油馍怎么做

油馍怎么做才是最好吃的~

葱油饼在生活中是比较常见的一种食物，就是把面粉和葱花作为主要的材料，经过经过制作而成的食物，葱油饼做熟之后，混合着面粉和葱的香气，吃起来口感香酥可口，外面酥脆里面软香。很多人感觉在制作葱油饼的时候，和面比较麻烦，有时候还和不好面，其实可以不用和面就能做葱油饼的。

做法一

食材：

中筋面粉两杯，开水半杯，冷水半杯，盐半茶勺，还有葱五根，猪油或者是色拉油五大勺
制作步骤：
1.面粉开水冷水以及盐，放到一个容器里游成一个面团，然后用湿布盖上静置发酵20分钟；过程中，先将葱洗干净，切碎，备用；将发好的面团揉到光华一些，然后揉成长条，再分成五个等份的小块，然后每一块都要擀开。
2.然后涂上一层油，大夫上一层葱花，然后用手卷成长条，然后再卷呈圆柱状；将包有葱花的面团压扁，擀成饼状，然后在平底锅中放少量的油，然后放进面饼，煎到两面金黄就可以开吃啦。
做法二
食材：
面粉、葱
制作步骤：
1.取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。和面。拿一双筷子，边加温水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
2.手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。

教你做油膜头

最近天气越来越冷了，早起真的很困难，更别提早起做早餐了，但总是买着吃也不放心，前阵子在网上看到了一款懒人早餐，做了一下味道非常不错，多做一些放冰箱里冻着，早上加热一下，不到五分钟就可以解决全家早餐，营养美味，简单快速，已经成为我家冬季早餐首选。下面来看具体做法吧。

【所需食材】面粉500g，酵母5g，温水280g，胡萝卜，小葱，盐，五香粉，食用油

【具体做法】

1、首先切一点胡萝卜丁、葱花，放入500g面粉中，再加入盐、五香粉，搅拌均匀。

2、准备280g温水，加入5g酵母，搅拌至充分溶解。

3、倒入面粉中搅拌成面絮状，再加少许食用油，揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，冬天天冷，我一般都是放温水锅里进行发酵的。

5、发好之后，在案板上抹上一点食用油，或者撒上一层面粉，这样可以防粘案板。把发好的面团拿过来，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，我一共切了12个剂子，够吃一周的。

6、把剂子揉圆擀成薄饼，二次饧发10分钟。然后在蒸屉上刷一层油，放入一层饼，然后饼子上面刷一层油，再放一层饼，饼子中间刷油，可以防止粘连。

7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟盖盖，这样可以防止塌陷。

8、懒人蔬菜油馍就做好了，满满的都是蔬菜，柔软劲道又好吃，凉了也不会硬。我喜欢吃蒸的，口感更柔软，烙熟也可以。

9、可以多做一些冻起来，早上吃的时候，放锅里烙一下，加热一下就可以吃了。卷个鸡蛋，放两片生菜叶，也特别好吃。我家经常做。

今天的分享到这里就结束了，喜欢的朋友就试一下吧。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，也欢迎提建议，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。

1141阅读
搜索
甘肃油馍馍的家常做法
王刚大厨的葱油饼
河南熬馍的做法及步骤
正宗油馍的做法
正确做开水烫面油馍
油馍用开水还是冷水

---

新浦区15031484248： 河南油馍？
吴英威麦： 原料: 精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸75克,葱茸50克,香料少许,精猪油适量. 做法: 1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静...

新浦区15031484248： 油馍的做法 - ？
吴英威麦： 主料 面粉 (500克) 辅料 开水 (适量) 葱 (适量) 白芝麻 (适量) 准备开水,干净无水的盆子,筷子,盐,葱,五香粉,甜面酱,备用 面粉倒入盆里,放入盐,五香粉拌匀,用筷子一边搅拌一边倒入热的开水,烫面,水要分次加,顺时针...

