泉州有哪些美食?
海蛎煎:中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。
猪 脚:凤池、东湖龙潭的猪脚煲,津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚(精肉羹、肠灌肠、方肉)。 肉 燕:承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内(菜市场内往里拐左一间较干净,小摊子)、馅多、味道好。 猪 血:面线糊店国啊(多加点白酒,美食街有分店)、前坂的面线糊店。 卤 面:美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。 煎 包:水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净,原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。 小笼包:远芳小笼包(侨光电影院侧小巷子内的小店)。 牛肉:大洋百货四楼、阿秋牛排店里面的牛排和萝卜汤(湖心街花园大酒店附近,另一店在龙宫上帝村)、涂门街关帝庙对面好成财牛肉店、庄府巷的东兴牛肉店(“牛杂”、“牛蹄”)、百汇对面石狮牛肉羹店的“牛尾巴汤”
羊肉、狗肉:水门巷内(进水门的左边以前是第一间,现在是第二间)永春白鸭:湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。 盐烧鸭:百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。 啾啾螺:西街电影院门口。 卤味摊:西菜市口(右边那摊的比较好吃,摊主是个胖胖的男的)、西街孝感巷口对面的卤料店。 鸡翅烧烤:人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。 醋肉:旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。 石花膏四果汤:南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤,人民影院的菜头酸汤。 几家小吃店:中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。
南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。 清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店,那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。 清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受。
泉州是闽南文化源头,周秦开始经济开发,于260年(三国时期)始置东安县治,至今有1750多年的历史。
泉州位于东南沿海,与台湾隔海相望,拥有得天独厚的地理位置和丰富的山海资源。历史上两次中原汉民大量南下入闽,带来了北方汉族古老的饮食文化。 唐代和宋元时期,做为最早对外开放的国际城市,物资人员日益交流,促进了中外文化的大交汇。泉州历代厨师利用丰富的物产,兼容中外烹饪特长,逐渐形成了风味独特的闽南菜流派。作为其一翼的现带泉州风味小吃,很好保留了唐宋遗风,又有自家创新内容。泉州的各种庆典礼仪婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。因而许多普通家庭都能制作各种日常点心,这些点心不仅造型美观,而且味道鲜美。听啊公啊嬷讲每种小吃的背后都有一个美丽的故事传说。 1.细嫩、香甜、可口的“榜舍龟” 籍贯:永春五里街 年龄:200多年 关键人物:叶绍本与孙榜 2.坚韧雪白,入口柔润清脆的“深沪鱼丸” 籍贯:泉州海边 年龄:900多年 关键人物:泉州太守王十朋 3.泉州“牛肉羹”很好吃,有木有!!! 籍贯:法石山 年龄:800多年 关键人物:南宋名臣陆秀夫 4.色泽金黄,味道香甜,油润不腻的“烧肉粽” 籍贯:泉州 年龄:1000余年 关键人物:陆游 鲤城侯阿婆和蓝氏钟楼肉粽店是泉州烧肉粽代表,相当好吃哩。 5.清香可口,细腻柔韧的“湖头米粉” 籍贯:安溪湖头 年龄:300余年 关键人物:李光地 6.素有“海上明炉”之称,价廉物美的“鱼仔粥” 籍贯:泉州南安九日山 年龄:1200多年 关键人物:欧阳詹 7.入口清香,嫩甜的菜包 籍贯:泉州惠安 年龄:1100余年 关键人物:“臭头皇后” 8.清爽香嫩的“安海土笋冻”籍贯:泉州晋江安海 年龄:200余年 明末 关键人物:“郑成功” 9.香鲜细腻、美味可口的“海蛎煎”籍贯:台湾 年龄:200余年 明末 关键人物:“郑成功” 10.南安洪濑鸡爪哈, 要是吃上几口,亲,我敢保证你这辈子忘不了这味道哦 11.