炒莲藕片怎么炒好吃
方法一：
1、莲藕去皮切片，放入清水中泡一会儿，避免氧化。
2、锅中烧水，水开之后放入莲藕焯水3~4分钟捞出备用。
3、锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入适量生抽、适量蚝油、少许盐、少许鸡精和少许淀粉，加入一碗清水搅拌均匀。
4、放入焯水好的莲藕翻炒均匀，大概一分钟左右，莲藕完全裹上调料就可以出锅了。
方法二：
1、莲藕切片，放入锅中加入适量盐和白醋水中焯水，捞出备用。
2、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，放入干辣椒，加入适量蚝油、生抽和盐翻炒均匀。
3、放入焯水后的莲藕翻炒均匀，盖上盖子焖煮2~3分钟，让莲藕充分吸收料汁。
4、焖煮好之后，放入适量鸡精翻炒均匀，炒莲藕片就做好了。
可以根据个人口味选择喜欢的方法。
莲藕炒肉怎么好吃?
8、加入料酒、老抽，翻炒2分钟。9、放入生姜丝、青椒块，翻炒3分钟。10、放入莲藕片，加入生抽、蚝油。11、翻炒2分钟就可以出锅了。12、最后把莲藕炒肉装盘。莲藕炒肉的小窍门：1、莲藕切片后最好洗一下，这样可以防止中间有泥沙。2、莲藕炒肉加入生抽和蚝油进行调味，这样就会变得更加好吃。
炒藕片时,要牢记2个步骤,藕片清脆不发黑,爽口好吃
⑤在里面加入香醋和生抽以及盐，翻炒均匀即可关火，最后再撒上一勺鸡精翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道清脆爽口的炒莲藕就做好了，用这个方法做出来的莲藕非常清脆，而且吃起来没有硬硬的感觉，特别好吃，莲藕也不会变黑，看上去就有食欲，喜欢就做来试试吧！【烹饪小提示】导致莲藕变黑的原因主要是...
莲藕怎么炒又脆又好吃不发黑
选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕,切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅,炒香蒜末和姜末,加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精,均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水,盖锅煮熟透后开盖收汁。此方法炒出的莲藕片脆爽可口,色泽白净不变黑。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
家常炒藕片的做法
家常炒藕片作为一道营养丰富的菜肴，藕片富含蛋白质、膳食纤维和维生素，常食可增强身体免疫力，改善肠道功能。此外，藕片还具有降低血压、降血糖、减肥以及促进消化等作用，适合于更多人群食用。因此，家常炒藕片不仅是一道美味的菜肴，更是一款健康又营养的家常菜肴。
炒莲藕片怎么炒好吃
炒莲藕片好吃的做法有以下两种：方法一：1、莲藕去皮切片，放入清水中泡一会儿，避免氧化。2、锅中烧水，水开之后放入莲藕焯水3~4分钟捞出备用。3、锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入适量生抽、适量蚝油、少许盐、少许鸡精和少许淀粉，加入一碗清水搅拌均匀。4、放入焯水好的莲藕翻炒均匀，大概...
莲藕怎么炒好吃呢?
7、边炒边翻拌，直到炒熟以后，撒上盐搅拌均匀即可出锅装盘。炒糖醋藕首先备好莲藕500克，注意要用莲藕前部比较嫩大小匀称的藕段。因为此段肉白，脆嫩，清香口感好，所以选料很重要。莲藕洗净去皮，切4毫米的片用清水冲洗后加糖，白醋清水泡制半小时，(有的制作要用开水川一下藕片用清水冲冷后加...
清炒藕片怎么做好吃,爽脆清炒藕片的做法
清炒藕片怎么做 材料 莲藕 适量,蒜片 适量,葱花 适量,辣椒 适量 做法 1、莲藕切薄片。2、起油锅爆香葱蒜，放入藕片略炒。加入蠔油、盐巴调味炒至藕片熟透。3、起锅前加入白醋、乌醋适量，撒入配色用辣椒末及葱末，并滴己滴香油拌匀即可盛盘。
酸甜藕片怎么炒
酸甜藕片属于是一道家常菜肴，主要制作材料是藕片，配料是淀粉，调料是白砂糖、香醋、食用油等，通过大火炒制而成。下面简单介绍如何制作酸甜藕片才好吃。酸甜藕片的食材：藕100g，姜、糖、醋、淀粉、食用油各适量。酸甜藕片的做法：1、藕洗净，切片。用白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。2...
怎么炒藕好吃又简单
要制作出美味又简单的炒藕，首先，将新鲜的莲藕去皮，切成薄片，然后用清水仔细清洗，以去除多余的淀粉。接着，预热锅子，倒入适量的油，放入切好的蒜片，小火慢炒至金黄微脆，释放出浓郁的香气。接着，将莲藕片迅速倒入锅中，大火翻炒，确保每一片都能均匀受热，吸收蒜香。在烹饪过程中，适时加入...
莲藕怎么炒好吃?
