【如何自己蒸糯米糕】怎样蒸糯米糕
材料： 糯米粉750g、红豆适量、大枣适量、开水适量。
做法：
1、大枣开水浸泡15分钟沥干水备用。
2、红小豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用。
3、糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。
4、蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火，蒸屉垫屉布铺一层大枣。
5、撒一层烫过的糯米粉。
6、再铺一层煮熟的红小豆。
7、再铺一层烫过的糯米粉。
8、再铺一层红枣，依次再撒糯米粉、铺红小豆、一层糯米粉、一层大枣、一层红小豆。
9、将烫好的糯米粉全部铺撒完毕后，盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟。
10、关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了。
11、取出蒸屉，将蒸好的红豆大枣糯米糕移到硅胶垫上。收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形。
12、打开硅胶垫，将红豆大枣糯米糕晾至温凉。
13、移到案板上，先切去四边，再切条切块。
14、装盘。
如何自己蒸糯米糕：黄金糯米糕材料： 糯米200g、花生50g、红枣50g、黑芝麻10g。
做法：
1、糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净。
2、红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟。
3、取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。
4、蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用，锅内入少许油，继续小火炒熟花生。
5、把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜)，用擀面棍碾碎，红枣去核后切碎备用。
6、糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器(我用的是保鲜盒)，给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米，再放一层红枣，依次各放三层后压实。
7、把糯米糕倒扣在案板上切块，用糯米块在花生碎里滚一遍，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。
如何自己蒸糯米糕：果脯糯米糕材料： 圆粒糯米400g、什锦果脯60g、葡萄干60g、椰蓉少许。
做法：
1、糯米洗净浸泡至米粒手能捻碎(冬季10小时以上)，
2、倒净泡米的水重新加水，水量与米平齐不要没过米，蒸成熟糯米饭，
3、硅胶袋滴入少许熟食用油，熟糯米饭趁热倒进硅胶袋，反复揉制。一直揉到基本看不到米粒状，成为一陀粘性十足的糯米团。
4、什锦果脯备好。葡萄干洗净用厨房纸吸干水分备用。
5、撒少许椰蓉在盘中防止粘住。
6、再把什锦果脯均匀铺在盘底。
7、将揉制好的糯米团均匀铺在盘子里。
8、最后在上面铺一层葡萄干。
9、倒扣过来。
10、切成四份。
11、摆盘。
如何自己蒸糯米糕：椰香黑糯米糕材料： 黑糯米粉250g、水250g、奶粉40g、糖30g、椰蓉适量、黑芝麻馅适量。
做法：
1、黑糯米粉、奶粉和糖一起放入盆里。
2、加入温水。
3、搅拌成糊状。
4、平的容器刷一层薄油，把面糊倒入容器里。放锅里大火蒸十五分钟左右，至完全蒸熟。
5、取出容器。
6、案板撒上椰蓉。
7、把蒸好的糯米糕铺在椰蓉上。
8、上面均匀的撒上黑芝麻馅(黑芝麻打成粉加些白糖)。
9、从下往上卷起来。
10、用刀切开装盘。
如何自己蒸糯米糕：麻香糯米糕材料： 糯米糕200g、芝麻核桃粉适量。
做法：
1、糯米糕适量，洗净。
2、准备芝麻核桃粉适量。
3、锅中放水，煮开。
4、放入糯米糕一起煮。
5、煮熟的糯米糕捞出。
6、放入芝麻核桃粉，拌匀。
7、装盘即可。
如何自己蒸糯米糕：坚果红糖糯米糕材料： 糯米200g、大米50g、清水140g、红糖适量、坚果适量。
做法：
1、准备材料。
2、糯米提早一到半小时泡好备用。
3、将泡好的糯米洗净控水加至在面包机里。
4、再将定量的清水加入。
5、选择年糕键，面包机自动煮揉糯米至细软。
6、揉好的糯米团微有米芽粒。
7、将糯米团加对在容器里，压至紧实，放凉备用。
8、放凉切片，用适量红糖拌至好。
9、现将适量核桃腰果仁加至在上面即可。
糯米糕掌握哪几个小技巧,做出来的糯米糕非常的美味呢?
1，红糖糯米糕：蒸碗中放一层糯米碎，上面密密的撒一层红糖，再铺一层糯米碎，再撒红糖，重复三到五次。2，豆沙红枣糯米糕：蒸碗底部先放几个去核的红枣，撒一层糯米碎，均匀的铺上红豆沙馅，再撒糯米碎，上面再点缀几颗红枣。3，蔓越莓核桃糯米糕：糯米碎中混入浸泡过的蔓越莓干（可以用葡萄干...
我最喜欢吃蒸糯米糕怎么做好吃又简单,做
点击查看大图 锅里开水，蒸笼布抹油，铺平倒入2勺浆液轻轻摇匀，锅口盖层纱布防止蒸汽水滴落，液体快凝固时撒入果仁，再倒入2勺米浆（颜色可以调剂），摇匀，快凝固时再次 撒入果仁，根据厚度掌握蒸的时间，熟了就好。步骤 5 点击查看大图 案板铺烤纸，提着笼布取出糕体，移至烤纸，半凉时就可以切...
