求腊鸭腿的家常做法？
主料：腊鸭腿170克。
辅料：姜片适量，料酒适量，味精适量。
1、食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。
2、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。
3、放入盘中。
4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5、加适量的味精。
6、然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，开盖取出。
7、完成上面步骤后即可出锅。
腊鸭腿怎么做好吃
关于腊鸭腿怎么做好吃,我有一些个人的见解和经验之谈。首先,选购新鲜的腊鸭腿是关键。优质的腊鸭腿应该呈现出诱人的金黄色,肉质紧密且富有弹性。腊鸭腿是一种比较家常的菜品,是用鸭腿风干制作而成的,方法简单而且味道又非常的美味,自己在家里面也可以制作一些来吃。下面为您介绍小炒腊鸭腿的做法,希望能帮助到您。
怎么做好吃,青椒炒腊鸭腿的家常做法
主料 腊鸭腿 1支 辅料 油 适量 盐 适量 细青椒 2个 细红椒 2个 生姜 适量 蒜头 适量 香菜 适量 生抽 适量 白酒 适量 步骤 1.生姜蒜头拍碎。2.青红椒切碎备用。3.香菜洗净切段。4.腊鸭腿洗净剁成小块。5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。7.待...
如何盐腌制腊鸭
下面我来分享一下，腊鸭腿的具体做法。首先应该准备食材，腊鸭腿5只，生姜1块，高度白酒250克，还需要准备一些花椒和八角，还有小茴香，还需要准备一些食盐。具体的制作过程：1.将新鲜的鸭腿放在流动的水当中冲洗干净，然后再将鸭腿放入清水当中浸泡两个小时，当看到鸭腿里面的杂质完全漂浮起来...
教你腊鸭怎么煮好吃 家常做法,干香可口营养美味,非常好吃
在开始正式制作之前呢，我们首先准备以下食材：腊鸭腿2只，洋葱1个，青红椒各2根，葱姜蒜适量，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，料酒30毫升 第一步：将腊鸭腿用菜刀剁成均匀大小的小块，装盘备用，再将青红椒切成三角块，最后把洋葱去掉头尾，然后切成小块，装盘备用！第二步：起锅加入1瓢清水，然后将腊鸭腿...
广东腊鸭的简单家常吃法5种?
一、食材 1、主料：腊鸭腿1只 莲藕2段 姜片适量 葱段适量 干红辣椒适量；2、辅料：花椒适量 料酒适量 盐适量 胡椒适量 鸡精适量。二、制作工艺 1.腊鸭腿一只用热水浸泡2~3个小时，去除多余盐份;2.泡好后斩成小块;3.然后放入锅中焯水，大火烧开就行;4.焯好后用凉水冲洗干净备用;5.莲藕两段...
怎么做好吃,自制腊鸭腿的家常做法
用料： 腊鸭腿:1只 米:1碗 西兰花:适量 胡萝卜:适量 生抽:1勺 油:1\/2勺 鸡精:1\/2勺 步骤：1 1，腊鸭腿用热烫洗干净后斩件；西兰花切成小朵；胡萝卜削皮切片； 2，洗米，加入水，用食指垂直插下去，水量刚好在第一个关节位，浸泡10分钟； 3，把腊鸭腿肉放在米上面； 4，用中火煮 2 5...
腊鸭腿的做法大全家常需要先煮吗,腊鸭腿的腌制方法
直接把肉放入热锅，记住不关火，把鸭腿放入锅内，将盐用铲匀均的抹上后，放入干净的盆中。再继续弄下一块鸭腿，至到弄完为止。（3）弄完后的鸭腿不要动它，淹制约一周后让其充分入味后就可以挂起来（通风处，屋外）晾干，就可以收起来了！。（4）记住腊鸭腿忌晒的。
腊鸭怎么做好吃又简单家常的
第一步：首先，将腊鸭腿切块。使用菜刀将其剁成均匀的小块，然后装盘备用。接着，将青红椒切成三角块。最后，将洋葱去掉头尾，切成小块，也装盘备用。第二步：接下来，在锅中加入适量的清水，将腊鸭腿冷水下锅，大火煮沸。煮沸后继续煮2分钟，以去除部分盐分。煮好后捞出腊鸭腿，控干水分备用。第...
腊鸭的简单家常吃法5种
1. 腊鸭腿腌制法：将鸭腿洗净沥干，用泡菜盐和花椒小火炒香，揉搓后加入糖和白酒继续揉搓。将鸭腿码放整齐，用重物压着，每天翻动一次，3-4天后用棉线绑起，悬挂在阴凉通风处晾干。最后切片食用。2. 蒸腊鸭：将腊鸭斩块过油爆香，使其皮收紧，捞出备用。用剩余油炒香蒜末、豆豉和辣椒粉，加少许...
