鸡肉用油炸怎样做好吃
一个电饭煲就能做出好吃的鸡肉
新鲜鸡胸肉洗干净之后泡水备用用，刀，从鸡中用，中间片开，不要切断，连成一个大片，然后用刀背反复敲打鸡肉。
大葱切成段，姜切片，大蒜用刀拍碎备用。
在鸡肉里放入葱姜蒜，盐，鸡粉，白胡椒粉，生抽，料酒与蚝油，充分抓匀之后，盖上保鲜膜放入冰箱，冰箱冷藏两个小时。
腌好的鸡肉上的调料都去掉，鸡蛋打成蛋液备用。
鸡肉先均匀蘸上干淀粉，再放入蛋液中裹满蛋液，最后裹满面包糠。
炒锅中放入适量的食用油，油温6成热的时候放入鸡胸肉，中火炸至两面呈金黄色捞出来沥油。
炸酥肉,关键的比例是什么?怎样才能酥香可口,放凉也不回软呢?
1、做炸酥肉，可以用五花肉，也可以用里脊肉，看自己喜欢哪种口感，我比较喜欢用五花肉的肥嫩但不油腻。五花肉洗干净，切成薄片，再切成长条。2、炒锅里放一把花椒，开小火炒出香味，当花椒炒黄后关火盛出，用工具压成花椒碎。五花肉条加入适量食盐、葱段、姜片、白酒、1\/2花椒碎，用手抓拌均匀，...
怎样炸肉比较脆?
1.炸之前先用盐和淀粉腌制肉片：在炸肉之前，您可以先在腌肉时加入少量盐和淀粉(如玉米淀粉)，这有助于吸收多余的水分，并帮助肉变得更加酥脆。2.使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。3.适量油炸：不要一次性炸太多食物，否则油温可能会下降，导致食物变得不够脆。
油炸酥肉怎么做才好吃
炸酥肉的做法步骤11.对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，用了五花肉，去皮,切成约半厘米厚的片。炸酥肉的做法步骤22.一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了。炸酥肉的做法步骤33.肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点...
油炸肉怎样做
1、五花肉500克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克、面粉50克、葱适量、姜丝适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2汤匙。2、方法：首先用水冲洗五花肉，去除皮肤，沥干肉，切成均匀的厚度。3、将面粉和玉米淀粉放入干净的容器中，搅拌均匀，然后将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。4、加入混合粉末，拌匀，加入生姜，葱，...
油炸小酥肉的做法油炸小酥肉这样做好吃
1、食材：五花肉200克、淀粉20克、面粉20克、酱油6克、料酒7克。盐6克、胡椒粉4克。2、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。3、猪肉切成半指长的条状，选的肉最是五花肉，也可以用里脊肉。4、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。5、加入葱姜蒜、小米椒去腥。6、加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中...
油炸酥肉条怎么做如何做好吃
油炸酥肉条的做法步骤 1. 猪里脊肉切成小手指粗细的长条备用 2. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一个用手抓匀，腌制两个小时。两个小时后加入水淀粉再次抓匀，最好用玉米淀粉。3. 锅里加入底油先热锅，然后再倒入适量的油烧至七八分热 4. 油热后将肉条下锅炸至金黄色出锅，配上椒盐，...
油炸肉要怎么炸才好吃油炸肉要如何炸才好吃
1、工具\/原料：新鲜五花肉一斤，淀粉，五香粉，料酒，胡椒粉，葱姜适量。2、买来新鲜的猪肉最好是五花肉，肥瘦相间，然后把它切成薄片。3、加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。4、淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。5、想要肉炸的...
炸酥肉需要用到哪些调料?怎样炸才能有诱人的滋味?
准备新鲜猪肉、鸡蛋、花椒、啤酒、葱姜、食盐、生抽、面粉、淀粉、食用油。【做法】第一步、做炸酥肉，用猪、牛、羊肉都可以，但比较起来还是猪肉比较香。猪肉一定要用五花肉或里脊肉，一个肥一个瘦，看自己喜欢那种口感。里脊肉切成薄片，洗净后沥干水分。第二步、锅里加入一把花椒，小火炒出香味，...
