广东老式猪脚姜的做法
猪脚姜的做法
猪脚姜的做法 1、老姜去皮拍散炒干。2、料酒葱姜将猪手焯水。3、猪手焯好洗净煽干。4、老姜猪手放进砂煲倒入一整瓶致美斋甜醋。5、下一小块红糖文火煮。最后下两个水煮蛋
广东正宗姜醋猪脚的做法
致美斋甜醋一瓶 辅料陈醋1\/3瓶 酸甜口味 焖工艺 数天耗时 普通难度 猪脚姜醋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。请点击输入图片描述 2 鸡蛋放入煲里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。请点击输入图片描述 3 姜洗干净分大块，去除大部分的老皮，留下部分的皮，做为姜的...
正宗的猪脚姜该怎么做?
这点尤其请注意！关于保鲜，正常温度下，一般盖好放在室外就可以了。要保证醋能够浸过鸡蛋和猪脚，通常可以放置半个月左右，不会变质。建议半个月之内吃完，比较好哦。对于产后的妈妈，通常是一次性煮比较多。每天想吃多少，拿部分出来加热煮开就可以了。猪脚姜的醋对产后祛风非常好。一次性煮好的猪脚...
猪脚姜的做法
7.想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。[2]做法二 用料 猪蹄1000克 姜150克 辅料 甜醋1瓶 鸡蛋3个 盐3克 醋1大勺 猪脚姜的做法 1.将猪蹄剁开...
猪脚姜怎么做才最好吃?女生吃了可以美容吗?
猪脚姜女生吃了绝对美容，因猪脚还有大量的骨胶原蛋白。但建议在早上吃，不要在晚上吃，古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。猪脚姜所用的食材也就是猪脚和生姜，不想半夜被渴得到处找水喝就别吃了。猪脚姜的做法：1.食材：猪脚一只，生姜2斤，添丁醋2瓶，冰糖适量，盐适量 2....
猪脚姜醋广东正宗做法
2、捞出沥干的姜倒入甜醋七分满煮沸后小火慢慢熬，每天有空熬半个小时至一个小时，没空沸后熬十几二十分钟，看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。3、猪脚买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。4、倒入沸腾的姜醋里面煮开锅再小火慢炖半个小时至四十分钟左右，猪脚已经基本软烂，不喜欢...
广东人坐月子吃的猪脚姜醋是怎么做的
材料：猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。1、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。2、猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。5、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有...
姜醋猪脚怎样煲
煲猪脚汤的时候一定要注意调料的选择，只有将调料搭配的得当做出来的汤，味道才鲜美，猪脚汤一般都是给女性用来下奶的，在女性生产这段期间内吃的猪脚汤既要有营养，又要喝起来不油腻，醋和姜是不可缺少的两样调味品，这两样调味品都比较刺激，那么煲猪脚姜醋的做法是什么呢?煲猪脚姜的几个要点：1姜...
猪脚姜做好后为什么猪脚很硬?煮了一个多小时都很硬
煮的时间短，煮越久越软，有些广东的产妇吃的猪脚姜都提前一个月煲制的。每次吃完都煮沸放凉再盖上盖子。整个制作过程都不要加水，如果姜醋汁不够了，可以再放入添丁甜醋。猪脚姜的做法，准备材料：姜：250克、猪蹄：1只、鸡蛋：9个、甜醋：750毫升。1、猪脚洗净、切块，飞水后用冷水冲洗血沫 2...
如何烹饪可以提升猪脚姜的口感?
附加食材：有些地方的做法是在猪脚姜中加入鸡蛋或海米（虾米），这些食材可以吸收猪脚和姜的精华，增加菜肴的层次感和营养价值。呈现：上桌前，可以撒上一些葱花或香菜，增加色彩和香气，提升整体的感官体验。通过以上步骤，可以大大提升猪脚姜的口感，使其既美味又营养。猪脚姜不仅是一道美食，更是一种...
托克托县八珍回答： 猪脚姜的做法(广东名菜)猪脚姜醋 广东媳妇坐月子吃传统美食 材料:猪手(脚)两只,醋两瓶,因上海买不到陈醋,用香醋代替,姜约半斤,鸡蛋三只,冰糖400克 做法:姜去皮切约1cm厚的姜片;猪脚砍细块,飞水;鸡蛋煮熟剥壳 姜片用白锅略炒 将猪脚,姜,鸡蛋全部放于煲内(最好用瓦煲,或者陶瓷煲) 加醋至浸过材料面,再加冰糖 .用大火煮开后,转小火煲约1.5~2小时,如太酸则再多加冰糖,甜则加醋.每天煮滚一下,可以保存1个月,猪脚和鸡蛋食完可以再买新的放下去煮.我煲的这煲,每日食一两块估计可以食一个星期.我不太喜欢食鸡蛋,喜欢的可以多加几只~
初泥17750187523问： 广东猪脚姜的做法 - ？
托克托县八珍回答： 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用,这样就不酸也不太甜...
初泥17750187523问： 广东猪脚姜的做法,广东猪脚姜怎么做好吃,广东 - ？
托克托县八珍回答： 猪脚姜的做法 材料 猪蹄2只,老姜2大块,麻油少许,椰糖1大块(可以不要),红片糖1片,酱油1/4cup,添丁甜醋1.5cup,黑醋1.5cup,水4cup 做法 1、姜去皮后,洗净切厚片或者拍裂; 2、猪脚切块飞水,炒锅下麻油翻炒猪脚; 3、砂锅放清水、黑醋、甜醋和老姜煮滚,倒入炒好的猪脚中火炖1小时; 4、再加片糖、椰糖和酱油加炖1小时. 5、次日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用,加鸡蛋数个同煲,更佳.
初泥17750187523问： 广东猪脚姜的做法 糖醋猪脚姜的做法 - ？
托克托县八珍回答： 广东的甜醋是妇女最好的滋补品1、生姜一斤左右,喜欢的可以多买点,买回来把皮刮去,用刀把生姜拍几下,把它拍裂,不能用切的,切的话生姜煮好后吃起来的感觉没有那么好.2、生姜放在干净的锅里慢火炒一下,把水分稍稍炒干后,放入瓦锅中,加入甜醋,甜醋的量要多些,没过生姜还要加些甜醋,大火煮开后转小火煮一个小时,关火后放一个晚上3、猪脚清洗干净后用开水焯过,再用冷水冲洗干净,晾干水分4、鸡蛋煮熟后剥壳5、将鸡蛋和猪脚放进已经煮好的生姜里,大火煮开后转小火煮一个小时就可以吃了6、煮好的甜醋猪脚姜吃不完的话,隔天就要煮开一次,这样不放冰箱也可以保存很久都不会坏的
初泥17750187523问： 广东猪脚姜怎么做好吃 - ？
托克托县八珍回答： 好吃广东猪脚姜做法 主料 猪脚1000g 姜500g 甜醋3000g 辅料 红糖 适量 鸡蛋 适量 步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状.4.姜去皮,切成块.5.放进开水锅中煮5分钟.6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉.7.鸡蛋煮熟,去壳备用.8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块.9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火.10.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好.
初泥17750187523问： 广东猪脚姜的做法,有做过的请入 - ？
托克托县八珍回答： 材料:致美斋甜醋3-5斤(方便日后不够时可以继续添加)、片糖1块、老姜2斤、鸡蛋10只、猪脚半只 第一、先把3斤甜醋放入瓦煲,再开火,滚后转小火慢慢煲,这个过程不能添加任何水分. 第二、姜去皮洗干净之后,用刀背拍松后晾干水分...
初泥17750187523问： 广州的传统猪脚姜是怎么做啊!嘴馋了我好想学做一次. - ？
托克托县八珍回答： 首先把姜去皮,洗净晾干、拍扁.再把姜放进锅里炒至干身后放进瓦煲(不要用不锈钢的)与适量的醋(最好用八珍甜醋,不用放水)一起煲; 煮开5分钟后熄火浸一晚,第二天就可以放猪脚(猪脚最好先出出水)鸡蛋下去煲,大火煮开转慢火煲至猪脚稔(软)即可食用.(鸡蛋可以用水煮熟后,把壳剥掉,快好时再放进醋里面煲).
初泥17750187523问： 猪脚姜要怎么做好吃?猪脚姜要哪些材料?如何做猪脚姜？
托克托县八珍回答： 猪脚姜详细制作步骤猪脚姜是广东产妇坐月子的传统食补方之一,给探望宝宝的亲朋好友端一碗猪脚姜也是广东的习俗,就连大牌港台明星也不例外.猪脚姜的做法1、老姜洗净去皮,用刀背拍裂,锅中不放油,炒干水份.2、甜醋汁倒入砂锅,煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜充分浸泡出味道,至少浸泡过夜.3、猪脚洗净焯水,怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右,汤汁可以留作高汤或者煮面等,猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲.另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲.
初泥17750187523问： 广东人在女人坐月子时会做那个猪脚姜汁(不懂是叫什么,反正是有猪脚、姜)请问一下是怎么做的呢? - ？
托克托县八珍回答： 猪脚姜 材料:甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法: 1.用慢火将甜醋烧滚. 2.姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3.猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份. 4.将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可. 另外:姜醋若需久存,姜及猪手放入时必须吸至极干,否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质,所以煲姜醋的容器宜用瓦煲. 此煲适合产妇产后食用,女性经期前后食用可使月经畅顺,去风寒.
初泥17750187523问： 广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗 - ？
托克托县八珍回答： 不要加水煲 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮洗净,切厚片3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒...
