春节待客必备5道家常菜
春节,作为中国最重要的传统节日之一,是家家户户团聚、共享天伦之乐的时刻。在这个喜庆的节日里,准备一桌丰盛的菜肴是待客的重头戏。以下是五道春节待客必备的家常菜,它们不仅美味可口,而且寓意吉祥,为节日增添了浓厚的氛围。
首先,红烧肉是不可或缺的一道菜。红烧肉色泽红亮,肥而不腻,入口即化,是许多人喜爱的美食。在春节的餐桌上,红烧肉更是象征着红红火火、生活富裕的美好寓意。
其次,鱼也是春节餐桌上的必备菜品。鱼与“余”谐音,寓意年年有余,表达了人们对新一年生活富足的美好祝愿。无论是清蒸鱼、红烧鱼还是糖醋鱼,都是不错的选择。
再者,饺子也是春节不可或缺的美食。饺子形状似元宝,寓意财源广进。同时,饺子馅料丰富多样,可以根据个人口味选择,满足了不同宾客的需求。
此外,四喜丸子也是一道寓意吉祥的菜品。四喜丸子由四个大肉丸组成,寓意福、禄、寿、喜四大喜事,是春节待客的上佳之选。
最后,春节餐桌上还可以准备一道寓意吉祥的素菜,如素炒三丝。这道菜由胡萝卜丝、香菇丝和豆芽丝炒制而成,色彩鲜艳,口感清爽,为节日餐桌增添了一抹亮色。
总之,春节待客的家常菜不仅要美味可口,还要寓意吉祥。以上五道菜品各具特色,既满足了味蕾的享受,又寄托了人们对新一年的美好祝愿。
在家待客家常菜菜谱
在家待客家常菜菜谱:小炒牛肉、虎皮尖椒五花肉、油酥花生米、炝炒空心菜、爆炒猪肝。1、小炒牛肉 把牛肉逆着纹路切成薄片,加葱姜、水、盐、生抽,快速的抓拌,再加入一个鸡蛋清和淀粉,抓拌均匀至表面上浆,表面淋一层植物油锁住水分。把青椒切成滚刀块,野山椒和泡小米椒切成小圈圈,大葱切小段,大蒜...
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好吃下饭的几道家常待客菜,在家待客必备,你知道是哪些菜吗?孜然羊肉卷原材料:羊肉片400g、姜片,朝天椒、麻椒\/辣椒一只,大蒜\/盐\/鸡精\/五香粉 作法1.锅中放水烧开了,放进羊肉片焯一焯,羊肉片掉色就能捞起来,放到一旁预留。2.菜锅热,加点油,油四五分热时放辣椒和麻椒,文火炒香,把辣椒和...
待客必备的几道家常菜,口感极佳,美味可口,家人可多吃一碗饭
红烧鲤鱼 食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克 做法:1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。2、松蘑水发后,...
端午节必吃的10种食物待客菜,道道经典美味,上桌大家抢着吃
(1)蒜苔洗净切段,腊肠冲洗一下表皮切片,小米辣切圈备用。(2)锅中倒入适量的油,油热爆香小米辣,下入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。(3)加入适量的食盐、料酒、生抽、白砂糖调味,大火翻炒均匀至食材入味。(4)关火出锅装盘即可,做法简单营养美味好吃又下饭、来客人必备的家常菜!二?、红烧?...
好吃到爆,简单好做,每道都口感很好,待客必备硬菜的家常菜有哪些?
干锅鸭肠作法:1.起菜锅动物油,油烧沸八成热,放入冬茹炸黄,捞起来碗里,添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂,取下。2.将油发的猪蹄筋除掉油脂和残渣,用温水清洗,切割成段儿,再倒入开水锅中焯烫一下,捞起来沥干水分。3.锅里加猪板油,烧沸八成热,放进白砂糖中小火煮至鲜红色...
让人吃了忘不了的几道家常美食,在家待客必备菜,上桌都抢着吃
家常红烧排骨 1.排骨清水浸泡,洗净。2.锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用。3.锅内倒入适量油,烧至7成热放入生姜片炝锅。4.放入排骨翻炒片刻,至两面金黄。5.锅内加入适量清水,料酒,八角,少许老抽,冰糖,和排骨一起煮开后,调小火焖煮30分钟。梅菜扣肉 食...
春节待客必备5道家常菜
甜品寓意着生活甜甜蜜蜜,可以选择做一些传统的中式甜品,如红豆汤、八宝饭等。这些甜品不仅口感甜美,而且寓意吉祥,为整个春节增添了一份甜蜜的氛围。总之,春节待客必备的五道家常菜包括红烧肉、鱼、鸡肉菜肴、蔬菜以及甜品。这些菜肴不仅美味可口,而且寓意吉祥,非常适合在春节期间招待亲朋好友。
自己在家做哪几道家常菜,待客有面子,学会了过节不用下馆子?
酸笋炒猪小肚 食物:酸萝卜100克、煮好了猪小肚500克、盐5克、生抽酱油5克、白砂糖5克、老抽王5克、蒜末10克、小米椒5-6个。作法:小心将酸萝卜取下,清洗,切成片、锅中加点油,把蒜末、小米椒入锅进行爆香,倒进酸萝卜放盐炒香、再放入猪小肚,煸炒,参与生抽老抽白砂糖,文火焖2分钟、...
香味十足,下酒下饭,美味简单易做,待客超有面子的家常菜有哪些?_百度知 ...
麻辣猪蹄食物:猪前蹄(1500g),红干椒(30g)食用油(30g)食盐(1茶勺)花椒(2茶勺)郫县豆瓣酱(30g)姜片(30g)桂丁(5一小块)八角(2个)良姜(5片)。作法:1、用小刀把猪脚刮剃整洁,把猪脚平放到砧板上,用水果刀自趾端割开。把猪脚竖立起来,拿刀沿骨缝砍成两块。买猪蹄,要配这类带牛蹄筋的...
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此外,四喜丸子也是一道寓意吉祥的菜品。四喜丸子由四个大肉丸组成,寓意福、禄、寿、喜四大喜事,是春节待客的上佳之选。最后,春节餐桌上还可以准备一道寓意吉祥的素菜,如素炒三丝。这道菜由胡萝卜丝、香菇丝和豆芽丝炒制而成,色彩鲜艳,口感清爽,为节日餐桌增添了一抹亮色。总之,春节待客的家常菜...
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沃钓癫痫: 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.
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