香菜的15种家常做法大全窍门
十一、老虎菜，以香菜、青椒、大葱或者洋葱三合一的凉拌菜，咸中带辣、辣中带酸，特别爽口，食材的本味特别冲，所以被称为老虎菜，素凉菜中的下酒狠菜，你敢吃吗？1、香菜摘洗干净切段、青椒去蒂洗净切丝、大葱去掉老皮，斜刀切眉毛葱。、2、将以上三种食材纳入盆中，加入盐、味精、生抽、米醋，充分拌匀，装盘即可。十二、芫爆里脊丝，香菜又称芫荽，这道菜是鲁菜八大爆之一的芫爆菜品，芫爆里脊丝也是鲁菜十大代表菜之一，做法简单，肉质细嫩，色泽洁白，带有芫荽独特的香气。1、里脊肉改刀切丝，加入盐、料酒、蛋清、淀粉抓拌均匀备用。香菜摘洗干净改刀切段，传统做法中可以再切点冬笋丝。2、调一个碗汁：空碗中加入鲜汤或者清水、料酒、盐、味精、水淀粉、香油搅匀备用。3、起锅烧油，三四成油温，下入肉丝滑散捞出控油备用。4、锅留底油下入葱姜蒜、香菜段和冬笋丝翻炒出香，烹入碗汁、下入肉丝，大火翻炒均匀即可出锅装盘。十三、香菜拌木耳木耳一把香菜一把小米辣四个姜一块大蒜两粒花椒十几粒辣椒料一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐少许鸡精少许麻油几滴1、木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。2、锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。3、准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。4、生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。5、在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。6、然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。7、搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。不喜欢吃香菜的朋友，可以把香菜换成小葱，或者洋葱，黄瓜也都可以，这些菜都适合用来凉拌。食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。十四、香菜梗炒牛肉黄瓜条牛肉120克香菜适量小米椒1个料酒1大匙老抽1小匙干淀粉1小匙姜1块蒜3瓣蚝油1大匙白糖适量胡椒粉适量生抽1大匙油适量盐适量
1、香菜摘去叶子洗净。2、切段。3、牛肉切丝，浸泡出血水。4、牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。5、爆香姜蒜末。6、加入牛肉炒变色。7、加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。8、加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。牛肉选择比较嫩的部位，炒出来口感好。十五、培根香菜卷培根3片香菜2棵橄榄油适量黑胡椒适量1、准备食材。2、香菜洗净切成与培根宽度差不多的小段。3、培根对半切开。4、将香菜放在培根上卷起来包好。5、放入耐高温的容器。6、刷好橄榄油，撒上黑胡椒。7、放入烤箱，200度15分钟左右，将培根烤熟即可。
人生苦短，再来一碗。今天用香菜来为大家分享一道家常美食。香菜相信大家都非常的熟悉吧！其实喜欢吃香菜的朋友可以说是当成宝，而不喜欢吃香菜的朋友觉得它的味道怪怪的。一般大家都是把香菜拿来当成配菜食用，今天就教大家一道简单又美味的腌香菜，腌制出来翠绿清爽，开胃下饭，早餐搭配馒头或者白粥也很不错。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
【所需食材】：香菜、香叶、八角、桂皮、干花椒、生抽、香醋、食用盐、冰糖、小米椒、大蒜
【详细做法步骤如下】：
第一步：首先准备适量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干净。接着多淘洗几便，把香菜表面的脏东西全部淘洗干净。最后就把清洗干净的香菜放在竹蓝里面，再把香菜摊开，把香菜表面的水分晾干备用。
第二步：接下来把锅清洗干净，然后先把锅烧热。锅热后就往里面加入五克香料（香叶、八角、桂皮）和五克的干花椒，接着用锅铲把它们翻炒均匀，使它们在锅里面能够均匀的受热。最后把它们炒出香味儿。
第三步：接下来炒出香味后，再往锅里面加入400克生抽、100克香醋、3克食用盐、3克冰糖。然后锅铲不停的翻炒均匀，使冰糖充分的融化。最后锅中的汤汁煮开以后，再用小火煮6分钟左右，6分钟后就盛出来放在碗中放凉备用。
第四步：接下来香菜也已经晾干水分了，然后就把香菜放在干净的案板上面，用刀把香菜切成长短均匀的小段。最后把香菜全部都切好之后，就一起放切好的香菜段放在干净的大盆里面备用。
第五步：接下来准备适量小米椒，然后把小米椒放在大碗中，再往大碗中倒入适量的清水和食盐，把小米椒清洗干净。接着把洗净的小米椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，不太吃辣的朋友可以不加。最后把切好的小米椒放在案板上一起备用。
第六步：接下来准备适量的大蒜，然后先用手把大蒜的外衣剥掉，再放到厨房的流水下面冲洗一遍，接着就把冲洗干净的大蒜放在案板上面，跟着用刀把大蒜切成蒜片。最后把大蒜全部切好之后，就和小米椒一起放在香菜段里面。
第七步：接下来就用手把香菜、蒜片、小米椒一起用手抓拌均匀。抓拌均匀后，就一起放在一个无水无油无异味的干净玻璃罐中。然后就把放凉的料汁倒在玻璃罐里面，料汁没过香菜就可以了。
接下来就盖上盖子腌制一个小时就可以食用了，方便又快速，美味又过瘾。吃饭时没有胃口就可以试试这道开胃小菜，早餐搭配馒头或者白粥也很不
15种家常懒人菜做法
1、微波炉煎鸡蛋。准备好盘子和鸡蛋，鸡蛋用水冲洗干净盘子上刷少许油打入鸡蛋，撒少许盐用叉子或牙签插几下然后用保鲜膜包上放入微波炉，高火1分20s即可取出后撒上胡椒粉撒上葱花。2、白灼虾。将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用准备好生姜大蒜小葱将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用锅里放入适...
