贵州都有哪些特色小吃

作者&投稿:舌卫 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
贵州的特色名小吃有哪些?~

肠旺面
肠旺面是极负盛名的贵州小吃,“肠”就是猪大肠,而“旺”是猪血。传说在清朝的光绪年间,北门桥的两家面馆将没人吃的槽头肉和猪下水烹制过后放入鸡蛋面中,豆芽垫底,最后淋上红油、撒上葱花,就产生了这样面脆、血嫩、汤香辣的美味。而“肠旺”又寓意“常旺”,彩头很好,是贵州最常见的早餐之一,在贵阳的各个小吃街都可以看到。

丝娃娃
这是贵阳的八大名小吃之一,因为外表看起来像初生的婴儿被裹在襁褓中而得名,其实就是素春卷。用大米粉制成巴掌大的薄饼,里面裹着萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、鱼腥草、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、辣椒等等,吃的时候再加入一勺各家秘制的酱汁,一口咬下去,酸辣爽口,开胃健脾。



但家香酥鸭
但家的香酥鸭在贵阳无人不知,他家的鸭子都是当天下锅现炸的,鸭子非常酥脆,连骨头都可以嚼着吃掉,因为加入了花椒,所以口感麻辣鲜香,很多人都会买一份边啃边逛街。


糯米饭
贵阳人早上除了各种粉,还喜欢糯米饭。当地的糯米饭沿袭了味重香辣的特点,早点铺子热腾腾的糯米饭会根据个人口味加入土豆、风干肉、鱼腥草、海带、炸花生、榨菜、辣椒等等,搭配一杯豆浆,软糯又入味。

贵州十大名吃有:一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。

辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的,因为制作过程独具特色,辣椒与鸡肉一起炒熟,辣椒的香味渗透到鸡肉里,鸡肉的汁水容入了辣椒,两种味道互相交融。

但口感上却有明显的区别,而其他省市的辣子鸡,就很难达到辣味鸡味交融而又各有体现的效果,贵州辣子鸡能吸引那么多的外地人,也就不足为奇了。

泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点,泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料,在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则,我最喜欢泡椒板筋了,辣味十足,咬着嚼劲很棒,吃起来麻麻辣辣的,相当好吃了。

贵州的特色小吃有:

牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。


波波糖

波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。


荞凉粉

织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是当地居民必不可少的驱暑小食。


黄粑

黄粑是一道美味可口的汉族名点。颜色金黄,黄粑中的糯米透亮,糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比,香甜糯软,开胃爽口,回味无穷。


怪噜粉

怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多,有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽,还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。


肠旺面

肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。



有很多啊,只是现在我不知道说哪些,
都匀美食
神鲜木姜鸡
原料:土鸡1500克,木姜子100克,青椒500克,大蒜20克,生姜10克,菜籽油200克。
做法:油加热先把木姜子、大蒜、生姜爆香,放青椒炒出水后,下鸡块用猛火爆炒即可!
特色:鲜嫩,喷香,滑润,爽口,回味——是神鲜木姜鸡的五大特色。
推荐:让人一次品尝,终身回味;神鲜木姜鸡贵州辣子鸡中的战斗机!!!
乌江鱼
俗话说:“四川人不怕辣,湖南人也不怕辣,贵州人怕不辣”。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以“香辣”“酸辣”著称,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美。当然也有不辣的。
神鲜木姜鸡
贵阳美食
洋芋粑
所谓洋芋粑其实就是土豆,学名又叫马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。
做法是:将洋芋煮熟后,捣成泥状,然后添加盐、味精、葱花,和少量的水和(huo第四声)面粉
洋芋耙,将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型),然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的),有的地方还有一些凉拌的小菜(如贵阳的折耳根,酸萝卜,酸莲花白),吃起来外焦里嫩,香脆可口,而且有洋芋的清香甜味。
豆花粉
材料:新鲜
贵州豆花粉
米粉条1500克,脆臊150克,豆花500克,油炸黄豆、油炸花生米、泡酸菜、油炸豆腐干丁、黑芥各50克,芫荽25克,酱油200克,味精5克,葱花适量。
放入锅中拌。鲜香微辣,味美可口。
肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有,较有名气的是龙井路程家“程肠旺”。不过先友情提醒一下,他家肠子味道重,对内脏有不适反应者慎用。(小知识:据说肠旺面的产生,源于吃刨汤。所谓刨汤,就是将新鲜的猪杂,主要是大肠、粉肠、血旺以及猪肉加上豆腐、粉条炖成一大锅招待客人。吃刨汤不注重菜的花哨,却很实在,肠旺面就在这个基础上经过加工改进,成了一种老少喜欢的著名小吃。)
贵阳肠旺面
阳素粉
贵阳的素粉,所用的主材就是酸粉,这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉,粗粗长长。 素粉顾名思义,作料简单,没有肉类参与,完全靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风味。尤其是特制的辣椒,是素粉的灵魂。很多有特色的素粉店辣椒的口感都各有不同,但都有个共性便是香、辣、爽,具有贵州特色。

