水煮鱼都放什么配菜好吃窍门
水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。
水煮鱼
用料
主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、调味料三勺
辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许
水煮鱼的做法
1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；
2、鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；
3、水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；
4、捞出，铺在碗底；
5、油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；
6、加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色
7、加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；
8、将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；
9、烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；
10、铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可；
水煮鱼的做法，主料其次配菜才是重点，鱼片鲜嫩汤汁鲜浓香辣
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打底配菜二木耳丝：木耳一定要切成丝状，这样才能入味
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打底配菜三芹菜粒：芹菜的作用是去腥味，提升水煮鱼的鲜味，使整道菜品香味浓郁。
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打底配菜四白菜片：白菜片具有清香，色泽持久的特点，而且其容易吸收汤汁，放入水煮鱼配菜里面，能够吸收鱼的香味和汤汁的美味，吃起来更香甜。
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打底配菜五油麦菜：油麦菜绿色增添食欲感，而且其色泽保持性长，具有吸油性，使水煮鱼汤汁更加清爽。
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打底配菜六金针菇：金针菇是必不可少的的一道配菜，放入金针菇使得水煮鱼汤汁更粘稠，同时金针菇也汲取了鱼汤的鲜味，吃起来更美味。
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打底配菜七香菜：香菜属于点缀的作用，用于顶层与鱼肉和金针菇的白色以及调料干辣椒的红色相互映衬，使菜品更有色泽感和食欲感。同时香菜自带的香味能增强水煮鱼的香味，使菜品吃起来更有口感。
急!水煮鱼可以放哪些配菜
水煮鱼 用料 主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、调味料三勺 辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许 水煮鱼的做法 1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；2、鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；3、水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜...
水煮鱼片需要什么配菜
3、白菜片：具有清香，色泽持久的特点，而且其容易吸收汤汁，放入水煮鱼配菜里面，能够吸收鱼的香味和汤汁的美味，吃起来更香甜。4、金针菇：是必不可少的一道配菜，放入金针菇使得水煮鱼汤汁更粘稠，同时金针菇也汲取了鱼汤的鲜味，吃起来更美味。5、香菜：属于点缀的作用，用于顶层与鱼肉和金针菇的白...
水煮鱼里面放哪些配菜
能够吸收鱼汁的鲜美和辣味，为菜品增添一份特殊的口感。4. 木耳：木耳具有独特的口感和营养价值，含有丰富的膳食纤维和微量元素，为水煮鱼增加了一份健康元素。以上这些配菜都能为水煮鱼增添不同的口感和风味，同时也为整道菜品增加了营养价值。可以根据个人口味和地域特色选择不同的配菜进行搭配。
炖鱼放什么配菜好吃
酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。酸菜鱼和水煮鱼一样，都是最有味的吃鱼法。
水煮鱼里面放什么配菜好吃
配菜推荐：黄瓜、腐竹、木耳等。解释：黄瓜的清甜能够平衡水煮鱼的麻辣味道，给人一种清爽感。腐竹吸收了鱼汤的鲜美，咬起来既有口感又增加了菜品的层次感。木耳的爽脆和营养也是水煮鱼的绝佳搭配，能够为整道菜品增添色彩和口感。三、增加营养与风味 配菜推荐：虾仁、鱼片其他海鲜等。解释：在煮鱼的过程...
水煮鱼的配菜放什么
水煮鱼配菜可以放黄豆芽、豆腐等，具体做法介绍如下：工具\/材料：草鱼、料酒、食用盐、黄豆芽、大葱、姜片、辣椒、豆腐、香菜、小葱、水煮鱼调料包。1、把鱼清洗干净，要记得清洗鱼肚子里面黑膜。2、先把鱼头切掉，然后再把鱼肉切成薄一点的小块，放入盆中。加入水煮鱼的腌料，搅拌均匀，然后往盆内加...
水煮鱼适合加哪些配菜?
莴苣：莴苣的清脆口感和水煮鱼的麻辣味道形成了鲜明的对比，增加了菜品的层次感。黑木耳：黑木耳的口感脆嫩，与鱼肉的嫩滑形成了鲜明的对比，增加了菜品的口感层次。西兰花：西兰花的口感脆嫩，与鱼肉的嫩滑形成了鲜明的对比，增加了菜品的口感层次。以上就是一些适合搭配水煮鱼的配菜，大家可以根据自己的...