多种家常菜的做法
一、麻婆豆腐 1、豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。2、锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。3、大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可...
五十种家常凉菜的做法大全有哪些
7.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上 8.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可 肉酱拌凉菜 用料 主料;金针菇200克、绿豆芽150克、黄瓜200克、猪肉50克、黄酱30克 辅料;胡萝卜20克、花生油20毫升、大蒜15克、酱油10毫升、淀粉少量、南瓜仁少量 肉酱拌凉菜的做法 1.准备食材:黄酱中加入酱油稀释一下,自发绿豆芽和金针菇...
三十道家常菜做法,一个月不重样,十分钟就能吃上香喷喷的饭菜
二十四、凉拌豆角 食材:豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺、生抽10g、醋15g、盐适量、糖少许、红辣椒两三个、香油10g 做法: 1.豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热。 2.蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎。 3.把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺...
做法简单,好吃不腻的家常菜!
做法简单,好吃不腻的家常菜! 一、午餐肉炒年糕: 1、鸡蛋打散煎熟盛出备用,年糕煮软后切片。 2、锅中倒入少许油烧热,放入蒜末和老干妈炒出红油,加入午餐肉片煎一会会,倒入青菜 翻炒片刻。 3、加入拌匀,加入盐、糖、老抽、陈醋、蕃茄酱 快速翻炒片刻即可。 二、凉拌豆皮: 1、调料汁:碗中放1勺小米辣+1勺...
家常菜的多种做法秘简单又美味
多种家常菜做法 ①糖醋豆腐 食材: 老豆腐,生抽,香醋,番茄酱,淀粉,白糖,盐 做法步骤: 1、首先调糖醋汁:半碗清水加两勺生抽,两勺香醋,三勺番茄酱,一勺白糖,少许盐,一勺淀粉搅拌均匀备用 2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉,油温七成热,放锅炸至金黄捞出 3、另起锅倒入调好的糖醋汁煮开,倒人豆腐,大火收汁,撒...
38种家常菜的做法
38种家常菜的做法 一、青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：1、鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。2、鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。3、起锅热油倒入鸡胸肉炒至变色，加蒜末、姜末、加入青椒丝、1勺生抽...
家常菜有哪些特色的做法?
30道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登,以蒜香鸡翅为例,做法如下: 准备材料:鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、准备材料。 2、将中...
各种素食家常菜的详细做法素食菜谱家常菜做法
（2）做法：①西芹洗净切成段，红椒切片。②白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。③起油锅，爆蒜姜末。④放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。⑤最后加入红椒和味精炒匀即可。4、盐_花尤 （1）主料：杏鲍菇...
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
2、锅中倒人少许油,炒香蒜末、小米椒,放入娃娃菜炒软,倒入豆泡,加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒入适量清水焖煮5分钟,加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材:鸡蛋,木耳,黄瓜;胡萝卜姜葱 1、鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。 2、倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,...
高帖摩罗： 主料香菜叶一把辅料盐少许 鸡蛋两个 胡萝卜半跟 香菜叶蛋饼的做法步骤 1. 香菜胡萝卜分别切细碎.与鸡蛋一起打匀,加少许盐. 2. 不粘锅里抹一薄层油,倒入一半蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀.小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可.然后把剩余的蛋液同上再烙一张.
