怎样炸肉丸子？
肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。
1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的
2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲
3.
搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了
4.
倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥
5.
倒入色拉油，大火烧热
6.
大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅
7.
肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8.
炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢
食材编辑主料牛肉500g[1] 豆腐100g[1] 辅料油适量盐适量花椒面适量[1] 葱适量姜适量 [1] 步骤编辑1.牛肉馅放入盆中打散[1] 2.葱切碎备用3.姜切成末备用4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐[1] 5.将葱末和姜末放入盆中6.加入两块豆腐7.用手将盆中材料调匀[1] 8.调好的材料9.锅中放入适量的油烧至七八分热[1] 10.用手将肉丸捏圆放入油锅中11.等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出[1] 小贴士编辑1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；[1] 2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软[1]
五花肉搅碎，放入调理淹一下（五香面盐味精鸡精葱末姜末）然后放入淀粉鸡蛋清加少量水搅拌好用汤勺挖成大小均匀的丸子放如热的油锅里炸直金黄色出锅
肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。
菠菜洗净开水焯水，切成段，粉丝切段，蚝油精盐鸡粉十三香拌匀做成丸子
炸肉丸子的做法大全
美食散发着非凡的魅力，炸肉丸子是其中之一。吃上一口，肉香四溢，炸得金黄的外皮，口感酥脆，使得人们无法拒绝诱惑。下面，我们来看看炸肉丸子的做法大全。材料：1. 猪绞肉500g 2. 葱花25g 3. 生姜15g 4. 料酒20ml 5. 盐15g 6. 鸡蛋1个 7. 面包屑适量 8. 油1L 步骤：1. 切碎葱花和生姜...
怎样炸肉丸子
炸肉丸子是一种常见的餐桌美食，它外酥里嫩，口感香脆。如何炸出美味可口的肉丸子呢？下面就为大家介绍如何炸肉丸子。第一步，选择适宜的材料 炸肉丸子的材料不可缺少肉，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等作为主料，并根据口味喜好添加葱姜蒜、盐、胡椒粉、五香粉等调料。还可以加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，...
猪肉丸子怎么做又滑又嫩
炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉...
怎么炸肉丸子?具体做法?
4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性 5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下 6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性 7、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜 8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球 9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转...
炸“猪肉丸子”,掌握哪些技巧,炸出来的丸子外酥里嫩?
炸猪肉丸子也是个技术活，不可以炸的太老太太焦，炸成松脆有嚼劲的猪肉丸子才算是符合要求的，要想炸成那样美味可口猪肉丸子，就需要一些技巧了，如今还把老妈炸猪肉丸子的办法分享给你们，只要掌握这4个技巧，炸出来的丸子外酥里嫩。技巧1炸丸子的选材也是很重要的，最好是选择3分赘肉、7分猪瘦肉的...
油炸肉圆怎么做
4、起锅烧油，温5成热的时候，把丸子放在油里开中，小火炸至定型，等到丸子表面微微发黄的时候捞出来。5、等到油温继续升至7成热的时候，把炸好的丸子放进去复炸一次，这次只需要炸几秒钟左右就可以了，然后把炸好的丸子捞出来，沥干油放在盘子里。这样好吃的炸肉丸子就制作完成了，就算是放凉也...
炸肉丸子的做法
7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了 8.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢 ...
炸肉丸子的方法与步骤
---炸猪肉丸子--- 【所需食材】猪肉2斤，生姜一小块，大葱一根，胡椒粉一小勺，料酒2小勺，生抽2小勺，蚝油2小勺，鸡蛋一个，淀粉2小勺，盐2小勺 【制作方法】1、将生姜和大葱切碎放在碗里，加入没过生姜和大葱的热水，把味浸泡出来，最后只需要浸泡出来的水，这样炸的丸子当中没有葱末和姜末...
自制肉丸子的做法?
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约...
炸肉丸的正确配方
接下来往肉里打入两个鸡蛋，再加入一大勺地瓜淀粉，再充分抓拌均匀。4、把锅烧热加入菜籽油，先把油烧至冒大青烟的时候关火，让它凉一会，用虎口把肉馅挤成丸子，把它放入锅里，下丸子的时候用小火，下好后一直用中火炸，炸的时候不停的翻动，炸至丸子表面变色，开大火炸1分钟即可食用。
亢戴安欣： 1、食材:猪肉500克、葱姜50克、淀粉30克、盐胡椒粉6克、蛋清10克、酱油5克;2、碗中放入葱姜加水用手捏出葱姜水备用;3、猪肉放入绞肉机,倒入葱姜水,盐,胡椒粉,蛋清,酱油,打8-10秒钟;4、再放入淀粉打5秒钟;5、用手捏出肉馅丸子挖出丸子;6、锅中油六成热,放入丸子,中小火慢炸,炸至丸子金黄飘起捞出控油,装盘即可;7、油温七成热再复炸30秒,捞出即可.
阜康市13533236486： 家常炸猪肉丸子的做法 ？
亢戴安欣： 1、材料:猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺(40ml的勺)、盐5小勺、生粉半勺(40ml的勺)、鸡粉2小勺...
阜康市13533236486： 怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 - ？
亢戴安欣： 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
阜康市13533236486： 炸猪肉丸子怎样做好吃 ？
亢戴安欣： 1、准备食材:猪肉(选肥瘦相间的)、鸡蛋、姜、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用盐... 得要用中小火进行炸制,否则容易把肉丸炸焦掉.如果油放得少的话要注意进行翻面...
阜康市13533236486： 炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 - ？
亢戴安欣： 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉3.拌好的肉馅放置片刻入味4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
阜康市13533236486： 猪肉丸子怎么做 ？
亢戴安欣： 1、先把猪肉洗干净控水,先把猪皮切掉,再切成块.2、再用刀耐心剁成肉糜,剁得... 5、开始炸肉丸子啦.先用手做成一个个可爱的肉丸子.筷子挑一点肉肉,捏成一个...
阜康市13533236486： 怎么炸肉丸子? - ？
亢戴安欣： 告诉你我自创的大肉丸秘法: 用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止.将锅里放冷水放在火上(里面可放事...
阜康市13533236486： 猪肉打碎做成肉丸怎么做 ？
亢戴安欣： 1、食材:猪肉500克、鸡蛋一个、生菜一小颗、香葱生姜大蒜籽各适量、盐鸡清蚝油各适量.2、先把猪肉洗干净控水,先把猪皮切掉,再切成块.3、再用刀耐心剁成肉糜,剁得越碎越好.4、再把香葱清洗干净切成葱花,生姜切碎.备用.5、再把肉肉放进一个大碗里,加点盐,蚝油,生粉,鸡精,一个鸡蛋,把切碎的葱花和生姜也倒进去.再用筷子顺时针搅拌,一直把所有材料搅拌均匀.6、开始炸肉丸子啦.先用手做成一个个可爱的肉丸子.筷子挑一点肉肉,捏成一个个比较圆的丸子.再起锅放油,油烧六成热就把肉丸子放进去,开最小的火来炸.炸的时候不要着急,等一面炸得浮起来了再翻一面来炸.7、两面都炸好了就捞出来控一下油放入放有生菜的盘中即可.
阜康市13533236486： 怎么炸肉丸子松软好吃 - ？
亢戴安欣： 首先原料的选择;肉馅不能太瘦,太瘦不香,要选用7分瘦,3分肥的新鲜的肉,这样炸出的丸子才会油润酥香. 悄悄的告诉大家,我家肉馅都是我自己搅的,在好豆商城换了一个绞肉机特别好用.肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可.油润 ...
阜康市13533236486： 怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 - ？
亢戴安欣： 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