泉州面线糊. 搭配食材有 鸡蛋 油条 海鲜类 大肠 鸡胗 青菜 等 12.德化风味小吃-苦菜大肠汤 13.永春的石鼓白鸭汤,小孩强体,大人健身.很补滴哦。 亲,流口水的吗?,哎呦,泉州小吃要说也说不完, 记得一定来泉州尝一下它们哦, 最后稍微概括一下泉州美食及特产: 主食: 咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 ,鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面。 汤类: 贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼梗,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤 特色包子:水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包。 素菜:安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带。 荤菜:,洪濑鸡爪,崇武鱼卷,西街田螺,姜母鸭,鳗鱼干炖猪脚,焖猪肘,牛排(有别于西餐牛排),水门巷炖羊肉,猪血小肠,蚝(东石蚝)(浔埔蚝),清蒸金枪鱼,文蛤蒸蛋,酱香花蛤,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭。 甜品:石花膏,茜草粿(仙草密),桔红糕,绿豆饼,粕丸,麻糍(麻吉),榜舍龟,碗糕,花生甜汤,豆沙饼,石狮塘头甜粿,石狮芋圆,芋饼,芋蓉(芋泥),土笋冻,柿饼,菜头酸,糖醋莲藕片,贡糖,椰子饼,雪拉膏,四果汤 特色煎炸品:煎菜果(萝卜糕),鸡卷,春卷,醋肉,鲨鱼炸,鳗鱼炸,蚝仔煎(海蛎煎),糍(糍粑、糯米糍),满煎糕,薄皮油条。 其他泉州特产:永春白粬,布包豆干,九重粿,鱿鱼干,蛏干,小干贝,卤猪舌,海蜇皮,桂花蟹 配料及酒水:永春老醋、甜酒,红米酒,惠泉啤酒,百年老字号-泉州春生堂 特产茶叶:铁观音,水仙茶 特产蔬菜:菠薐菜(菠菜),番薯(地瓜) 特产水果:余甘,芒果,荔枝,龙眼,槟榔,蜜桔(安溪蜜桔、永春金橘糖),永春芦柑。 还有好多好多………
海蛎煎:中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。肉 粽:东街的候阿婆。
猪 脚:凤池、东湖龙潭的猪脚煲,津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚(精肉羹、肠灌肠、方肉)。
扁 食:西街升文小学门口,奎霞巷内。
肉 燕:承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内(菜市场内往里拐左一间较干净,小摊子)、馅多、味道好。
猪 血:面线糊店国啊(多加点白酒,美食街有分店)、前坂的面线糊店。
卤 面:美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。
拌 面:奎霞巷内的一家、镇武巷的干拌面。
煎 包:水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净,原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。
小笼包:远芳小笼包(侨光电影院侧小巷子内的小店)。
包 子:丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店。
水 饺:闽泉酒店(还有炒鹅肠)。
牛肉:大洋百货四楼、阿秋牛排店里面的牛排和萝卜汤(湖心街花园大酒店附近,另一店在龙宫上帝村)、涂门街关帝庙对面好成财牛肉店、庄府巷的东兴牛肉店(“牛杂”、“牛蹄”)、百汇对面石狮牛肉羹店的“牛尾巴汤”,南俊巷的“许记牛肉馆”最干净,宝州路“好成财牛肉店”的牛排,东街一院旁的阿知牛肉。
羊肉、狗肉:水门巷内(进水门的左边以前是第一间,现在是第二间),西街那边(好像还没到田螺王那边,位置在左边,有二个店面的,挺大的地方。里面的鸡卷也不错)。
永春白鸭:湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。
盐烧鸭:百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。
炒田螺:西街的田螺王(西教堂再往西走,对面是双塔菜市场,店里发出各种吱吱的响声,呵就是了),小商品街入口处上帝村。
啾啾螺:西街电影院门口。
卤味摊:西菜市口(右边那摊的比较好吃,摊主是个胖胖的男的)、西街孝感巷口对面的卤料店。
鸡翅烧烤:人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。
烧 烤:东街一院对面的北国烧烤。体育场要去六中的小巷那老人卖的.
