猪脚姜醋的正确做法

~ 猪脚生姜醋的正确做法：
1、准备食材：猪蹄300克，鸡蛋一个，白醋30毫升，甜醋500毫升，生姜10克。
2、将猪脚洗干净。
3、锅中放水，将猪蹄放入锅中焯水。
4、捞出后，沥干水分，将锅中水烧干，放入猪脚、姜片，不放油炒干。
5、将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。
6、放入一瓶半的甜醋，可以加一点白醋。
7、煮开后转小火。
8、加入一个鸡蛋，煮开后，盖上锅盖。
9、放到第二天，再煮开。
10、营养美味的广东猪脚姜醋就做好了。

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连山壮族瑶族自治县15121452913： 猪脚姜醋的详细做法？
雪垄阿赛： 1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 2、 一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 3、 想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~

连山壮族瑶族自治县15121452913： 猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料 - ？
雪垄阿赛： 需要提前准备好的材料包括:猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量. 1、第一步把猪脚洗净砍好. 2、鸡蛋煮熟剥开备用. 3、把姜片放锅中炒干. 4、然后放入猪脚继续炒. 5、砂锅擦干水,放炒好的姜再底下,再放盐. 6、砂锅里放入鸡蛋. 7、放上炒好的猪脚. 8、倒入醋. 9、然后煲60分钟,然后关火,这样就做好了.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 猪脚姜醋的详细做法 - ？
雪垄阿赛： 正宗猪脚姜的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用...

连山壮族瑶族自治县15121452913： 广州猪脚姜醋的正确做法 ？
雪垄阿赛： 1、准备食材:猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升.2、首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净,给锅里加入适量的水,等水温后,我们把洗好的猪蹄放在锅里.3、接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫,接着我们再把猪蹄捞出洗净备用.接着我们把准备好的老姜清洗干净,姜的皮去掉也行,不去也可以,把姜切成厚片备用.4、最后我们把锅烧热,再把火调成小火,把猪蹄倒入锅里,炒干水分,在把姜片倒入锅里,翻炒.5、当我们把猪蹄炒成表皮微焦黄时就可以了,我们再把炒好的猪蹄姜片倒入陶瓷点炖锅里,加入甜醋,开大火把醋烧开.6、接着我们用炒锅把鸡蛋煮熟,煮好后,我们把鸡蛋捞出过凉水,再把壳全都剥好,倒入炖锅,煮开再改小火慢炖2个小时即可.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 甜醋猪脚姜做法 ？
雪垄阿赛： 1、制作材料:猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块.2、备好食材.(猪脚、鸡蛋、姜、醋)3、先把猪脚洗干净,再煲它10分左右.捞起.4、再剁小块.5、再把鸡蛋煲熟.6、煲好的鸡蛋去掉壳.7、姜用刀拍扁.8、然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里.9、再放上少许冰糖.10、倒上甜醋.(半瓶)11、材料、调味料都加上后,大火煲开,转小火焖45分钟.12、焖的过程中,翻拌一下,然后再盖上锅盖继续焖至熟.13、焖熟后再加上少许盐.即可.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 猪脚姜醋蛋的正确做法 ？
雪垄阿赛： 1、食材:猪脚2斤、添丁甜醋2瓶(1100ml)、肉姜500g、鸡蛋4个、红糖80g.2、肉姜洗净去皮,切成厚片,用清水冲洗一遍,沥去水分,放入干净无油的炒锅中,用中小火慢慢炒干姜片表面的水分.3、把炒干水分的姜片放入砂锅中,加入两瓶添丁甜醋,大火煮开后转小火慢煮1个半小时.4、猪脚洗干净放入锅中焯烫去除血水,捞出用清水冲洗干净.5、鸡蛋煮熟后去壳,放入已经煮好的姜醋锅内,再煮10分钟,捞起备用.6、将猪脚放入姜醋锅内,大火煮开后转小火煮30分钟,最后加入之前煮好的鸡蛋即可关火.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 甜醋猪脚的做法 ？
雪垄阿赛： 1、原料:猪脚、鸡蛋、姜、甜醋、片糖.2、猪脚去毛洗干净,冷水下锅焯烫5分钟左右捞起,洗去浮沫,沥干水备用.3、鸡蛋生水下锅煮5~8分钟后捞起,立刻放入冷水中浸泡,待鸡蛋冷却后剥壳.4、姜去皮(嫩姜也可不去),切成小块,用刀轻轻拍松比较容易入味,然后晾干一下水份.锅烧热,放入姜片小火煸炒至姜片微微发干,盛出备用.5、姜片炒好后,把猪脚也炒至微微发干发黄,这是为了后面煲好后吃起来口感比较有韧性,肥而不腻.6、煲中倒入甜醋和片糖,再倒入炒好的姜片,放入剥好壳的鸡蛋,待沸腾后,加入猪脚,大火烧开后转小火,煲至猪脚软烂即可食用.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 怎么做姜醋猪脚 - ？
雪垄阿赛： 猪脚两只洗净一斩八块,飞水放在瓦罐汤煲里,添丁甜醋一罐、老姜半斤--八两去皮洗净用刀背排开一同放入汤煲里煮至猪脚可用筷子轻松插进,再把煮熟去壳的鸡蛋放入汤煲内煮十分钟即成.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 猪脚姜醋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
雪垄阿赛： 猪脚姜醋的家常做法 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮(不去皮也行)洗净,切厚片 3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒入甜醋煮沸,这时可以试下味,如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋,偏酸可加少量黄糖,用小火煮半小时,待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可6 不要以为这时候可以吃了,煮好后不要揭盖,搁一阴凉处放好(冬天随意),每天煲10分钟左右,这样放至2-3天,姜醋猪脚才够入味,真正好吃.

连山壮族瑶族自治县15121452913： 如何制做姜醋猪蹄 - ？
雪垄阿赛： 鸡蛋猪脚姜醋的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:?鸡蛋猪脚姜醋的制作材料: 主料:姜250克,猪蹄750克 辅料:鸡蛋150克 调料:醋1000克,植物油20克教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做,如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用.2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用.3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身.4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味.