怎样炒黄豆又酥又好吃
用料
主料：黄豆300g
调料：花生油适量、食盐5g
炒香酥黄豆的做法
1、先把黄豆洗净。
2、然后用水浸泡一晚上。
3、把泡好的黄豆挑拣一下。
4、把坏了的黄豆挑出来。
5、放入盐拌匀，腌制1小时。
6、放到盖垫上晾一晚上。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。
8、盛出来晾凉。
9、成品。
把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g。
1、先把黄豆洗净。
2、然后用水浸泡一晚上。
3、放到盖垫上晾一晚上。
4、锅里放油，放入黄豆翻炒。
5、用小火慢炒，炒到金黄色。
6、盛出，完成。
注意事项：
炒黄豆的时候不要用过大火，用小火慢炒，这样黄豆不会炒糊。
炸黄豆想要酥脆，要裹上淀粉，做法如下：
主料：黄豆250克、鸡蛋黄1个。
辅料：糖粉10克、玉米淀粉3勺。
步骤：
1、黄豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断。
2、泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀。
3、在放入玉米淀粉和糖粉拌一下，玉米淀粉一勺一勺放，让黄豆外表能裹上一层就可以，不用太多。
4、热锅热油，油五分热的时候放入黄豆炸，看到有粘连的用筷子分开。
5、看到黄豆表面微硬的状态就可以捞出晾凉。
6、在热油，把晾凉的黄豆在大火复炸一遍，这回可以尝下，炸透酥脆了就可以捞出享用。
干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆这样炒又酥又脆。材料：干黄豆、锅、油。1、黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉变坏。挑选好用自来水冲洗一起，立刻沥干水。2、炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。3、快速用锅铲翻炒，加入小许油，不用让黄豆长时间黏在锅里，...
如何做干炒黄豆鲜香又好吃?
炒制黄豆时火候要控制好，火太大容易炒焦，火太小又炒不出香味。炒制过程中要不停翻动，防止黄豆粘锅或者炒焦。黄豆炒制的时间不宜过长，以免口感变硬，影响风味。如果喜欢更多口味，可以在炒制过程中加入花椒、八角等香料，增加风味。按照以上步骤，你可以制作出既鲜香又好吃的干炒黄豆。干炒黄豆...
干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆又酥又脆的炒法如下：主料：黄豆200克、盐1勺、水适量。1、黄豆清洗一下，把坏的豆子挑出来。2、锅烧热。3、开始炒黄豆，两面有点焦黑了。4、小碗中加入一勺盐，倒入适量水调匀后直接倒入锅中。5、使劲翻炒，豆子饱满皮裂开，两面有焦黑点了停下锅铲，晾凉后装进密封容器内即可。
怎样炸黄豆酥脆
提前用冷水浸泡，冷油下锅，冷油不会爆，小火慢炸，慢慢脱水的黄豆更酥香。具体做法如下：主料：黄豆200g 辅料：油适量、盐适量、熟芝麻适量 1、干黄豆加水放在容器里面浸泡等待备用。2、炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆倒入翻搅，使黄豆充分受热，小火慢...
黄豆怎样做的酥脆好吃 黄豆酥脆好吃的做法介绍
1、材料：黄豆、五香粉、盐、清水。2、挑选饱满的黄豆，淘洗干净。3、把黄豆放锅里，倒入清水，漠过黄豆即可，开锅放入盐和五香粉，煮到黄豆变大，豆皮蓬松。4、捞出控干水分，再放少许盐和五香粉腌渍30分钟。5、放平底锅里小火慢炒。6、中间要不停地翻动，使豆子受热均匀。7、豆子慢慢缩小，...
怎样炒黄豆才能松脆些
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怎样炒制酥的黄豆
4. 泡不开的和坏的都挑出来。5. 放入盐拌匀，腌制1小时。6. 放到盖垫上晾一晚上。7. 锅里放油，放入黄豆翻炒。8. 用小火慢炒，炒到金黄色即可。9. 盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。还有一个最简单省事的办法，就是用爆米花机来爆黄豆 酥脆可口。
又香又脆 油炒黄豆粒应该怎样做?
又香又脆 油炒黄豆粒做法 材料 黄豆200克，豆油适量，食盐少量 做法 （1）将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。（2）生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。（3）小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。黄豆选购技巧 （1）查看标签...