油炸剔骨鸡腿肉怎么做如何做好吃
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油炸肉丸子怎么做更香酥可口?
答：一、做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。二、油炸肉丸子的做法：1、把小葱剁碎。2、把姜剁碎。3、把藕去皮切碎。4、往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。5、把...
石狐恩氟： 首先把买回来的鸡肉洗干净,放到盆子里,然后剥一些蒜,切碎,放进盆子,再放一些调味料盐,味精还有料酒,再放少许糖,搅拌,然后用盖子盖住,以防止香气外泄,放置两个小时左右,用筷子再搅拌一次,然后洒上油炸粉,再搅拌一下,就可以往锅里加油,切记要等油温到达沸点,再把事先搅拌好的鸡肉放进去,油炸,差不多三十秒就要翻面一次,以免烧焦... 最后就可以享受美味了,真的很好吃,我自己都做过,可以试试看,(*^__^*) 嘻嘻……
兴安盟19256509213： 鸡肉怎么炸才好吃? - ？
石狐恩氟： 在超市买味好美的炸鸡块配料回来,然后将鸡块洗净沥水,将调料按说明拌匀在鸡块上面,再加点盐和鸡精拌匀,放置半个到一个小时左右,然后将锅内倒入油,油量要多些,然后将鸡块倒入,注意翻身因为刚放入的鸡块容易沾锅,然后中小火炸到表面有层焦黄(翅根、翅中大概要炸8-10分钟),你可以根据你的鸡块大小初步估计时间,再看鸡块炸的情况.注意炸了一小段时间要翻动鸡块,避免仅仅炸一面,变糊.我经常做来吃,味道好极了!
兴安盟19256509213： 油炸鸡块的做法,油炸鸡块怎么做好吃,油炸鸡块 - ？
石狐恩氟： 材料 鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包 做法1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油
兴安盟19256509213： 鸡块怎样炸好吃 - ？
石狐恩氟： 1、把鸡肉戳一些小口、是为更方便入味,再将鸡肉切成适宜大小的块.切一些姜,可以加一些蒜蓉.所有的鸡块切好全部放入一个盆,加入料酒、盐、酱油、姜蓉芝麻油.2、加入调料后抓匀或拌匀,盖上保鲜膜,可放冰箱腌上半小时以上....
兴安盟19256509213： 怎样做炸鸡??？
石狐恩氟： 1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上...
兴安盟19256509213： 炸鸡怎么做好吃 - ？
石狐恩氟： 香酥炸鸡制作方法:腌制过程: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2、部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...
兴安盟19256509213： 怎么能把鸡块炸的特别好吃?？
石狐恩氟：制家庭炸鸡块 原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿(提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋. 我们先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀,就想这样.下面我们把适量的五香粉、白糖、盐...
兴安盟19256509213： 炸鸡腿怎么做？
石狐恩氟： 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡... 再把鸡腿放入成面包糠的碗中,把鸡腿全部都裹上面包糠油炸的时候更为酥脆.鸡腿...
兴安盟19256509213： 油炸鸡块如何做好吃 - ？
石狐恩氟： 先将鸡块用料酒、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜片腌制入味大概15分钟再挂上全蛋糊(鸡蛋和淀粉,水)或者淀粉糊(水和淀粉)下入5、6成油锅炸至金黄色即可捞出撒上椒盐即可享用.
兴安盟19256509213： 油炸鸡胸肉怎么做好吃窍门窍门 - ？
石狐恩氟： 食材:鸡胸肉、胡椒粉、食用盐、蚝油、淀粉、面粉、水、食用油操作步骤:1.鸡胸肉放在盆里,倒入适量清水,洗掉血水,然后把鸡胸肉单独捞出来放在一边控水.2.洗干净的鸡胸肉先把切成薄片,然后再把薄片切成方方正正的小片,放在一...