香菇蒸鸟蛋
这道香菇蒸蛋是身边儿无数孩子的至爱,甭管多不爱吃饭,甭管多调皮捣蛋,只要不是对香菇过敏的孩子,见到这道菜时都乖乖的拿起小勺子美美的吃完。

豆豉火锅
这豆豉不是一般的豆豉,是豆豉的提炼,浓缩中的浓缩,当地叫“豆豉粑”,看起来跟年糕似的,不过是黑色的方块,打开一闻,别说臭,那是香,那是臭得很香。豆豉粑只需切下薄薄的一小片,放在制熟的菜油锅里,这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统,那香味在你呼吸的空间里瞬间爆炸,像核武器一样四处扩散,惊得街坊四邻纷纷推开窗户探出脑袋,闭着眼睛深深呼吸一口,轻轻叹一声:香!然后打发孩子到菜场买一块豆豉粑回来,今晚咱家也吃豆豉火锅。

但家香酥鸭
“多年绝技、麻得开心。”以鲜麻酥脆、清香回味为特色的但家香酥鸭,历经20余年的经营打拼,如今已成长为贵阳市民耳熟能详的美食。

豆沙窝
这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。

辣子鸡
贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡,我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,刺激着你的味蕾,好吃的让你停不下口。  

胖姨妈湖南面
2008年11月1日,包括师赐福肠旺面、花溪王记牛肉粉、胖姨妈湖南面、杨记老素粉、刘记肠旺面等9家贵阳品牌早餐店,率先打出在原来每碗早餐价格的基础价上,实行让利5角钱的优惠活动。

师赐福肠旺面
肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。“

王记花溪牛肉粉
"花溪王记牛肉粉"创业于1976年,走过了磋砣的二十五个年头。其独特秘制的汤料,上好的贵州本地自然放养的黄牛肉,精细的工艺,以及严格的制作规程--煮、吊、卤、、兑、泡等。

胡记牛肉粉
“胡记”招牌上标明了来自安顺。貌似贵州其它地区的牛肉粉无论清炖还是红烧,汤里面都不放辣椒,所以牛肉粉也是不辣的,嗜辣的食客需要自己放干辣椒面或油辣椒。

胡记牛肉馄饨
胡记牛肉馄饨

凉拌卷粉
卷粉是贵州传统的美食,当地人可以每天都吃卷粉当作早餐都不会厌倦,其美味和引诱度不言而喻。

凉面
进入夏季天气越来越热,人们都会觉得食欲不振,总想吃点爽口东西,红油凉面就是一种爽口开胃的美味小吃,大热天,来上一碗,香辣爽口。

豌豆粉
豌豆粉在清朝末年已有出售,民国时期遍及全县。原为春夏小吃,近年来在县城基本上四季畅销。城内的凉粉摊点是年轻女性最爱光顾的地方。

杨姨妈丝娃娃
进店先洗个手,然后端坐于木头小板凳上,面前七盘八碟摆开阵势,面皮摊在手中,举起筷子“焦人”地这个盘里夹一点,那个盘里夹一点,厉害的是每个盘里都要夹一点,然后,就开始集中展现贵州人“包容”的技术含量———面皮包起那些内容,小心地包,要像打包婴儿一样的小心(丝娃娃的名字就是打这儿来的吧),包成个襁褓,确定底部不会漏汤,就用小调羹舀上辣椒水往那小包袱里灌,接下来是最精彩的画面,无论嘴巴大或小,你得在汤汁浸出面皮之前把那包东西全部塞进嘴里,然后包口包嘴地咀嚼至吞下。以此方式,反复操作,成年人一般可轮回20次,外加一碗绿豆汤一碗盐菜饭也不在话下,而且结束之时定是神清气爽、心满意足。