水煮鱼配菜都有哪些
水煮鱼配菜都有豆皮或腐竹、香菇、金针菇、火腿肠、海带。1、豆皮或腐竹 豆皮切成块状（事先需要泡软哟，可以不用切，直接用手撕。）豆皮的香味和鱼不冲突，一起煮很好吃。2、香菇 香菇的香味比较特别。新鲜的香菇和干香菇风味不一样，都可以尝试一下。不过新鲜的香菇，适合煮清汤鱼，汤会很鲜美。
水煮鱼配菜都有哪些
水煮鱼配菜有黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋等等。水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”...
水煮鱼放什么配菜好吃
1、水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。2、喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。
始泳氨茶： 水煮鱼里面放的菜其实可以根据自己的爱好进行,有人喜欢喜欢重口味的话,可以放榨菜,鱼酸菜(超市里有小包装的),小米椒,包菜丝,香菜什么的.其实正宗是青瓜、白菜和豆芽.不过要看个人了,我就喜欢放金针菇.
遂平县17586428820： 急!水煮鱼可以放哪些配菜谁可以告诉我啊! - ？
始泳氨茶： 黄豆芽,生菜 要点: 1、一般家庭制作也可以不用片成鱼片这么麻烦,同样的办法可以切成鱼块来制作. 2、鱼身比较滑,建议控干水份再剔鱼肉会比较容易操作一些. 3、鱼肉很容易熟,见开锅后变色即可捞出,切勿煮太久,以免碎掉. 4、如果觉得草鱼太软,缺少口感,也可以换成黑鱼或者鲶鱼来制作.
遂平县17586428820： 做水煮鱼需要加什么配菜好呢, - ？
始泳氨茶： 水煮鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:香辣 工艺:煮水煮鱼片的制作材料: 主料:青鱼150克 辅料:鸡蛋清20克 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋...
遂平县17586428820： 水煮鱼里面放什么配料最好吃?？
始泳氨茶： 我喜欢放腐竹还有酸萝卜
遂平县17586428820： 水煮活鱼应该怎么做才好吃,需要加哪些配菜 - ？
始泳氨茶： 1.草鱼一条(将头尾,切开,鱼肉与骨分离) 2.锅两个 3.黄瓜一条 4.黄豆芽 5.花椒 6.红辣椒干 7.辣椒油一瓶 8.鸡蛋一个【美食做法】 1. 倒入油,等热了以后,放入姜爆一下,以去除腥味.放入切好的鱼头,鱼尾还有鱼骨翻炒一下. 2. 然后倒...
遂平县17586428820： 水煮鱼里要配什么菜好吃呢? - ？
始泳氨茶： 配菜可以根据季节和地方特色菜配置,会有不同的风味,不过水煮鱼属于麻辣味型,还是多放辣椒和花椒.
遂平县17586428820： 水煮鱼放甚么菜才好吃 - ？
始泳氨茶： 放酸菜、黄芽菜、姜片、小葱、山蒜段,豆豉、料酒、盐、糖.蘸料:香葱、紫苏、香菜、山查、白术、丁香、白胡椒、干辣椒粉、醋精、味精.
遂平县17586428820： 水煮鱼要放什么配料好吃 - ？
始泳氨茶： 基本配料:花椒、干辣椒、姜蒜.鱼片要片得均匀,裹少许淀粉在油锅里过一下,然后捞起来.再做汤料,汤料做好后加鱼片稍煮,起锅后,撒上葱花香菜,浇热油.
遂平县17586428820： 做水煮鱼需要什么菜 - ？
始泳氨茶： 食材:鱼肉,豆芽,青蒜,芹菜心,干辣椒,郫县豆瓣,清油,酱油,味精,姜片,蒜片,水豆粉、清汤. 水煮鱼是川菜风味.鱼是主料,蔬菜可以配豆芽,生菜,芹菜,木耳,腌菜等.水煮鱼,肉质口感滑嫩,油而不腻;满目的辣椒红亮养眼...
遂平县17586428820： 做水煮鱼放什么菜好吃 - ？
始泳氨茶： 油菜
