猪脚姜醋的正确做法 猪脚姜醋的做法步骤
作者&投稿：阴吕 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出备用。
3、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯水，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份备用。
4、瓦煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋、黑米醋，大火烧开。
6、加入已经剥壳的鸡蛋，倒入炒干的姜片，再次烧开，最后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可。
年祥新活： 1、准备食材:猪蹄2个、鸡蛋5个、老姜5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升.2、首先我们先把准备好的猪蹄清洗干净,给锅里加入适量的水,等水温后,我们把洗好的猪蹄放在锅里.3、接着我们等煮出血腥和油渍以后我们撇去浮沫,接着我们再把猪蹄捞出洗净备用.接着我们把准备好的老姜清洗干净,姜的皮去掉也行,不去也可以,把姜切成厚片备用.4、最后我们把锅烧热,再把火调成小火,把猪蹄倒入锅里,炒干水分,在把姜片倒入锅里,翻炒.5、当我们把猪蹄炒成表皮微焦黄时就可以了,我们再把炒好的猪蹄姜片倒入陶瓷点炖锅里,加入甜醋,开大火把醋烧开.6、接着我们用炒锅把鸡蛋煮熟,煮好后,我们把鸡蛋捞出过凉水,再把壳全都剥好,倒入炖锅,煮开再改小火慢炖2个小时即可.
治多县15124229781： 煲猪脚姜醋的做法 ？
年祥新活： 1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容.2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容.3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者醋,太甜就再加点醋).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.
治多县15124229781： 甜醋猪脚姜做法 ？
年祥新活： 1、制作材料:猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块.2、备好食材.(猪脚、鸡蛋、姜、醋)3、先把猪脚洗干净,再煲它10分左右.捞起.4、再剁小块.5、再把鸡蛋煲熟.6、煲好的鸡蛋去掉壳.7、姜用刀拍扁.8、然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里.9、再放上少许冰糖.10、倒上甜醋.(半瓶)11、材料、调味料都加上后,大火煲开,转小火焖45分钟.12、焖的过程中,翻拌一下,然后再盖上锅盖继续焖至熟.13、焖熟后再加上少许盐.即可.
治多县15124229781： 猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料 - ？
年祥新活： 需要提前准备好的材料包括:猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量. 1、第一步把猪脚洗净砍好. 2、鸡蛋煮熟剥开备用. 3、把姜片放锅中炒干. 4、然后放入猪脚继续炒. 5、砂锅擦干水,放炒好的姜再底下,再放盐. 6、砂锅里放入鸡蛋. 7、放上炒好的猪脚. 8、倒入醋. 9、然后煲60分钟,然后关火,这样就做好了.
治多县15124229781： 猪脚姜醋的详细做法 - ？
年祥新活： 正宗猪脚姜的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用...
治多县15124229781： 猪脚姜醋蛋的正确做法 ？
年祥新活： 1、食材:猪脚2斤、添丁甜醋2瓶(1100ml)、肉姜500g、鸡蛋4个、红糖80g.2、肉姜洗净去皮,切成厚片,用清水冲洗一遍,沥去水分,放入干净无油的炒锅中,用中小火慢慢炒干姜片表面的水分.3、把炒干水分的姜片放入砂锅中,加入两瓶添丁甜醋,大火煮开后转小火慢煮1个半小时.4、猪脚洗干净放入锅中焯烫去除血水,捞出用清水冲洗干净.5、鸡蛋煮熟后去壳,放入已经煮好的姜醋锅内,再煮10分钟,捞起备用.6、将猪脚放入姜醋锅内,大火煮开后转小火煮30分钟,最后加入之前煮好的鸡蛋即可关火.
治多县15124229781： 猪脚姜做法 ？
年祥新活： 1、食材:猪脚1只、老姜1000g、八珍甜醋1000ml、黑米醋100ml、鸡蛋4枚.2、将去皮的老姜拍扁,风干至彻底干燥.3、在砂锅底部放置竹架,在竹架上放置一层老姜.4、沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋,比例为10:1.5、开大火煮沸,转小火,熬制收汁.6、取出竹架和姜,撇去浮沫,将猪脚焯水.7、在姜醋汁中加入猪脚和熟鸡蛋,开大火,搅拌均匀.8、堡至猪脚完全入味即可.
治多县15124229781： 如何制做姜醋猪蹄 - ？
年祥新活： 鸡蛋猪脚姜醋的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:?鸡蛋猪脚姜醋的制作材料: 主料:姜250克,猪蹄750克 辅料:鸡蛋150克 调料:醋1000克,植物油20克教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做,如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用.2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用.3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身.4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味.
治多县15124229781： 猪脚姜醋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
年祥新活： 猪脚姜醋的家常做法 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮(不去皮也行)洗净,切厚片 3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒入甜醋煮沸,这时可以试下味,如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋,偏酸可加少量黄糖,用小火煮半小时,待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可6 不要以为这时候可以吃了,煮好后不要揭盖,搁一阴凉处放好(冬天随意),每天煲10分钟左右,这样放至2-3天,姜醋猪脚才够入味,真正好吃.
治多县15124229781： 猪脚姜醋要怎么做?猪脚姜醋要哪些材料?如何做猪脚姜醋？
年祥新活： 用料 :猪脚 两个老姜 250克添丁醋 5碗 黑米醋 一碗做法 :1. 烧一锅水,待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用 2. 猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用 3. 老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄 4. 把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋,文火炖2个小时左右 小贴士:1、猪脚汆水之后更好去毛;2、醋等液体在砂锅烧开后容易溢锅,所以趁其将要烧开之前改成小火可避免此惨剧.