新浦区15031484248： 广西南宁炸油馍的做法 - ？
吴英威麦： 主料面粉500克辅料 酵母粉 2克 调料 色拉油 适量 食盐 1/2匙 白糖 1/2匙 水 300毫升 碱 1/4匙 炸油馍的做法 1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵.(狮是晚上临睡时和的面团,放在没有暖气的厨房早上面团正好发开)2.将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样做的目的是为了油炸时油馍受热更均匀,更易熟) 3.支油锅烧至油温八成热,下入面皮,炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出

新浦区15031484248： 济源小吃油馍的做法 - ？
吴英威麦： 主料 面粉300g 调料 食盐 适量 调和油 适量 油馍馍的做法1.准备300g面粉2.将面粉活成面团3.然后将面团放在案板上再揉光滑4.用擀面杖擀开5.然后撒些盐和油6.再用在上面撒一层生面7.将面片卷起来8.取一小块,按扁9.再继续擀平10.热锅冷油,等油热后,将擀好的面片烘烤11.等一面烘烤好后,再烘烤另一面

新浦区15031484248： 油馍的制作方法 ？
吴英威麦： 01鸡蛋面粉准备好.02然后把鸡蛋打进面粉里加适量的盐、葱花.03加水搅拌均匀.04开火下油,把适量的面糊装到锅里用锅铲摊薄,用小火煎,一边煎一边在饼的缘边加适量的油,煎3分钟左右把饼翻转,煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以了.End

新浦区15031484248： 谁知道河南油馍的制作方法？
吴英威麦： 首先就是和面,用凉水,不停的柔,软硬适中的时候就可以了. 接下来就是切成小块的面团,根据的的锅的大小了. 然后用擀面杖,用细的那种,先擀成烧瓶状的模样,然后均匀的向四周擀,擀成比较薄,准确的厚度我也说不出来,大概比包包子的皮稍厚点吧. 等锅烧热添油,涂抹均匀,将馍摊在上面,盖盖子. 等个几分钟,反过来,还可以再加一次油,那样更好吃. 就这了,希望能帮上你

新浦区15031484248： 油馍的做法,葱花油馍怎么做好吃,葱花油馍的家常做法 - ？
吴英威麦： 主料 面粉 适量 小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 水 适量 步骤1.把适量的面粉倒进面盆中2.分多次加水和面3.面和的软一点,和好后盖上湿布醒15分钟以上4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里,放入盐、食用油5.调成葱花油待用6.醒好的面团揉光滑,擀成长方形的片状7.淋上葱花油抹匀,卷起来8.揪成大小合适的剂子,擀成圆饼9.平底锅中放入少许食用油,小心地放入擀好的饼,上面也要淋少许食用油10.中小火把饼烙至两面金黄

新浦区15031484248： 河南 油馍 做法 - ？
吴英威麦： 油馍:也通称为油条,但是它不是跟平时我们所见的油条一样的,有两跟面扭到一起炸出来的.它是介于油条和油饼中间的东西,也是用油炸出来的!吃起来很香,北方人都知道经常吃! 邓州油馍的做法:将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用.在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅. 以上,希望可以帮到你的忙谢谢

新浦区15031484248： 油炸馍馍怎么做? - ？
吴英威麦： 第一种做法:把馍馍切片,不过要干点的才好哦.用一个碗放盐少许用水泡开.然后油烧到6—7成热 时,把馍馍片放到盐水里侵泡一下,放入锅内炸两面金黄就可以了.这样炸出来外焦里嫩 又省油.另一种做法:把馍馍切片,用一个碗打入一个鸡蛋放盐少许打均匀待用.然后油烧到6—7成热时,把 馍馍放入鸡蛋糊里把馍馍裹上,放入锅内炸两面金黄就可以了.哈哈简单吧!

新浦区15031484248： 油炸馍馍怎么做的 - ？
吴英威麦： 其形状如空心圆球,可用糯米粉或者面粉作胚,用白糖跟粉用水搅拌成粉堆,然后捏成一个个空心小圆球,可做空心的,里面什么都不放,也可在里面加甜佐料(如椰子丝、瓜糖),然后把做好的油炸馍放到已沸腾的油锅里炸,待油馍变成金黄色后即可捞起来.酷似金黄色的小圆球,不止外观优美,更是香甜可口的油炸极品,须注意一点就是,本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味.饭统的论坛美食diy有图片过程喔