醋 肉:旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。
绿豆饼:南菜市七中旁边的泉茂绿豆饼。
石花膏四果汤:南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤,人民影院的菜头酸汤。
几家小吃店:
中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。
南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。
清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店,那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。
清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受。
泉州美食千千万,面线糊、四果汤、石花膏、蚵仔煎、土笋冻、肉粽、豆花、麻粩、浮粿、润饼、洪濑鸡爪……每一样都超级好吃!
想吃这些美食的小伙伴看过来!我发现了一个超级厉害的地方!就是少林路的那个泉州美食城!不管你想吃什么泉州地道美食,来这里就对了!再也不用东奔西跑到处找美食啦!
泉州美食有肉粽,卤鸭,猪血汤,百兽龟,白米龟,碗糕,咸粽,芋果、元宵丸,桔红糕等等,泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽店遍布大街小巷,其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。
卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同,其中,最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭,而贻庆美食楼,又是洪濑卤鸭制作企业中的佼佼者。
灌汤包,肉粽,蛋卷
面线糊,醋肉,卤大肠
去广州旅游必吃美食都有哪些?
19、百花甜品凤凰蛋奶糊:又一广州传统老字号,每次去都是要排队的,在文明路,店面不算非常大,选择非常多!最出名当然就是凤凰蛋奶糊,点了现做,不过有些人可能会觉得太甜。20、娟姨猪脚姜:姜味很浓,比较酸辣,喜欢猪脚姜的人会很喜欢,猪脚皮糯还有弹性,猪脚轻咬都可以整个骨肉分离,肉质鲜嫩...
郑州特色美食有哪些?
1、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一,而郑州被称为“烩面之城”,所以郑州的烩面不仅多,而且名气很大,其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道,羊肉汤鲜美无比,一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。2、胡辣汤。胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一,在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位...
贵州有什么好吃的
1、肠旺面:贵州极负盛名的一种风味小吃,其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿、豆芽金黄,使人赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香。2、花溪牛肉粉:其特点是牛肉汤味道鲜美,米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。3、黄粑:又名黄糕粑,是贵州有名且颇有特色的食品,其色泽金红,软糯可...
红河哈尼族彝族自治州的哪些美食不容错过?
过桥米线:这是云南的标志性美食之一,也是红河州的必尝佳肴。过桥米线以其特殊的吃法而闻名,通常包括一碗滚烫的高汤、一盘生米线和各种生肉片、蔬菜、豆腐等配料。食客将配料逐一放入高汤中,烫熟后食用,味道鲜美,营养丰富。哈尼炒饭:哈尼炒饭是哈尼族的传统美食,通常使用新鲜的蔬菜、肉类和当地特有...
甘孜都有哪些特色美食
1、水淘糌粑水淘糌粑是一种具有悠久历史的传统食物,起源于甘孜藏族自治州。它的制作过程包括精选优质的白青稞,将其风干并筛好。然后,将这些稞子放入冷水中清洗,接着晒干。接着,热水淘洗后用麻袋密封。经过一夜的发酵之后,在大炒锅中加入干净的河沙,加热至高温,再将处理过的青稞倒入锅中不停地翻...
四川凉山州有哪些特色美食值得品尝?
四川凉山彝族自治州,位于四川省西南部,是中国最大的彝族聚居区。这里不仅有着丰富的民族文化,也有着独特的美食文化。凉山州的特色美食融合了彝族、汉族等多民族的饮食特点,形成了独具一格的地方风味。以下是一些值得品尝的凉山州特色美食:彝族烤全羊:烤全羊是彝族人民的传统美食,也是凉山州的一大特色...
四川的凉山州有哪些值得游客品尝的特色小吃?
彝族烧烤:彝族烧烤是凉山州非常有名的一种特色美食。它的制作方法是将新鲜的羊肉、牛肉或猪肉切成块状,用当地的香料和调料腌制后,串在铁签上烤制而成。烧烤的火候掌握得恰到好处,外焦里嫩,香气扑鼻。酸汤鱼:酸汤鱼是凉山州的传统名菜,尤其在彝族地区非常受欢迎。它的主要原料是当地的新鲜河鱼,配...
贵州的美食有哪些?
