一道洋葱蛋炒饭的推荐做法？

洋葱蛋炒饭怎么做好吃又简单~

洋葱蛋炒饭是一道简单的家常菜，主料是米饭、洋葱和鸡蛋。搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作洋葱蛋炒饭。
洋葱蛋炒饭的食材：300g米饭、1个洋葱、1个鸡蛋、适量油、适量盐。
洋葱蛋炒饭的做法：
1、起锅热油，打入鸡蛋。一定用小火，用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。

2、把鸡蛋靠一边，放入洋葱粒煸炒。

3、洋葱煸炒出香味后，再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。

4、然后放入米饭。小火慢炒，将其炒散、炒匀。

5、放入一点点盐提味即可。

食用价值：
1、洋葱富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。洋葱内有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，对糖尿病患者的病情有控制作用。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

洋葱蛋炒饭的做法步骤
1.准备好的食材。
2.鸡蛋打散 胡萝卜切丁 洋葱切丁 蒜切沫。
3.锅中加油，倒入鸡蛋。
4.放入胡萝卜翻炒。
5.放入洋葱翻炒。
6.放入蒜末翻炒。
7.放入盐 酱油香油，翻炒均匀。
8.撒入芝麻。
9.放入鸡蛋。
10.翻炒均匀。
11、出锅！

洋葱和鸡蛋搭配炒制，这是一款经典的、传统的家常菜。而“蛋炒饭”又是一款深受欢迎的快餐。 【洋葱蛋炒饭】把这两款佳肴结合起来，烹制出一道简单快餐，营养均衡，快捷方便；老幼皆宜，百吃不厌。

• 步骤1

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  材料：洋葱、鸡蛋、米饭。

• 步骤2

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  起锅热油，打入鸡蛋。

• 步骤3

  一定用小火，用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。

• 步骤4

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  把鸡蛋靠一边，放入洋葱粒煸炒。 （也可以先把鸡蛋碎盛出，再炒洋葱粒。）

• 步骤5

  洋葱煸炒出香味后，再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。

• 步骤6

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  然后放入米饭。

• 步骤7

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  小火慢炒，将其炒散、炒匀，放入一点点盐提味。

• 步骤8

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  盛入碗中即可。

需要注意的是：没什么技巧，需要热锅冷油，这样炒饭不容易粘锅子。还有就是炒洋葱一定要等洋葱出香味，鸡蛋打进锅子里面后，一定要迅速划散，如果速度不够快适当将火调小也没啥关系。如果嫌弃营养不均衡，放点玉米粒，豌豆粒也是可以的，用水煮熟玉米粒或者豌豆粒，在放入饭之后放就可以了。

在对洋葱进行购买的时候，我更喜欢吃紫皮洋葱，因为紫色洋葱更适合用来炒菜。而白色洋葱，口感有些发甜，制作沙拉类的美食，就可以选择它。但是不管哪一种洋葱，在洋葱内部都富含维生素、苹果酸、蛋白质、碳水化合物等营养。

洋葱它里面的氨基酸含量也很高，居然高达18种。面对洋葱这道蔬菜食材的时候，不知道你们，更喜欢哪一种吃法呢？我喜欢的是把洋葱用来炒肉吃，或者是搭配一些土鸡蛋，将其制作成洋葱炒蛋，也是非常美味的。今天，我就给大家分享一道，洋葱炒鸡蛋的做法吧，希望各位能喜欢。
在制作洋葱炒鸡蛋的时候，很多人都容易做错第1步，那就是把洋葱和鸡蛋，一同入锅进行煸炒，炒出来的洋葱和鸡蛋味道都会不好吃。我这里有厨房师傅分享给我的正确炒制方法，如果你以前也这样做的话，那么今天一定要好好看一看。

美食：【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】：洋葱，鸡蛋，食盐，食用油，青红椒，大蒜，蚝油，老抽。
【方法及步骤】
（1）首先准备一个新鲜洋葱，准备好的洋葱，把头和尾切掉以后，再剥去洋葱最外面的那一层，然后把洋葱放到清水当中，浸泡5分钟左右，这一步是为了让洋葱在切的时候，不会辣眼睛。（2）洋葱切好以后，我们还要准备三个土鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中以后，往里面加入少许的白醋，去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子，对鸡蛋进行搅打，充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候，我一般都会多搅打上一小会儿，直到蛋液有气泡出现时，证明蛋黄、蛋白充分融合，这样做出来的鸡蛋，口感才更松软。

接着我们要准备两个青椒，将其清洗干净，斜刀切成片状，装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜，把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一大勺食用油，将油温加热到九成热以后，把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后，用锅铲快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出备用。

（3）洋葱炒鸡蛋，洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后，我们要另起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中，小火对其进行翻炒，把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久，断生就可以了，不然洋葱的口感就不脆口。
洋葱炒断生以后，我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油，最后再加入一些鸡精，翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋，再次入锅和所有食材翻炒均匀，就可以出锅进行食用了。