荞灰粽子
灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起,吃起来口感细腻,而且带着清香味……  灰粽子的制作过程:先将糯米草烧成灰,然后用草灰与糯米拌好,撒一点水,然后用手搓,直到草灰将糯米染成黑色,然后将草灰去掉,这样就可以包了;你可以根据自己的口味添加其他的材料,有的喜欢加花椒汁,有的喜欢加腊肉……,不过我们在这里推荐不要添加其他材料,让粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起,吃起来口感细腻,而且带着清香味。  

冰粉
当你酷热难耐,口干舌燥的时候,看见有卖冰粉的,一定就会走不动路了。那么来一小碗,果冻一样滑润的,冰凉的,甜爽的一碗;这一碗吃下去,感觉这世界也就清凉了许多。 现在城里的吃法,佐料可多了,冰粉装碗后,上面要撒芝麻、花生、核桃仁、红绿丝、果脯等等的香料,最后还要加入一小块的冰块,这味道自然也就更是绝佳的了。

烤洋芋
当地人烤洋芋称的上一绝,把洋芋摆在铁炉中间那圆盖上,再在洋芋上面倒扣一个不锈钢脸盆,洋芋便在炉子上煨上了,十几分钟后掀开不锈钢脸盆,旦见洋芋一个个被烤的大汉淋漓。用手将洋芋逐个翻边,再扣上盆子。又过十分钟,揭去盆子,再看洋芋皮皱皱的,搭铁的地方皮肤焦黄,热气腾腾,芳香四溢,想不吃都难。吃的时候先剥掉洋芋皮,抓在手里好烫,要不停地倒手,不然非烫伤不可……

洋芋粑
这是贵州街头的小吃摊都有的一种特色小吃,走近看到被烙得金黄,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人,也顾不得是在小摊子边的不雅,大饱口福为快。

洋芋粑
这是贵州街头的小吃摊都有的一种特色小吃,走近看到被烙得金黄,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人,也顾不得是在小摊子边的不雅,大饱口福为快。

豆腐裹
恋爱豆腐果,听起来十分浪漫的名字,贵阳的有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。

烤肉
烧烤是贵州人最为喜爱的风味小吃,价廉物美,花样繁多,荤食素食皆有,肉类一元钱一串,素食5角钱一串现烤现吃,街头巷尾到处都是烤得滋滋冒烟的烧烤摊子。以辣烫爽口出名。一串串的吃食在炭火上烧烤着滋滋冒烟,卖烧烤的小姑娘一边用扇子扇火,边烧边烤边抹油撒佐料,老远就可闻得到香味,也还有更为先进的干脆就用一个小手摇鼓风机吹火,反正看着就想来上几串。

米豆腐
米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

手撕豆腐
大方臭豆腐很有特色,其豆的选料、豆腐的发酵过程都相当有讲究。而且在烤的过程中,不需要用油,只需用豆腐直接放于火上烤,待豆腐外层水分烤干、烤黄时即可食用,用手撕开豆腐再蘸着五香辣椒面吃不仅味美,感觉也特好,因此也受到市民的欢迎。

鱼香豆腐
鱼香豆腐贵州是一个多民族的省份,它那奇特的山水风光、浓郁的民族风情、古朴多彩的文物古迹、宜人的气候,吸引很多人前往。

黄家老糯食
糯米饭是贵阳比较喜爱的一种糯食,黄家老糯食店已经开了十多年,糯米颗颗饱满,加上折耳根、油辣椒等作料,一点都不会腻。

烤脑花
烤脑花原是重庆地区的一道特色美味小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚、入口绵软、香而不腻、油而不肥。后传到贵阳,经创新改良成为更符合贵阳人口味的小吃,是到贵阳旅游时切不可遗漏的一道美食。