准备用料：莲藕1大节、青辣椒1颗、干红椒2根 、大豆油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、姜末适量、葱末适量。1、莲藕刮去表皮洗净，青辣椒洗净。2、将莲藕对半切成薄片，并入清水中浸泡冲净。3、辣椒、姜、葱都切碎备用。4、热锅倒油烧热爆干辣椒，姜，葱至出香味。5、将莲藕入锅翻炒，稍后倒入...
勤肺金康： 1、将一瓣蒜切成沫,一根小葱切成葱花,一片姜切成沫,一段莲藕切成两半,用刀切成薄片,放入冷水中浸泡两分钟,然后捞出沥干;锅中加入食用油,加入蒜粉,炒姜末,炒藕片,加入半勺盐,半勺鸡精,加入葱花调味.2、莲藕切片用水浸泡,五花肉切片,葱、姜、蒜切末,锅中少放油,放入肉片翻炒,放入葱、姜、蒜末翻炒至香,放入酱油、糖、盐,肉片上色入味,放入莲藕片翻炒,再放入盐、鸡精,出锅装盘.3、将新鲜莲藕去皮,切成薄片,将切好的莲藕片用开水焯一下,过凉水,另起油锅.油热时,放入鲜辣椒和姜丝炒香,放入一汤匙剁椒,翻炒,倒入莲藕片,放入白醋中煮,翻炒,加入少许盐,翻炒均匀,然后出锅.
罗江县13453534960： 莲藕怎么炒好吃? - ？
勤肺金康： 莲藕本人不太知喜欢吃,我是个北菜厨师.但是还是可以告诉你的. 1,清炒.口味清淡,进一步加固本味.藕去皮,切薄片,搭配木耳,或者西兰花.焯水后,用油爆香蒜末,下入藕片,和配料,略炒后道,加入适量盐,鸡精,最后点一点糖.出锅前也可以打一点水淀粉. 2,糯米藕.整根藕去皮,注意别弄漏了,从一头切下一个小头.把泡好的糯米从露出的孔处塞进去,可用细筷子,灌满后用牙签把切下的版头装回去 把孔堵上,用小火煮2小时,捞出晾凉,切片. 3,搭配肉食类.这种方法主要是炖烧累,必不可少的加权入适量的糖,烧的话要浓油赤酱略带回甜,炖的话,汤清肉烂,鲜香为主,汤不宜过多.
罗江县13453534960： 炒藕片怎么做好吃窍门 - ？
勤肺金康： 素炒藕片的做法 1.藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎2.锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒3.放入藕片、盐翻炒入味4.锅中加鲍鱼汁,上色也调味5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅
罗江县13453534960： 藕怎么炒好吃?？
勤肺金康： 莲藕去皮切片清水浸泡,里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒至变色盛出,然后倒入藕片翻炒,加入生抽.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.莲藕做菜吃法多样,用来肉炒、清炒、凉拌、煲汤都好吃.下面介绍一下炒莲藕的做法1、食材准备:莲藕1节、里脊肉200克、青椒1个、红椒30克、生抽25毫升、白糖2克、料酒10毫升、油、盐、葱、鸡精、姜各适量.2、莲藕去皮切片清水浸泡;3、里脊肉切片加入白糖、生抽、料酒淀粉抓拌均匀.4、炒锅倒油爆香葱姜;5、倒入肉片翻炒至变色盛出;6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽,装盘即可.
罗江县13453534960： 藕片怎么炒好吃 - ？
勤肺金康： 糖醋藕片 材料: 鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许 作法: 1、将藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅. 营养功效: ...
罗江县13453534960： 怎样炒藕片好吃又简单 莲藕怎么做好吃 - ？
勤肺金康： 1、莲藕一节,洗净备用. 2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片,不要用生铁的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更讲究的话,切藕应该用竹刀的. 3、莲藕切好以后马上泡进清水里,清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化,这样还可以让藕更脆. 4、热锅凉油把藕片放入,加盐翻炒几下. 5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水,这样藕就不会变黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒酱进去. 6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了.
罗江县13453534960： 藕怎么炒好吃 - ？
勤肺金康： 1)清炒藕片.将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄.再准备一些切得细细的葱花.在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟.中途如遇干锅,可少量加点水. 2)藕夹.将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和...
罗江县13453534960： 该怎么做清炒莲藕 片 - ？
勤肺金康： 1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片.将藕片浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用; 2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕片放一块; 3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕片和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖; 4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可. 5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可.
罗江县13453534960： 如何炒藕片才好吃? - ？
勤肺金康： 和大家分享醋溜藕片的制作心得,教你如何才能做出洁白好吃的醋溜藕片. 准备材料: 藕一段(400克左右)、姜一小块 准备调料: 油一匙、盐适量(根据个人口味调节)、白醋两小匙、水一小碗、胡椒粉适量 制作过程: 1、藕去皮,...
罗江县13453534960： 炒藕片怎么做好吃 - ？
勤肺金康： 用料 藕 一节 青红鲜辣椒 一根 葱姜蒜 少许 生抽 少许 香辣藕片的做法 1.塘藕 去皮2.切片3.葱姜蒜辣椒准备好4.热油锅里入姜蒜至出味5.加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀6.炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味7.调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦
