4杯糯米蒸了一个红枣糯米糕，真香！比粽子简单省事儿又好吃

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时间过得真快，又快要到端午节了。说到端午节，那必定要说粽子。

端午节是我们的传统节日，粽子是必不可少的。

小时候每年的端午节，老妈都要包一大锅粽子，留下一部分自己吃，剩余的打包送给亲戚朋友也尝尝。

虽然现在的粽子各式各样，但最传统的粽子还是大红枣粽子。包粽子看起来简单，其实要包得严实不漏米，那可是需要一定技术的。不会包粽子的，会煮出一锅“粽叶味儿的红枣糯米粥”。

很多人不会包粽子，有的人会包但也嫌麻烦，比如我。所以呢，不如做一锅粽香红枣糯米糕，软糯甜香，和粽子一样好吃，但比粽子简单省事儿多了。

这不，我用4杯糯米就做了一个厚厚的，软糯糯的粽香糯米糕，中间夹层铺了蜜豆，再加上甜甜的大红枣，又软又糯又甜又香，真是好吃极了！

这比粽子省事儿还好吃啊！也省去了一个一个包的麻烦，吃的时候也不会弄得满手都是，多简单呀！不会包粽子的小伙伴或是懒得包粽子的小伙伴，来做这个好吃又简单的粽香红枣糯米糕吧！

——【红枣糯米糕】——

【食材】 ：糯米4杯（电饭煲的杯子），大红枣400克，蜜豆1袋，粽叶适量

【制作步骤】：

步骤一： 准备好需要的食材，开始制作。首先要做好糯米饭，电饭煲中放入糯米，淘洗干净。

步骤二： 加入适量清水，水量要比平时做米饭的量稍微多一点点。通上电，饭煲自动选择“美味饭”，口味选择“软糯”。

步骤三： 接着将大红枣清洗干净，浸泡1小时左右，时间不用太长。

步骤四： 粽叶清洗一下，开水锅中煮软，浸泡半小时以上。煮粽叶一是为了给粽叶消毒杀菌，二是为了让粽叶“听话”。

步骤五： 时间到了，糯米饭做好了，看看，软糯甜香，像我这样爱吃糯米饭的人一定要先来一大勺子尝尝。

步骤六： 取出电饭煲中的蒸屉，这个尺寸和高度刚刚好，特别适合。

步骤七： 蒸屉底部先铺上一层煮好洗净的粽叶，再铺上一层大红枣。

步骤八： 放一层煮好的糯米饭，用饭铲压实，再铺上一层蜜豆。蜜豆可以自己做，我这个是买的现成的，没来得及做。

步骤九： 再铺上一层糯米饭，压实，最上面铺上一层大红枣，放入电饭煲中，周围的粽叶折过来盖住糯米饭。

步骤十： 盖好盖子，选择“蒸煮”功能，将时间加到一小时（注意水量），开始蒸吧！

可以说，这是我用过最好的一款电饭煲了，还是同事给推荐的。当初说啥也不愿意买，谁知道买回来就再也离不开了。这款东芝发芽米鲜饭煲做的米饭果然新鲜！我家的大米是去年的陈米，但做出来的米饭和新米一样香，和普通饭煲真不同。新米做饭也是一股清香，这种喷喷香的米饭味道还是小时候闻到过。

