家里经常吃的面条，怎样才能做成小零食？
本期导读：家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面条，简单省事，能吃几天
南米北面，北方人比较喜欢吃面食，面条是很多北方人许多喜欢吃的面食之一，因为面条制作简单，营养丰富，口感好，而备受喜爱。现在，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却很少有人做了，记得小时候，最喜欢吃的面条，就是自家做的手擀面，劲道味美，爽滑筋道的面条在浇上一勺热气腾腾的卤子，每次都会吃到撑，满满都是家的味道。
家里有面粉不知道做什么好？很多人家里都会存储一些面粉，用来蒸馒头或者包子，今天教你用面粉在家做手擀面，就是手工制作的面条，其实，在家做手擀面，并不麻烦，只要掌握好小窍门，只需简单几步就能做好，小时候妈妈做的手擀面的味道，口感筋道，面香浓郁， 营养健康，自己做的面条吃着放心，无添加，不用担心有添加剂。可以多做一些，放到冰箱里保存，能吃几天，你也学会它做给家人吃吧，下面分享下做法：
【自制手擀面】所需材料：高筋面粉或者中筋面粉、水、盐、
做法步骤：
1.做面条首先要和面，把面粉放入到盆内，把盐放到清水内，和面时加入盐，做出的面条劲道，把盐搅拌融化开，把水分次淋入到面粉内，（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水）在加入水的时候要用筷子慢慢地搅拌，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，和的面团要硬一些，防止风干，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.到时间后，取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会，这样做出的面条劲道。在面团上和案板上撒些薄干面，将揉好的面团擀成圆饼状，擀面饼时随时撒点面粉防止粘住。
3.待面饼擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面饼紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。再换方向卷起再擀平，如此几次后，直至充分把面饼擀开擀薄。
4.擀成一个大面饼后，撒上一些面粉，把面粉抹匀，防止切面条时粘连。
5.再将大面片正反折成10厘米宽左右，根据自己喜欢的宽度，切成等宽面条。
6.把切好的面条上撒上一些干面粉，抖散开，这样面条就不会粘连在一起，煮面条时要开水下锅，手擀面比较好熟，水煮一开就熟了，捞出来，浇上自己喜欢的卤子或者浇头就可以了。如果面条做得比较多，分成几份，放到保鲜袋内或者保鲜盒内，放到冰箱内冷冻保存就可以，随吃随取，煮的时候无需解冻。
首先准备一把挂面，下锅煮熟，然后捞出过凉水，控干水分，加入鸡蛋一个 ，再加入盐、鸡精、十三香搅拌均匀 ，电饼铛刷上一层油，把挂面下锅摊平，煎制定型，翻面煎制另一面 ，再准备点葱花、火腿肠片、胡萝卜末 ，煎制两面都微黄的时候，把火腿肠铺在上面，再撒上葱花，再撒上胡萝卜末，煎制两面都金黄了，就可以出锅了
家里经常吃的面条想要做成小零食可以尝试这个做法，锅中烧开水下面条煮开2分钟捞出沥干净水分，切成大小适宜的长度，粘上面粉放入油锅中炸一分钟捞出加入孜然粉、椒盐粉调味即可。
把面条整齐的切成段状裹上加过盐调制的鸡蛋液，放入油锅里面炸至金黄，撒上孜然粉，就可以做出一盘金灿灿的“虾条”了。
家里经常吃面条,那用什么方法做面条才能久吃不腻?
榨菜肉丝面，做法：1。瘦肉切割，混合成调味料，挑选10分钟，挤压水块20分钟去除咸。洋葱切口； 2.使用3个桌子用油散射猪肉，然后将其放入芥末肉并搅拌炒，搅拌良好；除了煮沸，将其放入面条； 4将调味料放在一个碗里，放入面条，然后放一点煎的芥末猪肉，撒上一点点。刀削面，做法：1，采取适量的面...
家里经常吃的面条,怎样才能做成小零食?
1.做面条首先要和面，把面粉放入到盆内，把盐放到清水内，和面时加入盐，做出的面条劲道，把盐搅拌融化开，把水分次淋入到面粉内，（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水）在加入水的时候要用筷子慢慢地搅拌，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，和的面团要硬一些，防止...
家里人喜欢吃面条,如何保证面条能够每天不重样?
番茄鸡蛋拌面我想，这种做法既简单又营养还省钱，我经常这样做面条的。番茄洗干净，把外皮划开几道口，放到热水里煮1分钟取出，这样就可以把番茄皮很好地去除。把番茄切成丁备用，另外准备好一些蒜瓣，把鸡蛋打好，放入调料搅拌好备用。热锅放油，把鸡蛋煎好盛起，继续热锅下油爆香蒜瓣，放入番茄炒3分钟...
面条怎样烹饪好吃?
1.煎蛋面 炒锅内放适量的油，煎个鸡蛋，煎好后倒入热水，水开后放入面条，再倒点生抽蚝油调味，煮熟面条，即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中，滴上两滴香油，搅拌一下出锅开吃！面 2.西红柿鸡蛋打卤面 先制作西红柿炒鸡蛋，锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋，炒熟后盛出，鸡蛋炒得稍碎一些，再...
如何让清汤寡水的面条变得好吃?