食材明细

主料

• 剩米饭1碗

• 鸡蛋2枚

• 洋葱1个

• 辅料

• 蒜适量

• 芝麻适量

• 酱油适量

• 香油适量

• 盐适量

• 原味口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

洋葱蛋炒饭的做法步骤

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  1

  准备好的食材。

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  2

  鸡蛋打散 胡萝卜切丁 洋葱切丁 蒜切沫。

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  3

  锅中加油，倒入鸡蛋。

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  4

  放入胡萝卜翻炒。

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  5

  放入洋葱翻炒。

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  6

  放入蒜末翻炒。

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  7

  放入盐 酱油香油，翻炒均匀。

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  8

  撒入芝麻。

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  9

  放入鸡蛋。

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  10

  翻炒均匀。

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  11

  成品。

材料

米饭一碗，鸡蛋一个，洋葱，胡萝卜

做法

1.把鸡蛋与米饭混合，这样炒出来的每一粒米饭都会沾上鸡蛋

2.热油锅下洋葱和胡萝卜翻炒

3.等胡萝卜炒熟，洋葱炒香时倒入沾满蛋液的米饭

4.翻炒均匀后调入适量的食盐，装盘

那这个洋葱蛋炒饭的办法非常好，做呀，你把鸡蛋炒好了，称放在鸡蛋里面，然后把饭放到鸡蛋和洋葱里，然后。就直接炒呗炒出来的鸡蛋嫩闲嫩。肉可口非常的好吃。

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歹斩艾氟： 电饭煲蛋炒饭的做法步骤如下:1. 将锅内放入油大蒜,等电饭煲预热的时间,将鸡蛋磕入碗中打匀,倒入微热的电饭煲中.2. 加入少许盐、熟玉米粒、熟胡萝卜粒、隔夜饭拌匀,加入少量的味精,盖上锅盖,摁下蒸煮键.3. 5分钟左右,打开电饭煲,再翻动锅内食材,若太干的话,可少许加点水,焖个5分钟,即可.

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歹斩艾氟： 洋葱炒饭的做法 1.铁锅倒油,放入切成丁的火腿肠翻炒2.倒入洋葱翻炒3.加入适量酱油4.加入适量清水翻炒5.倒入凉米饭6.将米饭压散,翻炒均匀,放入适量盐7.出锅盛入碗中

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歹斩艾氟： 洋葱炒饭的做法:1、洋葱,黄瓜,及胡萝卜切丁.2、锅放放平时炒菜菜油两倍,把鸡蛋炒成末.3、加入切好的洋葱,胡萝卜,黄瓜.4、倒米饭,均匀的撒适量盐,小火翻炒均匀.5、出锅加点黑芝麻,洋葱炒饭就做好了.

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歹斩艾氟： 食材 主料 剩米饭 500g 鸡蛋 2个 青椒 1个 洋葱 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.准备剩米饭500g 2.洋葱一个 3.青椒一个 4.将青椒和洋葱切成丁 5.将鸡蛋打入碗中 6.将鸡蛋打散,加入适量的盐 7.锅中放入底油,待油温热时,将鸡蛋倒入锅中焯熟 8.锅中留有底油 9.将洋葱丁放入锅中翻炒 10.加入青椒丁继续翻炒 11.将米饭倒入锅中,加入盐调味翻炒 12.放入焯好的鸡蛋,搅拌均匀 13.搅拌均匀即可出锅 小贴士 在炒米饭时,可提前将米饭成粒状,好翻炒.

大理市15077979564： 洋葱胡萝卜蛋炒饭怎么做 - ？
歹斩艾氟： 主料 米饭 250g 胡萝卜 1根 洋葱 1/2个 青椒 1/2个 鸡蛋 3个辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 2g 步骤1.胡萝卜2.洋葱3.胡萝卜、洋葱、青椒切末备用,米饭打散备用4.鸡蛋5.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎6.洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用7.香葱8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散(越碎越好)9.随后加入米饭翻炒至热透10.加入胡萝卜碎等继续翻炒11.加盐、鸡精和葱花12.翻炒均匀13.炒好了 小贴士 焖米饭时加水要适量,米饭焖好后容易打散;胡萝卜事先过一下油利于营养吸收.

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歹斩艾氟： 用料 主料 洋葱50g 鸡蛋1个 香肠75g 调料 食盐 适量 调和油 适量 洋葱火腿蛋炒饭的做法1.鸡蛋打入碗中.2.火腿肠切薄片3.洋葱,葱花,切小段.4.油热放入洋葱,葱花.5.翻炒一会放入火腿肠.6.然后放入鸡蛋,继续炒.7.最后放入大米饭.8.把大米饭炒匀.9.就好了

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歹斩艾氟： 洋葱酱油蛋炒饭怎么做 用料 白饭 一碗 鸡蛋 一个 洋葱 适量 生抽、老抽、耗油 适量 洋葱酱油蛋炒饭的做法 鸡蛋加一小勺水,打散, 在锅里煎到金黄, 快速划散, 出锅再放油,中高炒洋葱, 把洋葱炒到软,调至中小火,就可以放米饭翻炒,与洋葱翻炒均匀马上放入生抽,酱油,耗油,继续翻炒均匀,此步依个人口味最后放入鸡蛋, 翻两下就可以出锅了

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歹斩艾氟： 主料:白米饭300g、鸡蛋2个、洋葱100g、番茄100g、青椒100g;辅料:油50g、盐5g、鸡精5g、胡椒粉3g、葱花6g、生抽3g1. 锅中放入少许油炒散鸡蛋,滤出鸡蛋备用2. 放入洋葱,米饭翻炒,加入盐,鸡精,胡椒,生抽等调料3. 快好了加入鸡蛋青椒,生抽4. 最后放入番茄即可

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歹斩艾氟： 懒人版番茄洋葱蛋炒饭的做法步骤 懒人版番茄洋葱蛋炒饭的做法图解11. 鸡蛋打散,放少许油炒碎盛出备用 懒人版番茄洋葱蛋炒饭的做法图解22. 洋葱切碎,爆炒出香味 懒人版番茄洋葱蛋炒饭的做法图解33. 西红柿切丁,放入洋葱锅中炒出浓浓番茄汁 懒人版番茄洋葱蛋炒饭的做法图解44. 加入米饭,炒炒炒;加入鸡蛋,炒炒炒;炒到均匀散开,加盐翻炒均匀,出锅.