素菜做法
50种素菜做法
一、韭花豆芽炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。
做法：
1、韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
2、锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可、鲜美可口的一道菜，大人小孩都爱。
二、蒜蓉空心菜
食材：空心菜400克，蒜，小米椒三个，盐，蚝油。
做法：
1、空心菜洗净切段，小米椒切段，蒜切碎。
2、热锅下油放入小米椒和蒜蓉爆香后，下空心菜快速翻炒两分钟变色，加一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可。
三、家常豆腐
食材：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱蒜，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉。
做法：
1、首先把豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。
2、热锅刷油，放入豆腐煎至两面金黄捞出，葱蒜炒香，放入青红椒木耳炒熟，加入豆腐。
3、加半勺盐，-勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半碗水淀粉，大火收汁即可。
四、酸辣白菜
食材：白菜、小米辣、尖椒、大蒜。
酱汁：两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+多半勺白糖+多半勺淀粉+一点清水搅匀。
做法：
1、准备好所有的食材清洗干净，白菜切成片，菜叶和菜帮分开，大蒜切末，辣椒切小段备用。
2、锅入油爆香蒜末，加入白菜帮炒软加入菜叶继续翻炒，然后倒入酱汁，加入辣椒，翻炒均匀即可。
五、家常炒合菜
食材：粉条，韭菜，鸡蛋，绿豆芽，蒜，小米辣。
做法：
1、粉丝开水泡软，鸡蛋热锅刷油打散盛出备用，韭菜洗净切段，小米辣切段，蒜切片。
2、热锅放油爆香蒜片小米辣，倒了绿豆芽炒香，放入非菜和鸡蛋和粉丝翻炒均匀+半勺老抽+一勺蚝油+一勺生抽+少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
六、酸辣绿豆芽
食材：绿豆芽，干辣椒，青辣椒，葱，姜，花椒粒。
做法：
1、绿豆芽洗净控干水分，葱姜，干辣椒，青辣椒全部切丝备用。
2、锅里倒油烧热，放入花椒粒，葱姜，干辣椒炒香放入绿豆芽大火翻炒几下立马放醋(先放醋可以激发出香味保留绿豆芽的脆度)翻炒，放入适量的盐，生抽，白糖，鸡精，放入青辣椒翻炒片刻，酸酸辣辣又下饭的酸辣绿豆芽就做好啦。
七、醋溜娃娃菜
食材：娃娃菜，蒜泥，葱段，干辣椒。
做法：
1、准备两棵娃娃菜，改刀备用。
2、锅中入油，油热爆香蒜末，干辣椒，倒入菜帮翻炒至软。
3、再加入菜叶，加生抽，香醋，蚝油调味翻炒均匀出锅。
八、蚝油生菜
食材：生菜一斤、生抽、白糖、淀粉、蒜末、蚝油、盐。
做法：
1、准备生菜择好洗净，蒜切末。
2、锅中水开下生菜焯烫10秒左右，迅速捞起装盘备用。
3、调料汁，碗中+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺白糖+8勺清水+少许盐调匀。
4、起锅烧油炒香蒜末，倒入料汁，大火煮沸关火，淋在生菜上。
100种家常菜的做法
100种家常菜做法 爆炒瘦肉丁 食材：瘦肉300克、青椒2个、小米椒1个胡椒粉适量、淀粉适量、姜2片。做法：1、瘦肉切小丁，瘦肉中加生抽一勺，淀粉一勺，盐少许，老抽半勺，胡椒粉少许抓均匀腌制15分钟。2、辣椒姜切好备用，锅中少许油，倒入肉丁滑熟，加姜丝翻炒加青红辣椒翻炒，加鸡精翻炒均匀出锅...
家常菜都怎么做啊?
(2)肉里点酱油,用油热勺,待勺热后,换入温油放肉片快速翻炒,待肉片稍变色时,放入葱姜蒜翻入勺底,再放入衬菜、酱油,翻勺炒透即可。 32.片肘花 主配料:熟肘肉四两,味素二分,花椒油二钱,醋一钱,酱油四钱。 做法:肉切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘。 33.芥花拌肘花 主配料:熟肘肉四两,芥...
最简单的主菜做法3种家常主菜的做法步骤
1小勺味精、1瓶可乐、1\/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。（2）做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
秘8种家常菜做法
胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材:胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜 做法:1.准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用 2.锅中爆香葱蒜加入角瓜胡萝下翻炒，炒至断生再加入黑木耳鸡蛋加生抽，蚝油，盐鸡精，调味，最后来点淀粉水勾芡即可。洋葱炒肥牛 食材:肥牛卷，洋葱，蒜，葱，淀粉 做法:1.调料汁:碗中加2勺生抽+...
