鱼胶煲汤100例
花胶煲汤的12种做法
1.口香糖事先泡在冷水里。2.用姜葱水将胶煮15分钟,捞出切断。3.取出锅里一半的鸡肉。水烧开后,取出5分钟。4.加入当归10克,枸杞15枚,生姜5片。5.加入10ml雕酒,去腥去臭。6.中火煮沸后,转小火炖3-4小时。(2)花胶炖老鸡。1.将一只老母鸡洗入锅中。2.花胶泡20克左右,切碎。3.加入...
花胶搭配什么炖汤或者煲汤呢
一、花胶炖鸡汤 选用鸡胸肉或鸡腿肉,与花胶一同炖煮,加入姜片、红枣等调料,以文火慢炖,汤清味美,滋补养颜。二、花胶衡粗枸杞糯米粥 将花胶与糯米、枸杞子一同煮粥,待粥体粘稠,花胶软糯,再加入衡粗糖调味,滋补同时兼顾口感。三、花胶淮山猪骨汤 以猪骨汤为基底,加入淮山、花胶炖煮,汤色浓郁...
花胶和什么一起煲汤好
下面推荐几种煲汤方法。花胶莲子乌鸡汤 材料:乌鸡1只,花胶15克,莲子肉25克,桂圆肉20克,生姜4片,黄酒、食盐适量。做法:1、将乌鸡处理干净,去毛、去内脏,洗净切块备用。2、花胶用温水泡发后洗净备用。3、莲子泡发、去芯,桂圆肉、生姜洗净备用。4、将所有食材一同放入炖锅中。5、加入适量黄酒...
花胶加什么煲汤最好及其功效
03、花胶+香橙 香橙南瓜烩花胶:缓解孕妈妈呕吐,补充胡萝卜素,维生素B,氨基酸,补中益气,利血脉滋阴水,和血养血,调经理气兼去诸风,横行经络,利小便。04、花胶+当归 花胶当归汤:大补气血。主治:适用于再生障碍性贫血。一般用皇海堂的赤嘴鱼胶,老胶功效会更好。05、花胶+鲜奶 花胶鸡肉鲜奶汤...
花胶煲汤的做法有哪些?
花胶煲汤的做法如下:1、花胶提前用冷水侵泡。2、花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出切断。3、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟捞出。4、加入当归10克,枸杞15粒,姜5片。5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。6、中火煮开后转小火,煲炖3-4小时即可。
花胶煲汤的12种做法
1、黑豆花胶汤:将黑豆洗净,加入适量的水中一起煮沸,然后加入花胶和适量的调料,继续煮制,直至味道浓郁即可。2、木耳花胶汤:将木耳泡发,切成适量大小,与花胶一起入锅煮熟,加入调料提味。3、生姜花胶汤:将生姜切片,与花胶一起入锅煮沸,加入适量的料酒和盐调味。4、排骨花胶汤:将排骨洗净,...
花胶煲汤的最佳搭配分享(花胶煲汤的做法介绍)
制作方法 先将浸发好的花胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。益智炖花胶 原料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),细盐少许。制作方法 把花胶...
花胶炖汤有什么材料
材料:冬虫夏草10克,花胶100克,乳鸽2只,姜3片,枸杞10粒。做法:乳鸽宰杀后洗净切块飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水,西洋参切片,瘦肉切块,把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。功效:滋阴养心,补肾益...
鹿角胶煲汤的做法
1. 鹿角胶提前泡发,泡发后切成小块备用。2. 鸡胸肉和瘦猪肉切成薄片,加入适量的料酒腌制片刻。3. 瑶柱、干贝、枸杞、斑片鱼肚、火腿、香菇、胡萝卜、黄耳分别泡发后备用。4. 将一些泡发的材料放入砂锅中,加入适量的清水,煮开后撇去浮沫。5. 加入鹿角胶和腌制好的鸡胸肉和瘦猪肉,继续煮开后...
