白胡椒粉为什么臭啊
不是专业人士请不要误导大众，确实有臭味胡椒，但是国内市场的发展现在静水胡椒导致的臭味早被淘汰了，都是用流动水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（猪肚味带辛辣味），然而为什么还有人说正宗胡椒味还是臭味。因为内陆没有种植胡椒，对胡椒的了解很少，大多数食用的胡椒都是超市买的瓶装胡椒粉，超市卖的胡椒粉一般都是有添加香精添加剂的，导致和原本的胡椒颗粒味道不一样，就认为超市卖的胡椒粉的味道才是正宗的，因为他们从小吃到大，被误导了。现在网络发达了，大家都可以网购可以直接买原产地的胡椒颗粒，本身白胡椒的气味比较特殊，类似猪肚味，故有胡椒煲猪肚更合味一说，白胡椒也是因其独特的味道而出名的，就像榴莲一样，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭，那些商家知道这一点后就把胡椒磨成粉后然后添加些香精添加剂进去调味，这样比较受大众欢迎。所以才会有很多人认为超市卖的胡椒粉才是正宗胡椒，人家只是添加调味让你们喜欢而已。
确实有臭味胡椒，现在胡椒总共分成三种味道，一种是添加过香精的胡椒粉，一种是正胡椒味，另外一种就是臭味胡椒，臭味胡椒用静水浸泡导致的，现在早已被淘汰了，都用流动水了，为什么还会有臭味胡椒呢，现在很多不良商家，为了利润引进国外的黑胡椒漂白成白胡椒卖，这样成本低，因为黑胡椒本来就便宜，黑胡椒是直接连皮晒干的，加工工艺没那么麻烦所以成本比白胡椒低很多，白胡椒需要泡水，然后去皮，再晒干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白胡椒卖，胡椒表皮被药水腐蚀后产生的恶臭味，臭味很浓烈，和大粪味差不多。臭味胡椒由此而来，言归正传，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去压制。如果正胡椒味你闻不习惯想去除那猪肚味的话，也是去除不了的，这是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去压制或者买超市调味好的胡椒粉。胡椒很多人拿来调味，其实胡椒最主要的还是食疗，胡椒可以祛湿，驱寒，胃寒，健胃，气血不通等
自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉。买的胡椒没打粉前味道重闻不出来。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的。所以只能靠浸泡和流水来去除。
正常，是有那么一种嗅嗅的。黑椒臭吗
黑椒不臭。黑胡椒是好的营养食品也是没有臭味的，只有淡淡的胡椒粉，如果你买的黑胡椒有股臭味。那可能已经是变质了的黑胡椒建议你可以联系商家处理，或者打315投诉。都是得都是会得到处理的，好的，黑胡椒是没有臭味的。黑胡椒粉的功效与作用 黑胡椒粉具有温中散寒、消痰、下气的功效，对胃寒呕吐、...
酸辣汤放的白胡椒粉为啥没味
酸辣汤放的白胡椒粉没味是因为其他的佐料加多了，掩盖了胡椒味，所以放的白胡椒粉没味。酸辣汤的味道又酸又辣，是加入白胡椒调出来的辣味，并不是放辣椒的辣。
胡椒粉与花椒粉的区别
花椒粉是一种用花椒制成的香料。2、食疗作用不同：白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症；黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。花椒粉气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感...
花椒粉和胡椒粉的区别
我认为以下是花椒粉和胡椒粉的区别1、原料不同:胡椒粉是用干胡椒碾压而成,花椒粉是一种用花椒制成的香料。2、食疗作用不同:白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;花椒粉气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气3、成分不同:胡椒粉是世界上主要调味香料,花椒粉的主要调味成分是其含有...
胡椒粉怎么吃才健康
胡椒粉怎么吃才健康？让我们一起了解一下吧。1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入。2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。拓展：胡椒粉什么人不能...
胡椒粉什么人不能吃
1. 胡椒粉不适合阴虚火旺体质的人食用。这种体质的人通常外表看似上火，如不长痘痘等，但实际上体内有火。2. 阴虚火旺的具体表现包括便秘、口臭、口干舌燥等。胡椒粉属于热性调料，因此，阴虚火旺的人在食用后可能会加重上述症状。3. 另外，胡椒粉也不适合孕妇食用。中医认为，过多食用胡椒粉可能会...
为什么我的腋窝下有胡椒粉的味道?