葱花面条应该是所有面条里面我的最爱，它类似于南方的阳春面，总体的口味比较淡，平时比较喜欢重口的可能会觉得吃不太惯。四、盖浇面 盖浇面的种类可就太多了，比如：西红柿鸡蛋盖浇面、青椒肉丝盖浇面、红烧茄子盖浇面……。它们的关键主要在炒菜上，将炒好的菜盖在面条上就可以了，但是记得这个时候...
自己在家炒面条,怎样才能炒的比大排档还好吃?
1 .准备必要的材料，做面条选择新鲜的面条或面条，口感好，味道强。2 .往碗里放入鸡蛋，充分搅拌，把洋葱和胡萝卜切成细丝 3 .在锅里加水烧开，放入面煮8~9分钟后取出，放入冷水中冷却，沥干水分 4 .把乌冬面放入大碗，加入一汤匙油混合，翻炒面条后，面条不沾锅，根很清楚，不粘 5 .往锅里...
面条的美味做法
食材：手擀面，五花肉，食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末，黄瓜切丝，肉切成小丁备用，2、锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。放入酱翻炒，...
面条要怎么做才好吃
一、【香辣凉面】凉面是很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。2，锅里倒入适量...
我们天天吃的面条,有什么样的做法比较好吃又有营养?
在煮面条的时候可以放入花蛤。有些人吃面的时候喜欢让面更加有味道一些。如果想要让面变得有味道一些或或者变得更加有营养一些，那么在煮面的时候可以考虑放以下这些调料：花蛤：在煮面之前把花蛤放在锅里面炒一会儿，等花蛤爆开的时候可以加入开水。这样就可以把花蛤煮成汤，再用花蛤汤煮面。这样做出来的...
面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种?是怎么做的呢?
我最喜欢吃肉丝面，首先把面条擀出来，然后炒好肉丝卤，最后把面条煮熟就行了。
函孔复方： 在家做出一碗好吃地道的重庆小面:先放黄豆酱油.不可在已经煮好的面里加酱油.否则酱油会被面条直接吸收,盖住其他佐料的香味.味精和鸡精(你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点) 油辣...
白河县13569039289： 怎样才能让炸制的面食更松软 - ？
函孔复方： 那要看你想做什么面食,一般家里是不用太多添加剂的.有的通过发孝和添加适量的泡打粉达到目的,至于明矾不建议加对身体有害.鸡蛋虽然可以达到目的,但蛋白质在高温下会变性,也不利于健康.
白河县13569039289： 板面细条有一种最细的和平时家里挂面那样的要如何做出来 - ？
函孔复方： 1、锅里倒油,一小勺就好, 2、点火加热到刚开始冒烟, 3、加入少许盐,倒入葱花、姜丝炒一下, 4、加入3-4碗水,烧开, 5、合进鸡蛋,烧1分钟,放入面条,煮3-4分钟,用筷子轻夹,面条易断即可. 6,滴少许香油,不要加味精,熄火. 注意1、火不要太急,防糊锅 2、放进面条后多用筷子挑一挑,防粘连和熟的不均匀.
白河县13569039289： 在家怎么样做面条才会简单好吃 - ？
函孔复方： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
白河县13569039289： 一个人在家怎么能做出好吃又简单的面呢? - ？
函孔复方： 面条是我们常吃的食物,小编平时最爱吃面条了,不想吃饭的时候就来碗面条,简单快手,几分钟搞定,面条的做法也有很多,炒的凉拌的煮的都非常好吃,每款都爱吃,今天就来教大家面条的几种好吃做法,吃完一大碗都不会腻,赶紧来学学...
白河县13569039289： 面条怎样才能做出方便面的味道? - ？
函孔复方： 面条先焯水,然后锅中煎定型能做出方便面的味道,做法如下: 准备材料:面条250克、鸡蛋50克 一、首先把面条焯水捞出. 二、锅中放底油,烧热后放入方便面摆成圆形,中间留空. 三、在中间空白部分打入一个柴鸡蛋. 四、小火慢煎至面饼定型. 五、翻个面继续煎一小会儿. 六、装盘淋入酢酱. 七、出锅即可食用.
白河县13569039289： 在家如何做夹馅面条 - ？
函孔复方： 手工面条的做法: 往和面的小盆里倒入面粉,七妈稍微加了点酵母 面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 在醒面团的时间里,将白...
白河县13569039289： 在家里怎么用普通的面条做成杂酱面？
函孔复方： 看你是什么面,如果是那些湿的面就要泡一泡,然后开好你想要吃的的酱,调好你喜欢的味道,然后把面弄好就可以极爱酱了,再拌一下基本就可以了
白河县13569039289： 冷面怎么做?我是指一般家里自已做的冷面 - ？
函孔复方： 我家常吃凉面的,我做的过程是下面条时,准备一盆凉水,做凉面的面条不要煮的太烂,熟了就行了,煮好后捞到凉水盆里,用筷子拨散,等面条不烫了,再捞起来,放到筛子里滤掉水份,然后放到盘子里,浇些色拉油,把面条拌匀,抖散,放在电扇下降温,也可以放进冰箱降温,这样的凉面不会结成块,一根一根的,吃的时候加调料拌匀就可以了.