它不止能做米饭，还能蒸能煮，能炖能煲，一锅多用。颜值还挺高的，一看就是喜欢的那种。买回来这款饭煲，我的前一个饭煲就被搁置了。

回归正题，时间到了，红枣糯米糕也蒸好了。取出来，把粽叶打开，热着吃凉着吃都很好吃，也是喷喷香啊！不仅有红枣的香甜，糯米的软糯，还有粽叶的清香，好吃！

去掉粽子叶，切块就可以开吃了。软糯甜香，比粽子简单省事儿又好吃。不会包粽子的朋友收藏起来开始做吧！

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洛江区13970724038： 糯米红枣的做法？
谏松凯福： 糯米糕的做法: 1、糯米用清水浸泡四个小时; 2、把泡好的糯米放入蒸锅中,同时把洗净的红枣放在蒸锅的另一层,一起蒸半个小时; 3、从蒸锅中取出红枣和糯米,红枣放凉,糯米再加少量清水,搅拌均匀,再放入蒸锅中蒸半个小时; 4、糯米蒸好后,取一个方型容器(我用的保鲜盒),抹少许油防粘,放入三分之一的糯米铺平,再铺上一层红枣,再铺上三分之一的糯米,再铺上一层洗净的葡萄干,最后再铺上三分之一的糯米,放凉切块即可. 5、一部分我撒上了黑芝麻,另一部分撒上了椰蓉,就成了双色糯米糕了.

洛江区13970724038： 红枣米糕的做法,红枣米糕怎么做好吃,红枣米糕 - ？
谏松凯福： 1.米提前泡一晚上,重新加清水,用料理机打成米汤,倒入纱布,吊起纱布四角沥水,自制米粉.2.红枣、山楂去核,切小片,加糖、水,进锅煮,直至果汁浓惆.3.米粉过筛三遍,使其松散,在模具底先铺一层,然后放上果肉,4.再铺一层米粉,放上蒸屉,大火蒸20分钟.5.脱模装盘.

洛江区13970724038： 山东的糯米糕的制作?详细点好!谢谢!在线等! - ？
谏松凯福： 原料是主要的江米加小部分大米和枣,江米个大米比例可以自己调节,要粘一些江米就多放. 米要提前泡一段时间,泡一天或者大半天就可以. 锅里面放水,上面放篦子,上面放蒸布,干净的没绒的棉布,孔要很细的.放米,放枣,再放米.就是将枣子放再米里面,用布包好(水要比糕高),上面放重物(大的盘子、青石都可以)上火煮.慢火煮1个半小时多(根据你的糕的厚度),6厘米左右需要2小时多,不是高压锅. 煮好后取出,上面还是放些重物,不放糕就不结识了.等凉了就可以把重物拿下来了.切块沾糖吃. 葡萄干之类的果脯也可以根据个人习惯放一些. 我是山东的.我门这叫江米糕.

洛江区13970724038： 北方的红枣糯米糕怎么做? - ？
谏松凯福： 材料 糯米(600ml量杯当量).红枣15颗.白砂糖or冰糖· 50克 做法1·糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖,选择＂煮饭＂键煮熟.(有预约功能的电压锅可以定时4小时).2·红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,捣成泥状··备用.3·糯米饭熟后,取出.准备一个碗.4·取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭.(可用白开水 蘸水捣糯米).5·取一个碗,厚成的糯米粑··一成的红枣泥 最后一成糯米粑封顶.6·凉后倒出食用哦.

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谏松凯福： 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.

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谏松凯福： 糯米枣糕的做法: 原料配方 湿糯米2千克 大枣(熟枣)500克 白糖(外用)200克 水800克 制作方法 1.将大枣洗干净,蒸熟后待用. 2.湿糯米磨成面,和成面团,拌匀上屉蒸,1小时就可蒸熟,用一块屉布将熟面揉均匀,放在案板上面. 3.根据...

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谏松凯福： 用料 主料糯米250g调料 食盐 1勺 元贞糖 适量 桂花 适量糯米糕的做法 1.糯米提前浸泡12小时左右.2.沥干水上锅蒸40分钟左右.3.蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀.4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭.5.再铺一层花生芝麻馅.6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平.7.从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可.

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谏松凯福： 飘香红枣糕 材料: 面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g 做法: 1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干 2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布 3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再...

洛江区13970724038： 红枣糕家常做法,正宗红枣糕怎么做 - ？
谏松凯福： 用料 主料 糯米粉二00克 核桃一50克 辅料 枣(干) 一50克 调料 色拉油 二0克 白糖 50克 水 吧0克 核桃红枣糕做 核桃红枣糕原本要用黄米面临做前超市买售货员跟我说要粘关面粉都卖完管我要黄米面、粘米面、糯米粉太夸张庆幸自节前屯包糯...