碗耳糕
形状像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制作,小孩特别爱食,故名。碗耳糕已有一百多年的历史,是贵阳的传统著名风味小吃,它呈金黄色(也有白色),有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味,非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤,然后发酵,掺些熟芡,红塘液化过滤,掺在打好的米浆里,加碱拌匀蒸成熟糕即成。贵阳做的碗耳糕的饭店很多,以四季春餐馆为最,深受人们欢迎。

米皮春卷
在洁白的米皮中加入多种调料,香辣爽口,开胃生津。

丁家脆臊
许多贵阳人谈起“脆臊”这小东西,总是不经意流露出亲切的感觉,爱吃的贵阳人实在是离不开这小小的“脆臊”。不管是下酒还是佐以一碗素面,更或是配上其他的佐料上锅这么一翻炒,小小的“脆臊”总能爆发出不一样的精彩。

雷家豆腐圆子
在贵阳的大街小巷中,依旧能看见“雷家豆腐圆子”店。经过多方打听,记者终于在交通街小吃城一个不起眼的小门面找到了雷家豆腐圆子如今的掌门人————第五代传人雷世?,他为我们翻开了一段段尘封已久的往事。

盐菜饭
一碗香气扑鼻的盐菜饭搭配清新的绿豆汤是夏天最完美的搭配。

破酥包
包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃。


贵州特色美食有哪些
1. 贵州酸汤鱼:这是贵州的一道非常有名的菜品,以鲜鱼为主料,配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩,酸汤味道醇厚,辣而不燥,十分开胃。2. 贵州苗家烤鱼:这是苗族人民的传统美食,选用当地特有的野生鱼类,用特制的香料腌制后,放在炭火上烤制。烤鱼皮脆肉嫩,香味浓郁,是苗族人民的待客佳肴。3...

贵州有哪些好吃到爆的特色小吃?
鸭肠粑粑:鸭肠粑粑是贵州安顺地区的特色小吃,主要原料是鸭血和米粉。将鸭血和米粉混合,加入葱花、香菜等调料,摊成薄饼状,煎至两面金黄即可食用。口感独特,香辣可口。罗甸烙锅:罗甸烙锅是贵州黔南布依族苗族自治州罗甸县的特色美食。将新鲜的肉类、蔬菜等食材放入热锅中快速翻炒,加入特制的辣椒酱料...

贵州特色小吃有哪些?
2,遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。3,遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉...

贵州有名小吃有哪些
4、1花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉酸莲花白芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉。5、来到遵义一定品尝一下茅台酒,遵义的特色菜有很多来自野菜,小吃有上百年 历史...

成都有哪些特色小吃呢?
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽...

中国有哪些地方风味小吃?
1、北京:炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。2、上海:小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。3、广东:肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。4、四川:火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。5、湖南:辣椒炒肉、剁椒鱼头、臭豆腐、腊肉炒饭、口味虾等。6、江苏:狮子头、...

四川甘孜州有哪些特色小吃?
口感醇厚,营养丰富,是当地人的日常食品之一。藏式烤肉:藏式烤肉是甘孜州的特色小吃之一,它是用新鲜的牦牛肉烤制而成,口感鲜美,肉质鲜嫩,是当地人的日常食品之一。以上就是甘孜州的一些特色小吃,每一种都有其独特的口感和营养价值,是来甘孜州旅游的朋友们不可错过的美食。

贵州十大名吃有哪些?
贵州十大名吃有:一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的,因为制作过程独具特色,辣椒与鸡肉一起炒熟,辣椒的香味渗透到鸡肉里,鸡肉的汁水容入...

云南有哪些知名的特色小吃值得品尝?
宣威火腿:宣威火腿是中国四大名火腿之一,以其色泽红亮、肉质鲜美、香气浓郁而著称。常常作为调味品使用,增添菜肴的风味。总之,云南的特色小吃不仅仅是食物本身的味道,更是一种文化的体现。每一种小吃背后都有其独特的历史和故事,品尝这些小吃,就像是在品味云南丰富多彩的民族文化。如果你有机会到云南...

广东的特色美食有哪些?
广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点. 我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶,萝卜牛楠,拉肠,海鲜粥,炸鱼皮等等。 给你一个大全的答案吧: 1、油器类(油炸食品): 即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃,季...