炒腊鸭腿怎么做好吃,炒腊鸭腿的家常做法
小红椒8个 尖椒8个 生姜适量 料酒适量 鸡粉适量 盐适量 炒腊鸭腿的做法步骤 1. 腊鸭退切好，小红椒和尖椒去籽切段，生姜切片 2. 热油锅先将姜片稍爆一下，再放入腊鸭退和料酒爆炒5分钟 3. 最后加入辣椒和鸡粉翻炒2分钟，因为腊鸭退原本带咸的，所以只要稍稍加一点食盐即可 ...
夕解狗皮： 做清蒸腊鸭腿非常好吃. 一、鸭腿洗净切块,抹上适量糖,倒上1勺料酒,放入适量的葱段,姜片,蒜片腌制1个小时. 二、腌好之后放入盘中,锅里加适量的水,放入蒸屉,把盘中放在蒸屉上,盖好盖子中火蒸30分钟左右即可出锅食用了...
金阳县18370132573： 腊鸭腿的做法,腊鸭腿怎么做好吃,腊鸭腿的家常 - ？
夕解狗皮： 1.原料2.原料3.原料4.香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片5.腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟6.煮过的腊鸭腿切块7.在砂锅中放入腊鸭腿8.放入姜片9.放入黄酒10.倒入清水,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟.11.然后将芋头块放入12.将香菇放入13.再加盖小火煲20分钟,最后调入盐、糖,撒入香菜末即可
金阳县18370132573： 腊鸭腿怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 那腊鸡腿剁成一小块一小块的,然后放在一个中等大小的碗里,放上适量姜丝和葱丝(按各人喜好,但不宜过多),再放入半勺黄酒,就平时喝汤的小勺子半勺,然后隔水蒸,蒸熟了就可即食.我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的妙手烹饪腊鸭炖豆腐原料:腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g 调味料:盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉 因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加 做法:1、腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水;2、腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟;3、再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟.
金阳县18370132573： 腿最正宗的做法 怎么做自制腊鸭腿 - ？
夕解狗皮： 自制腊鸭腿 主料:鸭腿10只 辅料:花椒1小把、粗盐适量、高度白酒20g 步骤1.鸭腿洗净沥干水份.2.加入20克高度白酒.3.加入白酒后按摩一会.4.腌料:粗盐、桂皮一段、香叶几片、花椒一小把、八角3个.5.凉锅放入调料小火慢炒.6.放入...
金阳县18370132573： 腊鸭腿的做法是什么啊 - ？
夕解狗皮： 1. 首先准备花椒盐,盐与花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味. 2. 把炒好的花椒盐略略磨一下 3. 鸭腿清洗干净后用厨房纸抹干水份,然后抹上汾酒,接着将一半的花椒盐均匀抹在鸭腿上腌上一晚. 4. 然后把腌出的水份倒掉,接着把剩下的一半盐抹在鸭腿上再腌一晚 5. 然后把腌出的水份倒掉,接着把剩下的一半盐抹在鸭腿上再腌一晚 6. 腊味要晒太阳才会香,就这样挂在太阳能照到的地方晒上三到五天,待腊鸭晒出油变得通透,闻起来有腊鸭香就可以了. 注:腊味要晒太阳才会香,就这样挂在太阳能照到的地方晒上三到五天,待腊鸭晒出油变得通透,闻起来有腊鸭香就可以了.
金阳县18370132573： 清蒸腊鸭腿怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 材料:腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉 制作方法:1、将腊鸭腿洗净,切块.如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时.2、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用.3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快.以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上.然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中,同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉,直到将腊鸭腿全部放入碗中为止.4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止.
金阳县18370132573： 腊鸭腿的做法大全,腊鸭腿怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 鸭腿 食盐花椒白酒 鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时花椒和食盐加入炒锅中 将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面 用保鲜袋包装起来,放冰箱腌制24小时 将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来 把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处,暴晒5、6天即可
金阳县18370132573： 腌制腊味鸭腿的家常做法怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 食材用料 鸭腿1个 花椒3勺 盐5勺 白酒2勺 腌制腊味鸭腿的做法1.先把盐和花椒放锅里炒香,约5分钟左右,不用放油的2.然后把炒好的料,放到碗里压碎花椒,可以用擀面杖一头压3.接着,先用白酒把鸭腿两面均匀的抹上,再抹花椒盐,抹一半...
金阳县18370132573： 腊肉腊鸭腿怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 1.腊鸭腿一个2.大葱和辣椒3.斩好的腊鸭放入压力锅蒸,调到稀饭的位置4.生姜,大葱和辣椒切好备用5.锅里添油放入生姜和辣椒翻炒一会6.再放入大葱7.加点盐翻炒8.再倒入蒸好的腊鸭腿炒两分钟就行了9.最后加点鸡精就可
金阳县18370132573： 买的腊鸭腿怎么做好吃 - ？
夕解狗皮： 用料 腊鸭腿1只 蒜苗200克 土豆(中)1个 白糖15克 豆瓣酱10克 剁辣椒10克 小米辣5-8根 姜,葱各适量 鸡精2克 步骤 1 鸭腿用淘米水浸泡片刻,能减轻咸味儿,并斩成小块待用! 注:(鸭腿是买的现成的,也可自己腌制) 步骤 2 土豆去皮切...
