竹笋怎么炒好吃视频
首先，我们需要选择鲜嫩的竹笋。竹笋应该是淡黄色或白色的，有光泽和没有虫蛀的。竹笋应该是新鲜的，因为经过了多日的储存后，它们就会变得老硬。在准备竹笋之前，我们需要将它们削掉外皮和顶端的纤维。然后，切成片或切成小段，以便于煮熟。
2. 竹笋的炒制技巧
炒竹笋的技巧是关键。首先，我们需要在锅里加入适量的油，等油热后，加入洋葱和蒜头。等洋葱和蒜头炒香时，再加入竹笋。为了让竹笋更好地吸收调味料，我们可以让它们在油里翻炒一会儿。接下来，在锅里加入适量的盐和味精，炒匀后加入少量清水。盐和味精的量要适量，不能放太多，否则会影响竹笋的原味。
3. 竹笋的搭配
竹笋炒鸡片、竹笋炒肉丝、竹笋炒虾仁都是比较常见的竹笋炒菜。此外，也可以将竹笋和蘑菇一起炒制，这样会让菜肴更有层次感。在搭配时，我们也可以适当使用葱花和红辣椒，这样可以增加菜肴的色彩，并提高食欲。
4. 竹笋的健康价值
竹笋不仅美味，还具有很高的营养价值。竹笋是一种低热量的食物，非常适合减肥的人群食用。同时，竹笋还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。竹笋还含有多种维生素和矿物质，具有很好的保健功效，例如可以降血糖、降血脂、抗癌等。
5. 竹笋的食用禁忌
虽然竹笋有很高的营养价值，但也不能盲目食用。竹笋含有富硅酸性，因此患有结石、肾炎、尿路感染等疾病人群要少食或不吃竹笋。此外，竹笋中的草酸会与人体内的钙结合成不易消化的草酸钙，容易引起胃肠不适，因此不宜大量食用竹笋。
6. 小技巧
炒竹笋的时候，我们可以在最后加入少量淀粉水，这样可以让菜肴更加浓稠。在烹制时，我们也可以加入适量的酱油，这样可以增加菜肴的色泽和味道。此外，竹笋的口感比较硬，加热时间也比较长，因此在炒制的过程中需要掌握好火候，避免炒糊或过熟。
炒竹笋怎么做
炒竹笋别直接下锅，多这一步，竹笋脆嫩可口，清新美味，超级下饭 今天一早去菜市，居然看到极其鲜嫩的竹笋，立马买上一把。还记得以前鲜笋只有春天才能吃到。竹笋其实就是竹子的嫩芽，也叫笋子。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，让人百吃不厌。其实，笋在我国自古就被当做“菜中...
笋怎么做才好吃 小炒竹笋的做法
3、笋子斜切。4、准备作料大蒜、尖椒、葱。5、热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。6、倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。7、出锅装盘，做法简单，但是味道非常好。特别说明：通过以上关于笋怎么做才好吃 小炒竹笋的做法内容介绍...
怎么炒竹笋好吃又简单视频
7. 调味：加入半勺蚝油，根据个人口味放入适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹竹笋。8. 出锅：待竹笋炒至入味后，即可出锅装盘。9. 装饰：撒上少许葱花作为装饰，增添色泽和风味。10. 完成：经过以上步骤，一道简单又美味的清炒竹笋就制作完成了，既清新又可口，适合春季食用。
鲜竹笋怎么炒好吃
清炒春笋的用料：春笋、盐、生抽、糖、植物油。1、春笋剥皮，切片。2、开水中煮至八成熟（能咬断）。3、热锅热油，下入焯好的笋片、生抽、盐、糖翻炒片刻，出锅。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，...
炒竹笋怎么炒好吃
炒竹笋好吃的做法如下：用料：清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。步骤：1、准备食材。2、大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。3、锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。5、锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒...
怎么炒竹笋
食材明细 主料：竹笋250克 调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克 清炒竹笋的做法 1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3.将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几...
鲜笋炒肉丝怎么做好吃
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高笋怎么炒才好吃
高笋炒的好吃的方法如下：主料：高笋4根。辅料：大蒜子3瓣，红辣椒2个，葱适量。1、高笋洗净，切盘 2、准备好辣椒、葱。3、切好大蒜。4、热油，将大蒜、辣椒先炒一会儿，倒入高笋翻炒，放入适量酱油和盐继续翻炒即可。5、成品出锅。
新鲜笋怎么炒好吃
新鲜笋炒肉最好吃，具体做法如下：材料准备：500g竹笋、200g猪后腿肉、半个青红椒、2个线椒、5g生姜、15g蒜、少量盐、1勺料酒、少量食用油、1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、少许白胡椒粉、些许清水，一个锅等。1、将竹笋去皮后放入清水中洗净，然后将其切去根部后再切成笋片。2、将线椒、青红椒...
