好喝的猪肚汤是如何熬制的？
自己做的猪肚汤为什么又老又硬?哪里做错了
第一步，猪肚的内壁翻出来，加上盐和白醋，内外仔细揉搓2遍，用清水冲洗下，然后再加上点生粉，再次揉搓好，用清水冲洗干净，最后将猪肚上的肥油剪掉；第二步，鸡斩成大块，记得将鸡皮下的鸡油去掉，白胡椒用擀面杖敲碎后，装入纱布中，在锅中添上适量的食用油，放入猪肚煎一煎，将两面煎至微微发黄...
清补猪肚鸡汤
10、猪肚下锅,放点盐炒一会,倒入开水。 11、煮开后加入沙参、玉竹、红枣,中小火炖煮半个小时。 12、半小时后加入鸡腿,继续炖煮半小时。 13、炖煮了一个小时后,撒点盐调味。 14、撒点枸杞,煮多一分钟关火,撒点胡椒粉。 15、猪肚脆脆的,口感刚刚好,不愧是鸡腿,鲜甜滑嫩,蘸一下秘制的蘸料。 抢首赞 评...
好喝的猪肚汤是如何熬制的?
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怎么做猪肚汤最好喝
拿去焯水，冷水下锅，加上点料酒把水烧开就可以了，不用煮太久。请点击输入图片描述 水烧至大开就可以关火把它捞出来了，放到清水中让它降温，然后拿把小刀把那些白色的膜给刮掉，处理干净后把猪肚切成小块。请点击输入图片描述 准备一块姜洗干净后切成姜片，另外准备5克的胡椒粒，用刀把它拍碎；...
如何煲制暖心又暖胃的猪肚汤?
以免影响汤品口感和卫生。炖煮过程中要保持小火，让猪肚充分吸收汤料的香味。猪肚汤不宜煮得过久，否则猪肚会变得过于软烂，失去嚼劲。可以根据个人口味调整香料的种类和用量，使汤品更符合自己的喜好。这样煲制的猪肚汤，不仅能够温暖你的身体，还能滋养你的心灵，是冬日里不可多得的一道美味汤品。
莆田猪肚汤很好喝,是如何做的?
材料：猪肚，鸡半只，姜，胡椒十几个，山药，红枣三四个。做法：1,猪肚放入盆中，加入生粉，反复抓洗，（最好放两次生粉抓洗），完全清洗干净。2,鸡剁成块，姜切片，胡椒压烂。3,将整只猪肚，姜片，胡椒，干山药，红枣放入煲，加足水。4,大火烧开，撇掉沸沫，改小火熬煮一个小时。5,将猪肚捞...
如何自制美味的猪肚汤?
清洗猪肚时，可以用食盐和白醋进行搓洗，有助于去除腥味和杂质。焯水是为了去除猪肚的腥味和多余的脂肪，也能让汤更清澈。炖煮时保持小火，可以使猪肚更加入味，肉质更加酥软。炖煮时间根据猪肚的厚薄和个人喜好的口感软硬程度来调整。可以在汤中加入其他配料，如莲子、红枣、枸杞等，增加营养和风味。通过...
猪肚汤的做法大全 猪肚汤的烹饪方法
1、莲子猪肚汤。材料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时...
小孩喝的猪肚汤怎么做
1、猪肚300克、黄芩10克、枸杞子10克、生姜片10克、盐适量、水淀粉适当、味精适当。2、猪肚用盐、水淀粉手洗，并自来水清洗干净，切割成一小块，用开水汆烫至收拢，捞起来控干;黄芩、大枣清洗。3、将全部食物放进同一砂煲内，引入适当冷水，火灾烧开后转文火煲煮，2小时后加入盐、味精就可以。4、...
如何熬制出鲜美好喝的猪肚汤?
焯水是为了去除猪肚的腥味和杂质，不可省略。炖煮时保持小火，可以使猪肚更加软烂，汤汁也更加鲜美。炖煮过程中要注意观察水量，避免水干锅焦，可以适时补充热水。猪肚汤的美味在于猪肚的鲜嫩和汤汁的鲜美，调味料不宜过多，以免影响原汁原味。按照以上步骤，你可以熬制出一锅鲜美好喝的猪肚汤，既能温暖...