如何做一些简单而且好吃的家常菜?
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家常菜的做法大全
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美味家常菜做法
材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精家常菜鱼香肉丝家常菜鱼香肉丝(7张)做法：1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。4...
各种简单的家常菜做法!越简单越好!!
双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料:红辣椒。调料:油、盐、淀粉、鸡精。做法:1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。百合芹炒牛肉 材料:牛肉半斤、鲜百合3两、...
家常菜做法
粉蒸排骨1、排骨泡水，去除血水；2、土豆去皮，切成小块；3、排骨加姜片、料酒去腥；4、加入生抽，郫县豆瓣一大勺，搅拌均匀。5、倒点自制米粉，用勺子拌匀，让每个排骨都沾上米粉，腌制10-15分钟。6、土豆切小块，撒少许盐腌渍一下；7、碗底先放土豆；再把排骨均匀的摆在上面；8、入蒸锅蒸60-90...
简单的家常菜做法,同学们都喜欢吃
家常菜 多种家常菜做法 水煮肉片儿 食材 金针菇,里脊肉,青菜,百叶,豆芽 做法步骤 1、首先把里脊肉切成薄片,加葱姜料酒,淀粉,生抽,胡椒粉抓匀腌制人味 2、锅中加水烧开,加人青菜,豆芽,金针菇,百叶烫熟,捞出装人碗中 3、锅人少许油,加人葱姜蒜爆香,加豆瓣酱,火锅底料炒出红油,加一碗清水,放生抽,盐,鸡...
标菁威赛： 素食菜谱大全如下: 一、妙手豆皮素菜卷 1、材料准备: 豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝.青红椒切丝. 2、具体制作方法: (1)将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中. (2)接着再加入加花生油、糖、味精、盐、酱油、...
噶尔县17522134393： 想要几种家常素菜的做法 - ？
标菁威赛： 家常素菜的做法 20道简单家常素菜 2008-09-30 21:49 一、茄汁蘑菇 材料:番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不...
噶尔县17522134393： 素菜的做法 - ？
标菁威赛： 1,拍黄瓜(凉菜) 特色:做法简单,入口清凉,在炎热的夏天吃,有清热解暑之效.冷藏一下,口感更佳. 用料:黄瓜一根,白砂糖少许(如果你想吃咸的,就准备盐、酱油、醋) 做法:黄瓜洗净(根据个人口味去皮),用菜刀拍成不规则...
噶尔县17522134393： 素菜美食 做法 全部 细致的(美味 /营养/健康)？
标菁威赛： 最简单的最健康的最清淡的美食: 苦瓜切片,锅里水烧开加盐(炒同量苦瓜的2倍)后关火,放入苦瓜片,然后一变色就马上捞出苦瓜片,空干水分,加入香油和蒜泥,就可以吃啦! 特点:开胃,清火!健康美食!very very very good ! 用此办...
噶尔县17522134393： 推荐几个好吃的素菜食谱 - ？
标菁威赛： 1西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段. 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用. 3、用锅中剩下的一点油...
噶尔县17522134393： 素菜的做法大全如何？
标菁威赛： 1、油菜切断、胡萝卜切片 2、素鱼上锅蒸15分钟,拿出打花刀,入油煎制双面金黄拿出. 3、盐、酱油、白醋、糖、水淀粉、味精、制成调味汁 4、锅里留底油,入油菜、胡萝卜炒至断生,倒入调味汁,搅稠起锅,浇在煎好的素鱼上即成.
噶尔县17522134393： 素食菜怎么做 - ？
标菁威赛： 几种素食美味的做法 素饺子 馅料:白菜、胡萝卜切碎 香菇丁 木耳 姜末 十三香 盐 把植物油在锅里稍热下和到馅里面 因为一直为家里吃的肉饺子发愁,所以在这里供养大家,希望大家能早日吃素. 素包子 原料:面粉 粉丝 豆腐 香菇 白菜或其它...
噶尔县17522134393： 介绍一些素菜的做法. - ？
标菁威赛： 冬天了,最直接的:炒青菜--方便,简单,清淡!!呵呵 1、青菜洗净, 2、锅加热,然后倒入油 3、等油开了,倒入青菜 4、翻炒,直到青菜的颜色变浓, 5、然后加味精,盐就OK了!!
噶尔县17522134393： 怎样才能做出好吃的素菜? - ？
标菁威赛： 一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣. 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆. 四、准备好...
噶尔县17522134393： 有什么素菜呢,最好有做法 - ？
标菁威赛： 素菜新做法 爽口四宝 主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪 辅料:樱桃番茄 调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油 做法: 1.锅入橄榄油,倒入香菇,加入水、魔厨高汤、盐,再倒入笋片稍煮片刻; 2.倒入蘑菇...