怎么炒新鲜黄豆好吃又简单
炒黄豆是我们日常生活中非常常见是食物，是由黄豆炒制而成，它既有黄豆的清香，又别有一番风味，深受大家的喜爱那么到底怎样自己在家炒出好吃的黄豆呢？下面就跟着我一起去看看怎样炒黄豆吧健康功效 桂皮温中祛寒。4当黄豆炒皮破情况这个时候能够将食盐水洒下去了 5当食盐水做了之后，就需要用文火了...
干黄豆怎么炒又酥又脆
倒入锅中小火煸炒。豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。2、豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。
钟夜鼻炎： 1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右. 2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中. 3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可.
林芝地区19437738152： 怎么炒黄豆又脆又好吃 - ？
钟夜鼻炎： 用料:花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油.做法:1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好.后把其研成末.2、黄豆洗干净,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可.3、把姜切成末,要多一些.,黄豆能咬动时,就算煮好了.4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.
林芝地区19437738152： 炒香酥黄豆怎么做好吃 - ？
钟夜鼻炎： 炒香酥黄豆的做法1.先把黄豆洗净.2.然后用水浸泡一晚上.3.把泡好的黄豆挑拣一下.4.泡不开的和坏的都挑出来.5.放入盐拌匀,腌制1小时.6.放到盖垫上晾一晚上.7.锅里放油,放入黄豆翻炒.8.用小火慢炒,炒到金黄色即可.9.盛出来晾凉,看着这香酥黄豆就想吃,吃起来就停不了口了.
林芝地区19437738152： 怎样炒黄豆即酥又不糊 - ？
钟夜鼻炎： 香酥炒黄豆 主料:干黄豆 (200克) 调料:盐 (10g) 厨具:炒锅 步骤: 1干黄豆200克. 2用清水浸泡12小时以上. 3泡至黄豆涨大,沥水. 4泡好的黄豆平铺晾干. 5晾至黄豆表面没有水分. 6炒锅注入少许油,下入黄豆,小火翻炒. 7一直炒,炒至黄豆表皮起皱,缩小到干黄豆大小,趁热撒入适量盐,炒匀起锅.
林芝地区19437738152： 又酥又脆炒黄豆的做法 黄豆怎样炸得又酥又脆 - ？
钟夜鼻炎： 香酥黄豆 1.将黄豆泡涨去皮. 2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油. 3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了. 这是个非常美味的小食品.我也好久没吃了,在给你往出打字的时候,我的口水也出来了
林芝地区19437738152： 黄豆要怎样炒才会酥脆一点 - ？
钟夜鼻炎： 1. 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花.2. 锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味.3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会. 4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生.5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅.小贴士放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久太软烂会影响口感.
林芝地区19437738152： 用什么方法炒出来的黄豆又香又脆 - ？
钟夜鼻炎： 1. 准备好碗,把黄豆挑选好2. 黄豆洗2边,泡上一夜3. 第二天早上黄豆长大了,把不好的豆子挑掉4. 把水沥好,风干.晚上回来就能做了5. 锅里少到一点油,把黄豆倒进去,小火翻炒,直到黄豆变成褐黄色6. 炒好的黄豆,表面撒点点细盐,凉了就能吃了.楼主可以尝试着这么做哦 ^ ^
林芝地区19437738152： 酥酥的黄豆怎么炒啊？
钟夜鼻炎： 1.将黄豆放到清水里浸泡约2分钟,然后清洗一下,捞出晾干水后;2.放置在锅内,用小火慢炒.同时不停的翻动,直至外皮有破开后,就熟好了.3.佐料根据自己的喜好,在炒黄豆之前准备好,在黄豆没破皮之前放进去即可.
林芝地区19437738152： 黄豆怎么炒好吃? ？
钟夜鼻炎： 炒黄豆作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同.以下是炒黄豆的特色做法、简单做法、家常做法等,以供参考:一、油炒黄豆粒难度:配菜(中级)时...
林芝地区19437738152： 怎样炒黄豆可以像超市里卖的一样酥,而不是硬硬的像小石头 - ？
钟夜鼻炎： 材料:黄豆 (300克)、盐 (5克)、花生油 步骤:1、把黄豆洗净,用水浸泡一晚上;2、把泡好的黄豆挑拣一下,泡不开的和坏的都挑出来;3、放入盐拌匀,腌制1小时;4、锅里放油,放入黄豆翻炒;5、用小火慢炒,炒到金黄色即可.
