怎么炖鱼胶鸡肉汤？
鱼胶鸡汤的做法
/ 食材 /
干花胶50克、鸡肉200克，盐4克，清水4碗。
/ 做法 /
1、备好食材；
2、花胶提前用开水浸泡软；
3、花胶切段、鸡肉斩件洗净，沥干水、放入炖盅内；
4、加上4碗左右清水；
5、遮上炖盅盖子；
6、放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右；
7、汤炖好后调入盐、搅拌均匀即可舀起食用。
/ 小贴士 /
花胶先用开水浸泡软再切开炖汤。如早上食用的汤水可以放些姜片帮助提鲜去腥，晚上尽量不要放入生姜，改用少许陈皮。不用生姜陈皮也可以，个人认为清汤更鲜甜。
可爱的太阳脱岗好久了，娃爸感冒刚刚好，这阴雨天气真的让人开心不起来。就想抱着棉被不下床。不过这不下床真的也只能是想想，因为孩子们要开学啦。孩子们要上学，这早餐也我要慢慢安排起来啦，这不昨天就将朋友送来的鸡给剁分好，然后就准备用来给家人们煲汤用。 今天用的是鱼胶炖鸡，鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，有滋阴养颜、固肾强身之功效，可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元，是补而不燥的食材。先将鱼胶用清水泡至软软微微有点膨大，然后鸡块分切好之后再焯洗好，为了不用看火，我就用养生壶来炖制了。朋友们喜欢可以试一下，炖的时候加点花椒，那汤水更加有味哦。
鱼胶炖鸡汤的做法鱼胶泡发的方法：
1.锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)
2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。
3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。
鱼胶炖鸡汤的做法：
材料:
鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。
做法:
1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。
2.将冬虫夏草洗干净。
3.鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。
4.将所有食材放入炖锅，加入适量纯净水，炖3小时即可，出锅前加入少许盐调味。
材明细:
鱼胶2个
姜丝适量
鸡腿和鸡翅各一个
盐
详细过程:
1、鱼胶两个泡水半个小时。
2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。
3、姜切丝备用。
4、鸡肉洗净。
5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。
6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。(这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。)
7、炖好后加盐调味即可。
一、食材：鱼胶 若干、鸡腿 1个、瘦肉 若干、花旗参 若干、盐 少量
二、方法与步骤：
1、准备材料，把瘦肉切成小块。
2、鸡腿、瘦肉飞水备用。
3、双芽鱼胶泡10分钟洗干净。
4、将材料放入炖盅，加满水。
5、炖汤模式，定时1.5小时。
6、炖好，加入少量盐，用过滤网过滤油及浮沫，起锅
材料:西洋参，鱼胶，红枣，鸡肉
1.鱼胶提前一晚泡发，肌肉焯水后清洗干净
2.把准备好的鱼胶，鸡肉，红枣，西洋参放入炖锅，加入适量的水
3.炖2小时左右，加入适量盐调味即可
备注:我一般选用的是鳘鱼，个头小，一斤约120头胶质厚度还可以，价格也不贵，几百元一斤，日常煲汤性价比较高的一款。
鳘鱼功效:养胃最佳，其次严养润肤，缓解衰老，养护卵巢，治疗便秘和改善睡眠等重要的功效与作用
西洋参功效:具有补气养阴，清热生津的功效，主要可以用于治疗咳嗽血虚，烦躁等病症它还可以提高身体免疫力，帮助身体恢复元气促进新陈代谢预防常见病。
备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。
将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。
做炖鱼胶的方法有什么?
炖鱼胶是一道美味的传统菜肴，制作方法多样，下面是一种常见的炖鱼胶的做法：材料：鱼胶（鱼鳔）适量 猪肉排骨或鸡肉适量 姜片几片 葱段适量 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 盐适量 白胡椒粉少许 鸡精或味精少许（可选）水适量 步骤：准备鱼胶：将鱼胶提前用清水浸泡，根据鱼胶的厚度和硬度，可能需要...
炖鱼胶的2种家常做法
5. 炖至鸡肉熟烂、鱼胶软化，加入适量盐调味即可。花胶鸡汤是一道营养丰富的汤品，将鱼胶与鸡肉搭配在一起炖煮，既能增加汤品的鲜美味道，又能提高滋补效果。炖煮时还可以根据个人口味加入一些其他调料，如红枣、枸杞等。这两种做法都非常简单易学，适合家庭日常制作。无论是红枣枸杞炖鱼胶还是花胶鸡汤，...
鱼胶鸡汤怎么煲
鱼胶鸡汤的做法 \/ 食材 \/ 干花胶50克、鸡肉200克，盐4克，清水4碗。\/ 做法 \/ 1、备好食材；2、花胶提前用开水浸泡软；3、花胶切段、鸡肉斩件洗净，沥干水、放入炖盅内；4、加上4碗左右清水；5、遮上炖盅盖子；6、放入蒸锅内隔水大火炖开15分钟后，调成中火再慢炖90分钟左右；7、汤炖好...
鱼胶煲鸡汤配什么料
做法步骤 1、预先将花胶用清水泡发一整夜。泡发好后将花胶煮5分钟使其微微卷曲泛白，放入姜片后熄火等其自然冷却。2、鲍鱼去壳去内脏取肉，切花刀洗净后备用。3、老母鸡洗净后切块，入滚水汆烫后沥干水分。4、取锅热油放入鸡肉、姜片，炒至表层金黄色后转移到砂锅，加水炖1.5小时。5、放入切块后的...
怎么炖鱼胶鸡肉汤?