贵州的美食有:1、肠旺面:是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成;2、糯米饭:用糯米做成的饭就是糯米饭。糯米饭又叫江米饭,因其香糯粘滑,可加入各种食材,各有风味,成为风味小吃;3、耳块粑:采用最好的粳米和糯米混合制成,烧、煮、炒、卤、...
美国俄亥俄州有哪些特色美食?
美国俄亥俄州是一个拥有丰富美食文化的地区,这里的特色美食受到了德国、爱尔兰、波兰等欧洲国家的影响,同时也融合了美国本土的风味。以下是一些俄亥俄州的特色美食:辛辛那提辣椒(Cincinnati Chili):这是一种独特的辣味肉类炖菜,主要由牛肉、猪肉或鸡肉制成,加入番茄酱、辣椒粉、洋葱、大蒜等调料。这道...
贵州都有哪些特色小吃
贵州的特色小吃有:牛肉粉花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。波波糖波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口...
钊风培哚: 蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯...
广昌县13665296494: 泉州市区有什么特色小吃? - ?
钊风培哚: 泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵,流传着许多“食”文化的故事.小吃品种繁多,式样翻新,造型美观,且用料考究,做工精细,有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别.厨师利用丰厚的特产,融合了泉州地方美食炒、炸、...
广昌县13665296494: 泉州有什么名小吃? - ?
钊风培哚: 泉州特色小吃及具体位置 面线糊:水门巷的国啊(多加白酒、胡椒粉、新鲜的蟹肉或大肠,放油条,美食街增开分店),旧顺济桥下,西街老记面线糊(已在津淮后街开分店) 、南门车桥头的面线糊店,圣湖移动通讯斜对面的“远记面线糊”...
广昌县13665296494: 泉州有什么著名的小吃吗 - ?
钊风培哚: 泉州著名的特色小吃 烧肉粽粽子各地都有,但62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633631闽南烧肉粽风味独特.它用糯米淘浸加上猪油、酒、囟汁、酱油烧透之后,夹囟肉块、香菇、莲子、虾干,用竹叶包裹在猪骨汤中煨三...
广昌县13665296494: 泉州的美食有哪些? - ?
钊风培哚: 特色主食:咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 ,鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面. 特色汤类:贡丸,鱼丸(深沪水丸...
广昌县13665296494: 泉州有什么好吃的美食? - ?
钊风培哚: 泉州风味小吃注重口味、营养、多样.其品种繁多,式样翻新,造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜加油腻. 在此,列举几种. 1、捆蹄 2、龙凤腿 3、网纱鱼卷 4、酥炸鱼条 5、鲎羹 6、马鲛粳 7、鱼仔粥 8、蚝仔粥 9、...
广昌县13665296494: 泉州美食有哪些? - ?
钊风培哚: 泉州的小食自古就十分有名,早在唐代泉州港已是我国四大商港之一,与世界100多个国家和地区有贸易往来,到宋元时期一跃成为“东方第一大港”.人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇,历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪别...
广昌县13665296494: 泉州的美食有哪些??
钊风培哚: 水门巷的狗肉 .南门的海蛎煎.文庙的名羹馆 .南门的石花膏.钟楼的葱烧排骨.浮桥面线“擂”.远芳小笼包 .泉秀街的牛肉 另外.炒米粉. 海蛎煎 .鸡卷.肉棕.元宵丸 深沪鱼丸 .永春榜舍龟.安海土笋冻 崇武鱼卷 .
广昌县13665296494: 泉州有哪些美食 - ?
钊风培哚: ①西街面线糊;②安海土笋冻;③东街肉粽;④永春白鸭汤;⑤金凤元宵丸;⑥洪濑鸡爪.
广昌县13665296494: 泉州又哪些美食? - ?
钊风培哚: 泉州小吃 市区吃透透 烧烤: 1中山路人民影剧院附近(酱料十足、多刷点花生酱更棒) 南安市金淘镇 2文化宫溜冰场旁边那条路直走一间小食杂店店口3西教堂直走昇文小学对面 4湖心第十中学门口向右走50米处 田螺: 1文化宫溜冰场数...