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高帖摩罗： 食材明细香菜300克胡萝卜少许干红辣椒适量精盐适量五香粉适量色拉油适量葱适量姜末适量酱油适量味精适量葱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒香菜的做法步骤 1将香菜清洗干净,去叶留秆,切段,装盘待用. 2热锅放油,爆香葱姜末,胡萝卜. 3放入香菜. 4大火翻炒. 5最后加入味精调味. 6炒拌均匀,装盘即可.主料香菜300克 辅料油适量盐适量味精适量芝麻油适量步骤1.在锅中放入适量清水烧开放入香菜2.将香菜焯过后过凉水,再挤去水分3.将香菜切成小段4.在烧热的锅中放入食用油5.放入香菜翻炒6.放入盐和味精7.放入芝麻油翻炒至香味溢出即可装盘
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高帖摩罗： 1.香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干2.香菜切成寸段,根部再切几刀切细.蒜姜剁成末.干红椒切成圈,椒籽保留3.把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀.静置入味,即食
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高帖摩罗： 香菜鸡蛋饼的做法 1. 准备好食材.(这个用量能做4张16厘米左右的菜饼)2. 香菜洗净去根,切成碎段,叶子段可以大点,茎部尽量切碎点.3. 面粉里加入150克左右凉开水.(分几次倒水,看面粉的吸水率,倒一点搅拌一下观察,不够再添加)4. 鸡蛋打散5. 将面粉搅拌成面糊,倒入鸡蛋液搅拌均匀6. 放进香菜段7. 加入盐搅拌均匀8. 平底锅放入少量油烧热,改小火倒入面糊.(小窍门:用右手拿大勺舀一勺面糊,以锅中心为圆心画圈倒入面糊,左手掂起锅的手柄,慢慢换角度晃动平底锅让面糊流动平整,掌握好技巧,小饼能摊的比较圆哦)9. 单面煎成金黄色再翻面煎10. 两面都煎好就可以出锅了.再放入少许油,煎下一张饼
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高帖摩罗： 凉拌香菜做法:食材明细:新鲜香菜200g 盐2g 香油3g 蒜末4g 姜末3g 干尖椒1g 花椒1g 熟芝麻1g 陴县豆瓣2g 麻辣酱3g 剁椒酱5g 生抽2g 镇江香醋2g 鸡精1g 糖 1勺 .凉拌香菜的做法步骤1、新鲜香菜500克,掐去根茎,剁成小段,洗净滤干水分.2、置于盆中,加两勺盐拌匀,腌渍5-10分钟.3、炒锅倒适量香油,依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖,小火煸香,关火放凉.4、将香菜盆中腌渍出的水分逼干,然后将冷却后的味汁倒入盆中,拌匀即可.注意事项:凉拌菜一定要注意卫生,用专用的案板切菜.
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高帖摩罗： 主料香菜150克辅料红椒1块炸好的花生瓣1勺凉白开15毫升自制红油辣子1小勺豆瓣酱1小勺生抽1勺白醋1小勺花椒油 少许蚝油 少许香油 少许小葱 适量黄椒1块姜 适量大蒜 适量步骤1.香菜选择嫩嫩的,一根一根仔细清洗,清理掉老叶子,豆瓣酱剁细2.花生瓣剁细,红黄椒剁细3.凉白开倒入碗里,放入自制红油辣子、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、生抽、白醋、蚝油、香油、花椒油,搅拌均匀4.香菜打成结5.全部的香菜都打好结后装盘6.蘸上汁就可以吃了,微微麻辣,很可口
新市区17571634897： 素炒香菜的做法,素炒香菜怎么做好吃,素炒香菜的家常 - ？
高帖摩罗： 4 大火翻炒.5 最后加入味精调味,胡萝卜,爆香葱姜末,大家可以做做看食材明细 香菜300克 胡萝卜少许 干红辣椒适量 精盐适量 五香粉适量 色拉油适量 葱适量 姜末适量 酱油适量 味精适量 葱香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 素炒香菜的做法步骤1 将香菜清洗干净,去叶留秆,切段,装盘待用,很好吃的哦.2 热锅放油,装盘即可.小窍门 这是既简单又好吃的一道家常小炒.3 放入香菜.6 炒拌均匀
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高帖摩罗： 食材明细 香菜适量 鸡蛋适量 盐适量 鸡精适量 其他口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 香菜炒鸡蛋的做法步骤1 准备材料.2 香菜摘洗干净切段备用.3 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4 热锅入油,到入蛋液.5 蛋液至膨胀.6 用铲子划散.7 再倒入香菜,加半勺盐.8 翻炒两分钟.9 加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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高帖摩罗： 牛肉,用料酒腌一下,备用.香菜洗净,切段,备用.锅内热油,下入牛肉,翻炒,加入适量调味品,翻炒片刻.将香菜入锅,和牛肉拌匀,即可出锅.
新市区17571634897： 的做法,鸡蛋炒香菜怎么做好吃,鸡蛋炒香菜的家常做法 - ？
高帖摩罗： 鸡蛋炒香菜怎么做 主料 香菜 400g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.香菜洗好,沥干;2.鸡蛋二个,搅拌均匀;3.香菜切小段;4.锅里倒油,油七成热时,把鸡蛋倒内锅中煎黄;5.鸡蛋铲起来;6.锅留油,把香菜倒内锅中,爆炒二秒种;7.放鸡蛋;8.放盐,上下翻一翻.9.入盘上桌.