鳕鱼胶煲汤的做法
1. 鳕鱼胶:300克 2. 鸽子蛋:6个 3. 鲜鳕鱼:300克 4. 鸡腿肉:200克 5. 散黄豆芽:200克 6. 莴苣:适量 7. 葱姜蒜:适量 8. 料酒:适量 9. 盐:适量 10. 鸡精:适量 11. 鲜鱼胶高汤:适量 12. 水:适量 步骤:1. 鸽子蛋清洗干净备用。2. 将鸡腿肉切成小块,与料酒搅拌均匀,...
静乐县盐酸回答: 1、准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升.2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮,泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面,泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制容易焦,之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食用.
锺梅15162188091问: 鱼胶配什么炖汤好 ?
静乐县盐酸回答: 1、枸杞:味甘,性平,归肝、肾经,鱼胶含有大量胶汁,具有补血、止血、御寒祛湿等功效,鱼胶炖枸杞有助于补养气血、补益脾胃.2、桂圆:味甘,性微温,归心、脾、胃经,鱼胶炖桂圆可用于气血不足、心脾虚损引起的失眠、健忘等病症的治疗.3、百合:味甘,性寒,归心、肺经.可以帮助消化,用以预防消化不良、食欲不振、便秘的治疗.4、红枣:味甘,性温,归脾、胃经,具有健脾胃、补气血、滋阴补肾的功效,可以用来消除疲劳、增强体力.
锺梅15162188091问: 鱼胶怎么煲汤 ?
静乐县盐酸回答: 1、材料:花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚,食盐适量.2、做法:先将浸发好的花胶切块备用,洗净排骨切块,出水;把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味.
锺梅15162188091问: 鱼胶怎样煲汤 ?
静乐县盐酸回答: 1、材料:鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐.2、泡发好的鱼胶切块备用,排骨切块焯水后,洗净备用;3、将排骨、姜片、葱段放入汤锅,加开水,中大火煮半小时;4、待汤变为奶白色,加入鱼胶,转小火炖煮半小时至一个小时;5、出锅前倒入料酒、盐调味即可.
锺梅15162188091问: 鱼胶炖红豆怎么做 ?
静乐县盐酸回答: 1、用料:鱼胶2只、红枣3颗、枸杞20粒、冰糖适量、红豆100克.2、鱼胶提前一晚泡好.3、红豆洗干净,放入锅中加水煮熟.将煮好的红豆倒入炖盅.4、然后,放入泡好的鱼胶,以及红枣枸杞冰糖,隔水炖1小时.放凉即可食用.
锺梅15162188091问: 鱼胶怎么炖最好的 ?
静乐县盐酸回答: 1、鱼胶炖鲜奶的做法.2、材料:鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量.3、做法:鱼胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把鱼胶焯水变软后捞起.4、剪或切成鱼胶丝.5、把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅.6、加入约七八分满的鲜鲜奶.7、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水.8、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间).9、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可.
锺梅15162188091问: 花胶炖汤大全 - ?
静乐县盐酸回答: 花胶煲鸡汤 材料 花胶若干 鸡半只 姜 可放枸杞和红枣 做法 1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的) 2、鸡热水过一下. 3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白. 4、最后放点盐就可以...
锺梅15162188091问: 酒店鱼胶的正确炖法 ?
静乐县盐酸回答: 1、材料:鱼胶30g,鸭肉适量,香菇、葱、姜盐适量.2、鱼胶泡发,鸭肉斩块,冷水下锅,焯水.3、焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可.
锺梅15162188091问: 鱼胶牛奶正确炖法 ?
静乐县盐酸回答: 1、原料:鱼胶、牛奶、冰糖.2、准备适量的鱼胶块和纯牛奶.3、鱼胶用清水清洗一下.4、红枣也要清洗干净.5、炖盅胆放入鱼胶和红枣.6、加入适量冰糖.7、倒入纯牛奶.8、隔水炖2小时左右即可.
锺梅15162188091问: 田鸡鱼胶炖枸杞怎么做 ?
静乐县盐酸回答: 1、主料:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个.2、枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软剪丝.3、猪腰洗净切开;去脂膜,切片.4、大蒜头去皮.全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用.