一育翰施： 1、猪肚要仔细清洗干净.猪肚必须要用新鲜的生猪肚,而且清洗猪肚一定要很仔细,这个步骤是关键中的关键啊.清洗猪肚的具体做法已经有详细的介绍了,大家可以把...
江岸区19312282364： 猪肚怎么炖好喝又简单 ？
一育翰施： 1、用料:猪肚适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量.2、猪肚清洗干净,过开水去味,再用温水清洗,切块.3、放进电压锅或炖锅里,加清水.4、备姜片,桂皮,八角,倒进锅里.5、盖上盖子高压30分钟以上,放盐入味.6、再次烧开,撒上香葱即成.
江岸区19312282364： 猪肚怎么炖好吃又营养 ？
一育翰施： 1、用料:猪肚半个200g、猪肚高汤适量、盐少许、胡椒粉适量、黄酒3勺、大葱少许、姜片四片、铁棍山药半根、百合适量、枸杞适量、大枣五粒、清水800毫升.2、熟猪肚晾凉,切成条,生姜切片,葱段,山药去皮切块,食材提前准备好,煮好的猪肚汤备用.3、切好的猪肚条、葱姜、大枣,莲子、黄酒依次放入在锅中,放入猪肚汤和热水,水一次性要加足,加上锅盖开始煮,先炖四十分钟.4、煮出白汤出来,将锅中的葱姜、放入山药、枸杞、再继续炖二十分钟.5、待山药变得软糯,放入百合,加上点盐和胡椒粉调味,再煮五分钟出锅、了.
江岸区19312282364： 怎样煲出美味猪肚汤 - ？
一育翰施： 做法:1、猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味.2、清洗好的猪肚放开水里汆烫一下.3、把猪肚,洗干净的白果和薏米放入汤锅,注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时.4、腐竹扳小段,用水泡软.5、把腐竹放入汤内继续煲半个小时,放盐调味即可.猪肚适合人群:适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用.
江岸区19312282364： 猪肚怎么炖好吃 ？
一育翰施： 1、主料:猪肚一个.2、辅料:姜适量、八角适量、桂皮适量.3、配料:盐适量、葱适量.4、猪肚一个清洗干净.5、切块,过开水去味.6、再放进电压锅里加姜,八角,桂皮,清水.7、转半个圈高压.8、炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可.
江岸区19312282364： 清炖猪肚汤怎么做好喝 3种做法 - ？
一育翰施： 清炖猪肚汤做法步骤:1. 猪肚一个清洗干净.2.切块,过开水去味.3.再放进电压锅里加姜,八角,桂皮,清水.4.转半个圈高压.5.炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可.
江岸区19312282364： 猪肚汤,最简单的做法怎么做呢! - ？
一育翰施： 方法/步骤1 首先将猪肚用温水洗净,然后再翻过另一面洗净,再去掉猪肚上的一些瘤.接着再翻过正面洗,放生粉揉搓,最后用水冲净.2 在将猪肚弄净以后,切片,小片,形状什么的自己定.3 接下来将水煮沸,把猪肚放进去,取几个蒜头,拍碎就好,然后再放少许盐,别一下放的太多,会导致汤不甜.4 大概煮半个多小时,但这其中也要注意看,别过于熟透,不好吃.5 最后,放入胡椒,去腥提鲜,即可食用.
江岸区19312282364： 猪肚怎么煮汤才好喝 - ？
一育翰施： 材料 肚:1个 潮州咸菜:100克 排骨:300克 白胡椒粒:1汤匙 水:10碗 做法1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;3.排骨洗净切块,汆水捞起;4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;5.水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时.取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味即成.
江岸区19312282364： 猪肚子怎么炖汤做好吃 - ？
一育翰施： - 做法 -1.备好材料,猪肚、鸡洗净备用.2.把鸡、胡椒塞进猪肚里.3.用牙签把猪肚口穿上.4.把猪肚鸡放高压锅中,倒入牛奶.5.加清水,水量为八成左右.上灶,开大火,锅上汽转小火煲1小时.6.1小时后,关火.锅下汽后,开盖.
江岸区19312282364： 怎样煲出好喝的猪肚汤? - ？
一育翰施： 白胡椒煲猪肚汤 原料:白胡椒,性味辛、温.入胃、大肠经.含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等.功能温中散寒,醒脾开胃.《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”.《唐本草》说它“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷...