新郑市19617773475: 贵州有什么特色小吃?
伯唐洛芬: 贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等

新郑市19617773475: 贵州的特产小吃有哪些? -
伯唐洛芬: 贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝.1.肠旺面.以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作.其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生. 1.2.丝娃娃.现又被称为素春卷.具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点. 3.恋爱豆腐果.其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香. 4.牛肉粉.具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点,目前该品牌已推向全国多个省市. 5.豆腐圆子.其特点内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口,成为贵阳百姓喜爱的小吃之一. 6.豆沙窝.在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点.馅心咸鲜,老少皆宜.

新郑市19617773475: 贵州小吃有哪些 -
伯唐洛芬: 最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、 花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖

新郑市19617773475: 贵州名小吃有哪些? -
伯唐洛芬: 贵州名小吃:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝. 贵州名菜:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄.

新郑市19617773475: 贵州有哪些有名的小吃? -
伯唐洛芬: 贵州特色餐饮 贵州菜跟四川、湖南菜口味接近,与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣.吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒. 贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒,农家风味地道醇厚.贵州菜的酸不像山西靠醋来调味,而是...

新郑市19617773475: 贵州省的美食有那些? -
伯唐洛芬: 贵州的风味小吃主要有:兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,兴仁盒子粑,贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉...

新郑市19617773475: 贵州特色小吃有哪些呢?... -
伯唐洛芬: 贵州的小吃超级多,超级好吃,这里就大致说说,来到贵阳的朋友们,一定要去品尝一下哦. 主要有:兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、清镇刘姨妈黄粑 、热汤丝娃娃...

新郑市19617773475: 贵州有哪些特色小吃 为此甘做贵州人 -
伯唐洛芬: 贵州美食 - 肠旺面 黔味菜肴 - 农家杀猪菜 黔味菜肴 - 血豆腐 黔味菜肴 - 芜荽拌水豆豉 贵州美食 - 贞丰糯米饭 贵州美食 - 红油脆臊糯米饭 贵州美食 - 黄粑 黔味菜肴 - 宫保肉丁 黔味菜肴 - 酸菜烩豆米 黔味菜肴 - 青椒洋芋丝 黔味菜肴 - 黔味鱼香茄子 ...

新郑市19617773475: 贵州有什么特色小吃啊?请大家告知一二...
伯唐洛芬: 包谷粑 铜仁社饭 白丰糕 三香包子 安顺破酥包 付油小包 五彩小花卷 兴义刷把头(烧麦) 香甜太师面 南瓜包 柿子包 南瓜香米饭 红油脆哨糯米饭 山药葫芦 寿桃 莲蓉小鸡 花香芋 金鱼饺 贵阳鸡肉饼 雷家豆腐圆子(经典小吃哦) 荞蕨象生梨 蕨菜鸡饼 豆沙窝 糖麻圆 红袍油糕 菊花酥..等等 这还是部分我知道哦,想要吃完那是不可能的哦.假如你想现在去玩的话,想跟团去还是自己去? 如果是和家人一起去或者人比较多的花,我给你推荐个旅游网站,在拉拉勾旅游网上有些很实在的一些东西,你可以参考下.

新郑市19617773475: 贵州最具特色的小吃是什么? -
伯唐洛芬: 1、经典的肠旺面 2、著名的花溪牛肉粉,广州也有分店、 3、黔东南榕江地区的卷粉,米粉皮里包有很多炒熟的馅料:香菇、鱿鱼、瘦肉、莴笋、豆腐干、花生等 4、烙洋芋巴,贵阳的小吃喜欢用干辣椒粉来蘸,不是很辣,很好味5、贵阳夜市常见的爆炒小龙虾 6、黔西毕节地区的臭豆腐,烤的方法很特别,像是一个反盖着的铁锅,豆腐就在锅底烤着吃 7、米豆腐是用大米熬成粥再磨成浆,再象点豆腐一样点成米豆腐.也是贵州小吃之一. 吃上去不象豌豆粉那么爽口,但有点软软的米香味,还有一点碱水棕的味道. 要淋上陈醋和辣椒油拌均匀了才好吃.

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网