粽子夹生了是什么原因 粽子没煮熟还能再煮吗
粽子夹生了是什么原因
1、通气不均
就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。
2、热量不够
在煮的前段时间内热量短短续续。
3、时间不够
将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定，但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。
2粽子没煮熟还能再煮吗
可以。
如果煮熟的时候有夹生，可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。
3粽子怎么煮最合适
1、先将水煮沸。
2、将粽子浸没在沸水中。
3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。
4、加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
粽子夹生了是什么原因?
煮粽子用冷水还是热水？好多家庭不注意这一点，导致粽子松散夹生
粽子夹生了是什么原因 粽子夹生了原因
1、通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。3、时间不够。将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。
粽子煮了6个小时还是夹生?
粽子煮了6个小时还是夹生的可能性主要有以下几种原因：1. 煮的时间不够长：粽子通常以糯米为主要原料，糯米需要一定的时间才能充分煮熟。即使煮了6个小时，如果火力不够大或者水量不足，糯米可能仍然没有完全煮熟。2. 煮的水温不够高：水温对煮粽子的影响也很重要。煮粽子时应保持水温高于糯米熟化所需...
粽子夹生怎么办
粽子夹生的原因:1、加热不彻底。生米粽子放在锅里煮最少需要3个小时,如果在煮粽子的时候加热时间不够,就容易造成粽子夹生。2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续,粽子受热不均匀,也会出现夹生的情况。 粽子夹生的处理办法: 立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮,煮至用手指压粽子,能感到软而有粘性即可。
南瓜子仁夹生是什么原因
烘烤温度不够高或时间不够长。如果烘烤时温度不够高或时间不够长，就会导致南瓜子仁内部没有烤熟，从而出现夹生现象。择新鲜的南瓜子仁，同时根据烘烤器具的要求选好烘烤温度和时间，还可以适当放置除湿剂等措施，确保南瓜子仁烘烤出色。南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，...
为什么粽子煮出来夹生?
粽子夹生可能是由于以下几个原因造成的：1煮的时间不够：煮粽子的时间不够长，导致粽子内部未煮熟。2粽子过大：粽子太大，导致内部难以充分煮熟。3水温不够高：水温不够高，煮粽子的时间延长，也容易导致粽子夹生。4水不够多：粽子煮的时候水不够多，容易导致煮不熟。5粽叶质量差：粽叶质量差，或者...
粽子夹生了是什么原因 粽子没煮熟还能再煮吗
夹生是因为没有煮熟，可以再煮的。一般家里都使用蒸煮锅，粽子就冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时，这样更有保证。如果是高压锅，只需要放足量的水，就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷，...
粽子夹生了是什么原因,粽子没煮熟还能再煮吗
粽子夹生了就是火候不到的原因，可以入锅继续煮，但煮的时间就要延长了。大火烧开改小火接着煮三十分钟就差不多了。
糉子夹生是什么原因 糉子夹生没煮熟怎么补救
糉子夹生主要原因 1，是多。2，通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。3，热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。4，时间不够。我看应该这样煮；将侵泡48小时以上米所包的糉子放到锅内，不要码的太密，用大火...
粽子煮了七个小时米还是夹生是什么原因 粽子煮了七个小时米还是夹生的原...
1、可能是煮粽子的时候热度不够。2、一般情况下，粽子煮7个小时基本上就已经煮熟了，如果粽子煮了7个小时还是没有熟，那么很有可能是煮粽子是时候热度不够导致的，例如在煮粽子的时候总是加热一会儿又停一会儿，这样的话粽子受热不充分，即使是煮了7个小时，也还是不会熟，会出现夹生的情况。
俎狮氯氮： 米泡的时间短,或者水少了,又或者煮的时间短了
合作市13559561068： 粽子如何煮??为什么总是夹生??？
俎狮氯氮： 1,是多. 2通气不均.就象我们用大电饭锅煮很多饭一样,如果米下锅后,开锅了,你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象. 3,热量不够.在煮的前段时间内热量短短续续. 4,时间不够.我看应该这样煮;将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内,不要码的太密,用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮.时间一般由量的大小,容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上.在煮的过程中也要底上下翻个,舔水量要一次完成.后需要再添水要添开水.
合作市13559561068： 粽子里面有加有生米怎么办 - ？
俎狮氯氮： 你的米用水泡过没?煮的时候水要把粽子全部覆盖,不要露出水面.你放置的粽子数量太多的缘故,由于粽子之间的间隙太小蒸汽未能充分渗入进去,所以就会出现夹生米的现象,可以定做一些托盘(带透气孔的),这样的话放一层粽子上面压一个托盘再放一层,这样的话蒸汽就可以比较均匀地发挥效率了,粽子受热比较均匀而且还可以节省不少费用!
合作市13559561068： 粽如何煮制?为什么总是有生米?? - ？
俎狮氯氮： 你放置的粽子数量太多的缘故,由于粽子之间的间隙太小蒸汽未能充分渗入进去,所以就会出现夹生米的现象,可以定做一些托盘(带透气孔的),这样的话放一层粽子上面压一个托盘再放一层,这样的话蒸汽就可以比较均匀地发挥效率了,粽子受热比较均匀而且还可以节省不少费用!
合作市13559561068： 煮好了有个别的粽子有夹生再煮也难熟,有时煮5 - 6个小时都也有这个现象 - ？
俎狮氯氮： 那是糯米的问题.
合作市13559561068： 粽子煮多久才熟?煮了很久还是夹生啊？
俎狮氯氮： 煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽 子才好吃.要知熟不熟,煮 到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮.我老婆包粽子一斤米两个左右,用普通铝锅煮6个钟头以上,我们的木柴不用钱,几家在一起煮很热闹的,有时煮八小时.
合作市13559561068： 豆沙粽子内为何有点米夹生？
俎狮氯氮： 蒸时间短了,一般半个小时!
合作市13559561068： 为什么豆沙粽子里面的米是硬的? ？
俎狮氯氮： 煮的时间不够长,豆沙粽子里面的米没有熟透,这样的粽子就会有夹生的情况,米就是硬的.或者是米和豆子没泡透,再用高压锅压个十几分钟,闷一会儿就好了.粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国.
合作市13559561068： 为啥粽子会回生 - ？
俎狮氯氮： 因为糯米的缘故
合作市13559561068： 为啥粽子第一次没煮熟,以后就很难煮熟了呐?？
俎狮氯氮： 粽子里的糯米特别容易回生,第一次没弄熟就很难熟了!! 玉米,大米都这样,就是夹生了!!