竹笋怎么炒(竹笋炒的家常做法)
炒菜笋炒好吃的方法是要先焯水再炒。焯水可以有效去除菜笋中的涩味，使后面的炒菜时更加鲜嫩可口。另外在焯水的时候可以加入一些盐，这样会使焯出来的笋更加鲜美，而在炒菜的过程中，可以加入适量的蒜末和生抽等调味料，提升菜笋的口感和滋味，做出来的炒菜笋更加美味。可以的。主打的就是一个脆嫩鲜。
芝发解郁： 1.准备好食材:竹笋(这是在超市买的,已经是切丝的,被烧开水汆水过的,如果你买的是生竹笋,自己切丝清洗,烧开水,放进去汆水一会,煮熟后,沥干,备用即可.)2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
津市市19155755611： 生炒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
芝发解郁： 生炒竹笋的家常做法 1.准备好食材:竹笋2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下,加入一些开水8.炒几下,加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精,翻炒几下,即可出锅.13.摆上桌,即可食用.
津市市19155755611： 家庭竹笋怎么炒怎么炒 - ？
芝发解郁： 主料竹笋500克 辅料油适量盐适量白糖适量 步骤 炒竹笋的做法步骤11.备用的竹笋 炒竹笋的做法步骤22.竹笋剥去外皮 炒竹笋的做法步骤33.靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切 炒竹笋的做法步骤44.锅里放油加热 炒竹笋的做法步骤55.倒入竹笋 炒竹笋的做法步骤66.加入适量盐与白糖 炒竹笋的做法步骤77.加适量水 炒竹笋的做法步骤88.再烧两三分钟就可出锅
津市市19155755611： 竹笋怎么做好吃又简单 - ？
芝发解郁： 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法 1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.
津市市19155755611： 炒鲜笋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
芝发解郁： 用料 主料竹笋360克豌豆120克香菇40克辣椒90克青椒36克辅料 盐 适量 味精 少许 淀粉 1小匙 姜 少许 炒鲜笋的做法 1. 根据人数准备好适量的蔬菜.辣椒选用不辣的品种2. 切好所有蔬菜3. 鲜竹笋下锅煮熟4. 豌豆角煮熟.(原因:生炒不易熟,口感脆)5. 1小匙淀粉、少许素味精、适量水调匀备用6. 1汤匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒7. 加入豌豆角、香菇、鲜竹笋翻炒,放入盐、最后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以出锅了
津市市19155755611： 素炒竹笋怎么做好吃？
芝发解郁： 材料冷冻春笋,红甜椒,罐头草菇,绿菜花(broccoli)茎 鲍鱼汁2大匙, 盐适量,清鸡汤2大匙 做法1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝; 2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出; 3. 锅内补少量油,...
津市市19155755611： 小鲜笋怎么炒怎么做法 - ？
芝发解郁： 方法/步骤1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用.2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了.注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦!3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了.4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内.注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了
津市市19155755611： 竹笋怎么炒 - ？
芝发解郁： 材料: 猪瘦肉200克、竹笋200克、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、盐适量、白糖适量、醋5克、酱油1茶匙(5ml)、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油50克做法:1、猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌;2、将...
津市市19155755611： 做法,竹笋炒鸡蛋怎么做好吃,竹笋炒鸡蛋的家常做法 - ？
芝发解郁： 食材明细 春笋适量 鸡蛋适量 葱适量 盐适量 糖适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 春笋炒鸡蛋的做法步骤1 主料:春笋1根、鸡蛋2个.2 鸡蛋磕在碗里,放些料酒,盐,糖,葱花,打匀.3 锅里油热,放下蛋液,炒熟盛出.4 春笋去衣,洗净,切丝,锅里油热,放下春笋丝煸炒几分钟,放2调羹料酒,煸炒至春笋发蔫.5 把蛋放入,放些盐,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可. 小窍门 1.竹笋比较吃油,所以煸炒竹笋时要多放些油.2.竹笋要用油煸透了才好吃.
津市市19155755611： 竹笋怎么炒才还吃啊？
芝发解郁： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