2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。鱼胶炖鸡汤的做法：材料:鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。做法:1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。2.将冬虫夏草洗干净。3.鸡肉加姜片冷水下锅，...
鱼胶炖鸡的做法
这就要看个人喜好了。第三步：炒好后加水，一次性加入足够量的水。水沸腾后把浮沫撇去。然后装进碗里，上蒸锅，上汽后把切好的鱼胶放进去，小火炖一个小时。炖好后尝一下盐味，补盐后加点鸡精提鲜。这样炖出来的汤很鲜美，香气很浓郁，鸡肉鲜嫩脱骨。鱼胶变得很厚，口感黏腻，非常好喝。
花胶炖鸡汤放什么材料喝花胶炖鸡汤营养价值高吗
2、石斛是一种常见的保健药材，当归是炖汤的常用药材之一，它们都很适合与花胶一同煲鸡。能有效提高花胶炖鸡汤的食用价值。3、花胶炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，喝花胶炖鸡汤对人体健康有一定的好处。4、花胶炖鸡汤建议每次喝1-2碗即可，不宜...
鱼胶煲汤的做法大全
2、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。3、取1升的纯净水，将水入养生壶里。4、同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。5、将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。6、汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。7、如图这养生壶也真的是好用...
鱼胶鸡汤怎么炖好喝又营养
鱼胶泡发后洗干净备用，鸡汤炖到八分熟时放入鱼胶继续炖，待鱼胶炖到透明有弹性即可。
鱼胶炖鸡汤窍门
也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。3.孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。肌肉当中的营养蛋白质比起，猪肉还有羊肉要丰富的很多，而且鸡肉当中含有的胆固醇比较低，所以不会让人造成发胖的现象，这一道鱼胶炖鸡汤的做法也非常的适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。
范艳复方： 1、食材:鱼胶2个、姜丝适量、鸡腿和鸡翅各一个、盐.2、鱼胶两个泡水半个小时.3、鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净.4、姜切丝备用.5、鸡肉洗净.6、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝.7、加满水,插电开始炖,炖5个小时.8、炖好后加盐调味即可.
昭觉县17658387178： 鸡肉炖鱼胶的家常做法大全怎么做好 - ？
范艳复方： 花胶素有＂海洋人参＂之誉,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素.用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品哦.接下来妈网百科就来...
昭觉县17658387178： 鱼胶怎么炖 ？
范艳复方： 1、花胶预先用温水浸泡一小时,鸡肉用水清洗,所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水.2、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可,香菇去蒂,洗净.姜洗净,切片.3、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可.
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范艳复方： 1、材料:鱼胶2个,姜丝适量,鸡腿和鸡翅各一个,盐适量.2、做法:(1)鱼胶两个泡水半个小时.(2)鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净.(3)姜切丝备用.(4)鸡肉洗净.(5)把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝.(6)加满水,插电开始炖,炖5个小时.(7)炖好后加盐调味即可.
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范艳复方： 花胶煲鸡汤做法如下: 材料 母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许 做法 1、花胶预先用温水浸泡一小时. 2、鸡肉用水清洗. 3、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水. 4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可.
昭觉县17658387178： 花胶煲鸡的做法,花胶煲鸡怎么做好吃,花胶煲鸡 - ？
范艳复方： 1.光鸡一只清洗干净备用.2.将鸡去皮剁成块.3.花胶四个.4.姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用.5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用.6.鸡肉飞水去除多余油脂备用.7.将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒.8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用.
昭觉县17658387178： 花胶炖鸡的做法 - ？
范艳复方： 花胶30克,鸡半吃,枸杞10克,盐少量,再加上少许的料酒. 花胶先泡发切件,视厚薄一般为2-5小时为宜,鸡肉飞水,后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水,隔水炖最佳,炖2-3小时,加少量盐和料酒就可以了,如果怕腥的朋友可以放两片姜. 关于花胶的做法可以旺我,旺旺名就是用户名,这边有群专门讨论花胶的做法.
昭觉县17658387178： 鸡肉花胶汤怎么做好吃 - ？
范艳复方： 主料鸡肉1只花胶 适量辅料红枣4个枸杞 适量步骤1.鸡切块,花胶泡软2.鸡肉红枣花胶海底椰一起下锅加适量水3.大火煮沸撇去浮沫转小火煮一个小时4.加入枸杞和盐调味.再煮5分钟5.汤好喝喔!
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范艳复方： 主料花胶60g老母鸡500g辅料盐 适量沙参 适量淮山 适量芡实 适量新会陈皮 适量姜片 适量料酒 适量步骤1.花胶提前泡软一下;2.锅里放适量清水,料酒和姜片,下花胶过一下水去腥味;3.然后捞起过凉水,用厨房剪剪适量大小;4.锅里重新放水,冷水下鸡块和姜片焯血水,然后过清水洗净,沥干备用;5.把沙参,淮山,芡实,新皮等过清水洗一下 ;6.然后把所有食材都放砂锅,一次性加入约1.5L的水,视人数而定;7.大火煮开后开盖再煮5分钟,然后盖好盖子转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可
昭觉县17658387178： 请教下花胶煲鸡汤怎么做 - ？
范艳复方： 楼主你好花胶煲鸡汤. 材料:花胶(主食材),土鸡半只,无花果,红枣,枸杞,淮山,生姜切片,葱数段. 做法: (1)将花胶剪成数段,用温水浸泡约15分钟 (2)接着将水煮开,放入花胶、姜片、葱段泡5分钟,目的是去掉腥味.花胶...
