酸猪脚姜的做法

~ 1、1姜洗净刨皮后切成约5厘米的段，垂直切两半，用刀拍裂2用1汤匙盐把姜腌制半小时后，用清水把盐冲掉，放入锅中，大火蒸30分钟，沥干水分备用3把甜醋和姜一同放在大瓦煲内，煮沸后转慢火煮约2小时，熄火。

2、6加入已经剥壳的鸡蛋再倒入炒干的姜片，再次煲开最后放入猪脚，大火煲开后转中小火煲至猪脚皮软即可约15小时1做法一 材料 甜醋4支酸醋1支姜2磅猪手2磅斩件蛋煮熟去壳1打。
3、1姜去皮后切片 2猪脚洗净切块，飞水后用冷水冲洗血沫 3在炒锅里将姜片煎干水分 4将猪脚放入炒锅里煎干水分 5瓦煲里晾干水分 6瓦煲里倒入添丁甜醋 7放入煎干水分的猪脚和姜片 8用小火煮沸后，再。
4、1 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子以防止盖子上的水份入煲，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月确保醋要盖过内容2 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚。
5、猪脚姜醋的正确做法步骤1鸡蛋生水入煲，煮8分钟 2捞起后立即浸入冷水，等待片刻 3待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳 4黄姜去皮洗净切厚片轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份 5锅内加1汤匙植物油，放入姜片。

6、一材料1鸡姜最好要嫩点的，没有可以买黄色的姜2醋瓶装的，方便直接用散装的必须要加糖3鸡蛋二方法1姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来2捞出。
7、猪脚姜正宗做法详解 主材猪脚 1斤 配料老姜 6两八珍甜醋黑糯米醋鸡蛋 详细做法过程1老姜的处理老姜去泥沙去皮，用刀身拍散，然后选择一个通风透气的地方风干，干到完全没有水分为。
8、步骤1，猪脚剁块焯水，姜洗净后去姜皮切厚片，用刀轻拍生姜这样更入味然后晾干水份同时煮些水煮蛋备用把姜片放入炒锅中，中火翻炒，将姜片炒至略干2，将去壳白煮蛋，姜片，盐，醋倒入煲中煲半小时别找替代。
9、猪脚姜醋的正确做法如下用料添丁甜醋2500ml姜1000g猪蹄1000g鸡蛋10个盐15g1第1天姜刨皮后洗净2垂直切成两半，然后用刀略拍3加入盐腌30分钟后，用清水洗净4大火隔水蒸30分钟后，用布。
10、猪脚姜 材料甜醋4支酸醋1支姜2磅猪手2磅斩件蛋煮熟去壳1打盐14汤匙做法1用慢火将甜醋烧滚2姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入。
11、制作猪脚姜醋开始制作所需食材猪脚前蹄一只到两只鸡蛋5个姜23斤甜醋2000毫升左右红糖 500克沙煲 1个 做法步骤第一步猪脚洗净，刮毛，切块，冷水入锅，在锅里出焯水后入盆，冷水洗净。
12、猪脚姜醋的做法材料猪脚 3斤 小黄姜 2斤 鸡蛋 10个 调料珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 步骤1挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干2小黄姜以饱满干身为佳3把小黄姜洗净去皮晾干4小黄姜用。
13、材料 主料猪脚1000g姜500g甜醋3000g辅料红糖适量鸡蛋适量 猪脚姜 1 把所有材料准备好请点击输入图片描述 2 猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫请点击输入图片描述 3 锅洗净，烧热，放入。
14、猪脚姜，又称猪脚姜醋或姜醋，是广东的一种食品，材料包括姜，甜醋，蛋及猪脚主料猪脚500g鸡蛋4只 配料黄姜300g 调料海天添丁甜醋1瓶海天黑米醋3汤匙冰糖适量 方法步骤1鸡蛋生水入煲，煮8分钟捞起后。
15、做法 1用慢火将甜醋烧滚2姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时猪脚姜 3猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份4将1支。

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得荣县17532397815： 酸猪脚姜的做法 ？
邴薛希尔： 1、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,在厚底不锈钢锅里炒干水分,一直炒到有点焦黄.2、鸡蛋水煮剥皮待用3、甜醋放锅里煮开,放入剥好皮的鸡蛋,先煮40分钟到一小时4、猪脚洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份.5、待鸡蛋煮了差不多一小时时放入猪脚,小火煲1小时左右就好了,猪脚不用煲太久,以保证口感弹牙,有一点嚼劲.

得荣县17532397815： 煲猪脚姜醋的做法 ？
邴薛希尔： 1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容.2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容.3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者醋,太甜就再加点醋).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.

得荣县17532397815： 猪脚姜怎么做好吃 ？
邴薛希尔： 1、猪脚:去毛,切块,飞水,再洗净晾干.开火上炒锅,不用放油,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起.2、姜去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水.开火上炒锅,下姜,加少量盐,出水分后炒干,然后盛出.3、将添丁甜醋倒进砂锅里,加入姜,用慢火将甜醋烧滚.试味(如果醋太酸就加点红糖,太甜就再加点致美斋醋).翻滚后加入猪手和鸡蛋,要确保醋要盖过全部.4、慢火煲半小时,离火,待冷却即可.5、因为猪脚姜量比较大,吃不完的没关系,放入冰箱,每次吃之前煮开后再吃就可以了,在煮的时候要搅拌一下以免粘底.

得荣县17532397815： 酸猪脚姜怎么做? - ？
邴薛希尔： 猪脚姜材料:甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法: 1.用慢火将甜醋烧滚. 2.姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3.猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份. 4.将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可. 另外:姜醋若需久存,姜及猪手放入时必须吸至极干,否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质,所以煲姜醋的容器宜用瓦煲. 此煲适合产妇产后食用,女性经期前后食用可使月经畅顺,去风寒.

得荣县17532397815： 闽菜特色菜甜酸猪脚姜怎么做?？
邴薛希尔： 主料:猪蹄500克 调料:姜250克,醋250克,白醋250克,白砂糖150克,赤砂糖150克,盐100克,花生油250克 做法:1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).小帖士-健康提示:具有滋补功效.该答案来自中华美食网官方网站

得荣县17532397815： 猪脚姜怎样做?要详细点!？
邴薛希尔： 甜醋猪脚姜汤: 用料:猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量. 作法:1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟. 2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋.3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成. 说明:产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水.生姜含有的辣素,能增加消化液分泌,促进食欲. 甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、补血、强筋、健骨.产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤.

得荣县17532397815： 猪脚姜醋的详细做法 - ？
邴薛希尔： 正宗猪脚姜的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用...

得荣县17532397815： 如何制做姜醋猪蹄 - ？
邴薛希尔： 鸡蛋猪脚姜醋的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:?鸡蛋猪脚姜醋的制作材料: 主料:姜250克,猪蹄750克 辅料:鸡蛋150克 调料:醋1000克,植物油20克教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做,如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用.2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用.3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身.4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味.

得荣县17532397815： 怎么做姜醋猪脚 - ？
邴薛希尔： 猪脚两只洗净一斩八块,飞水放在瓦罐汤煲里,添丁甜醋一罐、老姜半斤--八两去皮洗净用刀背排开一同放入汤煲里煮至猪脚可用筷子轻松插进,再把煮熟去壳的鸡蛋放入汤煲内煮十分钟即成.

得荣县17532397815： 如何做猪脚姜? - ？
邴薛希尔： 材料: 姜,一斤. 猪脚,一只,通常我只买前面的,不要后要跟着的肉. 甜醋,两斤. 鸡蛋,自己喜欢放几只,我通常放十来只鹌鹑蛋. 准备工作: 姜,刮皮后切小块再拍扁. 猪脚剁小块,出水. 蛋:煮熟去壳. 作法: 甜醋放瓦煲里烧开,放姜和猪脚和蛋.大火烧开再小火滚半个小时,然后关火.最好能过一夜,第二天再开火烧开,就可以吃了.有些人喜欢放些红糖.只要醋浸着猪脚姜就不会变味,但如果中间有揭过盖盛来吃,就要再烧沸一下让其自然冷却,这样的话放半个月也没问题.越后面越好吃.