您好，看您‘的描述，您这是狐臭的症状，个人建议您可以先用药物治疗，如25%氯化铝溶液等敛汗剂，或是用去臭剂以掩’盖或去除臭味，少吃或不吃强烈刺激性的食物，因为这些饮食会刺激汗腺增加分泌，
我炒瓜菜的时候不小心放了胡椒粉,然后感觉味道怪怪的,还有点臭味,不知...
如果菜没坏没煳的话就不会，想中毒也不是很容易的。下次做菜的时候注意下就没问题
椒盐和胡椒粉的区别
2、作用不同椒盐常用于油炸食物沾食之用，是川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜，例如椒盐蘑菇等；胡椒粉常用来调味，黑胡椒粉适合用来炒菜或者撒在食物上增加香气，白胡椒粉适合用来做汤。3、功效不同花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，可增加食欲；胡椒粉的主要成分是胡椒碱...
毕旭庆大： 不是专业人士请不要误导大众,确实有臭味胡椒,但是国内市场的发展现在静水胡椒导致的臭味早被淘汰了,都是用流动水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道(猪肚味带辛辣味),然而为什么还有人说正宗胡椒味还是臭味.因为内陆没有种植胡椒...
沙依巴克区15198516390： 自己买的白胡椒打成粉的味道为什么有点臭 - ？
毕旭庆大： 自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉.买的胡椒没打粉前味道重闻不出来.实际上有些胡椒已经发酵过度了.发酵过度的胡椒就是会臭的.所以只能靠浸泡和流水来去除.
沙依巴克区15198516390： 白胡椒有臭味能吃吗 白胡椒为什么有臭味 - ？
毕旭庆大： 很多人可能都有闻到过白胡椒的臭味,其实这个一般来说是正常的,这个是由于白胡椒加工的过程所导致的,在没变质的情况下,有臭味是不影响的. 白胡椒有臭味能吃吗白胡椒有臭味可以吃. 白胡椒在采摘完后不是立马晾晒,而是堆积在一...
沙依巴克区15198516390： 我买的白胡椒粉的味道为什么那么像油漆味? - ？
毕旭庆大： 可能是包装的原因
沙依巴克区15198516390： 为什么白胡椒粉撒上鸡肉后会有一股臭臭的味道? - ？
毕旭庆大： 那股味道应该是白胡椒的独特气味吧,应该不会臭的吧,只是气味不是那么好闻而已.
沙依巴克区15198516390： 胡椒如何去臭 - ？
毕旭庆大： 加工出来的白胡椒为什么会有臭味呢?究其原因主要来自加工方法的不对头.一些椒农图省工怕麻烦,将采摘下来的胡椒果,直接放入水缸中浸泡,任其发酵后才脱皮.由于胡椒果在缸中浸泡时间过长,附在胡椒上的臭味就很难清洗掉,如果能...
沙依巴克区15198516390： 胡椒粉有臭味怎么除臭 - ？
毕旭庆大： 白胡椒粉夲身就有臭味,做汤、炖肉、炸丸子,用了都不好吃,还是黑胡椒口感好,很多年青人不懂,要买就买黑胡椒.
沙依巴克区15198516390： 福建泉州的白胡椒怎么有阴沟水的臭味？
毕旭庆大： 买之前一定问一问.有臭味就不要买,这个味道一定是有问题的.或改用黑胡椒粉.白胡椒如何来的:胡椒藤结胡椒果,春末至秋果实变红时采收,鲜胡椒用水浸渍一月,搽去果肉皮,晒干,就是白胡椒.鲜胡椒用水浸渍要一个月,死水泡就是阴沟水的臭味,活水泡就是植物清香的胡椒味道.目前海南胡椒产地,部分改活水泡,但大多数人还用死水或循序水泡.收白胡椒的时候,到处都是臭味.超市里有合适的白胡椒.就是贵些,但比吃脏水好多了.
沙依巴克区15198516390： 最近从海南兴隆植物园购买的白胡椒(还有胡椒粉)有很浓的福尔马林味是怎么回事,胡椒还能吃吗? - ？
毕旭庆大： 建议不要吃 福尔马林想比你也知道,有很强的腐蚀效果
沙依巴克区15198516390： 胡椒有异味用什么洗 - ？
毕旭庆大： 做菜时稍微加点料酒即可去除异味.胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,色灰白,种仁饱满,气味较浓,品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成,果皮皱而黑,气味较谈.两者性情也不同.专家说,黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高,走表,辛散作用更好.
