油豆腐怎么做？
新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用；
2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；
3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；
4. 豆腐四面变成金黄色，捞出沥油即可。
豆腐的15种家常做法?
豆腐怎么做简单 我来答 分享 举报 2个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?生风李0A 2023-06-14 · TA获得超过345个赞 关注 展开全部 豆腐是我喜欢的食材之一,虾仁也是,两者搭配起来做菜也是极好的,今天我们用这两样食材来做一道美味菜肴—虾仁豆腐煲,虾仁有其鲜香,豆腐有自然清香,做出来豆腐...
豆腐怎么做好吃?
香辣豆腐（老豆腐）原材料：豆腐，生抽，玉米淀粉，耗油，食用盐，食用油，辣椒粉，葱。制作方法：首先准备一个小碗，然后在里面加一些食用盐、3调羹生抽、1勺耗油、1勺玉米淀粉、清水，然后拿筷子搅拌均匀，把所有的调料搅拌在一起，这样酱汁就做好了。然后起锅热油，把豆腐切成豆腐块，然后依次放进去...
自己做豆腐怎么做(自己做豆腐的简单方法)
第一：要想做豆腐，黄豆就得提前一天泡发，大家可以准备适量的黄豆，提前一天晚上清洗干净浸泡在水中，就不用管了。第二天起来之后，我们把黄豆沥干水分准备来做豆腐了。第二：咱们把豆子和清水全都放到破壁机中，把豆子打成豆浆，然后把豆浆和残渣分离开，把豆浆过滤好。第三：豆浆过滤完成之后，我们...
豆腐怎么做好吃又简单?这里有几种小技巧
但是，有的人在烹制豆腐时会遇到一些问题，比如炒的时候容易破碎，煮的时候口感不够好等等。今天，就为大家分享一些豆腐的小技巧，让大家可以轻松地做出好吃又简单的豆腐菜。第一、选豆腐的种类 豆腐有很多种类，例如嫩豆腐、老豆腐、熏豆腐等等。选择适合的豆腐种类，是做豆腐好吃的关键之一。如果是炒菜...
炸豆腐怎么做?
第三步：豆腐下进锅中以后，不要急着去翻动豆腐，因为豆腐经过油炸以后会变得很轻，会自己飘起来，等到飘起来以后，我们再把豆腐翻动一下，让它受热更均匀，等到豆腐炸成金黄色，明显的鼓起来了，这个时候就炸好了，就可以捞起来了，好吃的炸豆腐制作完成。小贴士 1、豆腐在下锅炸之前，一定要做的一...
做豆腐的流程怎么做?
用料 黄豆 150克 清水 1500克 内酯（马云家有卖的） 4克 自己做豆腐的做法 黄豆洗净，放冰箱清水泡发12小时；泡发好的黄豆倒入破壁机（或任何可以打磨豆浆的机器），加入1500克的水，按下豆浆功能；打好的豆浆用网筛过滤；过筛出来的豆渣因为还有好多浆液，所以要用一块细密的布包住有浆液...
怎么把豆子做成豆腐
上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌。7、准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布.8、豆花倒入屉布中，水自己就流出去了 9、屉布包好。10、找一个底部跟电饭锅蒸格差不多并且还要略小的盆，压在上面，再找个重物压上面。11、一个小时过后，水过滤的差不多了，揭开屉布。12、移出切块，豆腐就做好了。
豆腐凉拌怎么做简单
做法 1将豆腐切成小块装盘2将咸鸭蛋切成末放到豆腐上3撒上葱花香油及酱油即可皮蛋拌豆腐 材料 绢豆腐1盒，皮蛋1个无铅，咸蛋1个取蛋黄，香菜几根，大蒜几瓣，醋，生抽，盐，香油 做法 1内酯豆腐。首先来看下凉拌豆腐怎么做好吃材料豆腐，黑芝麻，芝麻酱，盐，蒜，醋，味精等 步骤1刚做好的豆腐一...
豆腐怎么做
原料：黄豆、内脂、凉水。做法步骤：第1步、准备好食材和做豆腐的工具，黄豆提前泡发一个晚上（6-8小时以上）。第2步、黄豆加水分次打成豆浆，为了做出的豆腐口感更细腻，豆浆我一般都是打了两遍。第3步、打好的豆浆过滤，把豆渣过滤出来，过滤两遍。第4步...
豆腐怎么做才好吃
豆腐切片，然后再豆腐片上拍上玉米淀粉备用 锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入豆腐片炸，将其炸至颜色金黄，外皮酥脆后捞出，锅留一点点底油，倒入调好的汁，大火烧至浓稠后，放入炸好的豆腐，快速翻炒均匀后关火盛出摆盘，撒上熟白芝麻和葱花点缀一下即可 好吃的糖醋脆皮茄子就做好了，大家...
