仅可以做成粥,还可以制作成其他的美食,如燕麦饼、燕麦粽子等.只要发挥想象,就会调制出更多更美味健康的燕麦美食.三、方便性不同1、燕麦米 燕麦米因为没有经过精细加工,用来煮食的时间要长.2、燕麦片 燕麦片有即溶性和快熟性,可以根据个人的喜好采取不同的吃法,可以冲调也可以煮粥,煮粥的时间也非常快.参考资料来源:搜狗百科-燕麦米 参考资料来源:搜狗百科-燕麦片

歙县19822255904： 燕麦米和麦片的区别? - ？
咸善喜力： 麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品.目前市场上的麦片,根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片.纯麦片从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散...

歙县19822255904： 燕麦片与燕麦米的区别 - ？
咸善喜力： 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整.燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米.燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一,燕麦米保留了燕麦中的各项营养元素,并且完整地保留燕麦最核心价值全胚芽,而且更加容易被人体所消化吸收.燕麦片由燕麦粒制作而成的,它的营养成分没有燕麦米高,超市售卖的燕麦片一般都会比较甜,所以它有着很高的卡路里.燕麦米和燕麦片的营养价值是不同的,并且在外观,口感,价格等等方面都是有着诸多的差异的.与此同时,燕麦片在加工制作而成的工艺上要比燕麦米多了许多道工艺,制作方法更加地繁复,燕麦米能够帮助治疗糖尿病,而燕麦片却不具有这样的功能.

歙县19822255904： 燕麦米和燕麦片一样吗? - ？
咸善喜力： 答: 不一样 ,燕麦米 是一种谷类食物 , 一般用来 焖米饭 或 煮粥 ; 燕麦片 一般是由裸燕麦加工制成 ,我记得到的吃法: 肉末麦片粥 黄金麦片虾 燕麦片卷饼 草莓牛奶燕麦粥

歙县19822255904： 燕麦片好还是燕麦粒好 - ？
咸善喜力： 燕麦粒更好,营养破坏少,而且可以促进通便,就算是拉肚子也不会脱水,减肥的话燕麦粒效果也比片好