干蒸糯米糕的家常做法
7、取一个饼放入糯米。8、包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。9、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可，蒸糯米糕就做好了。
自做的糯米糕的做法
1、首先糯米用水泡一个晚上。2、然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。3、倒到碟子。4、加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。5、花生放到锅里用小火炒至脆香为止。6、然后倒出来用手把花生皮搓掉。7、芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。8、然后把脱了皮的花生米和芝麻放到打...
自做的蒸糯米糕的做法
1、糯米和去皮的绿豆泡水一个晚上，然后捞起来，糯米和绿豆都加适量的盐搅拌均匀。2、猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉。【猪肉要选择肥肉多的，蒸的时候出油，绿豆和糯米吸收，糕点才变得油滑好吃】3、加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。4、用一个深点的盘子，然后放几片菜叶垫底。【放什么菜叶都可以...
糯米糕的做法
方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5 装盘，冷藏即可。
4杯糯米蒸了一个红枣糯米糕,真香!比粽子简单省事儿又好吃
——【红枣糯米糕】——【食材】 ：糯米4杯（电饭煲的杯子），大红枣400克，蜜豆1袋，粽叶适量 【制作步骤】：步骤一： 准备好需要的食材，开始制作。首先要做好糯米饭，电饭煲中放入糯米，淘洗干净。步骤二： 加入适量清水，水量要比平时做米饭的量稍微多一点点。通上电，饭煲自动选择“美味饭”，...
蒸糯米糕的家庭的做法
家常蒸糯米糕需要十步。1.准备食材。2.把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里。3.放适量的水搅拌均匀。4.我用家里小铁皮碗蒸的，每个小铁皮碗面上，涂点油。5.把葡萄干和蓝莓干放入底层。6.把搅拌均匀的糯米粉浆放入每个碗里，震动几下，去除气泡。7.在糯米粉浆上放点葡萄干和蓝莓干。8....
糯米糕怎么做简单而又不失美味?
准备材料：将糯米粉和白糖混合在一个大碗中，确保没有颗粒。如果使用馅料，如红豆沙，可以提前准备好，便于之后使用。和面：慢慢加入清水到糯米粉和糖的混合物中，边加边搅拌，直到形成一个均匀的糊状物。面糊的稠度应该是倒入模具时能够自流平，但不至于太稀。蒸制：将混合好的糯米糊倒入涂有少量油的...
糯米糕的制作方法和配方
1. **准备材料**：将糯米粉过筛，黄糖切成小块备用。2. **制作糯米糊**：在锅中混合椰浆、开水和黄糖，搅拌至黄糖完全溶解。随后加入糯米粉，持续搅拌至糯米粉与液体充分混合，形成糯米糊。3. **蒸煮糯米糕**：在蛋糕模具内涂抹一层油，倒入糯米糊。用火柴棒或竹签在糯米糕上均匀扎孔，防止蒸煮...
实许通宣：[答案] 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之...
新兴区15090283944： 自己在家怎样做糯米糕 - ？
实许通宣： 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
新兴区15090283944： 蒸糯米糕怎么做 - ？
实许通宣： 糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效.【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克. 【辅料】 白糖100克,清水500克. 【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸...
新兴区15090283944： 糯米粉做糯米糕最简单的做法 - ？
实许通宣： 主料 中筋面粉250g 糯米粉200g 辅料 白糖 适量 鸡蛋2个 绿豆 适量 黑豆 适量 红豆 适量 葡萄干 适量 花生仁 适量 黄豆 适量 桂花 适量 蒸糯米糕的做法图解1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透.2.打入两颗鸡蛋,打散.3.将面粉...
新兴区15090283944： 怎样制作糯米糕? - ？
实许通宣： 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,枣泥馅250克.【辅料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状. 3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出.食时放盘内撒上白糖即可.【特点】 皮脆馅甜,粘香适口.
新兴区15090283944： 怎样做糯米糕？
实许通宣： 糯米糕 1 配料: 糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用.(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之...
新兴区15090283944： 自己在家怎么做糯米糕 - ？
实许通宣： 1.准备好需要的食材. 2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟. 3.红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎. 4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内. 5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内. 6.加入椰汁. 7.加入食用油. 8.用手动打蛋器搅拌均匀. 9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内. 10.用打蛋器搅拌几下. 11.盖上保鲜膜入微波炉内,约烤三分半钟. 12.如果不好取出,可以借助刮板. 13.倒扣在油纸上. 14.稍放凉后,用油纸包起入冰箱冷藏30分钟. 15.在锅内加入点糯米粉,小火炒熟备用. 16.冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘. 17.把糯米糕切块即可.
新兴区15090283944： 糯米糕怎么做 - ？
实许通宣： 糯米糕 主料:糯米500克,枣泥馅250克. 辅料:白糖100克,清水500克. 制法: 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭. 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使...
新兴区15090283944： 糯米糕怎么做?？
实许通宣： 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右,见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止.在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条,用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
新兴区15090283944： 怎么用糯米粉做糯米糕 - ？
实许通宣： 1.原料:酵母,糯米粉,糖,芝麻加你喜欢的东西就可以了2.酵母用温水化开;3.往酵母水里加糯米粉搅拌均匀;4.加糖继续搅拌;5.不嫌烦的话就多搅拌会吧;6.容器底摸层油;7.倒入糯米糊后撒点芝麻上去,开锅蒸20分钟就行 如果没有糯米粉 就用蒸熟的糯米饭捣~ TIPS:酵母放一点就够了,起软化作用就好,多了会有味道的~