底石华适： 主料 3人份 油豆腐400克 辅料 生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、干辣椒3个、葱2根、香叶2片 红烧小油豆腐步骤1 红烧小油豆腐的做法大全 锅里烧开水,倒入油豆腐焯水,捞出,备用 步骤2 红烧小油豆腐的做法 锅里加生抽,老抽,糖,葱,干辣椒,香叶再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮开转小火煮 步骤3 红烧小油豆腐的家常做法 煮至还有1/3的汤汁,加少许的盐炒匀 步骤4 红烧小油豆腐的简单做法 用玉米淀粉勾芡 步骤5 红烧小油豆腐怎么吃 出锅,撒上葱花
三门峡市18587985938： 油豆腐的制作方法 - ？
底石华适： 买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用.炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸.炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀.看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转中小火慢慢炸.待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可.
三门峡市18587985938： 油豆腐的制作秘诀有谁知道? ？
底石华适： 油豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)400克,大葱200克调料:甜面酱100克,香油10克,大豆油40克 葱油豆腐的特色:鲜嫩爽口,别有风味. 葱油豆腐的做法: 1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油.2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀葱油豆腐的制作要诀:因豆腐有过油炸制过程,需准备大豆油200克左右.赶快试试吧,做一道属于你的葱油豆腐.
三门峡市18587985938： 如何制作油豆腐 - ？
底石华适： 用料: 1、豆腐半斤. 2、葱三棵. 3、化猪油一大匙(凡是做白油类的菜都必须用化猪油). 4、淀粉一大匙. 5、盐、味精适量.做法: 1、将豆腐切丁,葱切碎,淀粉里加适量水兑成水淀粉. 2、在沸水中放一匙盐,将豆腐丁过沸水去豆腥味,捞出后放清水中漂上.3、锅中放化猪油烧至三成热.4、将豆腐丁沥干水放入锅中,再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味.5、勾芡翻匀.6、放一半葱碎、味精再翻匀.7、起锅装盘即可上桌.
三门峡市18587985938： 油豆腐的制作技术 - ？
底石华适： 油豆腐制作方法并不复杂,但也要用心才行,否则不蓬松.1.将10斤干豆加90斤水,磨三遍浆.2.将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅,与第一遍浆混合.3.然后加入10斤凉水,再加入40克豆欣酥(提前用少许凉水溶解好).4.待豆浆温度降至75℃时下卤(卤水浓度8-9Be')或石膏0.33-0.35斤.点浆先快后慢、先多后少,凝固成豆花至出清黄水即可.5.点浆后静止凝固15分钟即可破脑(用铜勺上下翻动,至豆花全部下沉)、压榨至35斤左右.6.将豆腐趁热划成小块,降温后放入150-160℃油锅油炸,要不停翻动.
三门峡市18587985938： 油豆腐怎么做? - ？
底石华适： 基本材料 油豆腐500克,肉馅250克. 特点:广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. 用料: 油豆腐500克,肉馅250克. 烹饪方法:肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个 洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,...
三门峡市18587985938： 油豆腐是怎样做成的？
底石华适： 油豆腐(豆腐泡)制作方法 油的选择:炸油以豆油、菜籽油、花生油为主. 制油炸坯方法有两种 1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅,然后把第一遍生浆(...
三门峡市18587985938： 怎样做油豆腐 - ？
底石华适： 油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食...
三门峡市18587985938： 特下饭的油豆腐怎么做好吃又简单,做法图 - ？
底石华适： 第一步1.油豆腐洗干净.第二步2.芹菜切成小粒.然后放入猪肉馅里面.在放酱油,盐,鸡精,花椒粉,然后多抓几下第三步3.然后豆腐撕一个小洞,把肉馅塞进去.不要塞太多塞太多里面是硬的不好吃.第四步4.葱切段,蒜切小块.第五步5.锅烧热放点食用油,然后把葱.段蒜块,放进去炒香第六步6.然后再放点豆瓣酱去炒香.第七步7.然后把豆腐放进去翻几下.第八步8.然后加一小碗水进去,盖上盖子煮.第九步9.丝瓜把皮削下来.洗干净.第十步10.然后切小块.第十一步11.锅里豆腐,水快干的时候把丝瓜放进去.翻几下,然后盖上盖子再煮一下.第十二步12.丝瓜煮熟了.放点盐,酱油,鸡精,再翻炒几下.第十三步13.然后装盘.
三门峡市18587985938： 油豆腐怎样做？
底石华适： 菜谱名称 油豆腐镶肉 所属菜系 粤菜 所属类型 地方特色 基本特点 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. 基本材料 油豆腐500克,肉馅250克. 特点:广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. 用料: 油豆腐500克,肉馅250克. 烹饪方法:肉馅加精...
